Nadzienie czekoladowe

Olenka_1990 · 2009-12-08, 20:20

Chciałam zrobić jakies dobre ciasteczka z nadzieniem czekoladowym, właściwie kakaowym, nie mlecznym.

Tylko nie chce zeby bylo takie twarde. Nie pojde na latwizne i nie wsadze kostku czekolady bo bedzie twarde i niedobre :P
Aj wolne przed świętami mam już od 18 grudnia i świątecznie sie pobawie

Olga Smile · 2009-12-08, 21:07

Czy oznacza to, że ciasteczka mają być bezmleczne, czy tylko czekolada wytrawna?

A może tak trufelki czekoladowe? Nie muszą być na bazie czekolady, masła i śmietany. Od lat robię trufle czekoladowe na bazie ziemniaków

Wiem, wiem, brzmi dziwnie ale smakują świetnie.
Przez jakiś czas swojego życia byłam na diecie bezkazeinowej i bezglutenowej. Nie było łatwo ale okazało się, że słodko można się również najeść

Olenka_1990 · 2009-12-09, 11:07

Nie nie

ja bym cos tradycyjnie chciała, normalnie robione ciacha, jeszcze nie wiem dokładnie jakie, a czekolada po prostu ciemna niemleczna i lekkosłodka, ale dlatego pytam na forum bo może ma ktos cos sprawdzonego

Ismenkusia · 2009-12-09, 16:09

ja robię nadzienie z kakaa z dodatkiem cukru

można też z masłem czekoladowym

Nutka · 2009-12-09, 16:37

czekolada np w muffinkach (tzn kawałek wsadzony do muffinki przed pieczeniem)nie jest twarda ładnie sie rozpuszcza...Dlaczego ma być twarda??
Może jakieś maslo typu jak orzechowe, budyń czekoladowy..lub masa na bazie mleka w proszku:

Olenka_1990 · 2009-12-09, 17:40

Wydawalo mi sie ze jak dasz kawalek czekolady to najpierw wiadomo sie rozpusci ale jak wystygnie to znowu zastygnie

moze cos pokombinuje albo gotowe ciacha znajde w necie

maja55 · 2009-12-12, 08:44

Ja robiłam kiedyś ciasto czekoladowe przekładane takim czekoladowym nadzieniem:

ok. 175 g dobrej jakości gorzkiej czekolady
80g masła
2 ½ filiżanki cukru pudru
1 łyżka stołowa syropu kukurydzianego
½ filiżanki kwaśnej śmietany
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Przepis pochodzi z programu Nigelli, a znalazłam go w sieci pod tym adresem:
http://nigella-ucztuje.blogspot.com/...taromodne.html

2009-12-08, 20:20	#1
Olenka_1990 Raczkowanie Zarejestrowany: 2009-09 Lokalizacja: lubuskie - warte zachodu Wiadomości: 311	Nadzienie czekoladowe Chciałam zrobić jakies dobre ciasteczka z nadzieniem czekoladowym, właściwie kakaowym, nie mlecznym. Tylko nie chce zeby bylo takie twarde. Nie pojde na latwizne i nie wsadze kostku czekolady bo bedzie twarde i niedobre :P Aj wolne przed świętami mam już od 18 grudnia i świątecznie sie pobawie

2009-12-08, 21:07	#2
Olga Smile Przyczajenie Zarejestrowany: 2008-03 Wiadomości: 21	Dot.: Nadzienie czekoladowe Czy oznacza to, że ciasteczka mają być bezmleczne, czy tylko czekolada wytrawna? A może tak trufelki czekoladowe? Nie muszą być na bazie czekolady, masła i śmietany. Od lat robię trufle czekoladowe na bazie ziemniaków Wiem, wiem, brzmi dziwnie ale smakują świetnie. Przez jakiś czas swojego życia byłam na diecie bezkazeinowej i bezglutenowej. Nie było łatwo ale okazało się, że słodko można się również najeść __________________ Kuchnia sercem domu!

2009-12-09, 11:07	#3
Olenka_1990 Raczkowanie Zarejestrowany: 2009-09 Lokalizacja: lubuskie - warte zachodu Wiadomości: 311	Dot.: Nadzienie czekoladowe Nie nie ja bym cos tradycyjnie chciała, normalnie robione ciacha, jeszcze nie wiem dokładnie jakie, a czekolada po prostu ciemna niemleczna i lekkosłodka, ale dlatego pytam na forum bo może ma ktos cos sprawdzonego

2009-12-09, 16:09	#4
Ismenkusia Zakorzenienie Zarejestrowany: 2007-09 Wiadomości: 5 879	Dot.: Nadzienie czekoladowe ja robię nadzienie z kakaa z dodatkiem cukru można też z masłem czekoladowym

2009-12-09, 17:40	#6
Olenka_1990 Raczkowanie Zarejestrowany: 2009-09 Lokalizacja: lubuskie - warte zachodu Wiadomości: 311	Dot.: Nadzienie czekoladowe Wydawalo mi sie ze jak dasz kawalek czekolady to najpierw wiadomo sie rozpusci ale jak wystygnie to znowu zastygnie moze cos pokombinuje albo gotowe ciacha znajde w necie

2009-12-12, 08:44	#7
maja55 Zakorzenienie Zarejestrowany: 2004-05 Wiadomości: 7 258	Dot.: Nadzienie czekoladowe Ja robiłam kiedyś ciasto czekoladowe przekładane takim czekoladowym nadzieniem: ok. 175 g dobrej jakości gorzkiej czekolady 80g masła 2 ½ filiżanki cukru pudru 1 łyżka stołowa syropu kukurydzianego ½ filiżanki kwaśnej śmietany 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii Przepis pochodzi z programu Nigelli, a znalazłam go w sieci pod tym adresem: http://nigella-ucztuje.blogspot.com/...taromodne.html

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)