Kuchnia molekularna

anckoll · 2009-10-06, 18:26

Czy któraś z Was ma już jakieś doświadczenia w tej dziedzinie?

kiciakasia · 2009-10-06, 18:34

nie mam dostepu do cieklego azotu,niestety

anckoll · 2009-10-06, 18:49

A może chociaż ktoś jej próbował?

kiciakasia · 2009-10-06, 18:56

tez nie, ale serio chetnie bym sie pobaila azotem

BezSzans · 2009-10-06, 20:01

Moje doświadczenie ograniczyło się do przeczytania kilku artykułów.

Droga ta zabawa.

anexxa · 2009-10-12, 20:39

Tak, kilka razy próbowałam. Zabawna rzecz, wygląda to naprawdę ciekawie, a ciekły azot nie do wszystkiego jest potrzebny. W domu raczej nie chciałoby mi się w to bawić, ale chętnie poszłabym na kurs.

Lody pietruszkowe czy ogórkowe mają świetny smak.

niulka · 2009-10-18, 19:22

Cytat:

Napisane przez anexxa

Tak, kilka razy próbowałam. Zabawna rzecz, wygląda to naprawdę ciekawie, a ciekły azot nie do wszystkiego jest potrzebny. W domu raczej nie chciałoby mi się w to bawić, ale chętnie poszłabym na kurs.

Lody pietruszkowe czy ogórkowe mają świetny smak.

Czy próbowałaś tej kuchni w Polsce? Może polecisz jakieś miejsce?

anexxa · 2009-10-19, 13:13

Cytat:

Napisane przez niulka

Czy próbowałaś tej kuchni w Polsce? Może polecisz jakieś miejsce?

Tak, ale nie w restauracjach, na pokazach. Na ile wiarygodny jest internet, jedyna restauracja oferująca czasem coś z dań kuchni molekularnej jest w Bydgoszczy. Na pewno dania km umie przyrządzać Karol Okrasa.

Red Candy · 2013-11-14, 12:51

Chciałabym, ale się boję

Na razie tylko czytam i oglądam.

2009-10-06, 18:26	#1
anckoll Przyczajenie Zarejestrowany: 2009-08 Wiadomości: 8	Kuchnia molekularna Czy któraś z Was ma już jakieś doświadczenia w tej dziedzinie?

2009-10-06, 18:34	#2
kiciakasia Zakorzenienie Zarejestrowany: 2009-06 Lokalizacja: Miasto Ogrodów Wiadomości: 3 195	Dot.: Kuchnia molekularna nie mam dostepu do cieklego azotu,niestety

2009-10-06, 18:49	#3
anckoll Przyczajenie Zarejestrowany: 2009-08 Wiadomości: 8	Dot.: Kuchnia molekularna A może chociaż ktoś jej próbował?

2009-10-06, 18:56	#4
kiciakasia Zakorzenienie Zarejestrowany: 2009-06 Lokalizacja: Miasto Ogrodów Wiadomości: 3 195	Dot.: Kuchnia molekularna tez nie, ale serio chetnie bym sie pobaila azotem

2009-10-06, 20:01	#5
BezSzans Raczkowanie Zarejestrowany: 2009-05 Wiadomości: 273	Dot.: Kuchnia molekularna Moje doświadczenie ograniczyło się do przeczytania kilku artykułów. Droga ta zabawa.

2009-10-12, 20:39	#6
anexxa Zadomowienie Zarejestrowany: 2003-03 Wiadomości: 1 103	Dot.: Kuchnia molekularna Tak, kilka razy próbowałam. Zabawna rzecz, wygląda to naprawdę ciekawie, a ciekły azot nie do wszystkiego jest potrzebny. W domu raczej nie chciałoby mi się w to bawić, ale chętnie poszłabym na kurs. Lody pietruszkowe czy ogórkowe mają świetny smak.

2013-11-14, 12:51	#9
Red Candy Raczkowanie Zarejestrowany: 2013-11 Wiadomości: 63	Dot.: Kuchnia molekularna Chciałabym, ale się boję Na razie tylko czytam i oglądam.

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)