Przepisy smaczne, zdrowe i dietowe

[Myszette]

Przepisy z dedykacją dla Beliczka i wszystkich odchudzających się.

1. Ryba pieczona z warzywami
Płat ryby (spory i bez ości), jedna mała cebula i marchewka , estragon-lub ziółko, które się lubi koperek.
Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce, cebulę pokroić w kosteczkę, koperek posiekać- wymieszać.
Porcją rybę posypać obwicie przyprawami, ułożyć w foli aluminiowej przysypać mieszanką warzywną . zawinąć w pakiecik i piec 20 minut.-
Najlepiej zjeść z surówką bez ziemniaków.
Lubię bardzo nawet gdy się nie odchudzam

2. Łosoś na parze.
cienki plaster łososia,
1/2 marchewki - przekrojonej wzdłuż,
1/2 pietruszki- j.w.
kawałek selera.
mały brokuł.
zioła, , ząbek czosnku.

Łososia moczyć w wodzie pół godziny, wyjąć posmarować zmiażdżonym ząbkiem czosnku i posypać ziołami.

Włoszczyznę gotować na parze 10 minut. Można gotować w specjalnym garnku albo np. na metalowym sitku w zupełnie zwykłym garnku. Potem dodać łososia , a po 5 minutach brokuł- po kolejnych pięciu zasiadać do jedzenia.
Za tą potrawą przepada mój mąż.

Bardzo się ciesze, że mamy forum kulinarne. Niech nam będzie smacznie!!!

[beliczek]

Myszette. Dziś robię Twoją rybke z warzywkami na obadek (o kurcze, jak ja zdrabniam )
Zresztą trzeba wrócić do odchudzanka, bo ważę za dużo Wczorja zorbiliśmy z mężem naszą ulubioną zapiekankę makaronową, któa łaczy w sobie nasze ulubione curry, z jajkiem, z pomidorem, serem i makaronem. ehhh.....
Tracę motywację. Dziewczyny z wątku o "Dietetycznym trollu", chodźcie tu szybko!!!!
zrobiłam osobie czerwoną herbatkę i mam nadzieję, że do wyjazdu do Tunezji schudnę jeszce odrobinkę.

[lucille]

JA co prawda nie z tego watku (jeszcze) ale wczoraj zjadłam 3 porcje lodów a tez miałam się odchudzać -

A ta ryba brzmi pysznie

[beliczek]

TRzeba się brać za siebie!!!! ja tez wczoraj jadłam loda z polewą karmelowa z MC donalda

[Lazy_Morning]

A ode mnie przepis prościutki jak konstrukcja cepa W sam raz na upały

Potrzebna jest pierś kurczaka- może być pieczona, gotowana lub duszona. Ja duszę w głębokiej patelni, z ulubionymi przyprawami (wersja leniwa- nalewam wody, rozpuszczam warzywną kostkę bulionową i w to zanurzam mięsko, posypuję przyprawą do grilla ).

Mięso trzeba całkowicie ostudzić (wskazane- nawet wychłodzić w lodówce), potem pokroić- nie za drobno, raczej kawałeczek=kęs

Do tego świeży ogórek- obrać, pokroić wg upodobań- ja zwykle na półplasterki

Wszystko wymieszać z gęstym jogurtem naturalnym (osobiście lubię Bakomę z niezapominajkami), doprawić solą i pieprzem. I na trochę do lodówki.

Potrawka jest jak widać bardzo "prostolinijna" na pewno nie należy do kuchni wyrafinowanej
(do razowego / pełnoziarnistego chleba) ...PYCHA!

[lucille]

Napisane przez beliczek

TRzeba się brać za siebie!!!! ja tez wczoraj jadłam loda z polewą karmelowa z MC donalda

Właśnie umyłam okna - tak w ramach ćwiczeń - gimnastycznych (zaraz przed zjedzieniem ruskich )

Hm- dlaczego ja zawzse nie na temat
Idę po przepisy

[Nutka]

Serek wiejski otwieramy

kroimy w kostke : ogórka zielonego, pomidorek, szczypiorek...
wrzucamy do serka solimy, pieprzymy do smaku- dokladnie mieszamy i wcinamy

[lola23]

