Czy mozna upiec ciasto w prodiżu ???

[olafjensen]

Drogie Wizazanki ...czy znacie jakis fajny i prosty przepis na ciasto pieczone w prodizu

Niestety nie mam w domu piekarnika a jedynie plyte ceramiczna i nie moge upiec normalnie ciasta... kiedys wydawalo mi sie, ze jako kobieta "nowoczesna" i bardzo "zabiegana" nie bede miala czasu ani ochoty na uzywanie piekarnika, dlatego w mojej kuchni zabraklo takowego sprzetu...

Niedawno okazalo sie jednak w jak wielkim bylam bledzie ...

Mam okragly prodiz, w ktorym tez podobno cos mozna wyczarować ... nie znam jednak żadnego przepisu na udane ciasto...

[MrsVargas]

Oczywiście że można. Mój tata kiedyś piekł murzynka w prodiżu i wychodził mu pyszny. Jutro znajdę ten przepis, ale myślę że każdy murzynek w nim wyjdzie .
Razem z prodiżem, jest taka blaszka z takim metalowym patyczkiem na środku jakby (metalowy patyczek, ciekawie brzmi ), i na to można było jeszcze nałożyć taki jakby dzwon, no nie wiem jak to powiedzieć. i jak było z tym dzwonem to wtedy był murzynek z dziurą na środku tak jak piecze się babki. Mam nadzieję, że choć w jakimś stopniu to co napisałam jest zrozumiałe.

[sonja1]

W prodiżu można piec zwykłe ucierane ciasta typu murzynek czy jakieś babki, moja mama piecze też sernik, ale ma dolną grzałkę. Jak chcesz jutro podrzucę ci jakieś przepisy.

[1d36bece409c03b7a5895977e3eaa07c69f6d3f6_64237171b1711]

dp prodiża nadjae się ZEBRA, paski wychodzą ładne.Poza tym Fale Dunaju, babki, biszkopty, ja robię czasem szarlotkę,sernik ....

[olafjensen]

Ciesze sie bardzo ... jak bedziecie mialy chwilke wrzuccie mi jakies konkretne, sprawdzone przez Was przepisy...bede bardzo wdzieczna

z tego co zrozumialam najlepiej udaja sie ciasta zwane przez mojego TZ "suche" czy tak ??? a slyszalyscie o jakims ciescie bardziej "mokrym" ... (cos co potem mozna przelozyc jakas masa itp) ???

[sonja1]

Myślę że powinien wyjść biszkopt, potem go wystarczy nasączyć i przełożyć kremem.
Z przekładanych np. takie:

Królewiec czyli tzw. ciasto czeskie
Ciasto:
3 szkl mąki tortowej
2 jajka
½ szkl cukru pudru
2 lyzeczki sody
2 lyzeczki miodu
1/2 kostki masla
Z powyzszych skladnikow zagniesc ciasto. Podzielic na 3 rowne czesci, ja rozwalkowuje, przykladam jakas forme do pieczenia wielkosci sredniej tortownicy lub blaszki prostokatnej i od tego odkrajam ciasto.
Upiec w temp. 180 st. ok 10 minut. Nie przypalic!

Masa:
3 szkl. mleka
6-7 lyzek kaszki manny
3/4- 1 szkl. cukru

Z tych skladnikow ugotowac gesta kaszke.
1 i 1/2 kostki masla + 2 zoltka - utrzec, dodawac kaszke po lyzce.
Do tego dodac sok z jednej malej cytryny.
Na koncu dodac sok z 1 cytryny.

Kremem przelozyc platy ciasta, mozna od razu, a mozna tez po kilku dniach, wowczas ciasto zmiekne, ale to i tak nie ma znaczenia, poniewaz ciasto mieknie od masy tak czy inaczej. Uwaga na platy ciasta, po upieczeniu sa kruche i lamliwe.

Wierzch mozna posypac orzeszkami lub polac polewa, co kto lubi.

