Creme brule

Westalka · 2006-12-09, 19:33

Creme brule, czyli francuski (?) smakołyk.

W dosłownym tłumaczeniu: 'przypalony krem'. Wygląda cudnie

, podobno również tak smakuje. Dla wszystkich fanów waniliowego szaleństwa.

Wszyscy jedli, wąchali, a.. nikt przepisu nie widział? Przyznać się: grzeszy ktoś tajemną recepturą i pichci owy smakołyk w czeluściach swojej kuchni? I to w dodatku beze mnie?

Umyję okna na święta w zamian za przepis!

EDIT: O! Nazwa była po francusku.. i co z tego wyszło? Jakiś bełkot! Moderatora!! Ratunku!

Jeśli ktoś z Moderatorów mógłby zmienić ten bełkot na 'creme brule', to będę bardzo wdzięczna. Przepraszam za kłopot.
Westalka! Psujo jedna!

igusia13 · 2006-12-09, 21:09

ja niestey nie znam przpeisu ale poszukam .. pozdrawiam

okna juz umyte łeee hehehe westelko .

Cytat:

Napisane przez igusia13

ja niestey nie znam przpeisu ale poszukam .. pozdrawiam

okna juz umyte łeee hehehe westelko .

znalazlam ale nie wiem czy to ci sie spodoba :

http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis5339.html oto przpeis hehe

Westalka · 2006-12-09, 21:53

a dziękuję Ci za ten link.

Tylko wolałabym jakiś wypróbowany przepis.

Sathi · 2006-12-10, 09:00

och to coś co kocham:
proszę oto przepis:
Creme brulee

3 kubki śmietany 30 %
2 laski wanilii
8 zółtek
1/2 kubka cukru
3 łyżeczki cukru

1. Powoli podgrzewać śmietanę i wanilię w dużym garnku o grubym dnie, aż będzie bliska zagotowania. Zdjąć z ognia i odstawić na 30 minut, by naciągnęło. Wyjąć wanilię.
2. W dużej misce ubić żółtka z cukrem na gęstą, bladą masę. Wlać śmietanę, przełożyć wszystko do garnka i gotować na małym ogniu, aż krem zgęstnieje i nie będzie spływać ze spodu drewnianej łyżki. Nie dopuścić do zagotowania, bo się zwarzy. Zdjąć z ognia i rozłożyć do 6 foremek o pojemnosci 170ml. Przykryć plastikową folią i chłodzić w lodówce przynajmniej 3 godziny.
3. Każdą porcję należy posypać cukrem i przypalić karmel palnikiem (lub w piekarniku lub na grillu, obkładajac wcześniej foremki lodem, by krem się nie rozpuścił)
4. Krem ponownie schłodzić. Podać max. w ciagu 1 godziny.

Westalka · 2006-12-10, 11:04

Sathi straaaasznie Ci dziękuję.

To kiedy mam się zgłosić?

IlonaP · 2006-12-10, 18:55

Wkleję Ci jeszcze jeden: http://poprostugotuj.onet.pl/kuchnia/ksiazka/itemid130/
Mycie okien już daruję

Westalka · 2006-12-10, 20:48

IlonaP, Tobie też bardzo dziękuję!

Wiedziałam, że na Was, to zawsze można liczyć.

I.. nawet nikt nie chce mycia okien. Hehe.

I również dziękuję Moderatorom za zmianę. Kłaniam się nisko.

2006-12-09, 19:33	#1
Westalka Zakorzenienie Zarejestrowany: 2006-06 Wiadomości: 4 349	Creme brule Creme brule, czyli francuski (?) smakołyk. W dosłownym tłumaczeniu: 'przypalony krem'. Wygląda cudnie , podobno również tak smakuje. Dla wszystkich fanów waniliowego szaleństwa. Wszyscy jedli, wąchali, a.. nikt przepisu nie widział? Przyznać się: grzeszy ktoś tajemną recepturą i pichci owy smakołyk w czeluściach swojej kuchni? I to w dodatku beze mnie? Umyję okna na święta w zamian za przepis! EDIT: O! Nazwa była po francusku.. i co z tego wyszło? Jakiś bełkot! Moderatora!! Ratunku! Jeśli ktoś z Moderatorów mógłby zmienić ten bełkot na 'creme brule', to będę bardzo wdzięczna. Przepraszam za kłopot. Westalka! Psujo jedna! __________________ żartowałam!

2006-12-09, 21:53	#3
Westalka Zakorzenienie Zarejestrowany: 2006-06 Wiadomości: 4 349	Dot.: Crème brûlé: ktoś 'grzeszy' przepisem? :) a dziękuję Ci za ten link. Tylko wolałabym jakiś wypróbowany przepis. __________________ żartowałam!

2006-12-10, 09:00	#4
Sathi Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-05 Lokalizacja: uroczysko Wiadomości: 5 656	Dot.: Crème brûlé: ktoś 'grzeszy' przepisem? :) och to coś co kocham: proszę oto przepis: Creme brulee 3 kubki śmietany 30 % 2 laski wanilii 8 zółtek 1/2 kubka cukru 3 łyżeczki cukru 1. Powoli podgrzewać śmietanę i wanilię w dużym garnku o grubym dnie, aż będzie bliska zagotowania. Zdjąć z ognia i odstawić na 30 minut, by naciągnęło. Wyjąć wanilię. 2. W dużej misce ubić żółtka z cukrem na gęstą, bladą masę. Wlać śmietanę, przełożyć wszystko do garnka i gotować na małym ogniu, aż krem zgęstnieje i nie będzie spływać ze spodu drewnianej łyżki. Nie dopuścić do zagotowania, bo się zwarzy. Zdjąć z ognia i rozłożyć do 6 foremek o pojemnosci 170ml. Przykryć plastikową folią i chłodzić w lodówce przynajmniej 3 godziny. 3. Każdą porcję należy posypać cukrem i przypalić karmel palnikiem (lub w piekarniku lub na grillu, obkładajac wcześniej foremki lodem, by krem się nie rozpuścił) 4. Krem ponownie schłodzić. Podać max. w ciagu 1 godziny. __________________ Połam język Spadł bąk na strąk, a strąk na pąk. Pękł pąk, pękł strąk, a bąk się zląkł. MIŁEGO DNIA

2006-12-10, 11:04	#5
Westalka Zakorzenienie Zarejestrowany: 2006-06 Wiadomości: 4 349	Dot.: Crème brûlé: ktoś 'grzeszy' przepisem? :) Sathi straaaasznie Ci dziękuję. To kiedy mam się zgłosić? __________________ żartowałam!

2006-12-10, 18:55	#6
IlonaP Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-12 Wiadomości: 8 465	Dot.: Creme brule Wkleję Ci jeszcze jeden: http://poprostugotuj.onet.pl/kuchnia/ksiazka/itemid130/ Mycie okien już daruję __________________ Alchemia... podzielę się

2006-12-10, 20:48	#7
Westalka Zakorzenienie Zarejestrowany: 2006-06 Wiadomości: 4 349	Dot.: Creme brule IlonaP, Tobie też bardzo dziękuję! Wiedziałam, że na Was, to zawsze można liczyć. I.. nawet nikt nie chce mycia okien. Hehe. I również dziękuję Moderatorom za zmianę. Kłaniam się nisko. __________________ żartowałam!

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)