Serowe ślimaki z pikantnym farszem

Sanderek · 2005-12-04, 10:38

Składniki:
- 60 dag metki wieprzowej
- 1 cebula
- 1 jajko
- 15 dag żółtego sera
- 2 łyzki koncentratu pomidorowego
- 7 łyżek mleka
- 4 łyżki oliwy
- 1 proszek do pieczenia
- 1/2 pęczka natki pietruszki
- 1 kostka twarogu
- 20 dag mąki
- majeranek, pieprz

Metke wycisnąć z osłonki, dodac białko, cebulke pokrojoną w drobną kosteczkę, starty ser, posiekaną natke pietruszki, majeranek oraz koncentrat pomidorowy. Wyrobic na gładką mase i przyprawić na pikantnie.

Twaróg utrzeć z 6 łyzkami mleka, oliwą oraz solą. Dodac mąkę i proszek do pieczenia oraz zagnieść ciasto. Rozwałkowac na prostokąt wilkości 50x30. Pociąć na 8-10 równych pasków. Każdy pasek posmarować masą mięsną, i zawinąć w ruloniki. Ślimaczki ciasno ułożyć na tortownicy posmarowanej tłuszczem. Żółtko roztrzepać i wymieszac z resztą mleka po czym posmarować ślimaki, piec 35-40 minut w temperaturze 200C.

shachownica · 2005-12-04, 11:48

no, no, od samego czytania tego przepisu ślinka cieknie

Nutka · 2005-12-04, 12:14

Sanderku Twoje przepisy sa takie ..

ciekawe i kuszace..

Sanderek · 2005-12-04, 15:12

Cytat:

Napisane przez Nutka

Sanderku Twoje przepisy sa takie ..

ciekawe i kuszace..

To cieszy

shachownica · 2006-01-01, 19:38

no i zrobiłam ślimaki, wyszły pysznie

ale mam kilka uwag, użyłam 40 dag metki a i tak nadzienia było w porównaniu do ciasta sporo, 60 to by chyba nie pomieściło. no i nie bardzo zrozumiałam (to pewnie po sylwestrze

) jak wykonać ślimaki? ja zawinęłam ciasto jak makowiec i pokroiłam na kawałki, tyle że nie wiedziałam jak je układać, nadzieniem do góry czy ciastem, zrobiłam tak i tak, w sumie lepsze wydają mi się te pierwsze... ale rodzinie bardzo smakowało w obu wersjach

robótka · 2006-06-08, 01:24

Cytat:

Napisane przez Sanderek

Składniki:
- 60 dag metki wieprzowej
- 1 cebula
- 1 jajko
- 15 dag żółtego sera
- 2 łyzki koncentratu pomidorowego
- 7 łyżek mleka
- 4 łyżki oliwy
- 1 proszek do pieczenia
- 1/2 pęczka natki pietruszki
- 1 kostka twarogu
- 20 dag mąki
- majeranek, pieprz

Metke wycisnąć z osłonki, dodac białko, cebulke pokrojoną w drobną kosteczkę, starty ser, posiekaną natke pietruszki, majeranek oraz koncentrat pomidorowy. Wyrobic na gładką mase i przyprawić na pikantnie.

Twaróg utrzeć z 6 łyzkami mleka, oliwą oraz solą. Dodac mąkę i proszek do pieczenia oraz zagnieść ciasto. Rozwałkowac na prostokąt wilkości 50x30. Pociąć na 8-10 równych pasków. Każdy pasek posmarować masą mięsną, i zawinąć w ruloniki. Ślimaczki ciasno ułożyć na tortownicy posmarowanej tłuszczem. Żółtko roztrzepać i wymieszac z resztą mleka po czym posmarować ślimaki, piec 35-40 minut w temperaturze 200C.

Ja wykładam farsz na rozwałkowane ciasto, zwijam, jak roladę i wtedy kroję na plastry- resztę robię tak samo, chyba tak szybciej.

2005-12-04, 10:38	#1
Sanderek Wtajemniczenie Zarejestrowany: 2005-09 Lokalizacja: Bytom / Tarnowskie Góry Wiadomości: 2 009	Serowe ślimaki z pikantnym farszem Składniki: - 60 dag metki wieprzowej - 1 cebula - 1 jajko - 15 dag żółtego sera - 2 łyzki koncentratu pomidorowego - 7 łyżek mleka - 4 łyżki oliwy - 1 proszek do pieczenia - 1/2 pęczka natki pietruszki - 1 kostka twarogu - 20 dag mąki - majeranek, pieprz Metke wycisnąć z osłonki, dodac białko, cebulke pokrojoną w drobną kosteczkę, starty ser, posiekaną natke pietruszki, majeranek oraz koncentrat pomidorowy. Wyrobic na gładką mase i przyprawić na pikantnie. Twaróg utrzeć z 6 łyzkami mleka, oliwą oraz solą. Dodac mąkę i proszek do pieczenia oraz zagnieść ciasto. Rozwałkowac na prostokąt wilkości 50x30. Pociąć na 8-10 równych pasków. Każdy pasek posmarować masą mięsną, i zawinąć w ruloniki. Ślimaczki ciasno ułożyć na tortownicy posmarowanej tłuszczem. Żółtko roztrzepać i wymieszac z resztą mleka po czym posmarować ślimaki, piec 35-40 minut w temperaturze 200C.

2005-12-04, 11:48	#2
shachownica Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-06 Lokalizacja: dolny śląsk Wiadomości: 4 630	Dot.: Serowe ślimaki z pikantnym farszem no, no, od samego czytania tego przepisu ślinka cieknie __________________ i templari c' entrano sempre twory i potwory

2005-12-04, 12:14	#3
Nutka Nutka nie gryzie! Zarejestrowany: 2002-03 Lokalizacja: Polska Wiadomości: 3 757	Dot.: Serowe ślimaki z pikantnym farszem Sanderku Twoje przepisy sa takie .. ciekawe i kuszace..

2006-01-01, 19:38	#5
shachownica Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-06 Lokalizacja: dolny śląsk Wiadomości: 4 630	Dot.: Serowe ślimaki z pikantnym farszem no i zrobiłam ślimaki, wyszły pysznie ale mam kilka uwag, użyłam 40 dag metki a i tak nadzienia było w porównaniu do ciasta sporo, 60 to by chyba nie pomieściło. no i nie bardzo zrozumiałam (to pewnie po sylwestrze) jak wykonać ślimaki? ja zawinęłam ciasto jak makowiec i pokroiłam na kawałki, tyle że nie wiedziałam jak je układać, nadzieniem do góry czy ciastem, zrobiłam tak i tak, w sumie lepsze wydają mi się te pierwsze... ale rodzinie bardzo smakowało w obu wersjach __________________ i templari c' entrano sempre twory i potwory

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)