oliwa z oliwek extra vergine-fuś!

Orzechova · 2011-08-01, 11:34

czółko wszystkim!
mam do Was pytanko. jakiej oliwy z oliwek używacie? jak wiadomo,jest powszechnie stosowana na ciepło i na zimno, zachwalana jako mega zdrowa. Ja mam oliwę extra vergine [podobno najlepsza..], akurat tym razem kupioną w Biedronce [ale wcześniej kupowałam w różnych innych sklepach], i mam wrażenie,że ona jest strasznie gorzka! Sałatka z oliwą nie smakuje mi w żadnym razie, jajecznica usmażona na oliwie staje się nie do przyjęcia.. Czy wam też się wydaje,że oliwa ma bardzo intensywny smak, który nie każdemu leży? a może trzeba kupić oliwę nie-extra vergine?

Dotka90 · 2011-08-01, 23:29

A czy na opakowaniu znalazłaś gdzieś słowo 'communitario'?
Jeśli tak, oznacza to, że jest to oliwa kiepskiej jakości - mieszanka różnych oliw, których DODATKIEM jest oliwa z pierwszego tłoczenia.

Gajowniczka · 2011-08-02, 15:17

oliwa z oliwek ma charakterystyczny smak i zapach i nie każdemu się on spodoba.ja już się przyzwyczaiłam.podobno olej rzepakowy zimnotłoczony ma takie same właściwości jak oliwa z oliwek ale jest neutralny w smaku i zapachu.(mam zamiar wypróbować)

_vixen_ · 2011-08-03, 12:34

Dobrej oliwy nie kupisz na promocji w Biedronce. Gdzieś słyszałam, że jak kogoś nie stać na dobrą oliwę, to lepiej kupować zwykły dobry olej.

kikimora_6 · 2011-08-03, 14:10

Na oliwie extra vergine ABSOLUTNIE NIE MOŻNA SMAŻYĆ. Do tego najlepszy jest nierafinowany, tłoczony na zimno olej rzepakowy (czyli nie żaden Kujawski ani inne tego typu- taki olej ma delikatny zapach rzepakowy i pomarańczową barwę) lub oliwa z drugiego tłoczenia. Jeśli chcesz kupić dobrą oliwę, to polecam Monini Extra Vergine. Używam jej tylko do potraw na zimno, jest przepyszna i nie wyobrażam sobie ich ze zwykłym olejem. Jeżeli ta Ci nie posmakuje, to chyba po prostu znaczy, że oliwa Ci nie podchodzi.

Orzechova · 2011-08-04, 10:20

Cytat:

Napisane przez kikimora_6

Na oliwie extra vergine ABSOLUTNIE NIE MOŻNA SMAŻYĆ. Do tego najlepszy jest nierafinowany, tłoczony na zimno olej rzepakowy (czyli nie żaden Kujawski ani inne tego typu- taki olej ma delikatny zapach rzepakowy i pomarańczową barwę) lub oliwa z drugiego tłoczenia.

o losie... to po co są te 'zwykłe' oleje skoro do niczego się nie nadają?

eh. wczoraj podebrałam mojemu psu

olej z pestek winogron i na tym usmażyłam sobie cukinię. Był neutralny w smaku, ale pewnie zaraz się dowiem że jest niezdrowy

spróbuję upolować tą oliwę którą mi poleciłaś, jak tylko zużyję olej lniany [tylko na zimno,wiem wiem

]. Czy tłuszcze które poleciłaś do smażenia dostanę w zwykłym hipermarkecie i nie spłuczę się doszczętnie, czy można je kupić tylko w sklepach ze zdrową żywnością? [możesz podać orientacyjną cenę w jakiej Ty kupujesz?]

kikimora_6 · 2011-08-05, 08:53

Cytat:

Napisane przez Orzechova

o losie... to po co są te 'zwykłe' oleje skoro do niczego się nie nadają?

eh. wczoraj podebrałam mojemu psu

olej z pestek winogron i na tym usmażyłam sobie cukinię. Był neutralny w smaku, ale pewnie zaraz się dowiem że jest niezdrowy

spróbuję upolować tą oliwę którą mi poleciłaś, jak tylko zużyję olej lniany [tylko na zimno,wiem wiem

]. Czy tłuszcze które poleciłaś do smażenia dostanę w zwykłym hipermarkecie i nie spłuczę się doszczętnie, czy można je kupić tylko w sklepach ze zdrową żywnością? [możesz podać orientacyjną cenę w jakiej Ty kupujesz?]

