grzyby

nekome · 2005-08-17, 12:10

wlasnie zadzwonila znajoma z lasow pod zielona gora gdzie sie zatrzymali w drodze do domu, ze jest zatrzesienie grzybow i przywioza mi dzisiaj 2 wieeeeelkie kosze prawdziwkow

i moje pytanie: co z grzybow?
na pewno czesc pojdzie do suszenia, czesc zamarynuje, z czesci zrobimy zupe grzybowa, mozliwe ze zrobie tez sos smietanowy z borowikami do wstazek makaronowych - jesli mama sie zgodzi na taka bombe kaloryczna

ale pytanie- co jeszcze mozna zrobic

Asika · 2005-08-17, 12:58

Jak za dużo ich na raz to zamrozić na później, Dodać do gulaszu, ususzyć na Wigilię będą jak znalazł

Szczęśliwa · 2005-08-17, 16:56

Oczyścić, pokroić, ugotować i zamrozić.

Pozniej wykorzystuje takie grzyby do różnych potraw: zupy, pizza, sosy....

nekome · 2005-08-17, 17:36

Cytat:

Napisane przez Szczęśliwa

Oczyścić, pokroić, ugotować i zamrozić.

Pozniej wykorzystuje takie grzyby do różnych potraw: zupy, pizza, sosy....

ugotowac na dobre,czy tylko podgotowac?

Szczęśliwa · 2005-08-19, 17:18

Ugotować na dobre

Ale nie solić

madana · 2005-08-19, 17:26

Zachęcona opowieścią o grzybach, pojechałąm dziś do lasu i ...nic, nawet muchomory nie rosną! Za sucho, przynajmniej u mnie, na Mazurach.A taką miałam ochotę na smażone grzybki.

xstylistka · 2005-08-28, 22:17

Zwracam się z prośbą - przejadły mi się już potrawy typu jajecznica z grzybami, zupa grzybowa, szukam oryginalnych przepisów na potrawy z grzybów leśnych( w końcu sezon nadszedł

), czekam na propozycje - dzisiaj były polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym

madana · 2005-08-29, 19:52

Pamiętam z dzieciństwa jak moja mama robiła smażone, obtoczone w mące i posolone kapelusze z maślaków,pychota....

Magda. · 2005-08-29, 20:19

Mozna grzybami faszerowac inne warzywa, np. pomidory, papryki, cukienie, i zapiec w piekarniku posypane serem zoltym.

BeataWi · 2005-08-29, 20:55

Ja uwielbiam pierogi z kapusta i grzybami

agusia_85 · 2005-09-07, 16:43

A ja z kolei uwielbiam kotlety ziemniaczane z sosem grzybowym (najlepszy właśnie ze świeżych kurek). Pycha!!!

xstylistka · 2005-09-07, 20:05

Agusia - kotlety ziemniaczane??,czy to to samo co placki ziemniaczane?

Jeżeli nie - to poproszę o przepis - tego nie znam.

agusia_85 · 2005-09-07, 23:41

Nie, kotlety ziemniaczane to coś zupełnie innego

Ugotowane ziemniaki ( u mnie tego dużo idzie, jakiś 1 kg) trzeba przekręcić przez maszynkę razem z 2 cebulami. (ewentualnie wystudzić, ale ziemniaki można ugotować też poprzedniego dnia).Później dodać 2 jajka i wsypać trochę soli i pieprzu. Dodać trochę mąki (ok. pół szklanki, ale ogólnie to na oko) i wyrobić ciasto. Jeżeli się będzie mocno kleić można dosypać mąki. (u mnie ogólnie się zawsze mocno kleją).Z gotowego ciasta formuj kotleciki dowolnej wielkości i smaż na oleju lub maśle aż się zarumienią.
Ja takie kotlety uwielbiam po prostu. Składniki raczej daję na oko (np. ilość mąki). I najlepiej smakują właśnie z sosem grzybowym

2005-08-17, 12:10	#1
nekome Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-06 Wiadomości: 6 288	grzyby wlasnie zadzwonila znajoma z lasow pod zielona gora gdzie sie zatrzymali w drodze do domu, ze jest zatrzesienie grzybow i przywioza mi dzisiaj 2 wieeeeelkie kosze prawdziwkow i moje pytanie: co z grzybow? na pewno czesc pojdzie do suszenia, czesc zamarynuje, z czesci zrobimy zupe grzybowa, mozliwe ze zrobie tez sos smietanowy z borowikami do wstazek makaronowych - jesli mama sie zgodzi na taka bombe kaloryczna ale pytanie- co jeszcze mozna zrobic

2005-08-17, 12:58	#2
Asika Zadomowienie Zarejestrowany: 2002-09 Lokalizacja: Wawa Wiadomości: 1 104	Dot.: grzyby Jak za dużo ich na raz to zamrozić na później, Dodać do gulaszu, ususzyć na Wigilię będą jak znalazł

2005-08-17, 16:56	#3
Szczęśliwa Zadomowienie Zarejestrowany: 2004-05 Lokalizacja: Olsztyn Wiadomości: 1 191	Dot.: grzyby Oczyścić, pokroić, ugotować i zamrozić. Pozniej wykorzystuje takie grzyby do różnych potraw: zupy, pizza, sosy.... __________________ Pozdrawiam, Ewcia Nasza córcia jest już z nami. Dagusia- 23.09.2010r.

