Śniadanie

[Trixxi]

Wiadomo że w pierwszym posiłku powinno dostarczyć się za razem energii w postaci węglowodanów, tłuszczy jak i pełnowartościowego białka. Z racji że wiele osób ma problem z tym co jeść na śniadanie żeby uwzględnić te wszystkie składniki chciałabym żeby Żelazne Damy podzieliły się swoimi pomysłami



Moje śniadanie praktycznie codziennie wygląda podobnie:
80gr płatków owsianych/90gr kaszy jaglanej
2 jajka

do wrzątku wsypuję płatki lub kaszę, zmniejszam ogień i gotuję aż wchłoną całą wodę, dodaje jajka i przez chwile mieszam po czym wsypuję dodatki, przeważnie są to jagody goji i pestki dyni lub jakieś warzywa i łyżka oliwy z oliwek.
Jak mam rano więcej czasu to robię placek. Ugotowane płatki/kaszę mieszam z jajkami, wlewam na suchą patelnie teflonową, przykrywam pokrywką i smażę kilka minut na małym ogniu. Jak jajka z wierzchu się zetną przerzucam placek na talerz. Z drugiej strony nie smażę bo przy takiej ilości płatków ciężko jest go przerzucić żeby się nie rozleciał, chociaż zawsze można obracać po kawałku, w kilku częściach też jest dobry

[wooow12]

Nigdy nie wyobrażałam sobie życia bez śniadania, nie potrafię bez tego funkcjonowac.

U mnie w tym posiłku również królują jajca (średnio 2-3 w zależności od wielkości). W jakiej postaci? Jajecznica, na miękko, przeróżne omlety ( na bazie mąki żytniej/ płatków owsianych + dodatki czyli pestki, siemie lniane swieżo mielone). Do tego jakieś mięcho, czasami wędlina plus warzywa wg upodobania. Robiąc sałatkę ukraszam to olejem lnianym. W przypadku jajecznicy/jaj na miękko chlebek domowy.

Dzisiaj pierwszy raz wypróbowałam placek jaglany i jestem zachwycona. Zjadłam go z duszonymi warzywami - cukinią, bakłażanem, papryką czerwoną, zieloną, chilli, pomidorami, plus cycek indyka, a wszystko zalane przeciere pomidorowym (narobiłam w chole*e tego sosu i tak sobie go jem ze wszystkim teraz... I ze wszystkim mi smakuje, ale dobrze, że już się kończy ).

[Haegtesse]

a ja ostatnio zakochana jestem w placuszkach owsianych: 3 lyzki platkow owsianych miele w blenderze na make, dodaje jajko, troche proszku do pieczenia i cynamonu, miksuje jeszcze raz. do tego dodaje potarte na grubych oczkach pol lub 3/4 jablka, formuje 2 placki na suchej patelni i smaze na malym ogniu. pycha. do tego kilka orzechow jem zeby byly tluszcze, ale mozna tez pewnie je zmiksowac z reszta polecam!

[Ismenkusia]

Napisane przez Haegtesse

a ja ostatnio zakochana jestem w placuszkach owsianych: 3 lyzki platkow owsianych miele w blenderze na make, dodaje jajko, troche proszku do pieczenia i cynamonu, miksuje jeszcze raz. do tego dodaje potarte na grubych oczkach pol lub 3/4 jablka, formuje 2 placki na suchej patelni i smaze na malym ogniu. pycha. do tego kilka orzechow jem zeby byly tluszcze, ale mozna tez pewnie je zmiksowac z reszta polecam!

przedszkolak wiecej zje my tu jemy a nie głodujemy !

Ja dziś 80 g płatków owsianych, 2 jajka,całe duże jabłko,cynamon

[tygryskowym_okiem]

Jajecznica z kaszą gryczaną
1/2 - 1 paczka ugotowanej kaszy gryczanej
2-3 jajka
masło/olej (co kto używa)
przyprawy

Na patelni rozgrzewam masło/olej, wsypuję kaszę i podgrzewam. Wbijam jajka, dprawiam i smażę, aż się zetnie jajko.

