Płaca i zakres obowiązków dopiero po tygodniu od rozpoczęcia pracy?

[Kamnicanka]

Witam.
Może ktoś miał podobną sytuację i będzie w stanie mi pomóc.
2 dni temu dostałam pracę. Właścicielka stwierdziła, że podpiszemy umowę zlecenie z datą wsteczną (po tygodniu). Ponieważ przez ten tydzień chciałaby sprawdzić co umiem i na tej podstawie przydzielić mi zakres obowiązków i ustalić wynagrodzenie.
Jest to zgodne z prawem?
Jaką mam gwarancję, że ta umowa zostanie podpisana i otrzymam pieniądze?
Sytuacja jest o tyle na moją niekorzyść, że jest to dla mnie zupełnie nowa branża i szefowa stwierdziła, że musi mnie najpierw poduczyć.
Podpisujemy listy obecności, więc jakiś dowód na piśmie jest.
Miał tak ktoś??