jak z gorzkiej czekolady zrobić mleczną?

obca · 2006-07-24, 19:11

może znacie jakiś przepis na domową czekoladę zrobioną z kupnej gorzkiej?

chodzi mi o to, żeby była to czekoladka z mlekiem - w proszku albo płynnym - żeby nie trzeba było dodawać masła (albo tylko odrobinę) i żeby po ostygnięciu masa była z powrotem twarda

nie bardzo wiem jakie powinny być proporcje tego mleka i czekolady.. i jakie mleko najlepsze..i czy trzeba to łączyć w jakiś szczególny sposób czy wystarczy rozpuścić czekoladę..dolać mleko ..ostudzić i masa zrobi się twarda?

pytam o to bo chciałabym sobie zrobić zdrową mleczną czekoladę.. z minimalną ilością cukru ale ze zdrowym wapniem

no i bez masła :0 chyba, że wiecie gdzie można kupić masło kakaowe spożywcze?

Atram · 2006-07-24, 21:39

hm, ja troche inne pytanie..
czy ktos wie jak zrobic czekolade? kiedys jak bylam mala o pamietam ze robilam z mama czekolade.. ten smak byl nieziemski;-)
i chcialabym sobie taka zrobic a nie wiem za bardzo jak

IlonaP · 2006-07-25, 10:36

Cytat:

Napisane przez Atram

hm, ja troche inne pytanie..
czy ktos wie jak zrobic czekolade? kiedys jak bylam mala o pamietam ze robilam z mama czekolade.. ten smak byl nieziemski;-)
i chcialabym sobie taka zrobic a nie wiem za bardzo jak

Tzn. taką jak robiło się "za komuny" z niebieskiego mleka w proszku i kakao, czy coś wykwintniejszego?

Atram · 2006-07-26, 15:42

Cytat:

Napisane przez IlonaP

Tzn. taką jak robiło się "za komuny" z niebieskiego mleka w proszku i kakao, czy coś wykwintniejszego?

tak, taka z mleka w proszku i kakao... byla przepyszna..
znasz moze dokladny przepis?

IlonaP · 2006-07-26, 15:47

Cytat:

Napisane przez Atram

tak, taka z mleka w proszku i kakao... byla przepyszna..
znasz moze dokladny przepis?

Podam Ci go jutro, bo akurat złoży mi wizytę koleżanka, która robi wyśmienitą, więc od niej wyciągnę

!

Atram · 2006-07-26, 15:58

Cytat:

Napisane przez IlonaP

Podam Ci go jutro, bo akurat złoży mi wizytę koleżanka, która robi wyśmienitą, więc od niej wyciągnę

!

o, super

dziekuję

IlonaP · 2006-07-27, 15:19

"Komunistyczna "czekolada""
Do rondelka włożyć:
1 margarynę
3/4 szklanki wody
3/4 szklanki cukru [lub więcej jak ktoś lubi]
2-3 łyżeczki kakao holenderskiego
Zagotować mieszając żeby nie zrobiły się grudki.
Kiedy trochę przestygnie dodać 1 opakowanie odtłuszczonego mleka w proszku i porządnie wymieszać.
Do tak przygotowanej masy można dodać orzechy, rodzynki, pokruszone herbatniki, jakiś alkohol czyli jednym słowem co kto lubi.
Przełożyć na blaszkę wyłożoną pergaminem lub folią spożywczą i odstawić do lodówki do stężenia.
Smacznego

Atram · 2006-07-27, 16:49

co to jest kakao holenderskie?

i takie odluszczone mleko w proszku mozna kupic w kazdym sklepie?

lullaby22 · 2006-07-27, 16:53

To może ja odpowiem

.
Kakao holenderskie to gorzkie kakao w proszku.
A odtłuszczone mleko w proszku można kupić w każdym większym markecie

Atram · 2006-07-27, 20:57

dziekuję

a czy to mleko musi byc odtluszczone ?

IlonaP · 2006-07-27, 21:46

Dzięki Lullaby za wyrękę

.

Cytat:

Napisane przez Atram

dziekuję

a czy to mleko musi byc odtluszczone ?

Pewnie nie musi, ale można je dostać bez problemów, podobnie kakao [szukaj z wiatraczkiem].
A co, za mało kaloryczne w mojej wersji

?

Atram · 2006-07-27, 22:18

Cytat:

Napisane przez IlonaP

Dzięki Lullaby za wyrękę

.

Pewnie nie musi, ale można je dostać bez problemów, podobnie kakao [szukaj z wiatraczkiem].
A co, za mało kaloryczne w mojej wersji

?

nie

tylko siostra mi powiedziala ze odtluszczone mleko w proszku to w jakims wiekszym sklepie

a mi sie nie chce jechac

ale jutro zapytam w takim zwyklym, moze bedzie

windykatorka · 2006-07-28, 12:41

A czy to może być najzwyklejsze mleko?

Nie w proszku.

IlonaP · 2006-07-28, 12:44

Cytat:

Napisane przez windykatorka

A czy to może być najzwyklejsze mleko?

Nie w proszku.

Nie, bo zamiast masy wyjdzie Ci płyn i się nie zsiądzie.

windykatorka · 2006-07-28, 14:52

Cytat:

Napisane przez IlonaP

Nie, bo zamiast masy wyjdzie Ci płyn i się nie zsiądzie.