Do tego jakieś warzywka polane oliwą. Czasem, jak stwierdzę, że jajecznica jest za sucha, to polewam domowym czatnej warzywnym

Można to samo zrobić z kaszą jaglaną lub np. makaronem - w zależności od tego co kto ma, co komu zostało, a musi zużyć lub po prostu co kto lubi

[Mini82]

80g płatkow owsianych
4 jajka
30g wheya
100g banana
( + opcjonalnie miód, daktyle ... dowolność )

misujemy i smazymy placek na teflonie )

[97063297b7b35b4a21bd582d93800b2e45dfbb59_6372d6b265f10]

Znalezione w internecie serniczki z patelni (właśnie zjadłam)

Porcja na 8 serniczków (u mnie na 2 osoby starcza)

*250 g twarogu (np półtłustego)
* 1 jajko
* mąka
* ew. dodatki, lub smarowidło na wierzch.

Mieszamy twaróg z jajkiem, dosypujemy ok 3 łyżek mąki, żeby ciasto zrobiło się w miarę "stałe", dodajemy nasze dodatki (rodzynki się tu fajnie spisują), potem formujemy kuleczki, obtaczamy w mące i robimy małe placuszki. Następnie na patelnię i smażymy.

Jaglanka (jeśli dla kogoś wyda się mało to może podkręcić ilości)

* 40g kaszy jaglanej
* mleko (1/2 lub cała szklanka, zależy jaki kto ma stosunek do nabiału)
* miód
* jajko
* kiwi, rodzynki, daktyle, śliwki suszone - co kto lubi.

Reszta chyba wiadoma - gotujemy wszystko razem i wsypujemy pokrojone owoce, pycha

[Rzabba]

Moje śniadanie zwykle jest proste:
Jajecznica z 3-4 jaj + kilka liści sałaty lub szpinak + kromka chleba żytniego razowego z masłem
Czasem dorzucam kilka pomidorków koktailowych

[zieloneoczymam]

Ja staram się jeść zdrowo, ale czasem dorzucam coś mniej zdrowego, dopóki zachowuję bilans to nie wariuję, a przyjemność z jedzenia muszę mieć

I. Owsianka z jajkami
2 jajka rozbełtuję, dolewam sporo wody, wsypuję płatki owsiane (ok 60-80g) i "gotuję" na patelni. Do miseczki wkrawam banana (jak daję mniej płatków) albo truskawki albo jagody, albo mieszankę owoców. Pyyyycha

II. Chlebek w jajku.
(im starszy i suchszy chleb tym lepiej)
2 jajka mieszam z ziołami, maczam w tym chlebek i smażymy na teflonie - potem można dodać wędlinę, pomidory, szczypiorek, co się tam lubi.

III. Barszczyk biały z jajkiem i twarogiem
(smak dzieciństwa )
Gotuję barszcz z gotowego zakwasu (można zrobić też samemu), dodaję łyżkę śmietany (ugotowanie tego zajmuje mi jakieś 10min, w międzyczasie gotuję jajka), do barszczyku wrzucam 1 duże ugotowane jajo, i 100g twarogu + 2 kromki chleba z masłem.

IV. 4-5 frankfurterek + chleb z masłem

V. Omlet warzywny ala pizza.
Omlet z 2 jaj, z dodatkiem szczypiorku, świeżych pomidorów, ziół prowansalskich, sera mozzarella i ew. jakiejś wędliny.

Przy mocno białkowym śniadaniu zamiast typowych węglowodanów wybieram owoce - i robię koktajle owocowe

[wooow12]

Napisane przez zieloneoczymam

II. Chlebek w jajku.
(im starszy i suchszy chleb tym lepiej)
2 jajka mieszam z ziołami, maczam w tym chlebek i smażymy na teflonie - potem można dodać wędlinę, pomidory, szczypiorek, co się tam lubi.

