Muffinki śmietankowo-brzoskwiniowe!!!

[Olcia_rom]

Muffinki śmietankowo-brzoskwiniowe:

Przepis:

I naczynie:

2 kubki mąki
1 kubek cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody


II naczynie:

2 jajka (ubite lekko mikserem)
1 kubek śmietany (najlepiej 18%)
1/2 kubka oleju
1 cukier waniliowy
1,5 kubka brzoskwiń pokrojonych w kosteczkę (świeżych lub z puszki-odsączonych z zalwy)


Składniki I naczynia dobrze wymieszać. Składniki II naczynia wymieszać mikserem i dodawać składniki z I naczynia. Nie miksować zbyt długo bo będą gumowate. Dodać brzoskwinie i delikatnie wymieszać. Formę do muffinek wysmarować tłuszczem, lub wyłożyć papierowymi foremkami. Ciasto nakładać do 2/3 wysokości blaszki i piec 25-30 min. Wychodzi ok 20 muffinek.

Są przepyszne i lekko wilgotne. Super po prostu! Spróbujcie koniecznie!

[Pingwineczka]

Dodałam do kolekcji przepisów Na pewno zrobie w trakcie przerwy w odchudzaniu

[guia]

Napisane przez Pingwineczka

Dodałam do kolekcji przepisów Na pewno zrobie w trakcie przerwy w odchudzaniu

Dokładnie tak
(dopiero tydzien na diecie, a juz o przerwie na slodkosci mysle.. )

[Olcia_rom]

No! musicie spróbować- są bardzo dobre, u mnie cała rodzinka je uwielbia!

[igusia13]

super tylko czy soda jest konieczna i czy kubek śmietany to mały czy duży. sądze że taki mały kubeczek jak wąska szklanka prawda ? I olej ma być taki zwykły z pierwszego tłoczenia ? bardzo chcę je zrobić bo uwielbiam brzoskwinie i śmietankę

[sylwia18]

Napisane przez igusia13

super tylko czy soda jest konieczna i czy kubek śmietany to mały czy duży. sądze że taki mały kubeczek jak wąska szklanka prawda ? I olej ma być taki zwykły z pierwszego tłoczenia ? bardzo chcę je zrobić bo uwielbiam brzoskwinie i śmietankę

Soda musi być żeby muffinki urosły. Jesli nie masz to spróbowałabym ją zastąpić proszkiem do pieczenia. Kubek śmietany na pewno mały a olej najzwyklejszy Przynajmniej tak każe mi sądzić moje muffinkowe doświadczenie

[Martilla]

Wypróbuję przepis przy najbliższej okazji

[Olcia_rom]

Kubek (śmietany) ma byc taki sam jak ten którym odmierzamy makę olej i resztę składników. Ja zazwyczaj biorę normalny kubek który ma ok 250 ml, ale może przecież być też szklanka. Ważne żeby wszystkie skladniki odmierzac tym samym kubkiem, badz szklanką. Tak jak radziła Sylwia- olej zwykły.

[igusia13]

dziękuję za odpowiedź. pozdrawiam

[Olcia_rom]

Nie ma za co.

[Fraoch]

dzięki dziewczyny jesteście suuper Te przepisy są świetne Olcia_rom - naprawde super Wpadłam ostatnio w jakiś cug robienia muffinek I każdy przepis modyfikuje do wielu wariantów hyhy dziś piekę z twojego brzoskwiniowiego przepisu tylko zamiast brzoskwiń wiśnie z kompotu - zobaczymy co mi wyjdzie.

[kingkong]

Przez Was obśliniłam klawiaturę Zaraz biegnę sobie upiec te mufinki..ach!

[Fraoch]

Moje wiśniowe też się udały A myślałam, że nic z tego nie wyjdzie są świetne soczyste mniami .... tylko, że dałam mniej cukru - w przepisie jest kubek a ja dałąm pół bo wolę nie tak bardzo słodkie ... żeby się nie zamulić i pożreć więcej niż jedną do pysznej czarnej kawki ... cudny deser

[karolinka86]

A gdzie foremki do muffinek moge kupic? Drogie sa?Trudne do wykonania?
Bo ja zdolnosci kulinarnych nie mam, a chcialabym zrobic rodzinie niespodzianke

[one_shot]

Napisane przez karolinka86

A gdzie foremki do muffinek moge kupic? Drogie sa?Trudne do wykonania?
Bo ja zdolnosci kulinarnych nie mam, a chcialabym zrobic rodzinie niespodzianke

Akurat teraz są w LIDLU w promocji jeszcze chyba do poniedziałku a na pewno do jutra!! Taka na 6 szt kosztuje 9,99 a ta na 12 szt chyba 14 zł ale to nie na 100%

[Fraoch]

na allegro jest duży wybór jakbyś nie zdążyła Ja to tylko papilotki zamawiałam bo piekę w takich małych foremkach babeczkowych

[karolinka86]

Napisane przez one_shot

Akurat teraz są w LIDLU w promocji jeszcze chyba do poniedziałku a na pewno do jutra!! Taka na 6 szt kosztuje 9,99 a ta na 12 szt chyba 14 zł ale to nie na 100%

A czy to sa takie wielokrotnego uzytku??
Ja mam blaszane foremki na babeczki, nie wiem czy wiecie o jakie mi chodzi ale domyslam sie ze tak Czy cos takiego nadaje sie na muffinki?

Napisane przez Fraoch

na allegro jest duży wybór jakbyś nie zdążyła Ja to tylko papilotki zamawiałam bo piekę w takich małych foremkach babeczkowych

Papilotki? CZy to takie papierowe foremki w ktore czesto pakowane sa bajaderki?

