przechowywanie żywności

ewelline · 2010-08-22, 02:44

Szukałam na forum, ale takiego wątku nie znalazłam. (jeśli przeoczyłam przepraszam

)

Otóż odkąd przeprowadziłam się "na swoje" mam ciągły dylemat gdzie i jak przechowywać żywność

Często korzystałam z wyszukiwarki Google lub dzwoniłam do mamy ale nie zawsze dostawałam odpowiedz. Wiec postanowiłam założyć wątek

Wiem, ze to się może wydać śmieszne ale ilekroć coś chowam do lodówki czy zostawiam na blacie zastanawiam się czy robię dobrze.

Gdzie przechowywać np.:
ZIEMNIAKI (mieszkając w bloku, nie mowie o jakiś workach ale np parę kg)

ŚWIEŻY IMBIR

TABASCO (w lodowce czy nie)

OLIWA Z OLIWEK, OLEJ, OCTY, SOS SOJOWY (w lodówce czy nie?)

CEBULA

Pani Filifionka · 2010-08-22, 08:33

Ja nic z rzeczy przez Ciebie wymienionych nie trzymam w lodówce (prócz tabasco, bo nie używam i nie wiem). Ziemniaki trzymam w szafce, w oryginalnej siatce lub wiaderku, powinny mieć ciemno. Imbir jeśli kupuję, to sobie leży na lodówce w koszyczku czy na tacce wiklinowej. Oliwa, olej, ocet itp. w miarę potrzeby, czyli oliwa niedaleko kuchenki, żeby mieć pod ręką. Ocet w szafce, bo rzadko używam. Cebula też gdzieś w ciemnym miejscu, jedynym wyjątkiem jest taka świeża cebula - biała i bez tych podsuszonych warstw, taką wkładam do lodówki, bo wtedy dłużej jest świeża, inaczej lubi zwiędnąć.

LadySith · 2010-08-22, 19:29

ja prawie tak jak poprzedniczka, z tym że:
imbir - w lodówce na samym dole w tych szufladach na warzywa
różne sosy - w lodówce

co do ziemniaków - to nie powinny być w foliowych zrywkach

Rena · 2010-08-23, 10:55

Jak mieszkasz w bloku i masz mala kuchnie, to lepiej nie robic za duzych zapasow. Najlepiej kupowac na biezaco.

effcia82 · 2010-08-23, 12:39

Poza zasięgiem kota

**201607211724** · 2010-08-23, 17:23

Cytat:

Napisane przez effcia82

Poza zasięgiem kota

u mnie tak samo - wszędzie byle nie w zasięgu łapek

a tak serio - imbir na półeczce w lodówce, warzywa w lodówce, oleje, octy, sosy w szafkach

cava · 2010-08-23, 17:45

Cytat:

Napisane przez ewelline

Szukałam na forum, ale takiego wątku nie znalazłam. (jeśli przeoczyłam przepraszam

)

Otóż odkąd przeprowadziłam się "na swoje" mam ciągły dylemat gdzie i jak przechowywać żywność

Często korzystałam z wyszukiwarki Google lub dzwoniłam do mamy ale nie zawsze dostawałam odpowiedz. Wiec postanowiłam założyć wątek

Wiem, ze to się może wydać śmieszne ale ilekroć coś chowam do lodówki czy zostawiam na blacie zastanawiam się czy robię dobrze.

Gdzie przechowywać np.:
ZIEMNIAKI (mieszkając w bloku, nie mowie o jakiś workach ale np parę kg)

Przechowuję w suchej szafce. mam tam taki ażurowy kosz plastikowy. W lato jak sa upały- trzymam w lodówce w szufladzie na warzywa.
Ogólnie, nie kupuję na zapas, na ogół góra na 2 obiady.

ŚWIEŻY IMBIR

Kupuje małe porcje i trzymam w lodówce na dole w kieszonce na drzwiach

TABASCO (w lodowce czy nie)

Trzymam w lodówce

OLIWA Z OLIWEK, OLEJ, OCTY, SOS SOJOWY (w lodówce czy nie?)