Nierafinowany olej rzepakowy to taki, którego używam najczęściej- kosztuje złotówkę z groszami więcej niż zwykły, więc nie jest to jakiś straszny wydatek. Kupuję w Inter Marche. Oliwa z drugiego tłoczenia to już droższa impreza- jakieś kilkanaście złotych za litr. Używam jej tylko do potraw, które wymagają oliwnego posmaku, który nadaje charakteru całemu daniu. Taką akurat da się dostać w większości supermarketów.

Jawa_82 · 2012-10-06, 18:04

Jakiś czas temu kupiłam oliwę czosnkową i tak sobie ona stoi, bo do sałatek mi nie bardzo pasuje. Nie wiem do czego można jej użyć. Macie może jakieś pomysły? Może do ciasta na pizzę ją dodać?

Dominique00 · 2012-10-09, 18:19

Ja smażę na oleju z pestek winogron, prawie nie ma zapachu ani zbędnych aromatów. Oliwy używam tylko na zimno, do sałatek czy do chleba.

ewuszkaaa · 2012-10-10, 13:26

Cytat:

Napisane przez kikimora_6

Na oliwie extra vergine ABSOLUTNIE NIE MOŻNA SMAŻYĆ. Do tego najlepszy jest nierafinowany, tłoczony na zimno olej rzepakowy (czyli nie żaden Kujawski ani inne tego typu- taki olej ma delikatny zapach rzepakowy i pomarańczową barwę) lub oliwa z drugiego tłoczenia. Jeśli chcesz kupić dobrą oliwę, to polecam Monini Extra Vergine. Używam jej tylko do potraw na zimno, jest przepyszna i nie wyobrażam sobie ich ze zwykłym olejem. Jeżeli ta Ci nie posmakuje, to chyba po prostu znaczy, że oliwa Ci nie podchodzi.

Dokładnie tak.

Ja używam tej extra vergine z Biedry, ale za rada Dotki sprawdzę co tam w niej siedzi. Oliwa ma specyficzny smak, który trzeba lubić. Ja lubię. Ostatnio moim hitem jest bagietka moczona w oliwie z oliwek i occie balsamicznym.

A je się ją po to (ktoś pytał), bo jest zdrowym tłuszczem

**201803290936** · 2012-10-10, 18:04

Cytat:

Napisane przez Gajowniczka

oliwa z oliwek ma charakterystyczny smak i zapach i nie każdemu się on spodoba.ja już się przyzwyczaiłam.podobno olej rzepakowy zimnotłoczony ma takie same właściwości jak oliwa z oliwek ale jest neutralny w smaku i zapachu.(mam zamiar wypróbować)

Racja

. Olej rzepakowy (tłoczony na zimno, z pierwszego tłoczenia - w Lidlu chociażby) bardziej smakuje mi, niż oliwa, a również jest zdrowy. Ale oliwa oliwie nierówna - ostatnio kupiłam w Tesco bardzo dobrą, a bywały i takie, które miałam ochotę wylać do wc.

---------- Dopisano o 19:04 ---------- Poprzedni post napisano o 19:01 ----------

Cytat:

Napisane przez Jawa_82

Jakiś czas temu kupiłam oliwę czosnkową i tak sobie ona stoi, bo do sałatek mi nie bardzo pasuje. Nie wiem do czego można jej użyć. Macie może jakieś pomysły? Może do ciasta na pizzę ją dodać?

Do ciasta (na pizzę, czy chleb), do podsmażenia kotletów mielonych (bo na oliwie można smażyć - przecież Grecy, czy Włosi smażą, więc bez przesadyzmu, ale do pewnej temperatury, w miarę krótko, bez przypalenia jej).

Pigeons · 2012-10-11, 13:09

Sporo zależy też od "wieku" oliwy. Z tego co pamiętam to młodsza jest delikatniejsza a później nabiera intensywności. Jeżeli się mylę to niech mnie ktoś poprawi

Poza tym smażenie na oliwie nie ma sensu bo te jej wszystkie mega zdrowe właściwości znikają.

ewuszkaaa · 2012-10-11, 13:40

Na oliwie extra vergin z Biedry nie ma informacji, że to mieszanka czy coś... Jedynie, że butelkowane we Włoszech. Mi smakuje.

