kapusta zasmażana jak zrobić??

[wpaula]

Macie mzoe jakies dobre przepisy na kapuste zasmazana ???? bardzo prosze o nie dokaldnie jak co zrobic i ile czego

[wpaula]

nikt nie robi)

[Sniezynka21]

Tez czekam na przepis

[grecce]

Najlepiej wychodzi mi z kapusty kiszonej.
Gotuję posoloną kapustę do smaku dodaje trochę kminku jeśli jest już miękka to odcedzam ale nie całkowicie pozostawim trochę na dnie i dodaję zasmażkę doprawiam pieprzem dorobiną cukru i jak gotuję na pierwsze rosół dodaję troszkężeby zasmażka sięwymieszała z kapustą.

Przepis na zasmażkę ja proporcę daję na oko ale mniej więcej tyle się tego daje
łyżka masła lub margaryny
łyżka smalcu ze skwarkami ( jeśli mam w lodówce )
pokrojona cebulka
półtorej łyżki mąki zwykłej
Wszystko razem podsmażam na złoty kolor i wolnym ogniu cały czas mieszając żeby się nie spaliło bo póżniej jest gorzkie.

Jeśli robię zwykłą kapustę to po ugotowaniu i dodaniu zasmażki dodaje koperek można też pomidory.

[wpaula]

trzeba wyprobowac * )))

[dorog]

Szatkuję kapustę i gotuję w osolonej wodzie, po ugotowaniu wodę odlewam, dodaję trochę smalcu, posiekaną natkę pietruszki, koperek i szczypior. Do tego trochę wegety, soli i pieprzu do smaku. "Duszę" wszystko razem około 10-15 minut (żeby nie rozgotować kapusty bo zrobi się "ciapka") i gotowe.

[grecce]

Jeszcze nigdy nie dodawałam szczypiorku i pietruszki ale wypróbuję w niedziele.

[Nutka]

ja robie tak (składniki na oko):
poszatkowaną kapustę zalać wodą niedużo tak np do połowy wysokośći kapusty ,dodaję startą marchewkę i gotuje do miękkości.
Na patelni podsmażam boczek i cebula - na końcu dodać trochę mąki i to wrzucamy do kapusty .Podgotuwujemy tak okolo 10-15 min.Mozna dodac koperek lub kminek..
Potem doprawić octem winnym, solą, pieprzem, cukrem do smaku