Och nie To jedna z tych "potraw", z którymi lepiej się do mnie nie zbliżac. Uwielbiam i nie mam umiaru, potrafiłam pochłonąc niesamowite ilości. Teraz zapobiegawczo unikam

[dontknow]

Jem najczęściej przenajróżniejsze placki owocowe, które robi się tak:
składnik suchy * + owoce (banan, maliny, owoce goji najczęściej) + jajko/dwa (zależy od ilości suchego składnika) + migdały, wiórki -> wszystko zblendować -> smażyć na oleju kokosowym
* składnik suchy: zmielone płatki owsiane, mąka gryczana, mąka z amarantusa
Czasami zamiast suchego dodaję ugotowaną kaszę jaglaną, ale wtedy muszę też dodać mąki gryczanej, żeby się nie rozlatywały.

Chociaż ostatnio to częściej króluje opcja : ziemniaki ugotowane, rozwalone na papkę + jajka + camembert + suszone pomidory + boczek + ew. szpinak -> smażyć, aż się fajnie przyrumieni.
Pychota!

---------- Dopisano o 17:01 ---------- Poprzedni post napisano o 17:00 ----------

A i jeszcze mam jeden patent:
jaglaną ugotować na mleku/wodzie (co kto lubi i może), dodać banana, migdały i te różne inne, odstawić z ognia, wlać rozmemłane jajko -> ZJEŚĆ
No ale jak jeszcze nie wiedziałam o FODMAP, to robiłam z opcją: prażone jabłko z rodzynami i migdałami

[Ismenkusia]

Napisane przez Rzabba

Moje śniadanie zwykle jest proste:
Jajecznica z 3-4 jaj + kilka liści sałaty lub szpinak + kromka chleba żytniego razowego z masłem
Czasem dorzucam kilka pomidorków koktailowych

co tak mało

[malvinus]

u mnie taz najczesciej placek jajeczny. dzis 2 jajka ugotowane, 2 buleczki zytnie z maslem i brokol

ale teraz na sniadanie moge zjesc juz wszystko, mieso, golabki, salatki, zupe...

[Rzabba]

Napisane przez Ismenkusia

co tak mało

Bo ja jestem niejadek śniadaniowy

Wychodzi zwykle między 450 a 600 kcal

[nikki999]

Napisane przez Ismenkusia

przedszkolak wiecej zje my tu jemy a nie głodujemy !

Przedszkolak?

Mój syn (kto nie wie- on nie ma jeszcze dwóch lat) zjadł na kolację ostatnio jakieś 40g płatków z jajkiem, łyżką jogurtu naturalnego, całym bananem, wiórkami kokosowymi i rodzynkami, także no

[Rzabba]

Jeśli jem owsiane na śniadanie to staram się ograniczyć do ok 100g
na trzech łyżkach to bym umarła z głodu zanim bym skończyła jesc

[nosferatku]

Ostatnio mam dziką fazę na banany, więc punktem centralnym mojego śniadania jest koktajl bananowy (2 zmiażdżone bezlitośnie banany+mleko+łyżeczka otrębów orkiszowych). Oprócz tego zjadam trochę owsianki/kanapkę/jajecznicę.

[Ismenkusia]

Napisane przez nosferatku

Ostatnio mam dziką fazę na banany, więc punktem centralnym mojego śniadania jest koktajl bananowy (2 zmiażdżone bezlitośnie banany+mleko+łyżeczka otrębów orkiszowych). Oprócz tego zjadam trochę owsianki/kanapkę/jajecznicę.

A gdzie tu białko,gdzie dobre węgle ja tu widzę sam cukier.Nie jest to dobre śniadanie.

[mayeczka87]

Ja przez długi czas (2 lata) codziennie jadłam owsiankę (80g) z jogurtem naturalnym, bananem i ew. innym owocem. Od jakiegoś czasu jem kanapki z chleba otrębowego lub innego własnej roboty, np. z łososiem, piersią z kurczaka, bieluchem i porcją warzyw. Wpadło kilka razy masło orzechowe ale się skończyło - dziś jutro robimy własne . W weekend śniadanie się różni: w sb jajecznice z 2,5 jajka, z jakimś mięskiem, cebulką, pieczarkami itp. z chlebem (częściej własnym, chyba, że nie chce mi się zrobić). Do tego warzywka. W niedzielę twarożek z jogurtem nat, warzywka, na kanapki łosoś, kurczak ("szynka" własnej roboty by TŻ).

