Zapiekanka jak z nadmorskiej budy :)

Black_Rose · 2014-08-16, 12:15

Dziewczyny! Pewnie niejedna, jak nie kazda z Was kiedyś robila zapieknaki, takie klasyczne, z bagietki z serem i pieczerkami. Macie jakies tajemne techniki, aby smakowaly jak z budki? Czy pieczarki siekacie przed podsmazeniem, czy może podsmazacie w kawałkach i potem drobniutko kroicie? Czy może uzywacie jakies tajemne składniki, slyszalam nawet o gotowanej posiekanej kapuście

Czy przyzadzacie je wcześniej, aby się przegryzły, czy od razu do piekarnika?

**201604181004** · 2014-08-17, 00:06

Te z nadmorskich bud to najtansze mrozonki z makro ew rigga ale przygotowane w piecu z budy smakuja inaczej niz z mikrofali xd

ttts · 2014-08-17, 07:37

Cytat:

Napisane przez Black_Rose

Dziewczyny! Pewnie niejedna, jak nie kazda z Was kiedyś robila zapieknaki, takie klasyczne, z bagietki z serem i pieczerkami. Macie jakies tajemne techniki, aby smakowaly jak z budki? Czy pieczarki siekacie przed podsmazeniem, czy może podsmazacie w kawałkach i potem drobniutko kroicie? Czy może uzywacie jakies tajemne składniki, slyszalam nawet o gotowanej posiekanej kapuście

Czy przyzadzacie je wcześniej, aby się przegryzły, czy od razu do piekarnika?

Biedronkowe mrożone zapiekanki są całkiem niezłe i bardzo przypominają te z nadmorskich budek

Rena · 2014-08-17, 21:01

na patelni najpierw smazysz posiekana cebule a potem dodajesz posiekane pieczarki. Na koniec sol i pieprz. Od razu dajesz na bagietke lepiej taka niedopieczona i posypujesz tartym serem i do piekarnika. Nie ma co robic duzo wczesniej. Tylko pieczarki warto dlugo dusic.

**a3389c1658f289371e9f53ba70ebd6b73c85f48f** · 2014-08-17, 21:45

Czemu pieczarki warto dlugo dusic?

awia · 2014-08-18, 18:17

Ja robie zupelnie inaczej, bo surowe pieczarki kroję w plasterki, dodaje pokrojoną w drobna kostkę cebule (tez surowa) i posiekana natke pietruszki. Sole, pieprze i odstawiam na dobre pare godzin. Bagietke kroje, smaruje z obu stron maslem, nakladam farsz, posypuje startym serem i wstawiam do nagrzanego piekarnika.

Fajnie pieczarki puszczaja troche wody w trakcie pieczenia przez co nadzienie jest bardziej "scalone" z bagietka.
Nie wyobrazam sobie dusic pieczarek najpierw.
Robimy tak odkad pamietam, tak robila moja mama i nie zamierzam modyfikowc tego przepisu bo są pyszne.

tele patia · 2014-08-18, 22:19

Mój sposób jest dla leniwych i niecierpliwych

Kroję pieczarki i cebulę w drobną kostkę, wsypuję do miseczki, polewam sporą ilością oliwy, solę, pieprzę i taką mieszankę kładę od razu na pieczywo. Na wierzch starty ser. W trakcie pieczenia warzywa zmieszane z oliwą smażą się same.

Takim sposobem wzbogacam też kupioną mrożoną pizzę lub zapiekankę.

Black_Rose · 2014-08-19, 08:58

Cytat:

Napisane przez awia

Ja robie zupelnie inaczej, bo surowe pieczarki kroję w plasterki, dodaje pokrojoną w drobna kostkę cebule (tez surowa) i posiekana natke pietruszki. Sole, pieprze i odstawiam na dobre pare godzin. Bagietke kroje, smaruje z obu stron maslem, nakladam farsz, posypuje startym serem i wstawiam do nagrzanego piekarnika.

Fajnie pieczarki puszczaja troche wody w trakcie pieczenia przez co nadzienie jest bardziej "scalone" z bagietka.
Nie wyobrazam sobie dusic pieczarek najpierw.
Robimy tak odkad pamietam, tak robila moja mama i nie zamierzam modyfikowc tego przepisu bo są pyszne.

taka wersja to w moich stronach to klasyczny wrocławski tost

Zapiekanka to według mnie bagietka z rozpackanym nieco farszem :P
W sumie udało mi się uzyskac to czego chciałam, wlozylam do melaksera cebule, poddusilam, dodałam posiekane pieczarki, pieprz, sol, trochę słodkiej papryki, na bagietki i do piekarnika z serem, najbliżej im pewnie do tych Reny.

**a3389c1658f289371e9f53ba70ebd6b73c85f48f** · 2014-08-19, 19:13

ilu ludzi.. tyle smaków...

lennano · 2014-08-19, 21:26

ja robię tak: podłużną bagietkę smaruję cienko przecierem pomidorowym i posypuję pieprzem, oregano i bazylią. podsmażam pokrojone drobno pieczarki, cebulkę i paprykę, one tworzą kolejną warstwę. na to daję szynkę albo salami (bez mięsa też jest dobre

) i posypuję serem żółtym albo mozzarellą. na papier do pieczenia i do piekarnika!

