szukam przepisu na farsz miesny do pasztecikow

mysia82 · 2006-12-11, 19:21

jak wyzej.czy moze byc taki farsz jak na zwykly pasztet?a moze robicie jakos inaczej?pozdrawiam

**1d36bece409c03b7a5895977e3eaa07c69f6d3f6_64237171b1711** · 2006-12-11, 19:36

Właśnie w zeszłym tyg z reszty pasztetu wyprodukowałam paszteciki na święta. Mrożą się

A mięsny farsz robie tak:
kupuję rózne miesa w kwałku i obowiązkowo trochę watróbek, serc, żołądków. Gotuję mięsa razem z warzywami (marchew, pietruszka, kawalek selera).
Cebulę podsmażam na patelni, gdy przestygnie razem z obranym od kości mięsem przepuszczam przez maszynkę + warzywa. na ilośc warzyw trzeba uważać żeby nie rozrzedziły farszu.
Dobrze jest też wczesniej namoczyc i ugotwać trochę soi i tez zmielić -bardzo zdrowa!
Wszystko wyrabiamy, doprawiam pieprzem, pieprzem ziołowym, vegetą, gałką. Można dodać bułke tartą dla zagęszczenia.
I tyle

2006-12-11, 19:21	#1
mysia82 Zakorzenienie Zarejestrowany: 2006-01 Wiadomości: 3 366	szukam przepisu na farsz miesny do pasztecikow jak wyzej.czy moze byc taki farsz jak na zwykly pasztet?a moze robicie jakos inaczej?pozdrawiam

2006-12-11, 19:36	#2
1d36bece409c03b7a5895977e3eaa07c69f6d3f6_64237171b1711 Konto usunięte Zarejestrowany: 2002-03 Wiadomości: 7 624	Dot.: szukam przepisu na farsz miesny do pasztecikow Właśnie w zeszłym tyg z reszty pasztetu wyprodukowałam paszteciki na święta. Mrożą się A mięsny farsz robie tak: kupuję rózne miesa w kwałku i obowiązkowo trochę watróbek, serc, żołądków. Gotuję mięsa razem z warzywami (marchew, pietruszka, kawalek selera). Cebulę podsmażam na patelni, gdy przestygnie razem z obranym od kości mięsem przepuszczam przez maszynkę + warzywa. na ilośc warzyw trzeba uważać żeby nie rozrzedziły farszu. Dobrze jest też wczesniej namoczyc i ugotwać trochę soi i tez zmielić -bardzo zdrowa! Wszystko wyrabiamy, doprawiam pieprzem, pieprzem ziołowym, vegetą, gałką. Można dodać bułke tartą dla zagęszczenia. I tyle

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)