W szafce bez "okienek", oliwy w lodówce mętnieją. Oliwy należy przechowywać w ciemnej szafce bo światło niszczy w nich witaminy.
Sos sojowy jak wstawię, albo w lodówce albo w szafce.

CEBULA

W lodówce w szufladzie na warzywa. Zwłaszcza takie cebule młode i delikatnejak teraz są. Zimą, jak mają solidne suche łupiny, to jak mi brakuje miejsca w lodówce to trzymam w szafce jak ziemniaki.

asiulkaa · 2010-08-25, 09:28

Ja kiedyś oliwę włożyłam do lodówki, ale szybko zrezygnowałam bo zmieniała stan skupienia na stały i nie dało się jej wylać z butelki.

Ziemniaki kupuję maksymalnie 2 kg bo inaczej zaczynają rosnąć, trzymam w szafce kuchennej.

ewelline · 2010-11-25, 10:24

Cytat:

Napisane przez asiulkaa

Ja kiedyś oliwę włożyłam do lodówki, ale szybko zrezygnowałam bo zmieniała stan skupienia na stały i nie dało się jej wylać z butelki.
.

masz w lodowce minusowa temperaturę ?

asiulkaa · 2010-11-25, 10:44

Cytat:

Napisane przez ewelline

masz w lodowce minusowa temperaturę ?

Nie mam ustawione na 6 stopni, ale oliwa "krystalizowała" tak jak miód.

aska80 · 2010-11-25, 18:07

Hm, z doświadczenia (i nie tylko)..

Ziemniaki, cebula i inne warzywa okopowe (jak marchewka, pietruszka) nie "pożyją" długo nawet pod zlewem. Jeden warunek zacienione miejsce ale drugi - dość niska temperatura. Nawet w piwnicy często nie da się ich przechować całą zimę, niestety tracą wodę , więdną itp (dlatego dawniej budowano kopce - czuły się tam zapewne jak w naturalnych warunkach pod ziemią)

. Najlepiej więc kupować w miarę na bieżąco, ewentualnie trzymam w lodówce warzywa na zupę (ale to też parę sztuk- marchewkę (taką już bez ziemi, oczywiście). Mojej koleżanki mama, marchewkę z działki zasypuje ziemią, w piwnicy, w bloku - więc to też jest jakiś sposób. U mnie warzywa (te na zupę) się zwykle blanszuje i mrozi (no ale to też trzeba dysponować mega zamrażarką).
Dla oliwek i oleju oraz octu, mocnych przypraw wystarczy zacienione miejsce - brak dostępu do światła, np. szafka.

kinga1701 · 2013-03-05, 23:46

Odkopuję wątek.
No właśnie, dziewczyny gdzie wy trzymacie ziemniaki, marchew, cebulę. Pytanie do dziewczyn mieszkających w blokach, szczęśliwe posiadaczki własnych domów zapewne nie mają z tym problemu.

JohnLena · 2013-03-06, 00:24

Dołączam się do pytań, z tym, że chodzi mi o przyprawy - przesypujecie gdzieś z torebeczek? Czy otwarte 'zwijacie' od góry?

kinga1701 · 2013-03-06, 13:23

Cytat:

Napisane przez JohnLena

Dołączam się do pytań, z tym, że chodzi mi o przyprawy - przesypujecie gdzieś z torebeczek? Czy otwarte 'zwijacie' od góry?

Ja przesypuję do słoiczku takich małych po dżemie i trzymam w szufladzie są opisane więc nie mam problemu z odnalezieniem. te wiecznie pootwierane torebki mnie już z równowagi wyprowadzały i poszukiwanie w koszyczkach.
Niektóre te słoiczki troszkę mi się nie domalowały pod zakrętką, i zastanawiam się czy czasem jakimś sznureczkiem dekoracyjnym nie obwiązać aby estetyczniej wyglądał.

