Domowe pędzenie;)

Black_Rose · 2013-02-21, 10:04

Temat moze troche nietypowy, w sumie nei znalazlam konkretnego podobnego, chodzi mi o to, czy ktos z Was robi w domu alkohol?? Tzn. bimber (z czego??), wino, ew. nalewki, ale to inny temat. Moj facet zaczal sie tym jakis czas temu zajmowac i jestem ciekawa, czy ktoras/rys z Was ma z tym doswiadczenie??

iceflower · 2013-02-21, 12:43

Mój TŻ zrobił w tym roku wino z ryżu, takie udawane sake.
Alkohol powstał i nawet wydaje się, że moc osiągnął taką jak trzeba czyli ok. 16-20%, bo jest odczuwalnie mocniejsze niż normalnie wino, owszem, ale mi specjalnie ten trunek nie smakuje, jest bardzo słodki i nie ma wyraźnego smaku.

Black_Rose · 2013-02-21, 13:10

bede wdzieczna za przepis

fiolusiek · 2013-02-21, 16:04

Ja robiłam nalewkę z malin. Ale wyszła mi słabiutka, bo dałam wódkę. Następnym razem zrobie mocniejszą

karolinaP103 · 2013-02-21, 18:06

Ja co roku robię nalewki: owoce (ważne by nie mieszać owoców- musi być jeden rodzaj) oczyszam,myję, jeśli mają pestki to je usuwam, zalewam 3/4 spirytusu, 1/4 wódki. Proporcje na oko- owoce daję do słoika, do 3/4 wysokości napełniam spirytusem potem do pokrycia owoców wódką. Odstawiam w ciemne miejsce na ok 3 m-ce ( dla niecierpliwych- minimalny czas to 4 tygodnie

) . Powstały płyn zlewam ( na słoik nakładam jedną warstwę gazy by owoce nie wypadły i wylewam zawartość). Pozostałe owoce zasypuję cukrem ( mniej więcej tyle by je pokrył). Zostawiam na 3 m-ce. Powstały płyn zlewam. Płyny z obu zlań łączę i mam super nalewkę

Pozostałe owoce można użyć do ciasta ale tylko dla dorosłych

pinaplesss · 2013-02-22, 16:44

Tu jest wątek o nalewkach itp. https://wizaz.pl/forum/showthread.ph...6#post39395606

Black_Rose · 2013-02-22, 17:35

tylko ja jestem bardziej zainteresowana robieniem wina i czystego alkoholou...

Dharma88 · 2013-02-22, 18:11

Widziałam ostatnio w sklepie zestaw do domowej produkcji piwa. Kusi...

Próbował ktoś?

Black_Rose · 2013-02-22, 19:33

sama sie zastanawialam, ale w UK piwo smakuje jak perfumowana oranzada, wiec nie tykam sie tutejszych cudow. Jestesmy po probie z wytrawnym rozowym winem (z zalozenia ciezko tu o popularne w Polsce slodkie;P), wyszlo niezle, teraz robimy czerwone polwytrawne i wisniowe... Wszystkie sa na tzw. gotowcach, koncentratach.

Ale bardziej szukam pomyslu na domowe sposoby na wino (np. wlasnie z ryzu, rodzynek czy wybranych owocow) no i jak robicie bimber?? Mamy aparature i homemade i profesjonalna (jesli tak mozna to nazwac), ale szukam idealnych proporcji i sposobu

Mojwa · 2013-02-26, 07:14

Bimber najlepiej na bitwę pod grunwaldem

1 kg cukru, 4 litry wody 10dag drożdzy

tak robił mój tata.

iceflower · 2013-02-26, 09:56

Cytat:

Napisane przez Black_Rose

bede wdzieczna za przepis

Jest mnóstwo przepisów w internecie, nie będę podawać konkretnego, jako że na razie nie jestem zadowolona z efektów.

iceflower · 2013-02-27, 13:44

Cytat:

Napisane przez anoukka

a macie jakieś sprzęty specjalne do tego czy to wystarczy w garnku, słoiku?

Wino w dymionie, szczelnie zakorkowanym z rurką fermentacyjną.

Bimber to do końca nie wiem, ale zdaje się że trzeba mieć już jakąś aparaturę do destylacji.

Kasiulinka22 · 2013-02-27, 15:00

Mój mąż robi od kilku lat i rezultaty przeszły nasze oczekiwania

wino wyszło takie super że po kilku degustacjach ze znajomymi schodziły nam wszystkie butelki. Zazwyczaj robimy ze śliwek bo jest przepyszne, winogrona( tylko z tych malutkich) aronii i jabłek i samych jabłek. To wino które zrobiliśmy ostatnio tez wyszło super, jak chcesz mogę Ci podać przepis, tylko nie wiem jakie ilości Cię interesują, my robimy w balonach różnej wielkości- od 5 litrowych do 15 litrowych

2013-02-21, 10:04	#1
Black_Rose Zadomowienie Zarejestrowany: 2006-05 Lokalizacja: UK Wiadomości: 1 003	Domowe pędzenie;) Temat moze troche nietypowy, w sumie nei znalazlam konkretnego podobnego, chodzi mi o to, czy ktos z Was robi w domu alkohol?? Tzn. bimber (z czego??), wino, ew. nalewki, ale to inny temat. Moj facet zaczal sie tym jakis czas temu zajmowac i jestem ciekawa, czy ktoras/rys z Was ma z tym doswiadczenie??

