Pomysł na wątróbke

agah18 · 2006-01-26, 11:06

I znowu mam problem. Kupiłam wątróbke ale nie chce jej robić w tradycyjny sposób (smażoną z cebulką) . Może macie jakieś ciekawe propozycje.
A co do wczorajszej pizzy to była wspaniała. Wasze porady i linki badzo mi pomogły. Ciasto wyszło takie jak chciałam (cinkie i chrupiące).

madana · 2006-01-26, 11:43

Kupuję tylko drobiową i przyrządzam ją tak: najpierw smażę cebulkę, potem zdejmuję ją z patelni do miseczki, teraz smażę wątróbkę, pod koniec smażenia dopiero solę i dodaję pieprzu, dorzucam z miseczki cebulkę i 2 raczej duże, obrane i pokrojone w kawałeczki półsłodkie jabłka. Duszę jeszcze trochę wszystko,aż jabłka troszkę amiękną. Moja rodzina jada wątróbkę tylko tak zrobioną.Pozdraiwam.

agah18 · 2006-01-26, 11:47

bardzo ciekawy pomysł. Dziękuje

Sanderek · 2006-01-26, 13:55

Rozgrzej oliwe podsmaż na niej ziarna kminku, całkiem sporo, oraz rozgniecione zabki czosnu. Po chwili gdy pusci aromat dodaj watróbkę na to sól i pieprz. Usmaż. Możesz dodać również cebulkę.

agah18 · 2006-01-26, 16:14

dzieki za przepis mam nadzieje ze moze byc zmielony kminek bo ja nie lubie całego . W prawdzie juz zrobilam obiadek ale zapamietam na przyszlosc. Buziaczki

makadamia · 2006-01-29, 12:38

madana....miałam ten przepis wrzucić...uwielbiam wątróbkę z jabłkiem, a z wieprzowej robię paprykarz, który znam z programu Makłowicza....plaster wątróbki obsmażyć zdjąć z patelni, cebulę pokrojoną w półplasterki zeszklić, wsypać sporą ilość słodkiej papryki dokładnie wymieszać zalać bulionem, wątróbką pokroić w paski włożyć do cebuli dusić ok 10 min, posolić popieprzyć, dodać szczyptę cukru, na koniec zaprawić śmietaną (z mąką, jesli sos jest zbyt rzadki)

Sanderek · 2006-01-29, 13:51

Cytat:

Napisane przez agah18

dzieki za przepis mam nadzieje ze moze byc zmielony kminek bo ja nie lubie całego . W prawdzie juz zrobilam obiadek ale zapamietam na przyszlosc. Buziaczki

Nie próbowałam jeszcze z mielonym kminkiem, ale wydaje mi się że nie powinno to robić róznicy, poza tą że ten zmielony jest mniej wyczówalny.

2006-01-26, 11:06	#1
agah18 Użytkownik ma kliknąć w link aktywujący (mail) Zarejestrowany: 2006-01 Wiadomości: 87	Pomysł na wątróbke I znowu mam problem. Kupiłam wątróbke ale nie chce jej robić w tradycyjny sposób (smażoną z cebulką) . Może macie jakieś ciekawe propozycje. A co do wczorajszej pizzy to była wspaniała. Wasze porady i linki badzo mi pomogły. Ciasto wyszło takie jak chciałam (cinkie i chrupiące).

2006-01-26, 11:43	#2
madana Zakorzenienie Zarejestrowany: 2004-05 Wiadomości: 17 071	Dot.: Pomysł na wątróbke Kupuję tylko drobiową i przyrządzam ją tak: najpierw smażę cebulkę, potem zdejmuję ją z patelni do miseczki, teraz smażę wątróbkę, pod koniec smażenia dopiero solę i dodaję pieprzu, dorzucam z miseczki cebulkę i 2 raczej duże, obrane i pokrojone w kawałeczki półsłodkie jabłka. Duszę jeszcze trochę wszystko,aż jabłka troszkę amiękną. Moja rodzina jada wątróbkę tylko tak zrobioną.Pozdraiwam.

2006-01-26, 11:47	#3
agah18 Użytkownik ma kliknąć w link aktywujący (mail) Zarejestrowany: 2006-01 Wiadomości: 87	Dot.: Pomysł na wątróbke bardzo ciekawy pomysł. Dziękuje

2006-01-26, 13:55	#4
Sanderek Wtajemniczenie Zarejestrowany: 2005-09 Lokalizacja: Bytom / Tarnowskie Góry Wiadomości: 2 009	Dot.: Pomysł na wątróbke Rozgrzej oliwe podsmaż na niej ziarna kminku, całkiem sporo, oraz rozgniecione zabki czosnu. Po chwili gdy pusci aromat dodaj watróbkę na to sól i pieprz. Usmaż. Możesz dodać również cebulkę. __________________ "Szukaj małej różnicy, która uczyni wielką różnicę w Twoim życiu"

2006-01-26, 16:14	#5
agah18 Użytkownik ma kliknąć w link aktywujący (mail) Zarejestrowany: 2006-01 Wiadomości: 87	Dot.: Pomysł na wątróbke dzieki za przepis mam nadzieje ze moze byc zmielony kminek bo ja nie lubie całego . W prawdzie juz zrobilam obiadek ale zapamietam na przyszlosc. Buziaczki

2006-01-29, 12:38	#6
makadamia Raczkowanie Zarejestrowany: 2005-11 Lokalizacja: wawa Wiadomości: 328	Dot.: Pomysł na wątróbke madana....miałam ten przepis wrzucić...uwielbiam wątróbkę z jabłkiem, a z wieprzowej robię paprykarz, który znam z programu Makłowicza....plaster wątróbki obsmażyć zdjąć z patelni, cebulę pokrojoną w półplasterki zeszklić, wsypać sporą ilość słodkiej papryki dokładnie wymieszać zalać bulionem, wątróbką pokroić w paski włożyć do cebuli dusić ok 10 min, posolić popieprzyć, dodać szczyptę cukru, na koniec zaprawić śmietaną (z mąką, jesli sos jest zbyt rzadki) __________________ jestem jaka jestem i taką mnie trzeba kochać Zdobyć przyjaźń kota nie jest rzeczą łatwą. Nie lokuje on swych uczuć nierozważnie: może zostać waszym przyjacielem, jeśli jesteście tego godni, ale nigdy waszym niewolnikiem Théophile Gauthie

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)