Jak skończę chlebek to wracam do płatków, tylko na wodzie i z jajkiem by białko było. zobaczymy czy będzie mi z tym dobrze

[konspiracja]

Ja mam podobnie, Mayeczka. Przed pracą teraz tylko owsianka z wkładką, a w sob/nd - placek, jajecznica, jajca gotowane, omlet - wszystko z należytą celebracją

Jajecznica z kaszą (dowolną) tez jest super. Ostatani dodaję do niej jescze twarożku

[mayeczka87]

U nas ta jajecznica to częściej są dodatki z jajecznicą niż jajecznica z dodatkami ;p z kaszą? można by spróbować Ryż z jajkiem jest super (pamiętam za czasów chińczyka ;p)

[Trixxi]

Napisane przez Ismenkusia

A gdzie tu białko,gdzie dobre węgle ja tu widzę sam cukier.Nie jest to dobre śniadanie.

ale Ty tu prostujesz wszystkich śniadaniowców przecież jest trochę owsianki, nie wiadomo ile dla jednego trochę znaczy 30 gram a dla drugiego 100 więc może nie jest tak źle

a co do tych 30 gram to kiedyś tyle jadłam, dodawałam do tego kilka łyżek orzechów, suszone owoce, jogurt i łącznie wychodziło niby ponad 500 kcal ale teraz bym się nie najadła taką ilością płatków i samymi orzechami

Naleśnik z amarantusa:
- 4 łyżki nasion amarantusa
- 2 łyżki mąki orkiszowej pełnoziarnistej
- jajko, jak ktoś ma dość jajek to z samego białka też wyjdzie
- woda do uzyskania w miarę rzadkiej konsystencji
Mieszamy, rozlewamy na patelni, smażymy z obu stron i przerzucamy na talerz. A jako dodatki co kto lubi, może być na słodko czyli serek wiejski, twaróg i owoce, ale ja preferuję warzywa i pierś z indyka

[Ismenkusia]

tak jakos

tak w ogole to szału dostaje na słowo dzem,jogurt,musli, suszone owocki,miod

[nosferatku]

Napisane przez Ismenkusia

A gdzie tu białko,gdzie dobre węgle ja tu widzę sam cukier.Nie jest to dobre śniadanie.

Oczywiście, koktajl nie jest jedynym, co zjadam na śniadanie. Robię go na mleku i dodaję otrębów.
Oprócz niego mam jajka (w formie jajecznicy albo jajka sadzone), zwykle z odrobiną chleba, różne wersje owsianki, czasem twaróg/rybę/wędlinę. Często-ryż, zupę miso, sałatki z makaronem, nieraz jogurt lub kefir.

---------- Dopisano o 12:35 ---------- Poprzedni post napisano o 12:29 ----------

Napisane przez Ismenkusia

tak jakos

tak w ogole to szału dostaje na słowo dzem,jogurt,musli, suszone owocki,miod

A czemu?
Całe narody tak jedzą od pokoleń i czują się dobrze.
Poza tym. Jest musli i musli. Jest sobie, na przykład, crunchy z hordą syropu glukozowo-fruktozowego albo płatki owsiane w wersji czystej i nieskażonej. Owsiankę też można zrobić z torebki, z połową układu okresowego gratis, a można naturalnie.
Naturalny miód jest bardzo zdrowy.
Jogurty też są różne.