Ja lubię warzywa duszone na patelni z odrobinką makaronu.Mogą to być gotowe z mrożonki ale wolę po swojemu.Najczęściej używam cukinii,marchewki,selera naciowego,pieczarek.każde warzywko smarzę oddzielnie/na teflonie w łyżeczce oliwy ,króciutko/.Na koniec wrzucam wszystko razem idodaję makaron ugotowany ze 3 łyżki.Podsmażam wszystko na mocnym ogniu przyprawiam przyprawami/wg.upodobania/i dodaję trochę sosu sojowego.aby powstał pyszny niskokaloryczny sosik wlewam kilka łyżek jogurtu naturalnego. Można też zrobić wersę z piersią z kurczaka.

[beliczek]

lola23! te warzywka musza być przepyszne!!!! zrobie sobie na kolację dzisiaj!

[lola23]

Są pyszne a co ważne można się tym najeść i nie ma się poczucia że to jakieś zastępcze jedzenie dietowe.Beliczku co dzisiaj u ciebie na obiad?

[beliczek]

ja dziś jestem na obiadku u teściowej, więc odpada odchudzanie. mięsko pieczone + warzywka + ziemniaki (ale chyba z nich zrezygnuję).

[lola23]

Jak było , zrezygnowałaś.Wszystko można jeść liczy się ilość.
Pozdrawiam.

[lola23]

LAZY ,jak jeszcze przyrządzasz pierś z kurczaka.Coś czuję że tak samo jak ja bardzo jąlubisz.

[Lazy_Morning]

No, całkiem całkiem ją lubię, Lola

Czasem duszę ją tak jak do tej potrawki, aż zrobi się taki gęsty sosik- do tego góra surówki (zwłaszcza takiej: ogórek zielony, korniszon, rzepka, marchewka, seler naciowy, szczypiorek- po prostu posiekać, zetrzeć, wymieszać- niczym nie okraszać- pyszna i bardzo orzeźwiająca podrzuciłam ją już wielu znajomym ). Też prościutkie (i zdrowe ).

Bywa, że lekko tłukę, solę, pieprzę obtaczam w mące i w jajku, smażę- ale to trochę nudne

Miałam gdzieś przepis na takie trochę nietypowe kieszonki (bez pieczarek itp., tylko z taką jakby masą ziołową), ale dawno nie robiłam i gdzieś posiałam

Aha, jeszcze jeden prosty przepis Trzeba ugotować makaron "nitki" al dente. Na bazie sosu beszamelowego (Loluś, nie podaję przepisu, bo w necie tego pełno, sama robiłam już na różne sposoby ) i szpinaku (rozmrozić, zlać ile się da wody pozostałej po rozmrożeniu) przyrządza się gęstawy, ale lejący sosik.
Pierś kurczaka potłuc, pokroić w paseczki, odrobinkę posolić, delikatnie obtoczyć w mące i obsmażyć krótko na gorącym oleju.
I teraz szybko Złapać porcyjkę makaronu, zwinąć (jak włóczkę w motki ), owinąć paseczkiem mięsa, spiąć wykałaczką. Dosmażyć

Na talerze lub takie miseczko-talerze wylać trochę sosu, wyłożyć zamotane mięsko z makaronem Gotowe.
Nie jest tak pracochłonne, jak się wydaje. Robi się szybko Najwięcej zachodu to ten beszamel na początku


I jeszcze jeden przepis przyszedł mi do głowy- grill tym razem (bo już pora stosowna)
Najpierw marynata z: jogurtu naturalnego, corry, sproszkowanego chili, rozgniecionego czosnku, soli i pieprzu Proporcje wg upodobań, trzeba dobrze wymieszać i potrzymać w tym piersi kuracze (mięsko najpierw solidnie pokłuć widelcem), gdzieś tak przed 2 godziny. Ponadziewać na szpikulce, posmarować oliwą z oliwek i grillować po ok. 5 minut z każdej strony

Uch, na razie to by było na tyle, bo niedawno jadłam, a już robię się głodna

[Yolla]

Hejo
A ode mnie będzie przepis na tagliatelle z tuńczykiem Znalazłam to kiedyś w Super Linii i robiłam bardzo często, aż przejadło mi się i teraz znów wracam do tego przepisu, jest naprawdę super,a wg tego co napisali, to ma ok. 500-600 kcal.
składniki:
-makaron tagliatelle lub jaki kto lubi
-po pół żółtej i czerwonej papryki
-2 ząbki czosnku
-50g tuńczyka z puszki z zalewie naturalnej
-1 łyżeczka musztardy, sól, pieprz, estragon(ważne!)

