przechowywanie żywności

optymistka_ · 2012-06-04, 21:32

jak przechowujecie żywność (warzywa,owoce wędliny pieczywo itp) aby były świeże i smaczne?

Kolor Bzu · 2012-06-05, 06:55

Warzywa trzymam w specjalnej szufladzie lodówki do tego przeznaczonej i tam się 'dobrze mają'. Owoce takie jak truskawki, jagody, winogroona tez trzymam w lodówce. Warzywa i owoce, które mogą dojrzewać np. zielone banany, czy jeszcze nie do końca dojrzałe pomidory mam w specjalnych koszyczkach na stoliku w kuchni, by podojrzewały w promieniach słońca

Chleb schodzi nam bardzo szybko, a nie kupujemy pieczywa na zapas więc tu nie ma problemu z przechowaniem.

Wędliny zawsze przekładam w papier śniadaniowy, bo sprzedają zazwyczaj w folii a tam bardzo szybko gniją niestety.

bartoldzik · 2012-06-05, 07:46

Wędliny trzymam z reguły w plastikowych pudełkach, bo No Frost w lodówce wysusza je jak są w papierze. Ewentualnie zawinięte w gruby pergamin do pieczenia.
Warzywa, pomidory w szufladzie w lodówce do tego przeznaczonej, tam mogą leżeć naprawdę długo. A owoce w kuchni na stole, chyba że mam ich więcej to wtedy część (oprócz bananów) ląduje również w szufladzie lodówki.
Chleba jem mało, więc po zakupie lub własnym wypieku dzielę go na kawałki i zamrażam. Potem rozmrażam porcję na jeden posiłek.

AiShinigami · 2012-06-05, 08:02

Cytat:

Napisane przez Kolor Bzu

Warzywa trzymam w specjalnej szufladzie lodówki do tego przeznaczonej i tam się 'dobrze mają'. Owoce takie jak truskawki, jagody, winogroona tez trzymam w lodówce. Warzywa i owoce, które mogą dojrzewać np. zielone banany, czy jeszcze nie do końca dojrzałe pomidory mam w specjalnych koszyczkach na stoliku w kuchni, by podojrzewały w promieniach słońca

Chleb schodzi nam bardzo szybko, a nie kupujemy pieczywa na zapas więc tu nie ma problemu z przechowaniem.

Wędliny zawsze przekładam w papier śniadaniowy, bo sprzedają zazwyczaj w folii a tam bardzo szybko gniją niestety.

Ja zupełnie tak samo

Warzywka, bez opakowania żeby się nie 'pociły', w szufladce lodówki, owoce drobne czy bardzo dojrzałe, wyłożone do słomianych koszyczków, również w lodówce, owoce 'grubsze', dojrzewające (jabza, gruchy, banańce czy,pomarańcza...) leżą sobie w wiklinowej misie na kuchennym blacie.
(owoce,warzywa i orzechy ze zbiorów na zimę, trzymamy porozkładane w słomkowanych skrzynkach i koszach w chłodnej spiżarce-piwniczce; tam też przetwory w słoikach; co musi, np. truskawki, maliny - ląduje w zamrażarce)

Pieczywo - od wypieczenia u nas nie zalega długo, więc przeważnie 'siedzi' w takim drewnianym chlebaku. Jeśli jest wyjątkowo ciepło i sucho, owijam go folią, żeby się nie rozsychał, a jak pogoda gorąca i parna - bez owijki wkładam do lodówki.

Mleko i jogurty - zawsze w lodówce, w kartoniku.
Biały serek - też w lodówce, wyjęty z opakowania i zawinięty w liść chrzanu.
Jaja - zimą w wytłoczkach w szafce, latem w lodówce.

Mięcho indycze - praktycznie jedyne, które jadamy i co tydzień pieczemy - w szklanym półmisku z pokrywką (czasem, jak trzeba, dodatkowo zabezpieczone folią spożywczą - ale nie lubię jej używać :/)

Zaś produkty suche - mąki, płatki zbożowe, kawa, fusy herbaciane, bakalie... - przesypuję do specjalnych zamykanych pojemniczków, stojących w szafce i na półeczce^^

A! - i mrożonki! - warzywka/owoce czy rybska, już poprocjowane, oczywiście w zamrażalniku

heart_shaped_box · 2012-06-05, 12:41

Mam specjalne pojemniczki, ktore przechowuja warzywa juz napoczete. Po to, zeby nie wysychaly. Swietna sprawa, warzywa sie nie przesuszaja. Posiadam pojemniki na: cebule, czosnek, papryke, pomidory i cytryne.
Przyklad w zalaczniku

znawczyni9 · 2012-06-16, 09:22

do przechowywania wspaniałe są pojemniki prożniowe. żywność wtedy jest świeża na dłużej

Kucharka2013 · 2013-05-25, 08:24

Cytat:

Napisane przez optymistka_

jak przechowujecie żywność (warzywa,owoce wędliny pieczywo itp) aby były świeże i smaczne?