[Fraoch]

Napisane przez karolinka86

A czy to sa takie wielokrotnego uzytku??
Ja mam blaszane foremki na babeczki, nie wiem czy wiecie o jakie mi chodzi ale domyslam sie ze tak Czy cos takiego nadaje sie na muffinki?


Papilotki? CZy to takie papierowe foremki w ktore czesto pakowane sa bajaderki?

ja używam tych blaszanych bo na razie nie chce mi sie kupować specjalnej formy do muffinek - i te o których pisze one_shot to są te właśnie wielokrotnego użytku - jak wejdziesz na allegro to poszukaj ich są w 2 wersje teflonowa i silikonowa. w wątkach o muffinkach (innych) dziewczyny o nich dużo pisały

A papilotki to tak- są to te papierowe

na początek spróbuj w tych blaszanych a potem ewentualnie zaopatrzysz sie przy jakiejś sprzyjającej okazji w blaszkę muffinkową

powodzenia

[karolinka86]

Robilam juz muffinki czekoladowe proponowane na wizazu,teraz przyszedl czas na te

Ale mam pytania...
Czy zamiast smietany moze byc mleko?W innym przepisie robilam wlasnie z mlekiem...ktos gdzies proponowal tez malanke...tylko ze ona jest lekko kwakowa przeciez...Niz zpesuje to smaku muffinek?
I jeszcze jedno-jesli pieczemy w tych papierowych papilotkach to je tez smarujemy tak jak blache?
A pozniej,wyjmujecie je z papilotek czy trzymacie w nich?
Osobiscie wydaje mi sie ze ladniej prezentuja sie w foremce...

Bede wdzieczna za odpowiedzi!!

[Fraoch]

Napisane przez karolinka86

Robilam juz muffinki czekoladowe proponowane na wizazu,teraz przyszedl czas na te

Ale mam pytania...
Czy zamiast smietany moze byc mleko?W innym przepisie robilam wlasnie z mlekiem...ktos gdzies proponowal tez malanke...tylko ze ona jest lekko kwakowa przeciez...Niz zpesuje to smaku muffinek?
I jeszcze jedno-jesli pieczemy w tych papierowych papilotkach to je tez smarujemy tak jak blache?
A pozniej,wyjmujecie je z papilotek czy trzymacie w nich?
Osobiscie wydaje mi sie ze ladniej prezentuja sie w foremce...

Bede wdzieczna za odpowiedzi!!

1 - może być mleko ale (nie znam się na tym czemu ) znacznie lepsze mi wychodziły na śmietanie lub maślance.
2 - maślanka nie zepsuje smaku
3 - papilotek nie musisz smarować tłuszczem
4 - ja zostawiam w papilotkach bo wygladają uroczo i przeważnie tak je w sklepach sprzedają.

[karolinka86]

Dzieki Fraoch

Widzialam dzis w kauflandzie papilotki 100sztuk w cenie9-10zl(nie pamietam) oraz foremki 6sztuk bodajze za 13zl. Oba produkty taj samej firmy-fackelmann czy jakos tak
Co wg.Was sie lepiej oplaca?

[IlonaP]

Weszłam po długiej nieobecności na wizaż i co widzę? kolejne muffinki. A ja jako maniaczka nie mogłam się oprzeć, więc stoją sobie teraz na stole, pycha! Mój syn chciał jeszcze surowe skonsumować.

KUSICIELKI!

[karolinka86]

Zrobilam!! Wlasnie piecze sie 2ga tura
Ale mam drobne zastrzezenia co do przepisu...chyba ze moja wina i cos nie tak zrobilam
Wg.mnie troche za slodkie...I za bardzo urosly, choc sody i proszku dalam tyle co polecasz
I ciasto jakies za geste mi wyszlo poczatkowo w ogole nie moglam wymieszac

Ale smietana zamiast mleka-mniam mniam!!!

[AgnieszkaW.]

Według mnie to jedne z najlepszych muffinek. I bardzo szybko można je wykonać. Odkąd zrobiłam je pierwszy raz, na stałe weszły do mojego menu słodkości.

Dzięki Olcia.

[Fraoch]

Napisane przez IlonaP

Weszłam po długiej nieobecności na wizaż i co widzę? kolejne muffinki. A ja jako maniaczka nie mogłam się oprzeć, więc stoją sobie teraz na stole, pycha! Mój syn chciał jeszcze surowe skonsumować.

KUSICIELKI!

też postanowiłam je znowu zrobić tylko dodać element czekoladowy oglądałam dziś Nigele i to przez nią robiła ciasto poczwórnie czekoladowe i podała łatwy przepis na syrop czekoladowy do polania ciasta więc wykorzystam go do polania tych muffinek ... aż sie nie moge doczekac ...

nom kusicielki

[madzia.a]

czy 1 kubek (ten z przepisu) jest równy jednej szklance?

[karolinka86]

Zalezy jaki kubek wezmiesz
Ja wzielam ciut wiekszy od szklanki...

[ka_tula]

hmm... czytam i czytam i myslę, że chyba zrobię jutro Tylko się zastanawiam czy mozna zamiast brzoskwiń (nie przepadamy) użyć malin truskawek czy wisni? ( mrożonych)

[karolinka86]

Mysle ze moga byc inne owoce!! Ja bym tak zrobila!!

[Fraoch]

ja robiłam z wiśniami z kompotu i były przepyszne
a i daje mniej cukru o połowe