Nie wolno smażyć na oliwie z oliwek extra virgin (z pierwszego tłoczenia), bo ten tłuszcz poddany wysokiej temperaturze wydziela rakotwórcze substancje, które zjadamy! Extra virgintylko na zimno!

Nie wiem w jakiej temperaturze te substancje się tworzą, ale nie wierzę, że ktokolwiek stoi z termometrem przy patelni smażąc kotlety :/

nosferatku · 2012-10-18, 12:21

Cytat:

Napisane przez Orzechova

czółko wszystkim!
mam do Was pytanko. jakiej oliwy z oliwek używacie? jak wiadomo,jest powszechnie stosowana na ciepło i na zimno, zachwalana jako mega zdrowa. Ja mam oliwę extra vergine [podobno najlepsza..], akurat tym razem kupioną w Biedronce [ale wcześniej kupowałam w różnych innych sklepach], i mam wrażenie,że ona jest strasznie gorzka! Sałatka z oliwą nie smakuje mi w żadnym razie, jajecznica usmażona na oliwie staje się nie do przyjęcia.. Czy wam też się wydaje,że oliwa ma bardzo intensywny smak, który nie każdemu leży? a może trzeba kupić oliwę nie-extra vergine?

Przede wszystkim-gorzka oliwa z oliwek oznacza zepsutą oliwę z oliwek. Zjełczałą. Możesz tylko wyrzucić. We Włoszech też bywają nieuczciwi producenci.
Jajecznica na oliwie z oliwek? Nie może być nic bardziej ohydnego, nie próbuj tego nigdy więcej.

Ja w ogóle nie kupuję oliwy z oliwek. Dla oliwkowego smaku wolę użyć po prostu oliwek z zalewy, a nasz rodzimy olej rzepakowy jest kilkakrotnie tańszy i lepszej jakości. Bo najlepsza oliwa z oliwek zostaje pewnie we Włoszech, do nas eksportuje się towar drugiej jakości, który potem miejscowi modni kupują za horrendalne sumy w delikatesach

Kucharka2013 · 2013-08-21, 09:17

Oliwe z oliwek najlepiej kupować w miejscach z zdrową żywnością lub lepszej marki sklepach, i czytać dokładnie opakowanie jaka to jest oliwa i czy z pierwszego tłoczenia itp. aby była zdrowa

**Eve Olio** · 2014-02-09, 12:59

Oliwa z oliwek extra virgin Frantoi Cutrera
Najsłynniejszy ekspert w dziedzinie oliw - Marco Oreggia, w swoim przewodniku Guida Flos Olei uznał oliwę Primo Frantoi Cutrera jako najlepszą na Świecie. Wybrał ją spośród 600 innych oliw z 40 krajów
http://www.doppio.com.pl/oliwa.htm

**bernikula** · 2014-08-21, 12:05

Dziewczyny, podbijam wątek. Otóż kupiłam oliwę z oliwek z Biedronki (jak na zdjęciu) i jest wręcz ohydna. Zrobiłam sałatkę z mozarellą i wszystko wyrzuciłam do kosza. Fuj! Powiedzcie, jaką konkretnie macie sprawdzoną oliwę, żeby była dobra w smaku? Tę wykorzystam do smażenia.

**a3389c1658f289371e9f53ba70ebd6b73c85f48f** · 2014-08-21, 14:57

Cytat:

Napisane przez bernikula

Dziewczyny, podbijam wątek. Otóż kupiłam oliwę z oliwek z Biedronki (jak na zdjęciu) i jest wręcz ohydna. Zrobiłam sałatkę z mozarellą i wszystko wyrzuciłam do kosza. Fuj! Powiedzcie, jaką konkretnie macie sprawdzoną oliwę, żeby była dobra w smaku? Tę wykorzystam do smażenia.

Hi podam Tobie liste oliw z oliwek ... jak te nie beda smakowaly to zostaja ci prywatne wytwornie
(przed zakupem sprawdz termin waznosci!!!!)
Np w Grecji jest tyle roznych oliwek co chyba win kazda inaczej smakuje. Sklepowe oliwy to najczesciej mieszanki grecko-wloskie-hiszpanskie itd. (jedne sa gorzkie drugie pikantne itd... zalezy co zmieszano)
Oto nazwy oliwek:
* De cecco (niebieska .... sprawdz przed zakupem date waznosci) moja ulubiona
* Sasso
* Gaea
* Terra di Bari
* Basso