**hanna_f** · 2013-03-06, 17:28

Mieszkam w domu, ale tak czy siak przyprawy przechowuje w takich pojemnikach. A) są praktyczniejsze B) są ładne - te dwie cechy mnie przekonują. Tabasco trzymam w szafce, cebulę w piwnicy, ale moja przyszła teściowa mieszkająca w bloku trzyma cebulę w lodówce, a ziemniaki w wiaderku pod zlewem (razem z obierkami

.

heart_shaped_box · 2013-03-14, 17:15

Sliczne te sloiczki na przyprawy, ale dla mnie niepraktyczne (nie widze ile mam przyprawy w srodku

)
Wszystkie przyprawy trzymam w pojemniczkach, sloiczkach itp. (m.in. ikea)

Cebule trzymam w lodowce. Tabasco w szafce.

Kucharka2013 · 2013-04-25, 08:02

Na takie składniki to najlepsza jest spiżarka ja tam trzymam i jestem zadowolona nie do lodówki

2010-08-22, 02:44	#1
ewelline Zadomowienie Zarejestrowany: 2008-11 Lokalizacja: Na końcu świata Wiadomości: 1 530	przechowywanie żywności Szukałam na forum, ale takiego wątku nie znalazłam. (jeśli przeoczyłam przepraszam ) Otóż odkąd przeprowadziłam się "na swoje" mam ciągły dylemat gdzie i jak przechowywać żywność Często korzystałam z wyszukiwarki Google lub dzwoniłam do mamy ale nie zawsze dostawałam odpowiedz. Wiec postanowiłam założyć wątek Wiem, ze to się może wydać śmieszne ale ilekroć coś chowam do lodówki czy zostawiam na blacie zastanawiam się czy robię dobrze. Gdzie przechowywać np.: ZIEMNIAKI (mieszkając w bloku, nie mowie o jakiś workach ale np parę kg) ŚWIEŻY IMBIR TABASCO (w lodowce czy nie) OLIWA Z OLIWEK, OLEJ, OCTY, SOS SOJOWY (w lodówce czy nie?) CEBULA __________________ http://s1.suwaczek.com/200402143338.png http://s9.suwaczek.com/200907253925.png

2010-08-22, 08:33	#2
Pani Filifionka Raczkowanie Zarejestrowany: 2009-11 Wiadomości: 392	Dot.: przechowywanie żywności Ja nic z rzeczy przez Ciebie wymienionych nie trzymam w lodówce (prócz tabasco, bo nie używam i nie wiem). Ziemniaki trzymam w szafce, w oryginalnej siatce lub wiaderku, powinny mieć ciemno. Imbir jeśli kupuję, to sobie leży na lodówce w koszyczku czy na tacce wiklinowej. Oliwa, olej, ocet itp. w miarę potrzeby, czyli oliwa niedaleko kuchenki, żeby mieć pod ręką. Ocet w szafce, bo rzadko używam. Cebula też gdzieś w ciemnym miejscu, jedynym wyjątkiem jest taka świeża cebula - biała i bez tych podsuszonych warstw, taką wkładam do lodówki, bo wtedy dłużej jest świeża, inaczej lubi zwiędnąć. __________________

2010-08-22, 19:29	#3
LadySith Zakorzenienie Zarejestrowany: 2008-01 Lokalizacja: Miasteczko Śląskie Wiadomości: 6 692	Dot.: przechowywanie żywności ja prawie tak jak poprzedniczka, z tym że: imbir - w lodówce na samym dole w tych szufladach na warzywa różne sosy - w lodówce co do ziemniaków - to nie powinny być w foliowych zrywkach __________________

2010-08-23, 10:55	#4
Rena Zakorzenienie Zarejestrowany: 2004-07 Lokalizacja: Paris Wiadomości: 29 331	Dot.: przechowywanie żywności Jak mieszkasz w bloku i masz mala kuchnie, to lepiej nie robic za duzych zapasow. Najlepiej kupowac na biezaco.