2013-02-21, 12:43	#2
iceflower Przyjaciółka KWC Zarejestrowany: 2006-08 Lokalizacja: Południe Wiadomości: 16 278	Dot.: Domowe pędzenie;) Mój TŻ zrobił w tym roku wino z ryżu, takie udawane sake. Alkohol powstał i nawet wydaje się, że moc osiągnął taką jak trzeba czyli ok. 16-20%, bo jest odczuwalnie mocniejsze niż normalnie wino, owszem, ale mi specjalnie ten trunek nie smakuje, jest bardzo słodki i nie ma wyraźnego smaku. __________________ nie musimy się katować nienormalną sytuacją nauczymy się kochać przestaniemy się bać życie stanie się muzyką i stanie się to co ma się stać

2013-02-21, 13:10	#3
Black_Rose Zadomowienie Zarejestrowany: 2006-05 Lokalizacja: UK Wiadomości: 1 003	Dot.: Domowe pędzenie;) bede wdzieczna za przepis

2013-02-21, 16:04	#4
fiolusiek Zakorzenienie Zarejestrowany: 2008-04 Lokalizacja: Gdzieślandia Wiadomości: 11 474	Dot.: Domowe pędzenie;) Ja robiłam nalewkę z malin. Ale wyszła mi słabiutka, bo dałam wódkę. Następnym razem zrobie mocniejszą

2013-02-21, 18:06	#5
karolinaP103 Zadomowienie Zarejestrowany: 2010-10 Lokalizacja: Górny Śląsk Wiadomości: 1 313	Dot.: Domowe pędzenie;) Ja co roku robię nalewki: owoce (ważne by nie mieszać owoców- musi być jeden rodzaj) oczyszam,myję, jeśli mają pestki to je usuwam, zalewam 3/4 spirytusu, 1/4 wódki. Proporcje na oko- owoce daję do słoika, do 3/4 wysokości napełniam spirytusem potem do pokrycia owoców wódką. Odstawiam w ciemne miejsce na ok 3 m-ce ( dla niecierpliwych- minimalny czas to 4 tygodnie) . Powstały płyn zlewam ( na słoik nakładam jedną warstwę gazy by owoce nie wypadły i wylewam zawartość). Pozostałe owoce zasypuję cukrem ( mniej więcej tyle by je pokrył). Zostawiam na 3 m-ce. Powstały płyn zlewam. Płyny z obu zlań łączę i mam super nalewkę Pozostałe owoce można użyć do ciasta ale tylko dla dorosłych

2013-02-22, 16:44	#6
pinaplesss Zadomowienie Zarejestrowany: 2008-09 Lokalizacja: z domu;) Wiadomości: 1 306	Dot.: Domowe pędzenie;) Tu jest wątek o nalewkach itp. https://wizaz.pl/forum/showthread.ph...6#post39395606 __________________ 21.04.2001 21.12.2010 29.01.2011 07.06.2012

2013-02-22, 17:35	#7
Black_Rose Zadomowienie Zarejestrowany: 2006-05 Lokalizacja: UK Wiadomości: 1 003	Dot.: Domowe pędzenie;) tylko ja jestem bardziej zainteresowana robieniem wina i czystego alkoholou...

2013-02-22, 18:11	#8
Dharma88 Raczkowanie Zarejestrowany: 2013-02 Wiadomości: 130	Dot.: Domowe pędzenie;) Widziałam ostatnio w sklepie zestaw do domowej produkcji piwa. Kusi... Próbował ktoś? __________________ Nigdy, przenigdy się nie poddawaj! .

2013-02-22, 19:33	#9
Black_Rose Zadomowienie Zarejestrowany: 2006-05 Lokalizacja: UK Wiadomości: 1 003	Dot.: Domowe pędzenie;) sama sie zastanawialam, ale w UK piwo smakuje jak perfumowana oranzada, wiec nie tykam sie tutejszych cudow. Jestesmy po probie z wytrawnym rozowym winem (z zalozenia ciezko tu o popularne w Polsce slodkie;P), wyszlo niezle, teraz robimy czerwone polwytrawne i wisniowe... Wszystkie sa na tzw. gotowcach, koncentratach. Ale bardziej szukam pomyslu na domowe sposoby na wino (np. wlasnie z ryzu, rodzynek czy wybranych owocow) no i jak robicie bimber?? Mamy aparature i homemade i profesjonalna (jesli tak mozna to nazwac), ale szukam idealnych proporcji i sposobu

2013-02-26, 07:14	#10
Mojwa zuy mod Zarejestrowany: 2006-01 Lokalizacja: Poznań Wiadomości: 23 352	Dot.: Domowe pędzenie;) Bimber najlepiej na bitwę pod grunwaldem 1 kg cukru, 4 litry wody 10dag drożdzy tak robił mój tata. __________________ L'amore scalda il cuore. *Do. Or do not. There is no try.* 23.05.2011 22.05.2017 02.12.2017

2013-02-27, 15:00	#13
Kasiulinka22 Raczkowanie Zarejestrowany: 2008-09 Wiadomości: 42	Dot.: Domowe pędzenie;) Mój mąż robi od kilku lat i rezultaty przeszły nasze oczekiwania wino wyszło takie super że po kilku degustacjach ze znajomymi schodziły nam wszystkie butelki. Zazwyczaj robimy ze śliwek bo jest przepyszne, winogrona( tylko z tych malutkich) aronii i jabłek i samych jabłek. To wino które zrobiliśmy ostatnio tez wyszło super, jak chcesz mogę Ci podać przepis, tylko nie wiem jakie ilości Cię interesują, my robimy w balonach różnej wielkości- od 5 litrowych do 15 litrowych

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)