MAŁOSOLNE ogóreczki wcinajmy póki czas

[Nutka]

Ja już robię któreś z kolei podejście wczoraj znowu ..narobiłam cały wieeeelki słój

-ogóreczki namoczyłam 2 godzinki w zimnej wodzie
-obciełam końcówczki i poukładałam w słoju
-dodałam koper (ale nie zaduzo bo ogórki zmiękną),główke czosnku,chrzan,ziele angielskie,ciut gorzycy, liscie wiśni i załałam przegotowaną ale ciepłą wodą z solą (ok 1 łyzka na litr)

[Momo]

W życiu małosolnych nie robiłam ,ale lubię je zajadać i to z chlebem ze smalcem.

[Anett_]

Bardzo lubię
Tego lata, robiłyśmy z Mamą już kilkakrotnie (mamy taki przepastny słoik- przeznaczony do tego wyłacznie celu )
Na nasze szczesie, jako jedyne w naszym domu je lubimy

[1d36bece409c03b7a5895977e3eaa07c69f6d3f6_64237171b1711]

ja dałam duzo czosnku i mają super smak, a daje tylko koper, chrzan i czosnek

Dzis bede (o ile mi deszcz pozwoli wyjść) robic drugą turę korniszonów.

[Beauty1984]

My z mamą robimy w lato baaardzo często bo wszyscy u mnie je lubią.
Teraz kolejne czekają na swoją porę w słoiku .

[Anett_]

Kolejny słój, właśnie oficjalnie postawiłam na półce

[Ines1985]

U mnie tez nareszcoe dzisiaj ktos zrobil . Juz sie nie moge doczekac kiedy beda . Uwielbiam ogóraski

[nekome]

dzis mama zrobila ogoreczki, jutro na sniadanie bede miala co podjesc ))prosto ze sloja w paluszki i go buzi
uwielbiam tez malosolne pociete na 6 i maczane w miodzie mrrrr
aha- u mnei malosolne nazywamy 'slabosilne'

[Nutka]

Napisane przez nekome

dzis mama zrobila ogoreczki, jutro na sniadanie bede miala co podjesc ))prosto ze sloja w paluszki i go buzi
uwielbiam tez malosolne pociete na 6 i maczane w miodzie mrrrr
aha- u mnei malosolne nazywamy 'slabosilne'

Z miodem jakoś nie mam odwagi spróbować..ale brzmi obiecująco..

[Anett_]

Napisane przez Nutka

Z miodem jakoś nie mam odwagi spróbować..ale brzmi obiecująco..

Hmm... sądziłam , że takie zachcianki wystepują tylko w dość specyficznych okolicznościach, że tak się wyrazę

[nekome]

Napisane przez Anett_

Hmm... sądziłam , że takie zachcianki wystepują tylko w dość specyficznych okolicznościach, że tak się wyrazę

to musialabym byc w ciazy pernamentnej od dobrych 5 lat
z dziwnych smakow to jeszcze lubie salami na chlebku z nutella , i ptasie mleczko maczane w sosie do pizzy

[Anett_]

Napisane przez nekome

to musialabym byc w ciazy pernamentnej od dobrych 5 lat
z dziwnych smakow to jeszcze lubie salami na chlebku z nutella , i ptasie mleczko maczane w sosie do pizzy

Rozumiem Czasem miewamy takie swoje ulubione smaki, dla innych z pozoru niejadalne.
Może zainteresuje Cię wątek :http://www.wizaz.pl/forum/showthread...ght=niejadalne

[karoola]

Ktoras z was zna przepis?? bardzo prosze o podanie bo strasznie lubie a nie wiem jak zrobic :0

[nekome]

poszukaj tutaj:
http://www.wizaz.pl/forum/showthread.php?t=64483

[kasiaczek21]

ogorki umyc,przygotowac koper,czosnek,chrzan,ziar nka gorczycy,zagotowac litr wody z 2 łżkami soli,ogórki wsachoc do słoika wraz z czosnkiem ,chrzanem,koprem i gorczyca, zalac przygotowana woda i odstawic

[bb-m]

Ja mam taki przepis, wychodza pyszne
ogórki umyć i odkroić końce, większe można przekroić na pół ale nie do końca
koper
czosnek
i na każdy litr wody czubata łyżka soli
zalać wrzątkiem, po ok 6 godz już są prawie gotowe

