ciasteczka wyglądające jak pierogi

**Joline** · 2011-05-06, 15:59

Kuku!
Kilka razy miałam przyjemność jeść ciasteczka, które wyglądały jak pierogi.
Wiem, że ciasto było tak wykrojone szklanką, w środku był dżem, czy też jakaś konfitura, a następnie zostało to zlepione jak pierogi.
Na górze, po upieczeniu nakładało się lukier pędzlem.
Czy ktoś wie o czym mówię ? Bardzo chciałabym znaleźć przepis jak należy to przyrządzić, tudzież link do strony gdzie byłoby wszystko piękne opisane.
Były to najpyszniejsze ciasteczka jakie było mi w moim życiu spróbować, były lekko kruche, ale mięciutkie, szczególnie w środku.

Czy ktoś wie jak przyrządzić to cudo ??

Muskato · 2011-05-06, 16:03

Ja nie wiem i przyznam się, że pierwszy raz o takich ciasteczkach słyszę! Ale tak je smacznie opisałaś, że sama czekam na przepis. Już mi ślinka cieknie na samą myśl o nich

No to czekamy na życzliwca z przepisem!

asiatt · 2011-05-06, 18:35

może to te
http://www.smaczny.pl/forum/topic/46...czka-pierozki/

**Joline** · 2011-05-06, 20:42

Dziękuję!
Rzeczywiście wyglądają jak te, które było dane mi spróbować, chociaż te ze zdjęcia są wykonane dosyć niechlujnie – nie są tak zlepione jak pierogi.Spróbuję wykonać ten przepis

AiShinigami · 2011-05-07, 09:51

Ja myślę, że to mogły być nadziewane marmoladą ciasteczka krucho-drożdżowe - jak znane rogaliki, ale zawinięte na pierożki.

Mogę polecić przepis następujący - Pierożki z marmoladą

Sama wielokrotnie z niego już korzystałam i wypieki bardzo przypominają te przez Ciebie, Joline, opisane

**Joline** · 2011-05-07, 11:09

Cytat:

Napisane przez AiShinigami

Ja myślę, że to mogły być nadziewane marmoladą ciasteczka krucho-drożdżowe - jak znane rogaliki, ale zawinięte na pierożki.

Mogę polecić przepis następujący - Pierożki z marmoladą

Sama wielokrotnie z niego już korzystałam i wypieki bardzo przypominają te przez Ciebie, Joline, opisane

Dziękuję! Środek naprawdę wygląda jak w tych który jadłam J Wypróbuję obydwa przepisy J Już nie mogę się doczekać :P

La Monica · 2011-05-10, 16:21

Ja często robię takie, przepis wymyślony przypadkiem

http://wino-i-oliwki.blog.onet.pl/Kr...,ID353921168,n

**Joline** · 2011-05-10, 19:37

Cytat:

Napisane przez La Monica

Ja często robię takie, przepis wymyślony przypadkiem

http://wino-i-oliwki.blog.onet.pl/Kr...,ID353921168,n

Wyglądają na smakowite

La Monica · 2011-05-11, 09:21

Dziękuję i polecam

to ulubione ciasteczka mojej mamy.

wakkiki · 2011-05-18, 13:32

ja robię takie:
http://kolorowakuchnia.blogspot.com/...wocami_18.html

**Joline** · 2011-09-23, 17:59

Dziewczyny upiekłam w końcu te ciasteczka, ale niezbyt mi się udały

Główny problem - konfitura wypłynęła kiedy ciasteczka były w piekarniku.
Czy macie jakieś sposoby na to jak zakleić te pierożki, żeby konfitura nie wypłynęła ?

Również wydaje mi się, że dodałam za dużo mąki, ale gdybym jej nie dała to ciasto byłoby wodnite i przyklejałoby się do wałka

Chciałam zrobić takie bardzo kruche ciasteczka, takie które prawie się kruszą, ale niestety nie udało się. Smakowały jak zwykłe ciasteczka, ale nie o to mi chodziło.

Czy ktoś wie jak zrobic takie kruche ciasto ?

plywok · 2011-09-23, 22:27

konfitura się wylała bo ma to do siebie, że jest płynna.
wydaje mi się, że powinnas użyć raczej marmolady, który ma konsytencje bardziej stałą.

i z jakiego przepisu korzystałaś wkońcu?
robiłaś ciasto drożdzowe?