2010-08-23, 12:39	#5
effcia82 Zakorzenienie Zarejestrowany: 2006-04 Wiadomości: 7 007	Dot.: przechowywanie żywności Poza zasięgiem kota

2010-08-25, 09:28	#8
asiulkaa Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-10 Lokalizacja: Poznań Wiadomości: 4 849	Dot.: przechowywanie żywności Ja kiedyś oliwę włożyłam do lodówki, ale szybko zrezygnowałam bo zmieniała stan skupienia na stały i nie dało się jej wylać z butelki. Ziemniaki kupuję maksymalnie 2 kg bo inaczej zaczynają rosnąć, trzymam w szafce kuchennej. __________________ asia

2010-11-25, 18:07	#11
aska80 Raczkowanie Zarejestrowany: 2010-06 Wiadomości: 134	Dot.: przechowywanie żywności Hm, z doświadczenia (i nie tylko).. Ziemniaki, cebula i inne warzywa okopowe (jak marchewka, pietruszka) nie "pożyją" długo nawet pod zlewem. Jeden warunek zacienione miejsce ale drugi - dość niska temperatura. Nawet w piwnicy często nie da się ich przechować całą zimę, niestety tracą wodę , więdną itp (dlatego dawniej budowano kopce - czuły się tam zapewne jak w naturalnych warunkach pod ziemią). Najlepiej więc kupować w miarę na bieżąco, ewentualnie trzymam w lodówce warzywa na zupę (ale to też parę sztuk- marchewkę (taką już bez ziemi, oczywiście). Mojej koleżanki mama, marchewkę z działki zasypuje ziemią, w piwnicy, w bloku - więc to też jest jakiś sposób. U mnie warzywa (te na zupę) się zwykle blanszuje i mrozi (no ale to też trzeba dysponować mega zamrażarką). Dla oliwek i oleju oraz octu, mocnych przypraw wystarczy zacienione miejsce - brak dostępu do światła, np. szafka. __________________

2013-03-05, 23:46	#12
kinga1701 Zakorzenienie Zarejestrowany: 2009-01 Wiadomości: 6 467	Dot.: przechowywanie żywności Odkopuję wątek. No właśnie, dziewczyny gdzie wy trzymacie ziemniaki, marchew, cebulę. Pytanie do dziewczyn mieszkających w blokach, szczęśliwe posiadaczki własnych domów zapewne nie mają z tym problemu.

2013-03-06, 00:24	#13
JohnLena Zadomowienie Zarejestrowany: 2012-11 Lokalizacja: Warszawa Wiadomości: 1 474	Dot.: przechowywanie żywności Dołączam się do pytań, z tym, że chodzi mi o przyprawy - przesypujecie gdzieś z torebeczek? Czy otwarte 'zwijacie' od góry? __________________ Я свободен, словно птица в небесах, Я свободен, я забыл, что значит страх. Sowa, córka piekarza

2013-03-06, 17:28	#15
hanna_f BAN stały Zarejestrowany: 2011-08 Wiadomości: 1 671	Dot.: przechowywanie żywności Mieszkam w domu, ale tak czy siak przyprawy przechowuje w takich pojemnikach. A) są praktyczniejsze B) są ładne - te dwie cechy mnie przekonują. Tabasco trzymam w szafce, cebulę w piwnicy, ale moja przyszła teściowa mieszkająca w bloku trzyma cebulę w lodówce, a ziemniaki w wiaderku pod zlewem (razem z obierkami.

2013-04-25, 08:02	#17
Kucharka2013 Rozeznanie Zarejestrowany: 2013-04 Wiadomości: 900	Dot.: przechowywanie żywności Na takie składniki to najlepsza jest spiżarka ja tam trzymam i jestem zadowolona nie do lodówki

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)