Ja przeważnie wkładam do lodówki je lub do spiżarki i kupuje systematycznie po zjedzeniu nowe na bieżąco.

milka6263 · 2013-05-25, 21:12

warzywa wkładam zawsze do szuflad w lodówce. na początek wykładam szuflady kilkoma listkami ręcznika papierowego żeby chłonął wilgoć. wymieniam go co 10 dni.
wędliny są w plastikowym pudełku żeby inne rzeczy nie przechodziły ich zapachem.

meka · 2013-10-16, 09:53

fajne są plastikowe pojemniki do przechowywania np wędlin
są tanie i lekkie ale mają jedną zasadniczą wadę - bardzo chłoną zapachy, które później bardzo trudno usunąć
nie ma tego kłopotu ze szklanymi ale one są ciężkie i dużo droższe
Wiele warzyw trzymam w szufladzie lodówki ale nie wszystkie - pomidory czy ogórki nie powinny dłużej leżeć w niskiej temperaturze.
Z owocami najważniejsze jest żeby jabłek nie trzymać przy bardzo dojrzałych owocach, ponieważ wydzielają gazy, które dodatkowo przyspieszą ich dojrzewanie (a w tym wypadku raczej zepsucie). Szczególnie działają na banany więc jeśli nie chcecie aby szybko zrobiły się miękkie i czarne to trzymajcie je z daleka od jabłek.

aga_lolcz · 2013-10-18, 19:48

Miałam przyjemność poznać dokładniej tematykę przechowywania produktów, głównie skupiłam się na lodówce, ponieważ jestem osobą mieszkającą w 6-osobowej stancji, z jedną lodówką, w której każdy "porządkuje" jak umie. Nie chcę spamować, dlatego jeżeli jesteście zainteresowani prawidłowym rozmieszczaniem produktów w lodówce to proponuję zajrzeć na vegestrefę do zakładki 'artykuły'. Przed napisaniem pracy, sama nie wiedziałam, że nie wszystkie warzywa można przechowywać w lodówce. No cóż, nawet w mojej osiedlowej Stokrotce mylnie przechowuje się w lodówce m. inn. paprykę... no i co poradzić.

Versace_89 · 2017-09-18, 07:15

Podczas przechowywania produktów bardzo ważny jest dostęp do nich powietrza, odpowiednia temperatura i co, najważniejsze, właściwe pojemniki. W tym artykule: https://abcporady.pl/jak-przewozic-i...arzywa-grzyby/ możecie poczytać o sposobach przechowywania grzybów, owoców, warzyw - szczególna ostrożność wskazana jest przy owocach leśnych.

2012-06-04, 21:32	#1
optymistka_ Raczkowanie Zarejestrowany: 2012-05 Wiadomości: 119	przechowywanie żywności jak przechowujecie żywność (warzywa,owoce wędliny pieczywo itp) aby były świeże i smaczne?

2012-06-05, 06:55	#2
Kolor Bzu Zakorzenienie Zarejestrowany: 2011-06 Lokalizacja: Warszawa Wiadomości: 6 023	Dot.: przechowywanie żywności Warzywa trzymam w specjalnej szufladzie lodówki do tego przeznaczonej i tam się 'dobrze mają'. Owoce takie jak truskawki, jagody, winogroona tez trzymam w lodówce. Warzywa i owoce, które mogą dojrzewać np. zielone banany, czy jeszcze nie do końca dojrzałe pomidory mam w specjalnych koszyczkach na stoliku w kuchni, by podojrzewały w promieniach słońca Chleb schodzi nam bardzo szybko, a nie kupujemy pieczywa na zapas więc tu nie ma problemu z przechowaniem. Wędliny zawsze przekładam w papier śniadaniowy, bo sprzedają zazwyczaj w folii a tam bardzo szybko gniją niestety.

