smak PRLu :D

[beliczek]

Wątek dedykuje nam, czyli starszym wizażankom pamiętającym czasy z przed 1989 roku. Dla mnie smaki PRL to smaki mojego dzieciństwa, czyli wedlowskie delicje (zanim je zmodernizowali i sklonowali na 1000 smaków), "ciepłe" lody (pamiętacie?), oranżada ( farbowała język na radioaktywną czerwień ale jak smakowała), wata cukrowa, soki bobo-frut (jaka to radosc była kiedy tata "załatwił" zgrzewkę), pomarańcze na boże narodzenie i ... inwencja kulinarna mojej mamy. Czyli historie o naleśnkach, ziemniakach, makaronach i przetworach w słoikach - bo wiadomo: kartki i puste półki.
Było to moje dzieciństwo kulinarne dośc ubogie w przysmaki "z krajów innego obszaru płatniczego" ale za to wtedy mama zaszczepiła we mnie wolę eksperymentowania w kuchni i przekazała umiętności robienia "czegoś z niczego". Dlatego czasem robię makaron z sosem z koncentratu pomidorewego, kotleciki z ziemniaków, leczo, "miseczki" z mortadeli z zielonym gorszkiem, jajka z majonezem - po to by przywołać dzieciństwo. Z drugiej strony PRL dla mnie to kuchnia mojej babci, u której spędzałam wakacje i smaki, o których moje dziecko będzie mogło sobie tylko poczytać w książkach kucharskich: domowy chleb na zakwasie, peklowane mięso, wiejskie młodziutkie kurczaki z "polskim" nadzieniem (podroby + tarta bułka + pietruszka + jajko), faszerwoane jajka z patelni (komu by się chciało spędzić kilka godzin na siekaniu jajek i zieleniny ), placki z zsiadłego mleka,itd.
A wam z czym kojarzy sie kulinarny PRL?

[mskladaczek]

cieple lody pamietam, a jak
delicje wedlowskie byly tylko te pomaranczowe, mniami.
pamietam tez takie hmm.. galaretki, obsypane cukrem, w ksztelcie polowki plastra cytryny/pomaranczy, w kolorach zoltym, zielonym, pomaranczowym, , pakowane w takie okragle plastikowe pudeleczko, kojarzycie? uwielbialam je.
pamietam tez takie 'cos' granulowane, drobne, koloru rozowego, w przezroczystym woreczku, ale nikt, nawet babcia, ktora nam 'to' zawsze przynosila tego nie pamieta...
wate cukrowa tez uwielbialam nawet ostatnio, w ramach przypomnienia sobie smaku, na spcerze z TZ sie skusilimy na nia.
pamietam tez serki homogenizowane ( 88-89 rok), w takich duzych, bialych, kwadratowych opakowaniach, pyszne byly, obecne danio ito sie nie umywaja.
mandarynki/pomarancze to bylo COS.
pamietam jak pani przedszkolanka, zawsze po swietach zbierala skorki i sie nimi nacierala cala sala pieknie wtedy pachniala

z dziecinstwa pamietam tez placki ziemniaczane, prabacia robila je najlepsze na swiecie , smak pamietam do dzis nikomu innemy takie pyszne nie wychodza.
rosol z kury, chwile wczesniej biegajacej po podworku u pradziadkow plus makaron wlasnej roboty... komu teraz bys ie chcialo kroic te cieniutkie paseczki...
pierogi leniwe, pierogi ruskie albo pierogi z jagodami.
o! zupy owocowe byly tez hiciorem, u mnie szczegolnie zupa wisniowa
moj dziadek robil pyszne balabuchy w kazdy piatek, byly to takie drozdowe bulki, z nadzieniem z bialego sera utartego z zoltkiem albo z kiszona kapusta, mniam
beliczku jajka w majonezie, to obowiazkowe menu na imprezach bylo. o ogorku kiszonym tez nikt nie zapominal

[beliczek]

mskladaczku - te galaretki to matuzalem spożywczy - dziś jadłam. Boże, poczułam jakbym cofnęła czas
A pamiętacie oranżadę w proszku? Taki żółty proszek, który się wyjadało paluchem z torebki, bo wtedy fajnie 'strzelał" na języku
No i serki homogenizowane - nigdy po 89 roku nie jadłam takich pysznych serków jak te waniliowe w kwadratowych pudełeczkach. robiło się z tych serków kluseczki leniwe (najczęściej w piątek, bo o ryby było trudno). Próbowałam z "danio" takie kluseczko-pierożki zrobić ale się rozpadły w trakcie gotowania
I jeszcze kefiry o smaku owoców leśnych - tego smaku szukam bezskutecznie. Czasem, uda mi się kupić coś zbliżonego z jakiejś małej mleczarni. Swoją drogą te wyroby mleczarskie z małych, lokalnych mleczarni baaardzo przyponają te PRLowskie ( w pozytywnym sensie) - polecam "OSM Sierpc" i "Bromilk" z Brodnicy.

