|
|||||||
| Notka |
|
| Kuchnia - moje gotowanie Forum dla osób, które kochają gotować. W kuchnia - moje gotowanie dzielimy się wiedzą jak przyrządzić najlepsze na świecie potrawy, ciasta i desery. |
 |
|
|
Narzędzia |
2011-07-04, 10:43
|
#1 |
|
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2005-06
Lokalizacja: piękne miasto
Wiadomości: 1 309
|
ciasto gorzka czekolada bez cukru
Rok temu na wielkanoc siosta mojej przyjaciółki (bałaganiary okropne
 ) upiela przepyszne ciasto, przepis później oczywiście zgubiła. Nie umie go odtworzyć bo jest raczej kucharką z przypadku. Mianowicie, było to ciasto czekoladowe, dość płaskie, z małą ilością mąki i w ogóle bez cukru. Miało dużą zawartość gorzkiej czekolady 85% kakao i delikatny aromat pomarańczy. Czy znacie może taki, albo podobny przepis? Za wszystkie wskazówki i przepisy będę bardzo wdzięczna
__________________
Maluszek |
|
|
|
2011-07-04, 12:32
|
#2 |
|
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2009-01
Wiadomości: 801
|
Dot.: ciasto gorzka czekolada bez cukru
co prawda nie to samo, ale od razu pomyślałam o cieście prezentowanym w programie rewolucja na talerzu:
na ciasto: 3 tabliczki czekolady 2 łyżki miodu 6 jaj 100 ml świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy skórka z jednej pomarańczy szczypta soli na polewę: 1 pomarańcza 1 łyżka miodu 50 ml sherry Na parze rozpuścić czekoladę z miodem. Utrzeć żółtka dodać przestudzoną masę czekoladową i wymieszać. Ucierać dalej dodając stopniowo sok z pomarańczy. Dodać skórkę z pomarańczy, wymieszać. Ubić pianę z białek ze szczyptą soli i wymieszać ją delikatnie z gotową masą. Piec w okrągłej formie w rozgrzanym do 250*C piekarniku przez 10 minut. W między czasie podgrzać filetowane cząstki pomarańczy w miodzie i sherry. Gotowe ciasto podawać gorące z polewą z pomarańczy i posypane startą skórką. wygląda tak: http://slimak.onet.pl/_m/TVN/tvnstyl...oladowe460.jpg |
|
|
|
|
2011-07-04, 13:32
|
#3 |
|
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2005-06
Lokalizacja: piękne miasto
Wiadomości: 1 309
|
Dot.: ciasto gorzka czekolada bez cukru
oo. Dziekuję
:roza :Może to nie do końca to, ale również brzmi apetycznie. Będę próbować 
__________________
Maluszek Edytowane przez kaileight Czas edycji: 2011-07-04 o 13:34 |
|
|
|
|
2011-07-04, 17:22
|
#4 |
|
Zadomowienie
Zarejestrowany: 2011-03
Lokalizacja: Łódź/Tomaszów Maz.
Wiadomości: 1 233
|
Dot.: ciasto gorzka czekolada bez cukru
lady ale jaka to ma byc czekolada? gorzka czy mleczna?
__________________
nie kłóć się z idiotą bo najpierw sprowadzi Cie do swojego poziomu a potem pokona doświadczeniem
|
|
|
|
|
2011-07-04, 20:09
|
#5 |
|
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2008-11
Lokalizacja: Poznań
Wiadomości: 2 081
|
Dot.: ciasto gorzka czekolada bez cukru
Jak płaskie, to może brownie?
|
|
|
|
|
2011-07-04, 21:21
|
#7 |
|
Wtajemniczenie
Zarejestrowany: 2008-11
Lokalizacja: Poznań
Wiadomości: 2 081
|
Dot.: ciasto gorzka czekolada bez cukru
Może, ale musi być coś innego słodkiego
 Takie ciasto tylko z gorzkiej czekolady i w ogóle bez cukru, zastanawiam się czy ono w ogóle było choć trochę słodkie? |
|
|
|
|
2011-07-05, 20:29
|
#9 | |
|
Rozeznanie
Zarejestrowany: 2009-01
Wiadomości: 801
|
Dot.: ciasto gorzka czekolada bez cukru
Cytat:
|
|
|
|
|
|
2011-07-06, 20:27
|
#10 | |
|
Konto usunięte
Zarejestrowany: 2006-10
Wiadomości: 43 642
|
Dot.: ciasto gorzka czekolada bez cukru
Cytat:
|
|
|
|
|
|
Nowe wątki na forum Kuchnia - moje gotowanie
|
|
|
| Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości) | |
|
|
Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 01:26.