Albo takie ucierane:

Blyskawiczne ciasto z owocami na oleju

4 jaja
1 szklanka cukru
0,5 szkl. oleju
1,5 szkl. maki luksusowej
1,5 lyzeczki proszku do pieczenia
owoce (np truskawki, jagody, wisnie, jablka)
aromat (np pomaranczowy)

zmiksowac cale jaja z cukrem, dodac olej i miksowac, na koniec dodac make z proszkiem, zapach i wszystko razem dobrze zmiksowac. foremke wysmarowac tluszczem lub wylozyc papierem do pieczenia, wylac ciasto i na ciescie ulozyc owoce. piec ok godzinke w uprzednio nagrzanym piekarniku.

I jeszcze jeden Królewiec, z masą budyniową:

Ciasto kruche:
30 dag mąki,
8 dag cukru,
2 łyżki miodu, może być sztuczny,
1 jajko,
1/2 lyżeczki sody,
15 dag margaryny.


Biszkopt:
5 jajek,
5 łyżek cukru,
5 łyżek mąki,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Krem:
8 dag cukru,
cukier waniliowy,
2 szklanki mleka,
1 łyżka mąki ziemniaczanej,
1 łyżka mąki pszennej,
1 margaryna.


Zagnieść kruche ciasto, podzielić na dwie równe części, osobno upiec na złoty kolor.
Z białek ubić sztywną pianę, pod koniec ubijania dodawać stopniowo cukier i po jednym żółtku. Połączyć z przesianą mąką i proszkiem. Upiec na złoty kolor w tej samej blasze co kruche placki.
Mleko zagotować z cxukrem i margaryną (odlać pół szklanki). W odlanym mleku rozprowadzić mąkę, wlać na wrzące mleko, podgrzewać aż budyń zgęstnieje (ma być dość rzadki). Na kruchy placek wylej część gorącej masy, przykryć biszkoptem, wylać masę i na wierzch nałożyć kruchy placek spodem do góry. Wierzch można polać masą albo polewą czekoladową, wstawić do lodowki.

[Nutka]

kiedys prodiże byly bardzo popularne..ja nigdy niepiekłam ale pamietam że babcia tak..ciasta byly nie tylko smaczne ale fajnie wyrośniete

[~~~JOLA~~~]

Wydaje mi sie, ze w prodizu mozna piec takie same ciasta, jak w piekarniku. Kiedys uzywalam tylko prodiza i jak wyprowadzilam sie z domu, strasznie mi go brakowalo Zwykle robilam murzynka, zebre, zwykle ucierane ciasto z owocami (jablka, sliwki,...) albo biszkopt. Myslalam, ze w piekarniku nie mozna piec takich samych ciast jak w prodizu , ale sie mylilam. Teraz posiadam tylko piekarnik i juz sie do niego przyzwyczailam.

[1d36bece409c03b7a5895977e3eaa07c69f6d3f6_64237171b1711]

Napisane przez olafjensen

z tego co zrozumialam najlepiej udaja sie ciasta zwane przez mojego TZ "suche" czy tak ??? a slyszalyscie o jakims ciescie bardziej "mokrym" ... (cos co potem mozna przelozyc jakas masa itp) ???

nie tylko suche, tu bardziej chodzi o ilość ciasta, bo wiadomo ze w prostokatnej foremce wyjdzie więcej ciasta, np jak wylejsz na foremke ciasto murzynkowe, to moze wyjsc naleśnik, bo to raczej "małe " ciasta.
Polecam Fale Dunaju, mozna połozyc sliwki i na to masę. Na pewno keks pieczony w prodizu bedzie wyższy niz na blaszce.
Ja mam taki przepis z winiar na szarlotkę, która najlepiej wychodzi w prodizu i sernik z sera w wiaderku z Lidla.