[ANKA20]

Chociaż jestem młodsza to pamiętam ciepłe lody często były oblane czekoladą, jakie to pyszne były, misie z pianką
Oranżadę też miałam, a co A te serki homogenizowane to miały taką srebrną metaliczną etykietkę na górze, bardzo za nimi tęsknie, żaden z serków dzisiejszych nie ma takiego smaku. Na tym opakowaniu były takie romby o ile dobrze pamiętam
Były to czasy truskawek z ogródka, ktore miały smak!!! (nie to co teraz, smakują jak papier, blah).

[Nutka]

Galaretka ale taka krojona na wagę ,oranżada , blok !!! a gumy Donald???

[Lee]

ja pamiętam (ale to już były lata 1991-1992) jak babcia mi dawała na talerzu takim głębszym czerwony barszcz a na boczku były ziemniaki ze skwarkami (pamiętam jak się bałam żeby ziemniaczki się nie zamoczyły w barszczyku- to dopiero była zabawa)

Wiem, że nie mam prawdziwego obrazu PRL-u ale zawsze bardzo pociągały mnie tamte czasy... żałowałam że się nie urodziłam w latach 70.

[Madzia007]

Ja nie sięgam pamięcią tak dawno, bo w 1989 byłam jeszcze bobasem ale ze smaków mojego dzieciństwa pamiętam napój "kaskadę" i syfon, w którym mój tata robił wodę sodową, cukierki "irysy", gumy z naklejkami i serki waniliowe w takich prostokątnych pudełeczkach.

[neonka28]

Ja pamietam:

jedzenie galaretki z paczki paluchem,oranżadki też

smakowite landrynki na wage takie pomarańczowe i żółte pół księżyce..pycha(teraz mam szampon o podobnym zapachu ale nie smaku..cha cha)

napoje,które kupowałam w sklepiku szkolnym w woreczkach foliowych,piło sie przez słomke(różne kolory i konserwanty)

lizaki białe z kwiatkiem w srodku(sa jeszcze w sklepach) i kojaki (kulki na patyku)

pamiętam że mama robiła z mleka w proszku(niebieskie foliowe opakowanie) czekolade-kroilo się ją ach pyszne,palce lizać.Z tego samego mleka i płatków owsianych robiła pyszne czekoladki owsiane(przepis dzięki dziewczynom na forum gotowanie)

Jeśli chodzi o niełakocie to mama z babcia robiła twaróg z siadłego mleka (w butelkach szklanych z kapslem-odbierane rano z pod drzwi-EXTRA!)-proces produkcyjny śmierdzący ale twaróg pycha

Dżem z zielonych pomidorów,bo jakas zaraza pomidorki na krzaczkach atakowala i ktos wymyslił przetwórstwo takich pomidorków

Pamietam że mama dostała w prezencie miski Haribo i takiego misia z czekolady w pazłotku (och szkoda go było zjadać)
I pamietam że na choince wisiały lizaki,cukierki,jabłuszka i łancuchy własnej roboty,koszyczki i czasem pierniczki...czekało się do koledy aby zjeść legalnie..czasem się zjadało i zostawiało puste papierki na choince

Pamietam że zielono-pomarańczowe pomarańcze z Kuby były szczęsciem!!!

[mskladaczek]

O! ja tez pamietam te landrynkowe polksiezyce
gumy donald tez pamietam, byly tez takie gumy w zielonym opakowaniu, z twarza chlopaczka z ruda, postrzelona fryzura te lubilam najbardziej
byly tez gumy kulki chyba kupowalo sie je w pewexie.
rarytasem byla tez czekolada z orzechami, taka z 'okienkiem' ( teraz tez je czasem widuje w sklepach).

[neonka28]

I pamiętam batoniki czekoladowe na opakowaniu było zdjecie lalki no i krówki

[beliczek]

Ogólnie to pamiętam kult żywności z zachodu: czekolady "z okienkiem", napoje w puszkach, misie Haribo, marsy, itp. Zbierało się później te puszki i robiło z nich pojemniki na ołówki a co bardziej "szanujący" takie rzeczy zbierali opakowania po czekloadach z Niemiec i trzymali w klaserach. Dzisiejszym dzieciom cięzko w to uwierzyć.
Pamiętam jeszcze syfony i wodę mineralną "grodziska" w brązowych butelkach, której szczerze nie znosiłam.
A robiłyście szyszki z toffi i ryżu dmuchanego? to dopiero była pycha !

