Czy można zastąpić margarynę w cieście?

[olka922]

Jeśli w przepisie na ciasto jest margaryna lub masło to czy można je zastąpić olejem czy nie bardzo? to pewnie też zależy od rodzaju ciasta

[I am Rock]

Można zastąpić. Często mi się zdarza. Nawet kiedyś robiłam ciasto kruche z olejem, tylko niestety przepis zaprzepaścilam

[laisla]

Także czasami zastępuję olejem ale może popełniam jakiś błąd i ciasto jest na przykład mniej puszyste..nie wiem

[201607040946]

Myślę, że można olejem. Robiłam kiedyś ciasta wegańskie z olejem właśnie (zwłaszcza kokosowym) i były pyszne

[paula78]

Oleje czesto mają posmak co moze wpłynąc na smak ciasta, ja zdecydowanie odrzucam przepisy gdzie jest margaryna- zdecydowanie wole bardziej masło.

[laisla]

Napisane przez paula78

Oleje czesto mają posmak co moze wpłynąc na smak ciasta, ja zdecydowanie odrzucam przepisy gdzie jest margaryna- zdecydowanie wole bardziej masło.

A nie robisz tak, że jeśli podoba Ci się jakiś przepis to zastępujesz tę margarynę po prostu masłem? Mnie się to zdarza. Ale także zdarzają mi się ciasta zakalce więc może to przez to Choć raczej chyba przez to, że próbuję je odchudzić i dawać mniej tego tłuszczu w ogóle..

[paula78]

Napisane przez laisla

A nie robisz tak, że jeśli podoba Ci się jakiś przepis to zastępujesz tę margarynę po prostu masłem? Mnie się to zdarza. Ale także zdarzają mi się ciasta zakalce więc może to przez to Choć raczej chyba przez to, że próbuję je odchudzić i dawać mniej tego tłuszczu w ogóle..

Na szczęście moje guru pieczenia nie uzywa margaryny wiec nie musze wymieniać
Ja sie tam tłuszczu nie boję, znacznie bardziej boje się cukru i b. czesto ucinam polowe porcji.

[Kica.]

ja też polecam olej kokosowy
przeważnie oleju nalezy dac mniej niż dałoby się masła/margaryny, w niektórych ciastach jest to nawet o 75% mniej

a cukier zastępuję ksylitolem lub erytrolem

[Sorbik]

zdarza mi się to bardzo często.
W sumie jak nie mam masła to daje zawsze olej.
A zamiast margaryny masło.
Nie daje nigdy margaryny do ciasta.

[Black_Rose]

na upartego nawet smalec a jak nie mam masla czy margaryny (maslo nie zawsze jest najlepszym wyborem) to olej, najzwyklejszy rzepakowy. Do wytrawnych można smialo oliwe.

[Agnieszka821]

przeważnie olej

[komicznie]

Ja również zasępuje olejem, dostępne są też margaryny wegańskie ale niestety drogie

[aNNNa_12]

można zastąpić olejem kokosowym