AiShinigami · 2011-09-24, 09:01

Cytat:

Napisane przez Joline

Dziewczyny upiekłam w końcu te ciasteczka, ale niezbyt mi się udały

Główny problem - konfitura wypłynęła kiedy ciasteczka były w piekarniku.
Czy macie jakieś sposoby na to jak zakleić te pierożki, żeby konfitura nie wypłynęła ?

Przeważnie zawsze trochę wypłynie... możesz, jak już zaradziła plywok, spróbować użyć gęstszej od konfitur marmolady. Albo też nieco grubiej rozwałkować ciasto, później dobrze je zaklejając...

Cytat:

Napisane przez Joline

Również wydaje mi się, że dodałam za dużo mąki, ale gdybym jej nie dała to ciasto byłoby wodnite i przyklejałoby się do wałka

Właśnie - wedle niektórych przepisów wyrobione ciasto rzeczywiście jest troszkę zbyt kleiste, jakby potrzebowało więcej mąki, żeby je wałkować... I ja nie chcę jej dodawać, żeby nie zmieniać struktury wypieku, więc na lekko tylko oprószonej stolnicy wałkuję sobie poprzez folię spożywczą

Cytat:

Napisane przez Joline

Chciałam zrobić takie bardzo kruche ciasteczka, takie które prawie się kruszą, ale niestety nie udało się. Smakowały jak zwykłe ciasteczka, ale nie o to mi chodziło.

Czy ktoś wie jak zrobic takie kruche ciasto ?

Może w takim razie skorzystaj z podstawowego przepisu na typowe kruche ciasto maślane?

**Joline** · 2011-09-24, 10:36

Moja mama mówi, że słyszała że przed sklejaniem należy moczyć koniuszki palców w wodzie i że wtedy się nie rozklejają - czy to prawda ?

Plywok: robiłam ciasto drożdzowe.

AiShinigami: Ale jak wałkujesz przez folię to przecież i tak się przyklai na folię ?
Chyba rzeczywiście skorzystm z przepisu na kruche ciasto maślane, jeśli ktoś ma jakieś
sprawdzone przepisy to bardzo proszę

2011-05-06, 15:59	#1
Joline BAN stały Zarejestrowany: 2008-03 Lokalizacja: NY Wiadomości: 1 388	ciasteczka wyglądające jak pierogi Kuku! Kilka razy miałam przyjemność jeść ciasteczka, które wyglądały jak pierogi. Wiem, że ciasto było tak wykrojone szklanką, w środku był dżem, czy też jakaś konfitura, a następnie zostało to zlepione jak pierogi. Na górze, po upieczeniu nakładało się lukier pędzlem. Czy ktoś wie o czym mówię ? Bardzo chciałabym znaleźć przepis jak należy to przyrządzić, tudzież link do strony gdzie byłoby wszystko piękne opisane. Były to najpyszniejsze ciasteczka jakie było mi w moim życiu spróbować, były lekko kruche, ale mięciutkie, szczególnie w środku. Czy ktoś wie jak przyrządzić to cudo ?? Edytowane przez Joline Czas edycji: 2011-05-06 o 20:39

2011-05-06, 16:03	#2
Muskato Rozeznanie Zarejestrowany: 2011-02 Lokalizacja: Rymanów Wiadomości: 652	Dot.: ciasteczka wyglądające jak pierogi Ja nie wiem i przyznam się, że pierwszy raz o takich ciasteczkach słyszę! Ale tak je smacznie opisałaś, że sama czekam na przepis. Już mi ślinka cieknie na samą myśl o nich No to czekamy na życzliwca z przepisem! __________________ Z aparatem w ręce i kotem pod pachą. Dobrze mi z tym BLOG

2011-05-06, 18:35	#3
asiatt Raczkowanie Zarejestrowany: 2008-12 Wiadomości: 395	Dot.: ciasteczka wyglądające jak pierogi może to te http://www.smaczny.pl/forum/topic/46...czka-pierozki/