[Trixxi]

Napisane przez Ismenkusia

tak jakos

tak w ogole to szału dostaje na słowo dzem,jogurt,musli, suszone owocki,miod

a mnie szlag trafia jak ludzie którzy co chwilę a to ciasteczko, a to kiełbaska później się żalą że się za przeproszeniem wy....ć nie mogą albo źle się czują i zwróć uwagę takiemu skąd jego problemy to przecież on się zdrowo odżywia codziennie je musli na śniadanie i tony owoców
ale dobra nie o tym temat

[nosferatku]

Napisane przez Trixxi

a mnie szlag trafia jak ludzie którzy co chwilę a to ciasteczko, a to kiełbaska później się żalą że się za przeproszeniem wy....ć nie mogą albo źle się czują i zwróć uwagę takiemu skąd jego problemy to przecież on się zdrowo odżywia codziennie je musli na śniadanie i tony owoców
ale dobra nie o tym temat

Mnie bawią bardziej panienki na diecie, które jedzą batoniki musli, razowy chleb pięć razy dziennie, otręby łyżkami, słodzą herbatkę aspartamem i przegryzają jogurtami light, a potem się dziwią, czemu właściwie nie ma efektów i dlaczego brzuch boli.

[Haegtesse]

Napisane przez Ismenkusia

przedszkolak wiecej zje my tu jemy a nie głodujemy !

Ja dziś 80 g płatków owsianych, 2 jajka,całe duże jabłko,cynamon

ojesssssssssssu :P przepis tylko podawalam, nie dopisalam, ze jescze do tego dorzucam owoce i orzechow , poza tym z tego co wypisalam wychodzi do 4 placuszkow, to malo?! + zalozmy garstka orzechow i banan + kilka suszonych fig? oj zapewniam Cie, ze glodowac to ja nie gloduje :P kalorycznosc na moje spoko, po prostu nie pisalam reszty bo skupilam sie na przepisie bo tak tez watek zrozumialam...

[oleandra123]

ufff, ja nie jestem w stanie prawie nic zjesc na sniadanie, rano espresso z mlekiem (pol na pol), 2 pelnoziarniste owsiane ciasteczka (domowe), lub jeden pelnoziarnisty owsiany muffin (domowy) i moglabym na tym skonczyc. Nic slonego, nic obiadowego nigdy nie bylam w stanie zjesc, zaraz robi mi sie niedobrze. Czasami weekendowo pozne sniadanie to kromka lub dwie pelnoziarnistego zytniego chleba (domowego, nie uznaje kupowanych wyrobow piekarniczych) + zmiksowane pomidory z oliwa i czosnkiem + ew. bialy ser, ale to musialoby byc po 11 rano.

Teraz jednak kiedy cwicze i biegam prawie codziennie, od jakis 4 miesiecy, staram sie wmuszac w siebie sniadanie - 3 lyzki naturalnych platkow owsianych + owoc (teraz sa truskawki, banan, kiwi, mango...) + naturalny serek. Drugie sniadanie jem po 3h od pierwszego i jest to zazwyczaj owoc i zielona herbata, albo pelnoziarniste ciasteczka, zalezy co mam ze soba.

Nigdy nie czuje glodu rano, moj partner zawsze sie smieje, ze jak gdzies rezerwujemy hotel to nie oplaca sie dla mnie kupowac sniadania, ktore zazwyczaj jest w formie bufetu, a ja i tak wypijam kawe i zjadam swoje ciasteczka albo muffinki (nie cierpie kupowanych, sa za slodkie!), ew. kawalek pelnoziarnistego chleba, jak jest, z oliwa i pomidowami

[Rzabba]

Owoc to nie posiłek

---------- Dopisano o 13:04 ---------- Poprzedni post napisano o 13:03 ----------

Napisane przez Haegtesse

ojesssssssssssu :P przepis tylko podawalam, nie dopisalam, ze jescze do tego dorzucam owoce i orzechow , poza tym z tego co wypisalam wychodzi do 4 placuszkow, to malo?! + zalozmy garstka orzechow i banan + kilka suszonych fig? oj zapewniam Cie, ze glodowac to ja nie gloduje :P kalorycznosc na moje spoko, po prostu nie pisalam reszty bo skupilam sie na przepisie bo tak tez watek zrozumialam...

A my jesteśmy wróżki czy jasnowidzki, żeby wiedzieć co tam jeszcze zjadasz jak tego nie napiszesz?

[Haegtesse]

ojej, przepraszam, nie krzyczcie juz sie dzis w pracy wkurzylam, wytarczy...