---------- Dopisano o 15:57 ---------- Poprzedni post napisano o 15:48 ----------

Cytat:

Napisane przez nosferatku

Przede wszystkim-gorzka oliwa z oliwek oznacza zepsutą oliwę z oliwek. Zjełczałą. Możesz tylko wyrzucić. We Włoszech też bywają nieuczciwi producenci.
Jajecznica na oliwie z oliwek

Bajki z mchu i paproci .. goryczka i pikantnosc pochodzi od gatunku oliwek jedne sa mniej drugie bardziej.. a nie zepsutych.
Jajecznica na oliwce jest boska... szczegolnie na tunczyku i kaparach i cebulce i chili... albo z bekonem.

**PaulinaPawska** · 2015-06-03, 07:45

Cześć, ja używam oliwy Frantoi Cutrera jest najlepsza do sałatek i tylko do nich ją dodaje. Jest wydajna więc starcza na długo, ale co ważne ma smak a nie jak podróbki które nazwałabym olejem nie oliwą.

**kr0p** · 2015-09-11, 14:36

Cytat:

Napisane przez PaulinaPawska

Cześć, ja używam oliwy Frantoi Cutrera jest najlepsza do sałatek i tylko do nich ją dodaje. Jest wydajna więc starcza na długo, ale co ważne ma smak a nie jak podróbki które nazwałabym olejem nie oliwą.

Też używam tej oliwy. Odkąd ją pierwszy raz kupiłam "dla spróbowania" nie wyobrażam sobie bym mogła używać jakiejś innej. Moim zdaniem jest najlepsza.

betiz · 2016-01-21, 13:32

Cytat:

Napisane przez kr0p

Też używam tej oliwy. Odkąd ją pierwszy raz kupiłam "dla spróbowania" nie wyobrażam sobie bym mogła używać jakiejś innej. Moim zdaniem jest najlepsza.

Oliwa super

Używam jej na wyjątkowe okazje, bo nie jest najtańsza, ale pyszna. Jakby ktoś chciał zamówić, to tu można http://oliwa-z-oliwek.com.pl.

2011-08-01, 11:34	#1
Orzechova Raczkowanie Zarejestrowany: 2011-08 Wiadomości: 106	oliwa z oliwek extra vergine-fuś! czółko wszystkim! mam do Was pytanko. jakiej oliwy z oliwek używacie? jak wiadomo,jest powszechnie stosowana na ciepło i na zimno, zachwalana jako mega zdrowa. Ja mam oliwę extra vergine [podobno najlepsza..], akurat tym razem kupioną w Biedronce [ale wcześniej kupowałam w różnych innych sklepach], i mam wrażenie,że ona jest strasznie gorzka! Sałatka z oliwą nie smakuje mi w żadnym razie, jajecznica usmażona na oliwie staje się nie do przyjęcia.. Czy wam też się wydaje,że oliwa ma bardzo intensywny smak, który nie każdemu leży? a może trzeba kupić oliwę nie-extra vergine?

2011-08-01, 23:29	#2
Dotka90 Zakorzenienie Zarejestrowany: 2009-01 Lokalizacja: stąd Wiadomości: 36 831	Dot.: oliwa z oliwek extra vergine-fuś! A czy na opakowaniu znalazłaś gdzieś słowo 'communitario'? Jeśli tak, oznacza to, że jest to oliwa kiepskiej jakości - mieszanka różnych oliw, których DODATKIEM jest oliwa z pierwszego tłoczenia.

2011-08-02, 15:17	#3
Gajowniczka Zadomowienie Zarejestrowany: 2006-08 Wiadomości: 1 114	Dot.: oliwa z oliwek extra vergine-fuś! oliwa z oliwek ma charakterystyczny smak i zapach i nie każdemu się on spodoba.ja już się przyzwyczaiłam.podobno olej rzepakowy zimnotłoczony ma takie same właściwości jak oliwa z oliwek ale jest neutralny w smaku i zapachu.(mam zamiar wypróbować)

2011-08-03, 12:34	#4
_vixen_ Zakorzenienie Zarejestrowany: 2009-09 Wiadomości: 17 087	Dot.: oliwa z oliwek extra vergine-fuś! Dobrej oliwy nie kupisz na promocji w Biedronce. Gdzieś słyszałam, że jak kogoś nie stać na dobrą oliwę, to lepiej kupować zwykły dobry olej.