Paprykę pokroić w paski i podsmażyć na oleju ze zmiażdżonym czosnkiem, dodać odcedzonego tuńczyka i musztardę i smażyć kilka minut. Na koniec przyprawić estragonem i wymieszać z makaronem
Dla mnie pycha, chociaz moja przyjaciółka stwierdzila, że dla niej to danie jest za suche, ale może za długo przysmażała, bo z tym właśnie tutaj trzeba uważać.
Życzę smacznego

[Asika]

To teraz ja z moim chłodnikiem.
Bierzemy pęczek botwinki, siekamy i dusimy w małej ilości wody. Studzimy.
Bierzemy ogóra obieramy, kroimy. Potem pora na ogórka małosolnego (2 - 3 sztuki) - kroimy. Pomidorek pokroić. Można dodać rzodkiewki i koniecznie posiekany koper i szczypiorek w duuuużych ilościach (po pęczku). Wrzucamy wszystko do botwinki, zalewamy litrem kefiru (milko najlepszy), do tego kubeczek albo 2 jogurtu naturalnego. Solimy, pieprzymy, do smaku. Acha i koniecznie trzeba dodać cukru - tak 1 - 2 łyżeczki. I odrobinę cytryny. Wstawiamy do lodówki żeby się porządnie schłodziło. Potem jeszcze tylko jajo na twardo posiekane. I zajadamy. Palce lizać. Zwłaszcza w taki upał.
Tylko uwaga - najlepiej jest zrobić chłodnik dzień wcześniej. Można niestety zapeszyć pogodę i na drugi dzień będzie zimnica

[Evka]

Napisane przez Lazy_Morning

Potrzebna jest pierś kurczaka- może być pieczona, gotowana lub duszona. Ja duszę w głębokiej patelni, z ulubionymi przyprawami (wersja leniwa- nalewam wody, rozpuszczam warzywną kostkę bulionową i w to zanurzam mięsko, posypuję przyprawą do grilla ).

Mięso trzeba całkowicie ostudzić (wskazane- nawet wychłodzić w lodówce), potem pokroić- nie za drobno, raczej kawałeczek=kęs

Do tego świeży ogórek- obrać, pokroić wg upodobań- ja zwykle na półplasterki

Wszystko wymieszać z gęstym jogurtem naturalnym (osobiście lubię Bakomę z niezapominajkami), doprawić solą i pieprzem. I na trochę do lodówki.

Dziś zainspirowana Twoim przepisem zrobiłam cos w tym stylu tylko dodalam jeszcze pomidora bo malo mialam ogórka i do jogurtu troche majonezu bo tez sie konczyli PYCHA!!! Jutro tez to zjem

Dzieki za przepisik

[Lazy_Morning]

Napisane przez Evka

Dziś zainspirowana Twoim przepisem zrobiłam cos w tym stylu tylko dodalam jeszcze pomidora bo malo mialam ogórka i do jogurtu troche majonezu bo tez sie konczyli PYCHA!!! Jutro tez to zjem

Dzieki za przepisik

miło mi

[madalenadelamur]

Pierś z kurczaka w sosie cytrynowo-miętowym.
Pierś z kurczaka kroimy w kosteczkę, przyprawiamy do smaku i polewamy miodem.
Pozostawiamy w lodówce pod przykryciem na 24 h. Następnego dnia podpiekamy na ruszcie w piekarniku do uzyskania efektu (karmelizacji).
Następnie wyciskamy sok z cytryny,który wlewamy do małego garnuszka.Miętę siekamy i wrzucamy do rozgrzanego soku dodajemy cukru albo też miodu do smaku.Skarmelizowaną pierś układamy na półmisku i polewamy sosem.
I jeszcze trzeba się troszkę postarać,żeby sos wyszedł w odpowiednim smaku!!!
Pozdrawiam i życzę smacznego