zamrożone mięso

[A_D]

Kupiłam przedwczoraj mięso mielone wieprzowo - wołowe z datą ważności do dzisiaj (21.11) czy mogę je dzisiaj upiec i jeść przez następne dwa dni (22 i 23) i czy mogę je zamrozić i zjeść np za tydzień?

[Dziewczyna Stradivariusa]

Możesz.

[Iwa844]

Możesz zrobić jedno i drugie

[kingusiaczek87]

Jest podstawową formą przechowywania surowego mięsa, a zamrożone mięso można przechowywać nawet 6 miesięcy.

[marania]

Chyba nie każde mięso da się pół roku trzymać nawet w zamrażarce. Zaszkodzić pewnie potem nie zaszkodzi, ale na jakości można starcić

[lula_by]

jeść spokojnie można termin ważności jest dość umowny kilka dni po dacie na pewni nic nie zrobi

[varna666]

data waznosci miesa uplynela w lutym 2012 roku i wciaz lezy w zamrazalniku. czy moge je rozmrozic i ugotowac zupe lub upiec?

[bartoldzik]

Moim zdaniem spokojnie możesz coś z niego przygotować.

[Ramona_85]

Napisane przez varna666

data waznosci miesa uplynela w lutym 2012 roku i wciaz lezy w zamrazalniku. czy moge je rozmrozic i ugotowac zupe lub upiec?

Jeśli mięso było zamrożone przed data ważności to spokojnie można. Chyba, że okres leżakowania maksymalnego w warunkach chłodniczych dawno minął. Najkrócej można przechowywać mięsa najbardziej tłuste, tj. boczek, słoninę itd., około 3 miesięcy, ponieważ tłuszcz szybko jełczeje.
Drób wytrzymuje tez krótko, około 3-4 miesiące, więc zależy, jakie to mięso. Ja z reguły staram się nie trzymać dłużej w zamrażarce, jak miesiąc.
Na stronie poniżej jest super tabela, która obrazuje max czas mrożenia
http://www.niam.pl/pl/artykul/489-ma...e_i_zamrazarce

I jeszcze jedna
http://kucharz.wieszjak.pl/przechowy...c-zywnosc.html

[suszarka]

Ramona_85, dzięki za strony, dużo mrożę i zawsze mam dylemat ile co może leżeć.

swoją drogą zdziwiłam się w kwestii sera żółtego - czy on po rozmrożeniu jest zjadliwy?

[Ramona_85]

Napisane przez suszarka

swoją drogą zdziwiłam się w kwestii sera żółtego - czy on po rozmrożeniu jest zjadliwy?

Też kiedyś miałam ochotę kupić większą ilość i zamrozić Mogłaby po rozmrożeniu zrobić się ciapa, tak jak drożdże (?)
Ale podobno tłuszcz nie reaguje na mrożenie tak, jak mięsa, czyli nie wydłuża się data ważności/przydatności do spożycia.
A teraz w dobie wyrobów seropodobnych, które są samym tłuszczem, skąd mam wiedzieć, ile jest sera w danym serze
Kupując ser za 25zł/kg nie mam takiej pewności. Ktoś kiedyś w tv się wypowiadał, że ser w 100 % prawdziwy musiałby kosztować minimum 60zł/kg

[Kucharka2013]

Napisane przez A_D

Kupiłam przedwczoraj mięso mielone wieprzowo - wołowe z datą ważności do dzisiaj (21.11) czy mogę je dzisiaj upiec i jeść przez następne dwa dni (22 i 23) i czy mogę je zamrozić i zjeść np za tydzień?

Ja cysto coś robię z takiego mięsa i zamrażam ale do tygodnia wyciągam bo potem ma smak nie dobry potrawa