poszukuje sprawdzonego przepisu na miodownik!!

[myska]

naleciala mnie ochota na miodownik

[sylwia18]

Prosze Ciebie bardzo wszystkie miodowniki zebrały bardzo dobre opinie

1.MIODOWNIK Z GRUSZKAMI
ciasto:
20 dag miodu
15 dag masła
3 jajka
skórka otarta z połówki cytryny
20 dag mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
50 dag gruszek

polewa:
5 dag masła
2,5 łyżki miodu
10 dag posiekanych orzechów włoskich
pół łyżeczki cynamonu


1.Masło i miód ucieramy dokładnie aż powstanie jednolity krem. Wbijamy do masy jajka i jeszcze chwilę ucieramy.
2.Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i razem ze skórką z cytryny dodajemy do miodowego kremu. Ucieramy wszystko mikserem do połączenia składników.
3.Ciasto wykładamy na natłuszczoną lub wyłożoną pergaminem tortownicę.
4.W rondelku rozpuszczamy masło i miód na polewę. Gdy gotowe, wsypujemy orzechy i cynamon, mieszamy.
5.Gruszki obieramy, kroimy na cząstki, układamy na cieście. Na wierzchu równomiernie rozprowadzamy polewę.
6.Ciasto wstawiamy do nagrzanego do 190 stopni C piekarnika i pieczemy ok.45 minut. Miodownik jest upieczony, gdy patyczek wbity w środek pozostaje suchy.

2.MIODOWNIK GOTOWANY NA PARZE
skład:
3 1/2 szklanki maki
3 łyżeczki peoszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
1/2 łyżeczki soli
1/2 szklanki cukru
1 szklanka cukeru pudru
3 łyzki karmelu (palony cukier)
1/2 kostki miekkiego masła
1/3 szklanki oleju arachidowego
5 duzych jaj
2 łyzki miodu
1/2 łyżeczki imbiru i 1 łyżeczka cynamonu opcjonalnie

Makę, proszek, sode i sól przesiac dwa razy.
Cukier, cukier puder, masło i olej ubijac przez 2 min mikserem na srednich obrotach.
Ciągle ubijając dodawac po 1 jaju do masy maslanej (ok 2 min).
Obroty misera zmniejszyc do małych. Nie przerywając ubijania do masy jajowo - maslanej wlac cienkim strumyczkiem miód i karmel. Stopniowo dodawac make ciągle ubijajac mase , po dodaniu całej maki ubijac dalsza minute.
Ciasto wlac do formy wysmarowanej i posypanej bułka tartą. Gotować 1 godzine.

3.MIODOWNIK Z WARSTWĄ ORZECHOWĄ
Ciasto:
220g cukru
500g mąki
2 jaja
5 łyżek śmietany
2 łyżki miodu
2 łyżeczki sody
100g masła
cukier waniliowy

Warstwa orzechowa:
2 łyżki miodu
10 łyżeczek cukru
2 łyżki masła
200g orzechów włoskich

Masa grysikowa:
7 łyżek grysiku
500ml mleka
10 łyżek cukru
250g masła


Masło utrzeć na puch z cukrem, dodawać po jaju i dalej ucierać, dodać cukier waniliowy i ucierać. Sode rozprowadzić w śmietanie i dodać do masy jajeczno-maślanej. Dodac miód i mąkę i dokładnie połączyć. Ciasto jest bardzo geste, ale takie ma być. Podzielić na dwie części. Upiec jeden placek, na wierzch drugiego rozłozyć warstwę orzechową i upiec.
Wartswa orzechowa: rozpuścić miód z cukrem i masłem, dodac orzechy i chwilę prażyć.
Masa grysikowa: mleko zagotować z cukrem, ugotowac na nim grysik. Wystudzić. Masło utrzec na puch i dodawać po łyżce zimnego grysiku i dalej ucierać.
Na placek bez orzechów wyłożyć krem i przykryć plackiem z orzechami. Pozostawic na noc, żeby sie "przegryzł."

[nela_24]

Super przepis na miodownik z orzechami z pewnością w weekend go wypróbuję . Już mi ślinka cieknie na samą myśl. Dzięki