2012-06-05, 07:46	#3
bartoldzik Raczkowanie Zarejestrowany: 2012-05 Wiadomości: 134	Dot.: przechowywanie żywności Wędliny trzymam z reguły w plastikowych pudełkach, bo No Frost w lodówce wysusza je jak są w papierze. Ewentualnie zawinięte w gruby pergamin do pieczenia. Warzywa, pomidory w szufladzie w lodówce do tego przeznaczonej, tam mogą leżeć naprawdę długo. A owoce w kuchni na stole, chyba że mam ich więcej to wtedy część (oprócz bananów) ląduje również w szufladzie lodówki. Chleba jem mało, więc po zakupie lub własnym wypieku dzielę go na kawałki i zamrażam. Potem rozmrażam porcję na jeden posiłek. __________________ Nigdy nie mów nigdy... Ugotuj to - BLOG Facet Na Talerzu

2012-06-16, 09:22	#6
znawczyni9 Raczkowanie Zarejestrowany: 2012-05 Wiadomości: 365	Dot.: przechowywanie żywności do przechowywania wspaniałe są pojemniki prożniowe. żywność wtedy jest świeża na dłużej

2013-05-25, 21:12	#8
milka6263 Raczkowanie Zarejestrowany: 2012-07 Lokalizacja: Lublin Wiadomości: 419	Dot.: przechowywanie żywności warzywa wkładam zawsze do szuflad w lodówce. na początek wykładam szuflady kilkoma listkami ręcznika papierowego żeby chłonął wilgoć. wymieniam go co 10 dni. wędliny są w plastikowym pudełku żeby inne rzeczy nie przechodziły ich zapachem. __________________

2013-10-16, 09:53	#9
meka Raczkowanie Zarejestrowany: 2009-05 Wiadomości: 413	Dot.: przechowywanie żywności fajne są plastikowe pojemniki do przechowywania np wędlin są tanie i lekkie ale mają jedną zasadniczą wadę - bardzo chłoną zapachy, które później bardzo trudno usunąć nie ma tego kłopotu ze szklanymi ale one są ciężkie i dużo droższe Wiele warzyw trzymam w szufladzie lodówki ale nie wszystkie - pomidory czy ogórki nie powinny dłużej leżeć w niskiej temperaturze. Z owocami najważniejsze jest żeby jabłek nie trzymać przy bardzo dojrzałych owocach, ponieważ wydzielają gazy, które dodatkowo przyspieszą ich dojrzewanie (a w tym wypadku raczej zepsucie). Szczególnie działają na banany więc jeśli nie chcecie aby szybko zrobiły się miękkie i czarne to trzymajcie je z daleka od jabłek.

2013-10-18, 19:48	#10
aga_lolcz Raczkowanie Zarejestrowany: 2006-08 Lokalizacja: Zamość/Lublin Wiadomości: 100	Dot.: przechowywanie żywności Miałam przyjemność poznać dokładniej tematykę przechowywania produktów, głównie skupiłam się na lodówce, ponieważ jestem osobą mieszkającą w 6-osobowej stancji, z jedną lodówką, w której każdy "porządkuje" jak umie. Nie chcę spamować, dlatego jeżeli jesteście zainteresowani prawidłowym rozmieszczaniem produktów w lodówce to proponuję zajrzeć na vegestrefę do zakładki 'artykuły'. Przed napisaniem pracy, sama nie wiedziałam, że nie wszystkie warzywa można przechowywać w lodówce. No cóż, nawet w mojej osiedlowej Stokrotce mylnie przechowuje się w lodówce m. inn. paprykę... no i co poradzić. __________________ ' . . . Co Nie Uśmierci To Podwójnie Wzmocni Mnie. . .' Zadbaj o siebie! Wegetariańskie i wegańskie przepisy oraz świeża dawka artykułów i ciekawostek o zdrowym stylu życia, odchudzaniu i racjonalnej diecie. http://vegestrefa.pl

2017-09-18, 07:15	#11
Versace_89 Raczkowanie Zarejestrowany: 2017-05 Wiadomości: 188	Dot.: przechowywanie żywności Podczas przechowywania produktów bardzo ważny jest dostęp do nich powietrza, odpowiednia temperatura i co, najważniejsze, właściwe pojemniki. W tym artykule: https://abcporady.pl/jak-przewozic-i...arzywa-grzyby/ możecie poczytać o sposobach przechowywania grzybów, owoców, warzyw - szczególna ostrożność wskazana jest przy owocach leśnych.

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)