Tak tez myślałam,ale zmyliły mnie słowa Obcej w pierwszym poście.

Atram · 2006-07-28, 16:01

zrobilam

ale dalam pelne meleko w proszku i wyszla troche za tlusta ;-) ale po jednym kawalku juz mam dosc.. starsznie zapycha i zamula

windykatorka · 2006-07-28, 17:06

Cytat:

Napisane przez Atram

zrobilam

ale dalam pelne meleko w proszku i wyszla troche za tlusta ;-) ale po jednym kawalku juz mam dosc.. starsznie zapycha i zamula

Ale dobra?

Atram · 2006-07-28, 19:52

Cytat:

Napisane przez windykatorka

Ale dobra?

pyszna

IlonaP · 2006-07-30, 08:46

Cytat:

Napisane przez Atram

zrobilam

ale dalam pelne meleko w proszku i wyszla troche za tlusta ;-) ale po jednym kawalku juz mam dosc.. starsznie zapycha i zamula

I co, mam powiedzieć "a nie mówiłam?"

Cieszę się, że smakowało

!!!

2006-07-24, 19:11	#1
obca Zadomowienie Zarejestrowany: 2004-03 Wiadomości: 1 454	jak z gorzkiej czekolady zrobić mleczną? może znacie jakiś przepis na domową czekoladę zrobioną z kupnej gorzkiej? chodzi mi o to, żeby była to czekoladka z mlekiem - w proszku albo płynnym - żeby nie trzeba było dodawać masła (albo tylko odrobinę) i żeby po ostygnięciu masa była z powrotem twarda nie bardzo wiem jakie powinny być proporcje tego mleka i czekolady.. i jakie mleko najlepsze..i czy trzeba to łączyć w jakiś szczególny sposób czy wystarczy rozpuścić czekoladę..dolać mleko ..ostudzić i masa zrobi się twarda? pytam o to bo chciałabym sobie zrobić zdrową mleczną czekoladę.. z minimalną ilością cukru ale ze zdrowym wapniem no i bez masła :0 chyba, że wiecie gdzie można kupić masło kakaowe spożywcze?

2006-07-24, 21:39	#2
Atram xxyy Zarejestrowany: 2006-02 Lokalizacja: Kraków Wiadomości: 8 037	Dot.: jak z gorzkiej czekolady zrobić mleczną? hm, ja troche inne pytanie.. czy ktos wie jak zrobic czekolade? kiedys jak bylam mala o pamietam ze robilam z mama czekolade.. ten smak byl nieziemski;-) i chcialabym sobie taka zrobic a nie wiem za bardzo jak __________________ Nie należy sie bać zmian , które powo...

2006-07-27, 15:19	#7
IlonaP Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-12 Wiadomości: 8 465	Dot.: jak z gorzkiej czekolady zrobić mleczną? "Komunistyczna "czekolada"" Do rondelka włożyć: 1 margarynę 3/4 szklanki wody 3/4 szklanki cukru [lub więcej jak ktoś lubi] 2-3 łyżeczki kakao holenderskiego Zagotować mieszając żeby nie zrobiły się grudki. Kiedy trochę przestygnie dodać 1 opakowanie odtłuszczonego mleka w proszku i porządnie wymieszać. Do tak przygotowanej masy można dodać orzechy, rodzynki, pokruszone herbatniki, jakiś alkohol czyli jednym słowem co kto lubi. Przełożyć na blaszkę wyłożoną pergaminem lub folią spożywczą i odstawić do lodówki do stężenia. Smacznego __________________ Alchemia... podzielę się

2006-07-27, 16:49	#8
Atram xxyy Zarejestrowany: 2006-02 Lokalizacja: Kraków Wiadomości: 8 037	Dot.: jak z gorzkiej czekolady zrobić mleczną? co to jest kakao holenderskie? i takie odluszczone mleko w proszku mozna kupic w kazdym sklepie? __________________ Nie należy sie bać zmian , które powo...

2006-07-27, 16:53	#9
lullaby22 Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-09 Wiadomości: 8 405	Dot.: jak z gorzkiej czekolady zrobić mleczną? To może ja odpowiem . Kakao holenderskie to gorzkie kakao w proszku. A odtłuszczone mleko w proszku można kupić w każdym większym markecie

2006-07-27, 20:57	#10
Atram xxyy Zarejestrowany: 2006-02 Lokalizacja: Kraków Wiadomości: 8 037	Dot.: jak z gorzkiej czekolady zrobić mleczną? dziekuję a czy to mleko musi byc odtluszczone ? __________________ Nie należy sie bać zmian , które powo...

2006-07-28, 12:41	#13
windykatorka Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-08 Wiadomości: 5 153	Dot.: jak z gorzkiej czekolady zrobić mleczną? A czy to może być najzwyklejsze mleko? Nie w proszku. __________________ http://sieczkarnia.blogspot.com/ http://chaff-cutter.tumblr.com/

2006-07-28, 16:01	#16
Atram xxyy Zarejestrowany: 2006-02 Lokalizacja: Kraków Wiadomości: 8 037	Dot.: jak z gorzkiej czekolady zrobić mleczną? zrobilam ale dalam pelne meleko w proszku i wyszla troche za tlusta ;-) ale po jednym kawalku juz mam dosc.. starsznie zapycha i zamula __________________ Nie należy sie bać zmian , które powo...

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)