[Hanka20]

Napisane przez bb-m

Ja mam taki przepis, wychodza pyszne
ogórki umyć i odkroić końce, większe można przekroić na pół ale nie do końca
koper
czosnek
i na każdy litr wody czubata łyżka soli
zalać wrzątkiem, po ok 6 godz już są prawie gotowe

Moja mamcia wlasnie skonczyla robic kolejne ogóreczki, ona robi zalewę taką, ze na litr wody daje sie ok. 5 dkg soli i troche cukru, to sie gotuje, a po wystudzeniu zalewa sie przygotowane w sloikach ogórki( czyli umyte ogórki, chrzan, czosnek, koper włoski). takie ogórki są gotowe po okolo dwóch, trzech dniach, wiec troche sie dziwie, ze juz po godzinach zajadacie??

[Anett_]

Odświeżam wątek
Pałaszujecie ogóreczki ?

[Olcia_rom]

Moja babcia dodaje zawsze kromke zwyklego chleba do słoika, bo wtedy szybciej sa gotowe (proces fermentacji sie przyspiesza). Swoja droga nie wiem dlaczego ktos tu pisal ze po 2-3 godzinach sa gotowe. U mnie sa gotowe przynajmniej po całym dniu stania, a najlepiej to po nocy.

[Sathi]

jejku, małosolne są przepyszne, ja sobie chyba jutro zrobię bo dotychczas to kupowałam.

[Yoolia]

uwielbiam ogóreczki małosolne

sa już tegoroczne małosolne??

[Malutka466]

Ja w sumie bardziej lubię kwaśne, ale naprawdę kwaśne, ale małosolne też zjem.

Moja mama wkłada je bardzo często do takich dżych 5-litrowych butelek (np. z TESCO), a żeby je wyjąć odcina górę butelki i już gotowe.

A więc nie trzeba mieć żadnych słoików czy czegoś tam.

Wkłada je jeszcze do takeigo kamiennego garnka.

[Anett_]

Napisane przez Yoolia

uwielbiam ogóreczki małosolne

sa już tegoroczne małosolne??

Są, są
Ja zajadam i kupne i własnej produkcji...bez umiaru

[bluegirl]

ja tez uwielbiam, tak samo jak wodę z kapusty kiszonej, maje małe zboczenie, biegałam jakieś 3 tygodnie temu na drugi koniec miasta żeby kupić je od pana sprzedającego je kuracjuszom pyszne były potrafiłam 8 na raz zjeść w drodze do domu szłam przez miasto i wcinałam ogórki
chyba sama musze takie zrobić bo żeście mi smaka narobiły

[Ki$ses]

U mnie w domu przechodzą tylko kiszone/kwaszone.

[Ania843]

A czy ogórki powinny być szczelnie zamknęte w słoiku czy przykryte spodeczkem?

[Yoolia]

Napisane przez Anett_

Są, są
Ja zajadam i kupne i własnej produkcji...bez umiaru

jeszcze nie jadłam w tym roku
chyba zaraz gdzies skocze do sklepu, mam na nie straszną ochotkę

[sonia71]

no właśnie jak z tym szczelnym zamknięciem słoika?właśnie zrobiłam dwie porcje wg różnych przepisów i nie mogę się doczekać aż spróbuję

[sonia71]

Napisane przez bb-m

Ja mam taki przepis, wychodza pyszne
ogórki umyć i odkroić końce, większe można przekroić na pół ale nie do końca
koper
czosnek
i na każdy litr wody czubata łyżka soli
zalać wrzątkiem, po ok 6 godz już są prawie gotowe

moje zrobione wg tego przepisu po 18 godz. są jeszcze jednak nie do końca gotowe ale i tak zjedliśmy je ze smalczykiem

[Nutka]

Napisane przez sonia71

no właśnie jak z tym szczelnym zamknięciem słoika?właśnie zrobiłam dwie porcje wg różnych przepisów i nie mogę się doczekać aż spróbuję

Malosolne wystarczy przykryc talerzykiem,przykrywka... Kiszone i korniszony jako rasowe weki juz sie szczęlnie zakręca i pasteryzuje..