2011-05-06, 20:42	#4
Joline BAN stały Zarejestrowany: 2008-03 Lokalizacja: NY Wiadomości: 1 388	Dot.: ciasteczka wyglądające jak pierogi Dziękuję! Rzeczywiście wyglądają jak te, które było dane mi spróbować, chociaż te ze zdjęcia są wykonane dosyć niechlujnie – nie są tak zlepione jak pierogi.Spróbuję wykonać ten przepis

2011-05-07, 09:51	#5
AiShinigami Raczkowanie Zarejestrowany: 2010-11 Lokalizacja: Poznań Wiadomości: 244	Dot.: ciasteczka wyglądające jak pierogi Ja myślę, że to mogły być nadziewane marmoladą ciasteczka krucho-drożdżowe - jak znane rogaliki, ale zawinięte na pierożki. Mogę polecić przepis następujący - Pierożki z marmoladą Sama wielokrotnie z niego już korzystałam i wypieki bardzo przypominają te przez Ciebie, Joline, opisane __________________ Oglądając się lecz nigdy nie cofając - naprzód~! ~ Owsiankowo ~ POLECAM - Pet-DogSitting -

2011-05-10, 16:21	#7
La Monica La Moderatoiure Zarejestrowany: 2005-11 Wiadomości: 16 393	Dot.: ciasteczka wyglądające jak pierogi Ja często robię takie, przepis wymyślony przypadkiem http://wino-i-oliwki.blog.onet.pl/Kr...,ID353921168,n __________________ Often people who criticize your life are the same people that don't know the price you paid to get to where you are today. LC 66/100/2015 Instagram Gotuję

2011-05-11, 09:21	#9
La Monica La Moderatoiure Zarejestrowany: 2005-11 Wiadomości: 16 393	Dot.: ciasteczka wyglądające jak pierogi Dziękuję i polecam to ulubione ciasteczka mojej mamy. __________________ Often people who criticize your life are the same people that don't know the price you paid to get to where you are today. LC 66/100/2015 Instagram Gotuję

2011-05-18, 13:32	#10
wakkiki Raczkowanie Zarejestrowany: 2006-06 Wiadomości: 79	Dot.: ciasteczka wyglądające jak pierogi ja robię takie: http://kolorowakuchnia.blogspot.com/...wocami_18.html __________________

2011-09-23, 17:59	#11
Joline BAN stały Zarejestrowany: 2008-03 Lokalizacja: NY Wiadomości: 1 388	Dot.: ciasteczka wyglądające jak pierogi Dziewczyny upiekłam w końcu te ciasteczka, ale niezbyt mi się udały Główny problem - konfitura wypłynęła kiedy ciasteczka były w piekarniku. Czy macie jakieś sposoby na to jak zakleić te pierożki, żeby konfitura nie wypłynęła ? Również wydaje mi się, że dodałam za dużo mąki, ale gdybym jej nie dała to ciasto byłoby wodnite i przyklejałoby się do wałka Chciałam zrobić takie bardzo kruche ciasteczka, takie które prawie się kruszą, ale niestety nie udało się. Smakowały jak zwykłe ciasteczka, ale nie o to mi chodziło. Czy ktoś wie jak zrobic takie kruche ciasto ?

2011-09-23, 22:27	#12
plywok Zakorzenienie Zarejestrowany: 2007-04 Lokalizacja: gdzieś :) Wiadomości: 7 212	Dot.: ciasteczka wyglądające jak pierogi konfitura się wylała bo ma to do siebie, że jest płynna. wydaje mi się, że powinnas użyć raczej marmolady, który ma konsytencje bardziej stałą. i z jakiego przepisu korzystałaś wkońcu? robiłaś ciasto drożdzowe? __________________ (;

2011-09-24, 10:36	#14
Joline BAN stały Zarejestrowany: 2008-03 Lokalizacja: NY Wiadomości: 1 388	Dot.: ciasteczka wyglądające jak pierogi Moja mama mówi, że słyszała że przed sklejaniem należy moczyć koniuszki palców w wodzie i że wtedy się nie rozklejają - czy to prawda ? Plywok: robiłam ciasto drożdzowe. AiShinigami: Ale jak wałkujesz przez folię to przecież i tak się przyklai na folię ? Chyba rzeczywiście skorzystm z przepisu na kruche ciasto maślane, jeśli ktoś ma jakieś sprawdzone przepisy to bardzo proszę

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)