Rozmrażanie mrożonek przed przygotowaniem

[Martinka28]

Moja teściowa rozmraża wszelkie mrożonki przed ich przygotowaniem, znaczy wyciąga i chowa na noc do lodówki żeby się rozmroziły i dopiero następnego dnia coś z nich robi. Rozmraża tak wszystko, od warzyw po frytki, pierogi i pizzę. Co o tym sądzicie? Czy przypadkiem nie namnażają się wtedy w takim nasiąkniętym produkcie bakterie?

[axn22]

Nic się nie raczej stanie. W lodówce produkty rozmrażają się powoli. Mięso i produkty do przeznaczenia na surowo nawet powinno się tak właśnie rozmrażać, to właśnie poza lodówką szybciej namnożą się bakterie. Większości produktów do gotowania i smażenia rozmrażać nie trzeba w ogóle, należy je od razu wrzucić do garnka lub na patelnie. Wydaje mi się, że lepiej wtedy zachowują konsystencję i smak.

[Martinka28]

Napisane przez axn22

Nic się nie raczej stanie. W lodówce produkty rozmrażają się powoli. Mięso i produkty do przeznaczenia na surowo nawet powinno się tak właśnie rozmrażać, to właśnie poza lodówką szybciej namnożą się bakterie. Większości produktów do gotowania i smażenia rozmrażać nie trzeba w ogóle, należy je od razu wrzucić do garnka lub na patelnie. Wydaje mi się, że lepiej wtedy zachowują konsystencję i smak.

Dziękuję Ci za odpowiedź. To trochę teraz zasiałaś we mnie niepewności, bo na prawie każdej mrożonej pizzy możemy zobaczyć napis żeby nie rozmrażać przed przygotowaniem.

[Malinkna1986]

"To trochę teraz zasiałaś we mnie niepewności, bo na prawie każdej mrożonej pizzy możemy zobaczyć napis żeby nie rozmrażać przed przygotowaniem. "

Może chodzi tu o walory smakowe, pizza rozmrażana przez noc zmięknie od wody a ta od razu wsadzona do piekarnika będzie lepsza

[MyNameIsSophie]

Napisane przez Martinka28

Moja teściowa rozmraża wszelkie mrożonki przed ich przygotowaniem, znaczy wyciąga i chowa na noc do lodówki żeby się rozmroziły i dopiero następnego dnia coś z nich robi. Rozmraża tak wszystko, od warzyw po frytki, pierogi i pizzę. Co o tym sądzicie? Czy przypadkiem nie namnażają się wtedy w takim nasiąkniętym produkcie bakterie?

Też tak robię, ale jedyne mrożone rzeczy jakie jem to właśnie warzywa i owoce, ewentualnie pierogi.
Pizzy bym tak nie rozmrażała ze względu na smak, jak wspomniały dziewczyny wyżej.
Natomiast nie ma się co obawiać, taki powolny sposób rozmrażania jest jak najbardziej poprawny .

[Martinka28]

Napisane przez MyNameIsSophie

Też tak robię, ale jedyne mrożone rzeczy jakie jem to właśnie warzywa i owoce, ewentualnie pierogi.
Pizzy bym tak nie rozmrażała ze względu na smak, jak wspomniały dziewczyny wyżej.
Natomiast nie ma się co obawiać, taki powolny sposób rozmrażania jest jak najbardziej poprawny .

To super, teraz już przynajmniej wiem, że byłam w błędzie o to rozmnażanie się bakterii w produktach wcześniej rozmrożonych

[18d73f41c1c01aef8fdf04b5e3282c14752c25f5_62181c6d1d29a]

Napisane przez Martinka28

To super, teraz już przynajmniej wiem, że byłam w błędzie o to rozmnażanie się bakterii w produktach wcześniej rozmrożonych

Oczywiście, że bakterie się namnażają, tylko że nic z tego nie wynika.

[Fantazola]

Napisane przez Martinka28

Dziękuję Ci za odpowiedź. To trochę teraz zasiałaś we mnie niepewności, bo na prawie każdej mrożonej pizzy możemy zobaczyć napis żeby nie rozmrażać przed przygotowaniem.

Bo nie należy, nie ma też powodu. Do piekarnika i już :P