2014-08-16, 12:15	#1
Black_Rose Zadomowienie Zarejestrowany: 2006-05 Lokalizacja: UK Wiadomości: 1 003	Zapiekanka jak z nadmorskiej budy :) Dziewczyny! Pewnie niejedna, jak nie kazda z Was kiedyś robila zapieknaki, takie klasyczne, z bagietki z serem i pieczerkami. Macie jakies tajemne techniki, aby smakowaly jak z budki? Czy pieczarki siekacie przed podsmazeniem, czy może podsmazacie w kawałkach i potem drobniutko kroicie? Czy może uzywacie jakies tajemne składniki, slyszalam nawet o gotowanej posiekanej kapuście Czy przyzadzacie je wcześniej, aby się przegryzły, czy od razu do piekarnika?

2014-08-17, 00:06	#2
201604181004 Konto usunięte Zarejestrowany: 2011-01 Wiadomości: 47 595	Dot.: Zapiekanka jak z nadmorskiej budy :) Te z nadmorskich bud to najtansze mrozonki z makro ew rigga ale przygotowane w piecu z budy smakuja inaczej niz z mikrofali xd

2014-08-17, 21:01	#4
Rena Zakorzenienie Zarejestrowany: 2004-07 Lokalizacja: Paris Wiadomości: 29 331	Dot.: Zapiekanka jak z nadmorskiej budy :) na patelni najpierw smazysz posiekana cebule a potem dodajesz posiekane pieczarki. Na koniec sol i pieprz. Od razu dajesz na bagietke lepiej taka niedopieczona i posypujesz tartym serem i do piekarnika. Nie ma co robic duzo wczesniej. Tylko pieczarki warto dlugo dusic.

2014-08-17, 21:45	#5
a3389c1658f289371e9f53ba70ebd6b73c85f48f Konto usunięte Zarejestrowany: 2014-07 Wiadomości: 967	Dot.: Zapiekanka jak z nadmorskiej budy :) Czemu pieczarki warto dlugo dusic?

2014-08-18, 18:17	#6
awia Zakorzenienie Zarejestrowany: 2003-11 Lokalizacja: Śląsk Wiadomości: 5 577	Dot.: Zapiekanka jak z nadmorskiej budy :) Ja robie zupelnie inaczej, bo surowe pieczarki kroję w plasterki, dodaje pokrojoną w drobna kostkę cebule (tez surowa) i posiekana natke pietruszki. Sole, pieprze i odstawiam na dobre pare godzin. Bagietke kroje, smaruje z obu stron maslem, nakladam farsz, posypuje startym serem i wstawiam do nagrzanego piekarnika. Fajnie pieczarki puszczaja troche wody w trakcie pieczenia przez co nadzienie jest bardziej "scalone" z bagietka. Nie wyobrazam sobie dusic pieczarek najpierw. Robimy tak odkad pamietam, tak robila moja mama i nie zamierzam modyfikowc tego przepisu bo są pyszne. __________________ nie bo tu nie ma nieba jest prześwit między wieżowcami a serce to nie serce to tylko kawał mięsa a życie jakie życie poprzerywana linia na dłoniach a bóg nie ma boga są tylko krzyże przy drogach Własną głupotę ludzie zwykli nazywać doświadczniem

2014-08-18, 22:19	#7
tele patia Przyczajenie Zarejestrowany: 2013-09 Wiadomości: 13	Dot.: Zapiekanka jak z nadmorskiej budy :) Mój sposób jest dla leniwych i niecierpliwych Kroję pieczarki i cebulę w drobną kostkę, wsypuję do miseczki, polewam sporą ilością oliwy, solę, pieprzę i taką mieszankę kładę od razu na pieczywo. Na wierzch starty ser. W trakcie pieczenia warzywa zmieszane z oliwą smażą się same. Takim sposobem wzbogacam też kupioną mrożoną pizzę lub zapiekankę.

2014-08-19, 19:13	#9
a3389c1658f289371e9f53ba70ebd6b73c85f48f Konto usunięte Zarejestrowany: 2014-07 Wiadomości: 967	Dot.: Zapiekanka jak z nadmorskiej budy :) ilu ludzi.. tyle smaków...

2014-08-19, 21:26	#10
lennano Raczkowanie Zarejestrowany: 2012-11 Lokalizacja: Wrocław Wiadomości: 50	Dot.: Zapiekanka jak z nadmorskiej budy :) ja robię tak: podłużną bagietkę smaruję cienko przecierem pomidorowym i posypuję pieprzem, oregano i bazylią. podsmażam pokrojone drobno pieczarki, cebulkę i paprykę, one tworzą kolejną warstwę. na to daję szynkę albo salami (bez mięsa też jest dobre ) i posypuję serem żółtym albo mozzarellą. na papier do pieczenia i do piekarnika!

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)