[mskladaczek]

Napisane przez beliczek

Ogólnie to pamiętam kult żywności z zachodu: czekolady "z okienkiem", napoje w puszkach, misie Haribo, marsy, itp. Zbierało się później te puszki i robiło z nich pojemniki na ołówki a co bardziej "szanujący" takie rzeczy zbierali opakowania po czekloadach z Niemiec i trzymali w klaserach.!

o klaserach z opakowaniami nie slyszalam
ale np widzialam na polkach kolekcje puszek po coli, mirindzie... a nawet zagranicznych piwach to podbno byl szpan

[Asika]

A lody calipso zjadane patyczkiem z takiego foliowego opakowania? ciekło toto po rękach strasznie, ale ile było przy tym zabawy A kolekcję puszek też miałam, a co Rakotwórcze gumy turbo, mamby i donaldy z pewexu, Milupa i mleko w proszku. A delicje były w takim przezrczystym opakowaniu

[Noor]

A "Krówki" miały lepszy smak, nawet toffiki "mordosklejki" też były lepsze.
Ja pamiętam jeszcze polowanie na soki Dodoni w puszkach, wyżeranie oranżady w proszku z torebki i saturatory na ulicach.
I domową peklowaną i wędzoną w wędzarni szynkę u dziadka, wekowaną dodatkowo. Taka obróbka nadaje szynce specyficzny kolor - taki zielonkawo-fiotetowy hologram w zależności od światła - dziewczyny w szkole były przekonane, że jem zieloną, zepsutą wędlinę . Biedaczki, pewnie do dzisiaj nie wiedzą, co dobre jedząc te szynki wymieszane w bębnie z wodą w proporcji 1 część szynki na 2 części wody i śmierdzące już na drugi dzień.

No i ciasta robiło się w domu.

Aaaa, jeszcze sobie przypomniałam fasolkę po bretońsku, jako stały punkt w jadłospisie każdego baru i koszyczki z mortadeli z jajkiem sadzonym w środku.

[connie]

Oj, pamietam... Pamietam i te galaretki (polksiezyce) i oranazade w proszku (ewentualnie w jej zastepstwie wyjadalo sie z torebki galaretke w proszku). Na swieta Rodzice robili nadziewane kremem kakaowym orzeszki (calkowicie Ich wlasny wyrob, krem z masla itd.), bo ze slodyczy byla tylko czkoladopodobna "czekolada". Pamietam gume Turbo i Donald i kulki.

Kiedys Mama dostala zajaczki w czekoladzie na swieta Wielkanocne i wlozyla mi i Bratu Ciotecznemu do swieconki. Zostawila nas na swieconke w kosciele i poszla na cmentarz. Jak wrocila uslyszala relacje Brata: "Ciociu Ona przed cala publika zajaczka zjadla!". No tak, dali dziecku takie cudo jak zajaczk w czekoladzie, to i dziecko nie wytrzymalo i od razu w kosciele spalaszowalo

A jajka faszerowane, pierogi ruskie robione sa u mnie w domu jeszcze. Rzadko co prawda, ale sie zdarza, bo bardzo je lubie

[gabizientek]

Truskawki homogenizowane zamiast lodow
Granowit czy jakos tak hehe zamiast cukierkow
Mleko w proszku przyklejone do podniebienia
Salceson czyli galaretki owocowe w mlecznej oprawie
Blok czekoladowy
Groszki mleczne

ach te czasy..
az mi sie lezka w oku zakrecila

[Nutka]

ja pamiętam szyszki

i takie kuleczki z płatków owsianych
i zbierałam opakowania po czekoladach i batonikach

[kasiulka]

Ja pamiętam jak w kryzysie robilismy w domu czekolade z mleka w proszku i kakao, pyszna była , w sklepach prawdziwa czekolada była nie lada rarytasem, za to królowały wyroby czekoladopodobne - zapamiętałam tzw. "czekoladę chrupką" z hasłem propagandowym na opakowaniu "I w kryzysie nie damysie" .
Pamietam też bułgarskie soki-nektary brzoskwiniowe, zabilijalismy się z bratem za tym, podobnie jak za "cytronetą" - tak to sie chyba nazywało - pamietam ze była sprzedawana nad morzem w foliowych foreczkach, do których dołączali słomkę - to dopiero był bajer :p.
No i batoniki z laleczkami na opakowaniu, albo z Telesforem i Teodorem moje ulubione , oranżada w proszku której chyba nikt nie pił tylko wszyscy lizali, kubańskie pomarancze na swięta (wystane w kilometrowych kolejkach), pierniki toruńskie serca w czekoladzie i katarzynki sprzedawane w foliowych workach, ciasteczka goplanki (były pyszne), kojaki, paluszki słone Solinki (byly zupełnie inne niz te teraz) ....
No i niedzielne tradycyjne obiady u mnie w domu - rosół z makaronem domowej roboty, rolady, kluski, kompot z truskawek, a na deser obowiązkowo galaretka

[Noor]

Napisane przez Nutka

i zbierałam opakowania po czekoladach i batonikach

A ja pamiętam, jak w jednym domu, w kuchni, między blatem, a szafkami wiszącymi, ściana była wyłożona takimi opakowaniami po, obowiąkowo zagranicznych , czekoladach za szkłem - tak zamiast kafelków .
Cza sobie było radzić, a glazura z Opoczna, czy Cersanitu była rarytasem większym niż ta czekolada.