2011-08-03, 14:10	#5
kikimora_6 Rozeznanie Zarejestrowany: 2011-03 Wiadomości: 654	Dot.: oliwa z oliwek extra vergine-fuś! Na oliwie extra vergine ABSOLUTNIE NIE MOŻNA SMAŻYĆ. Do tego najlepszy jest nierafinowany, tłoczony na zimno olej rzepakowy (czyli nie żaden Kujawski ani inne tego typu- taki olej ma delikatny zapach rzepakowy i pomarańczową barwę) lub oliwa z drugiego tłoczenia. Jeśli chcesz kupić dobrą oliwę, to polecam Monini Extra Vergine. Używam jej tylko do potraw na zimno, jest przepyszna i nie wyobrażam sobie ich ze zwykłym olejem. Jeżeli ta Ci nie posmakuje, to chyba po prostu znaczy, że oliwa Ci nie podchodzi. __________________ Szpinakowa Wróżka- gotuj cruelty free Artystyczne wysypisko

2012-10-06, 18:04	#8
Jawa_82 Raczkowanie Zarejestrowany: 2011-09 Wiadomości: 197	Dot.: oliwa czosnkowa Jakiś czas temu kupiłam oliwę czosnkową i tak sobie ona stoi, bo do sałatek mi nie bardzo pasuje. Nie wiem do czego można jej użyć. Macie może jakieś pomysły? Może do ciasta na pizzę ją dodać?

2012-10-09, 18:19	#9
Dominique00 Przyczajenie Zarejestrowany: 2012-07 Wiadomości: 28	Dot.: oliwa z oliwek extra vergine-fuś! Ja smażę na oleju z pestek winogron, prawie nie ma zapachu ani zbędnych aromatów. Oliwy używam tylko na zimno, do sałatek czy do chleba. __________________ Przepisy kulinarne, fotografia, podróże, odkrywanie smaków http://www.noziwidelecblog.com

2012-10-11, 13:09	#12
Pigeons Zadomowienie Zarejestrowany: 2011-07 Lokalizacja: Mazowieckie Wiadomości: 1 417	Dot.: oliwa z oliwek extra vergine-fuś! Sporo zależy też od "wieku" oliwy. Z tego co pamiętam to młodsza jest delikatniejsza a później nabiera intensywności. Jeżeli się mylę to niech mnie ktoś poprawi Poza tym smażenie na oliwie nie ma sensu bo te jej wszystkie mega zdrowe właściwości znikają.

2012-10-11, 13:40	#13
ewuszkaaa Zakorzenienie Zarejestrowany: 2009-12 Lokalizacja: Śląsk Wiadomości: 3 493	Dot.: oliwa z oliwek extra vergine-fuś! Na oliwie extra vergin z Biedry nie ma informacji, że to mieszanka czy coś... Jedynie, że butelkowane we Włoszech. Mi smakuje. Nie wolno smażyć na oliwie z oliwek extra virgin (z pierwszego tłoczenia), bo ten tłuszcz poddany wysokiej temperaturze wydziela rakotwórcze substancje, które zjadamy! Extra virgintylko na zimno! Nie wiem w jakiej temperaturze te substancje się tworzą, ale nie wierzę, że ktokolwiek stoi z termometrem przy patelni smażąc kotlety :/ __________________ Żona! "Kobieta wierzy, że 2 i 2 zmieni się w 5, jeśli będzie długo płakać i zrobi awanturę" - George Elliot Edytowane przez ewuszkaaa Czas edycji: 2012-10-11 o 13:42

2013-08-21, 09:17	#15
Kucharka2013 Rozeznanie Zarejestrowany: 2013-04 Wiadomości: 900	Dot.: oliwa z oliwek extra vergine-fuś! Oliwe z oliwek najlepiej kupować w miejscach z zdrową żywnością lub lepszej marki sklepach, i czytać dokładnie opakowanie jaka to jest oliwa i czy z pierwszego tłoczenia itp. aby była zdrowa

2015-06-03, 07:45	#19
PaulinaPawska BAN stały Zarejestrowany: 2015-05 Lokalizacja: Polska Wiadomości: 18	Dot.: oliwa z oliwek extra vergine-fuś! Cześć, ja używam oliwy Frantoi Cutrera jest najlepsza do sałatek i tylko do nich ją dodaje. Jest wydajna więc starcza na długo, ale co ważne ma smak a nie jak podróbki które nazwałabym olejem nie oliwą.

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)