2005-08-19, 17:18	#5
Szczęśliwa Zadomowienie Zarejestrowany: 2004-05 Lokalizacja: Olsztyn Wiadomości: 1 191	Dot.: grzyby Ugotować na dobre Ale nie solić __________________ Pozdrawiam, Ewcia Nasza córcia jest już z nami. Dagusia- 23.09.2010r.

2005-08-19, 17:26	#6
madana Zakorzenienie Zarejestrowany: 2004-05 Wiadomości: 17 071	Dot.: grzyby Zachęcona opowieścią o grzybach, pojechałąm dziś do lasu i ...nic, nawet muchomory nie rosną! Za sucho, przynajmniej u mnie, na Mazurach.A taką miałam ochotę na smażone grzybki.

2005-08-28, 22:17	#7
xstylistka Raczkowanie Zarejestrowany: 2005-07 Wiadomości: 134	Oryginalne potrawy z grzybów Zwracam się z prośbą - przejadły mi się już potrawy typu jajecznica z grzybami, zupa grzybowa, szukam oryginalnych przepisów na potrawy z grzybów leśnych( w końcu sezon nadszedł ), czekam na propozycje - dzisiaj były polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym

2005-08-29, 19:52	#8
madana Zakorzenienie Zarejestrowany: 2004-05 Wiadomości: 17 071	Dot.: Oryginalne potrawy z grzybów Pamiętam z dzieciństwa jak moja mama robiła smażone, obtoczone w mące i posolone kapelusze z maślaków,pychota....

2005-08-29, 20:19	#9
Magda. Zadomowienie Zarejestrowany: 2002-08 Wiadomości: 1 763	Dot.: Oryginalne potrawy z grzybów Mozna grzybami faszerowac inne warzywa, np. pomidory, papryki, cukienie, i zapiec w piekarniku posypane serem zoltym.

2005-08-29, 20:55	#10
BeataWi Wtajemniczenie Zarejestrowany: 2004-07 Wiadomości: 2 143	Dot.: Oryginalne potrawy z grzybów Ja uwielbiam pierogi z kapusta i grzybami __________________ Wszystkim zlodziejom przepisow mowie NIE Becia69 http://www.pajacyk.pl/ http://www.polskieserce.pl/

2005-09-07, 16:43	#11
agusia_85 Zadomowienie Zarejestrowany: 2004-09 Lokalizacja: Białystok Wiadomości: 1 171	Dot.: Oryginalne potrawy z grzybów A ja z kolei uwielbiam kotlety ziemniaczane z sosem grzybowym (najlepszy właśnie ze świeżych kurek). Pycha!!!

2005-09-07, 20:05	#12
xstylistka Raczkowanie Zarejestrowany: 2005-07 Wiadomości: 134	Dot.: Oryginalne potrawy z grzybów Agusia - kotlety ziemniaczane??,czy to to samo co placki ziemniaczane? Jeżeli nie - to poproszę o przepis - tego nie znam.

2005-09-07, 23:41	#13
agusia_85 Zadomowienie Zarejestrowany: 2004-09 Lokalizacja: Białystok Wiadomości: 1 171	Dot.: Oryginalne potrawy z grzybów Nie, kotlety ziemniaczane to coś zupełnie innego Ugotowane ziemniaki ( u mnie tego dużo idzie, jakiś 1 kg) trzeba przekręcić przez maszynkę razem z 2 cebulami. (ewentualnie wystudzić, ale ziemniaki można ugotować też poprzedniego dnia).Później dodać 2 jajka i wsypać trochę soli i pieprzu. Dodać trochę mąki (ok. pół szklanki, ale ogólnie to na oko) i wyrobić ciasto. Jeżeli się będzie mocno kleić można dosypać mąki. (u mnie ogólnie się zawsze mocno kleją).Z gotowego ciasta formuj kotleciki dowolnej wielkości i smaż na oleju lub maśle aż się zarumienią. Ja takie kotlety uwielbiam po prostu. Składniki raczej daję na oko (np. ilość mąki). I najlepiej smakują właśnie z sosem grzybowym

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)