Bułeczki drożdżowe

wersta · 2006-10-24, 13:57

1 kg mąki
1 kostka drożdży
5 jajek
2 szlanki mleka
1/2 masła
1 szklanka cukru
cukier waniliowy
łyżka oleju
szczypta soli
nadzienie: nutella, konfitury, budyń

1. Rozkruszyć drożdże i dodać do nich łyżkę mąki i cukru, zalać ciepłym mlekiem (1 szkl.). Odstwić w ciepłe miejsce, aż wszystko urośnie.

2. 1 szkl. mleka podgrzać z masłem.

3. Do dużej miski:
- mąka + jajka + cukier zwykły i waniliowy + szczypta soli
- podgrzane mleko z masłem
- wyrośnięte drożdże
- łyżka oleju
wszystko wyrobić (rękami, aż będzie ciasto odchodzić od dłoni)

4. Odstawić aż wszystko urośnie
5. kleić bułeczki z nadzieniem, pomazać białkiem (będą błyszczące).

piekarnik 170 st., piec ok. 20 min.

Wyjdzie ok. 20 bułeczek.

Malinka_Malwinka · 2006-10-24, 16:26

ale mi smaka narobiłaś, piekłam je i są pyszszszszszne

wersta · 2006-10-24, 22:40

mogłabym jeść je na okrągło, tylko troszkę pracochłonne są.
super, że się skusiłaś

**martinka_m** · 2008-04-19, 17:27

wlasnie dzis wykorzystalam przepis, psycha

a i ja dodalam jeszcze zapachu smietankowego.

tylko jest problem z nadzieniem, bo wkladam go duzo, ale bulka rosnie i potem wyglada to tak jak w tych wszystkich kupnych bulach,ze nadzienia jest ledwo ledwo...

2006-10-24, 13:57	#1
wersta Zakorzenienie Zarejestrowany: 2004-06 Lokalizacja: W-wa Wiadomości: 6 572	Bułeczki drożdżowe 1 kg mąki 1 kostka drożdży 5 jajek 2 szlanki mleka 1/2 masła 1 szklanka cukru cukier waniliowy łyżka oleju szczypta soli nadzienie: nutella, konfitury, budyń 1. Rozkruszyć drożdże i dodać do nich łyżkę mąki i cukru, zalać ciepłym mlekiem (1 szkl.). Odstwić w ciepłe miejsce, aż wszystko urośnie. 2. 1 szkl. mleka podgrzać z masłem. 3. Do dużej miski: - mąka + jajka + cukier zwykły i waniliowy + szczypta soli - podgrzane mleko z masłem - wyrośnięte drożdże - łyżka oleju wszystko wyrobić (rękami, aż będzie ciasto odchodzić od dłoni) 4. Odstawić aż wszystko urośnie 5. kleić bułeczki z nadzieniem, pomazać białkiem (będą błyszczące). piekarnik 170 st., piec ok. 20 min. Wyjdzie ok. 20 bułeczek. Edytowane przez wersta Czas edycji: 2006-10-25 o 18:29 Powód: skleroza ;)

2006-10-24, 16:26	#2
Malinka_Malwinka Zakorzenienie Zarejestrowany: 2006-05 Wiadomości: 3 007	Dot.: Bułeczki drożdżowe ale mi smaka narobiłaś, piekłam je i są pyszszszszszne __________________ Wystarczy pozostawić na lodówce serek, a po miesiącu nie dość, że ożyje, odzyska barwy, zapach i sprężystość, to na dodatek sam do nas przyjdzie. Gdy zaś poczekamy cierpliwie znów miesiąc, serek ten zacznie do nas przemawiać w ludzkim języku, a przy odrobinie ćwiczeń nad głosem na pewno zaśpiewa

2006-10-24, 22:40	#3
wersta Zakorzenienie Zarejestrowany: 2004-06 Lokalizacja: W-wa Wiadomości: 6 572	Dot.: Bułeczki drożdżowe mogłabym jeść je na okrągło, tylko troszkę pracochłonne są. super, że się skusiłaś

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)