|
Notka |
|
Dietetyka Miejsce dla osób, które są na diecie. Rozmawiamy o zdrowym odżywianiu. Uwaga! Wyznacznikiem jest kaloryczność dobowa diet - muszą one mieć ponad 1000 kcal. |
![]() |
|
Narzędzia |
![]() |
#1 |
Optymistka
Zarejestrowany: 2007-08
Wiadomości: 942
|
Zalewanie kawy wrzątkiem
Szukałam takiego tematu, ale nie udało mi się znaleść, dlatego zakładam nowy wątek.
Ostatnio przeczytałam gdzieś, że nie należy zalewać kawy i herbaty wrzątkiem. Zaciekawiło mnie to, dlaczego nie powinno się tak robić? Czy to tyczy się także kawy rozpuszczalnej i zbożowej? Jestem ciekawa, czekam na odpowiedzi. |
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#2 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2009-06
Lokalizacja: Miasto Ogrodów
Wiadomości: 3 195
|
Dot.: Zalewanie kawy wrzątkiem
herbaty bo sie robi gorzka, szczegolnie zielona/taki rybi posmak
![]() ale co do kawy to nie ogarniam, bo przeciez sa sposoby gotowania w tygielku/niby to na zimna wode, ale potem wrze i tak/
__________________
smocza mama |
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#3 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2009-02
Wiadomości: 410
|
Dot.: Zalewanie kawy wrzątkiem
hmmmm....
kawa i herbata = zalewam wrzatkiem kawa rozpuszczalna = czekam chwilke od momentu zagotowania wody i zalewam... tak zostałam nauczona, a jak jest dobrze to nie wiem...
__________________
![]() ![]() 12.10.2014
|
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#4 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2009-05
Lokalizacja: Niebo
Wiadomości: 312
|
Dot.: Zalewanie kawy wrzątkiem
Zwykła czarną kawe nie da się zalać innym sposobem jak tylko wrzątkiem, inaczej sie nie zaparzy.
Odnośnie kawy rozpuszczalnej należy po zagotowaniu się wody odczekać chwilę i dopiero wtedy zalewać. Herbatę też zalewa się wrzątkiem lub chwile przed jej zagotowaniem. Po zalaniu tylko gorącą wodą zrobi się mała pianka na powierzchni i nie smakuje wtedy zbyt dobrze. Jak jest z kawą zbożową to nie wiem, ale przypuszczam, że można i tak i tak, bo to nie jest zwykła czarna kawa. Pozdrawiam.
__________________
Dietka ![]() * zapuszczam włoski - są poniżej połowy pleców, będą do pasa ![]() * dbam o pazurki * dbam o uśmiech ![]() * nie hoduję cellulitu, nigdy więcej! ![]() |
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#5 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2009-01
Wiadomości: 20 500
|
Dot.: Zalewanie kawy wrzątkiem
kawę zalewa się nie wrzątkiem, tylko wodą prawie wrząca, tak do 95 C, uczyłam się tego, gdy pracowałam jako barmanka
![]() |
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#6 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2009-06
Lokalizacja: Miasto Ogrodów
Wiadomości: 3 195
|
Dot.: Zalewanie kawy wrzątkiem
Cytat:
wiec ok, ale DLACZEGO?
__________________
smocza mama |
|
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#7 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2009-01
Wiadomości: 20 500
|
Dot.: Zalewanie kawy wrzątkiem
Wrzątek, którym najczęściej zalewamy kawę zamiast uwalniać olejki aromatyczne zwyczajnie je pali
![]() ![]() |
![]() ![]() |
![]() |
Najlepsze Promocje i Wyprzedaże
![]() |
#8 |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2009-06
Lokalizacja: Miasto Ogrodów
Wiadomości: 3 195
|
Dot.: Zalewanie kawy wrzątkiem
a co z gotowaniem w tygielku? tam sie serio gotuje
__________________
smocza mama |
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#9 |
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2009-10
Wiadomości: 745
|
Dot.: Zalewanie kawy wrzątkiem
Kawę mieloną zawsze zalewam wrzątkiem, czekam chwilę i mieszam... zauważyłam że jak zaleję chłodniejszą to fusy nie opadają na dół tylko pływają po całym kubku...
|
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#10 | |
Zakorzenienie
Zarejestrowany: 2007-02
Wiadomości: 22 121
|
Dot.: Zalewanie kawy wrzątkiem
Cytat:
kawa mielona, zalana wrzątkiem i tak jest o wiele gorsza i mniej smaczna od kawy mielonej gotowanej. ![]() jak to robiliście? czarna herbate zalewa się wrzatkiem, zielona, biała- woda ok 60-70stC czarna herbata gorzknieje gdy pazy się ją zbyt długo i z liści uwalnia się zbyt wiele garbników. Herbate należy zalać, i po 3-5 minutach oddzielić fusy od płynu.
__________________
Cava Z salamandrą w dłoni szedłem przez powierzchnię komety. Liz Williams |
|
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#11 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2010-03
Wiadomości: 59
|
Dot.: Zalewanie kawy wrzątkiem
ciekawa jestem, jak sposób parzenia zależy od rodzaju kawy? Przy okazji tego, że znalazłam artykuł o różnych gatunkach kawy i zależnych od tego jej właściwościach http://www.klubdobrejenergii.pl/dobr...a__kawusia.../
|
![]() ![]() |
![]() |
Okazje i pomysĹy na prezent
![]() |
#12 |
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2009-01
Wiadomości: 20 500
|
Dot.: Zalewanie kawy wrzątkiem
pracowałam jako barista 2 lata,więc wielu ciekawych rzeczy się dowiedziałam. żadnego rodzaju kawy nie zalewa się czystym wrzątkiem, nawet kawę po turecku nie wolno doprowadzać do wrzenia (jak na testach komuś niechcący "się udawało", to oblewał). taką sypaną można zalewać nie wrzątkiem, fakt, dłużej się zaparza, ale jest bardziej aromatyczna. albo wodę sie zagotowuje, czeka kilka sekund, aż bąbelki opadną, i wtedy zalewa.
![]() |
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
#13 |
Raczkowanie
Zarejestrowany: 2010-03
Wiadomości: 35
|
Dot.: Zalewanie kawy wrzątkiem
Oj, moze na tym watku sporo sie dowiemy o zaparzaniu kawy
![]() |
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
|



Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 23:30.