I jeszcze pamiętam, że się piło Vibiovit zamiast oranżady.

[paula78]

Napisane przez Noor

I jeszcze pamiętam, że się piło Vibiovit zamiast oranżady.

ja nigdy tego nie pilam blee ale za to visolvit wyjadałam paluchem ,mniam taki kwasny,pieniacy sie smaczek
chyba kupie go dzisiaj

[Noor]

Napisane przez paula78

ja nigdy tego nie pilam blee ale za to visolvit wyjadałam paluchem ,mniam taki kwasny,pieniacy sie smaczek
chyba kupie go dzisiaj

A może mi się nazwy pomyliły? To w końcu już kawałek czasu...

[Nutka]

Napisane przez paula78

ja nigdy tego nie pilam blee ale za to visolvit wyjadałam paluchem ,mniam taki kwasny,pieniacy sie smaczek
chyba kupie go dzisiaj

był vibovit był i wyżeralismy go paluchem

[paula78]

Napisane przez Nutka

był vibovit był i wyżeralismy go paluchem

vibovit byl dla maluchów ,ja jadłam visolvit :P

[Nutka]

właśnie ten dla maluchów był lepszy

[paula78]

Napisane przez Nutka

właśnie ten dla maluchów był lepszy

chyba u was w opolu :P
vibovit byl taki pudrowy dla delikatnych języków ,my z wielkopolski to twardziele i wolimy ostre smaki

[Różowy Strachulec]

Napisane przez paula78

chyba u was w opolu :P
vibovit byl taki pudrowy dla delikatnych języków ,my z wielkopolski to twardziele i wolimy ostre smaki

Ja też oddaję swój głos na visolvit wyjadany palcem z opakowania, picie rozpuszczonego to już nie było to (ja też z Wielkopolski)
Woda grodziska rzondzi mój TŻ tak bardzo ją lubi że się zastanawia czy do Warszawy nie importować z Poznania, czasem przywozimy sobie kilka butelek

[Nutka]

bo my w łopolu bardziej delikatne języczki posiadamy

[Beauty1984]

Mimo, że jestem rocznik 84 to przypominam sobie PRL-owskie przysmaki .

Bardzo dobrze pamiętam oranżadę w proszku, tak samo jak wspomniany Vibovit i Visolvit wyjadane na sucho.
Gumy Donald i Turbo . Miałam całą kolekcję obrazków i naklejek.
Wafelki Elitese, cukierki Kukułki, Irysy, Maczki, Dropsy - dzisiaj smakują już jakoś inaczej .
Lody Bambino na patyku. Lizaki kółeczka, a w środku kwiatuszek. Cukierki - pastylki pudrowe.
I smak parówek - nieugotowanych, jedzonych prosto po wyjściu z mamą z mięsnego .
Ooo ciepłe lody też pamiętam...z polewą czekoladopodobną. Jak sobie teraz o tym pomyślę - obrzydlistwo .
Luksusem były cukierki Kasztanki albo Prince Polo.

[mskladaczek]

ja tez pamietam TE parowki
zimna parowa to smak mojego dziecinstwa
mama przychodzila po mnie i po brata do przedszkola i w drodze do domu wcinalismy parowki pyszne byly, albo ja je tak pysznie pamietam


vibowit byl dla maluchow, a dla starszakow juz visolvit.
visolvit mielismy zakazany do jedzenia paluchem, moglismy tak spozywac tylko vibowit.
visolvit musial byc rozpuszczony, ale i tak go podjadalismy bo smak byl nieziemski.

malage, kasztanki z tamtych czasow pamietam, smak mialy zupelnie inny niz te teraz

[nayhde]

Napisane przez beliczek

Ogólnie to pamiętam kult żywności z zachodu: czekolady "z okienkiem", napoje w puszkach, misie Haribo, marsy, itp. Zbierało się później te puszki i robiło z nich pojemniki na ołówki a co bardziej "szanujący" takie rzeczy zbierali opakowania po czekloadach z Niemiec i trzymali w klaserach. Dzisiejszym dzieciom cięzko w to uwierzyć.
Pamiętam jeszcze syfony i wodę mineralną "grodziska" w brązowych butelkach, której szczerze nie znosiłam.
A robiłyście szyszki z toffi i ryżu dmuchanego? to dopiero była pycha !

moja kumpela w szkole średnij nam zawsze takie szyszki przynosiła na Wigilię klasową Oczywiście one pierwsze znikały ze stołu