pyszna, kaloryczna pascha - dla odchudzających się z przymróżeniem oka :)

[Annike]

[SIZE=2]Dla wszystkich odchudzających się z przymrużeniem oka:

- 1kg sera Bacha
- 20dag masła
- 30-35dag cukru pudru
- 8 żółtek ugotowanych na twardo
- starta gorzka czekolada, pokruszone orzechy włoskie/laskowe/te i te, rodzynki wymoczone w gorącej wodzie, pokrojone suszone morele i figi, skórka pomarańczowa

ser i zółtka wymieszać (rozdrobić żółtka i wrzucić w ser); masło utrzec z cukrem pudrem do anielskiej białości - i te 2 rzeczy połączyć; dodać bakalie i wymiachać;
masę powinno się przełożyć do naczynia z dziurami, ale jak nie ma - to i obędzie się bez - tylko forma niech będzie niska - więc tą formę z dziurami lub bez wyścielamy lnianą ściereczką - czy apteczną gazą i pitolimy na to naszą serową masę; wkładamy cała przyjemność na 12 godz do lodówy

jeść z przyzwoitością

[Annike]

sory za ort. w tytule
-przymrużeniem

[Olcia_rom]

A co to za ser Bacha???

[Annike]

Napisane przez Olcia_rom

A co to za ser Bacha???

tak sięnazywa, zwykły serek 3 razy przemielony - ten bacha jest bardziej gładki i lekko słodki, gęstrzy od inych 3-razy mieleńców - idealny do ciast

kupisz go praktycznie w każdym większym czy mniejszym sklepie.
w hipermarketach - nie widziałam.

http://www.pf.pl/userimages/199511_bacha.gif

to taki ser w folii - jak twarogowe, tylko taki duuuży

[sylwia18]

uwielbiam paschę...rok temu robiłm na wielkanoc i było to jedno z najlepszych słodkości jakie kiedykolwiek jadłam w tym roku konicznie bedzie powtórka kto jeszcze nei próbował to gorąco polecam

[Sabbath]

Napisane przez sylwia18

uwielbiam paschę...rok temu robiłm na wielkanoc i było to jedno z najlepszych słodkości jakie kiedykolwiek jadłam w tym roku konicznie bedzie powtórka kto jeszcze nei próbował to gorąco polecam

Oj tak! I to bez względu na dodatki...

A sugestię w kwestii serka zamierzam wziąć sobie do serca.

[sylwia18]

o ja robiłam wg tego przepisu http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=5281&st=0 Smakowała jak kremowe lody mrrrrrrrrrr...

[IlonaP]

A ja chyba wypróbuję przepis Katarzyny Likus.
Robi się ją podobnie, tylko z surowych żółtek, mniejszej ilości cukru, do środka suszone śliwki, rodzynki, suszone jabłka, daktyle, figi, orzechy i migdały a na wierzch wiśnie.
Tylko nie wiem czy zrobić i sernik wiedeński i paschę, czy wybrać tylko jedno.

[sylwia18]

rok temu też miałam ten dylemat pascha dość mała wychodzi więc jeśli masz kilka sernikowych żarłoków w domu to radzę zrobić sernik na pewno się nie zmarnuje

[Sabbath]

To prawda. Wychodzi przygnębiająco mała.

I jeszcze w kwestii przepisu - też robię z surowymi żółtkami. Może nie wpływa to pozytywnie na jej trwałość, ale to akurat nie jest cecha niezbędna dla tego smakołyku.

[Annike]

to jest wada pasch wszelkiego typu - czuć w nich malizną

[IlonaP]

No i zrobiłam. Ależ to dobre!!! Rozeszło się lotem błyskawicy. Przykazano mi, że na Zielone Świątki mam zrobić znów.