Prodiz kupiłam moze 2 lata temu, a piekarnik tez mam. Czasami na małe ilości nie opłaca mi sie grzać piekarnika. A w prodizu piekę tez mięso. Poza tym dno prodiża służy mi jako duża miska, duzy rondel

[sonja1]

Robiłam kiedyś w prodiżu karpatkę i nie wyszła Temperatura chyba była za niska, ciasto wyrosło pod samą pokrywę, zrumieniło się bardzo mocno a w środku było surowe.


Podam jeszcze przepis na wspomniane wyżej Fale Dunaju, z wiśniami.

przepis pochodzi z Poradnika Domowego

Ciasto:
35 dag mąki,
25 dag margaryny,
25 dag cukru,
6 jajek,
słoik wiśni z kompotu,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
2 łyżki kakao.

Krem:
25 dag masła,
1 budyń waniliowy na 2 szklanki mleka,
10 dag cukru,
1,5 szkl. mleka,
sok z 1 cytryny.

Polewa:
po 10 dag czekolady mlecznej i gorzkiej,
10 dag masła.

Masło utrzeć, ciągle ucierając porcjami dodawaj cukier i jaja, na koniec mąkę z
proszkiem. Do polowy ciasta dodaj kakao. Jasne ciasto wyłóż do tortownicy o
średnicy 28 cm, pokryj równą warstwą ciemnego ciasta. Na wierzchu ułóż osączone
z kompotu wiśnie. Piecz ok. 45 minut w temp. 180-190 st. C.
Proszek budyniowy wymieszaj z 2 łyżkami cukru i 4 lyżkami mleka. Resztę mleka
zagotuj z resztą cukru, ugotuj budyń i ostudź. Masło utrzyj z dodawanym powoli
zimnym budyniem oraz sokiem z cytryny. Krem rozsmaruj na zimnym cieście, wstaw
do lodówki. Czekoladę rozpuśćz maslem na parze, wylej na ciasto, widelcem
wyżłob fale. Wstaw do lodówki.

[olafjensen]

Wielkie dzieki - Sonja1 wlasnie o ciasta w takim stylu mi chodzilo...
jak zrobie to podziele sie wrazeniami
martwi mnie tylko :

Napisane przez sonja1

piec ok godzinke w uprzednio nagrzanym piekarniku.

bo nie wiem czy prodiz mozna wczesniej nagrzac, w moim nie mozna tez ustawic temp. pieczenia ...

[sonja1]

To dotyczy tego ciasta z owocami? Spokojnie możesz prodiża nie nagrzewać (nigdy nie próbowałam, nie wiem czy to wykonalne) Piekłam to ciasto w zeszłą sobotę, piekarnika nie nagrzewałam i wyszło. To przepis z rodzaju tych których nie sposób zepsuć.

[~~~JOLA~~~]

Ja zawsze nagrzewalam tylko gore od prodiza i zawsze wychodzilo

[olafjensen]

Napisane przez sonja1

To przepis z rodzaju tych których nie sposób zepsuć.

Dzieki...to bardzo pocieszajace

[olafjensen]

Napisane przez ~~~JOLA~~~

Ja zawsze nagrzewalam tylko gore od prodiza i zawsze wychodzilo

No wlasnie - to tez jest dobra mysl...

Bede musiala poeksperymentowac

[blondyna06]

Myslicie ze wyjdzie mi tiramisu w prodizu, takie gotowe tylko dodac jajka i mleko?? Tylko wlasnie nie wiem czy sama gore czy dol tez wlaczyc?? hmmm

[emilia0508]

W prodizu możesz spokojnie piec wszystkie ciasta,ja tak robię a nawet pizzę kiedyś pieklam. To jest super sprawa

[lianeska]

odswiezam- ile mniej wiecej pieczecie np babki?

[florka_]

lianeska - nie potrafię odpowiedzieć Ci na pytanie, ale też chciałabym odświeżyć wątek, ponieważ prodiż to obecnie moja jedyna szansa na coś pieczonego.

Czy ktoś się orientuje, czy można wstawiać formy ceramiczne do prodiża?