Cynamonowe drożdżówki

[Ravenne]

Z jednej porcji wychodzi około 30 sztuk.

Składniki:
Ciasto:
1 opakowanie drożdży
3/4 szklanki cukru (do ciasta)
3/4 szklanki mleka
3 i 1/4 szklanka mąki
łyżeczka soli
50 gram roztopionego masła (do ciasta)
1 jajko lekko ubite

Do zawijania:
1/2 szklanki cukru
20 gram roztopionego masła (rozpuścić przed smarowaniem)
opakowanie cynamonu
1/2 szklanki rodzynek
1/3 szklanki orzechów

W misce wymieszać drożdże i połowę cukru w małej ilości wody. W garnuszku podgrzać mleko i dodać do mieszaniny drożdży. Odstawić na 10 minut.
Dodać pozostały cukier, mąkę, sól, jajko, masło. Mieszać, aż ciasto nie będzie kleić się za bardzo do rąk (powinno się leciutko kleić). Przykryć i zostawić na około 45 minut.
Wyrośnięte ciasto rozwałkować w coś na kształt prostokąta, tak, żeby nie było grube.
Nagrzać piekarnik do 190C.

W misce wymieszać cynamon i cukier. Rozpuścić 20 gr masła.
Masłem posmarować całą powierzchnię rozwałkowanego ciasta. Posypać na całej powierzchni mieszaniną cukru i cynamonu. Posypać rodzynkami i orzechami.

Ciasto zrolować (tak jak roladę) i pokroić na około 2 cm odcinki.
Blachę wysmarować margaryną i układać na nim pokrojone odcinki. Układać tak żeby zostało miejsce, bo drożdżówki szybko rosną wzdłuż i wszerz. Ja wkładam po 6 na jedną blachę.
Piec około 15 minut, kiedy zaczną brązowić się leciutko, można wyciągać.

Upieczone drożdżówki polać lukrem.

Polecam serdecznie! Te drożdżówki smakują wszystkim i bardzo szybko znikają
Smacznego

[stargazer]

Przypomniałaś mi, że moja mama kiedyś piekła identyczne, tylko bez lukru Muszę sama spróbować zrobić