Łatwy sos mięsny na dwa sposoby

boniulka · 2005-11-26, 13:15

Witam
Na początku wyjaśnię dlaczego napisałam na dwa sposoby otóż ten sos zaleznie od tego co dodamy mozemy wykorzystać do makaronu spaghetti i wtedy otrzymamy danie włoskie czyli spaghetti a'la bolognese,albo mozemy podawac go z ziemniakami i zestawem surówek.
Składniki można dawać według własnego uznania oraz modyfikować ich ilość.
w domku mam mięsozercow wiec musze czesto chodzic na kompromisy bo za miesem nie przepadam,ale ten sosoik chetnie pochłaniam A ten soso jest bardzo prosty i calkiem szybko się go przyrządza.
Moje składniki na wersję do ziemniaczków:
Niecały kg mięska mielonego (ja miałam z indyka)
2 papryki czerwone
2 duże cebule
2 marchewki(ja nie dałam dzisiaj)
-kostka rosołowa pomidorowa
lisc laurowy koniecznie-2 sztuki
koncentrat pomidorowy 2 łyzeczki i ketczup na oko
przyprawy:
-pieprz
-sól
-curry
papryka słodka i odrobinka ostrej
Przygotowanie:
Mięsko podsmazamy na patelnie jednocześnie bardzo drobno je rozdzielamy drewniana łyżką aby grudki były jak najmniejsze,dodajemy keczup oraz koncentrat pomidorowy,tak aby mięsko nabrało czerwonego kolorku,dodajemy przyprawy zalewamy wrzątkiem i dusimy.Dodajemy kostkę rosołową,liscie laurowe.Cebulkę kroimy drobno i podsmazamy(niekoniecznie podsmazona) papryke i marchewke kroimy w kosteczkę i dodajemy do sosu i dusimy.Ja duszę godzinkę,dolewajac wrzatku jesli woda wyparuje.
Na wersje do makaronu do mięska dodaję:
zioła prowansalskie
oregano
pieprz sól
mozna tez dodać pomidory z puszki bez skórek w kawałkach razem z zalewą
oliwki
zdjecia sosu z ziemniaczkami dodam pozniej
Pozdrawiam serdecznie

boniulka · 2005-11-26, 13:38

Wklejam fotki- pierwsza to miesko rozdrobnione i podsmazone druga to sos w trakcie duszenia

2005-11-26, 13:15	#1
boniulka Zadomowienie Zarejestrowany: 2005-06 Lokalizacja: Mazury Wiadomości: 1 374	Łatwy sos mięsny na dwa sposoby Witam Na początku wyjaśnię dlaczego napisałam na dwa sposoby otóż ten sos zaleznie od tego co dodamy mozemy wykorzystać do makaronu spaghetti i wtedy otrzymamy danie włoskie czyli spaghetti a'la bolognese,albo mozemy podawac go z ziemniakami i zestawem surówek. Składniki można dawać według własnego uznania oraz modyfikować ich ilość. w domku mam mięsozercow wiec musze czesto chodzic na kompromisy bo za miesem nie przepadam,ale ten sosoik chetnie pochłaniam A ten soso jest bardzo prosty i calkiem szybko się go przyrządza. Moje składniki na wersję do ziemniaczków: Niecały kg mięska mielonego (ja miałam z indyka) 2 papryki czerwone 2 duże cebule 2 marchewki(ja nie dałam dzisiaj) -kostka rosołowa pomidorowa lisc laurowy koniecznie-2 sztuki koncentrat pomidorowy 2 łyzeczki i ketczup na oko przyprawy: -pieprz -sól -curry papryka słodka i odrobinka ostrej Przygotowanie: Mięsko podsmazamy na patelnie jednocześnie bardzo drobno je rozdzielamy drewniana łyżką aby grudki były jak najmniejsze,dodajemy keczup oraz koncentrat pomidorowy,tak aby mięsko nabrało czerwonego kolorku,dodajemy przyprawy zalewamy wrzątkiem i dusimy.Dodajemy kostkę rosołową,liscie laurowe.Cebulkę kroimy drobno i podsmazamy(niekoniecznie podsmazona) papryke i marchewke kroimy w kosteczkę i dodajemy do sosu i dusimy.Ja duszę godzinkę,dolewajac wrzatku jesli woda wyparuje. Na wersje do makaronu do mięska dodaję: zioła prowansalskie oregano pieprz sól mozna tez dodać pomidory z puszki bez skórek w kawałkach razem z zalewą oliwki zdjecia sosu z ziemniaczkami dodam pozniej Pozdrawiam serdecznie

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)