Babka Wielkanocna???

justi699 · 2009-04-09, 10:45

Mam pytanie czy babkę Wielkanocną można upiec w normalnej, prostokątnej formie? Bardzo chciałabym upiec taka babkę ale nie mam formy i zastanawiam czy udało by się to w prostokątnej?
Próbował ktoś może? Jeśli tak to jakie proporcje 2 razy więcej niż na tą specjalną formę czy tyle samo?
Będę wdzięczna za jakiekolwiek informacje

aldi1174 · 2009-04-09, 10:55

To chyba zależy od rodzaju ciasta ( czy babka drożdżowa czy ucierana/piaskowa)- ciasto drożdżowe można piec w takich większych prostokątnych/ kwadratowych formach; co do ucieranego, to np. babkę z majonezem dziewczyny pieką w wąskich foremkach jak do keksu albo w takich typowo do babki z "kominkiem" (jakby rurką w środku)- chyba chodzi o to, że forma nie może być zbyt szeroka, bo wtedy ciasto nie dopiecze się w środku (po to ten "kominek").
Odnośnie proporcji/ilości ciasta- to zależy od wielkości formy- mniej więcej powinno wypełniać foremkę do 2/3 jej wysokości.

justi699 · 2009-04-09, 10:59

no powiedzmy że chciałbym żeby to była babka piaskowa. Czyli w dużej blaszce nie wyjdzie..? małą do keksu mam więc może w tej. Może masz jakiś sprawdzony przepis na babkę. Dzięki za odp

aldi1174 · 2009-04-09, 11:11

Dopiero mam zamiar zrobić babkę majonezową- bardzo prosta-tu na forum"hobby-moje gotowanie" jest "babka majonezowa-prostszej nie znajdziecie", przejrzałam opinie i zdjęcia- do podstawowego, jasnego ciasta można dodawać kakao (dwukolorowa) , rodzynki, wiórki kokosowe itp.- dziewczyny bardzo chwalą ten przepis- wszystko to bardo zachęcające

; ja chyba zrobię cytrynową (dodam skórkę z cytryny) i bakalie.

justi699 · 2009-04-09, 11:19

Cytat:

Napisane przez aldi1174

Dopiero mam zamiar zrobić babkę majonezową- bardzo prosta-tu na forum"hobby-moje gotowanie" jest "babka majonezowa-prostszej nie znajdziecie", przejrzałam opinie i zdjęcia- do podstawowego, jasnego ciasta można dodawać kakao (dwukolorowa) , rodzynki, wiórki kokosowe itp.- dziewczyny bardzo chwalą ten przepis- wszystko to bardo zachęcające

; ja chyba zrobię cytrynową (dodam skórkę z cytryny) i bakalie.

więc i ja poczytam i coś poszukam

dziękuje za odpowiedzi i życzę udanego pieczenia

Nutka · 2009-04-10, 11:20

taka do kesksu bedzie w sam raz

w prostokątnej wyszedł by Ci cienutki placuszek

aldi1174 · 2009-04-13, 09:41

Cytat:

Napisane przez justi699

więc i ja poczytam i coś poszukam

dziękuje za odpowiedzi i życzę udanego pieczenia

Dzięki, życzenie się spełniło- zrobiłam jednak dwukolorową (białe ciasto z odrobiną esencji waniliowej+ ciemne z kakao,do tego na wierzch lukier cytrynowy i kandyzowana skórka pomarańczowa i cytrynowa)- bardzo dobra wyszła. Zaraz robię kolejną- też biało-czarną z wiórkami kokosowymi i rodzynkami.

2009-04-09, 10:45	#1
justi699 Zakorzenienie Zarejestrowany: 2008-03 Lokalizacja: wschód.... Wiadomości: 8 507	Babka Wielkanocna??? Mam pytanie czy babkę Wielkanocną można upiec w normalnej, prostokątnej formie? Bardzo chciałabym upiec taka babkę ale nie mam formy i zastanawiam czy udało by się to w prostokątnej? Próbował ktoś może? Jeśli tak to jakie proporcje 2 razy więcej niż na tą specjalną formę czy tyle samo? Będę wdzięczna za jakiekolwiek informacje __________________ Nasz Ślub *Jesteś z nami* 11.05.2015, godz. 13.30

2009-04-09, 10:55	#2
aldi1174 Zadomowienie Zarejestrowany: 2007-01 Lokalizacja: gdzieś między Krakowem a W-wą Wiadomości: 1 034	Dot.: Babka Wielkanocna??? To chyba zależy od rodzaju ciasta ( czy babka drożdżowa czy ucierana/piaskowa)- ciasto drożdżowe można piec w takich większych prostokątnych/ kwadratowych formach; co do ucieranego, to np. babkę z majonezem dziewczyny pieką w wąskich foremkach jak do keksu albo w takich typowo do babki z "kominkiem" (jakby rurką w środku)- chyba chodzi o to, że forma nie może być zbyt szeroka, bo wtedy ciasto nie dopiecze się w środku (po to ten "kominek"). Odnośnie proporcji/ilości ciasta- to zależy od wielkości formy- mniej więcej powinno wypełniać foremkę do 2/3 jej wysokości. Edytowane przez aldi1174 Czas edycji: 2009-04-09 o 11:00 Powód: uzupełnienie

2009-04-09, 10:59	#3
justi699 Zakorzenienie Zarejestrowany: 2008-03 Lokalizacja: wschód.... Wiadomości: 8 507	Dot.: Babka Wielkanocna??? no powiedzmy że chciałbym żeby to była babka piaskowa. Czyli w dużej blaszce nie wyjdzie..? małą do keksu mam więc może w tej. Może masz jakiś sprawdzony przepis na babkę. Dzięki za odp __________________ Nasz Ślub *Jesteś z nami* 11.05.2015, godz. 13.30

2009-04-09, 11:11	#4
aldi1174 Zadomowienie Zarejestrowany: 2007-01 Lokalizacja: gdzieś między Krakowem a W-wą Wiadomości: 1 034	Dot.: Babka Wielkanocna??? Dopiero mam zamiar zrobić babkę majonezową- bardzo prosta-tu na forum"hobby-moje gotowanie" jest "babka majonezowa-prostszej nie znajdziecie", przejrzałam opinie i zdjęcia- do podstawowego, jasnego ciasta można dodawać kakao (dwukolorowa) , rodzynki, wiórki kokosowe itp.- dziewczyny bardzo chwalą ten przepis- wszystko to bardo zachęcające; ja chyba zrobię cytrynową (dodam skórkę z cytryny) i bakalie. Edytowane przez aldi1174 Czas edycji: 2009-04-09 o 11:14

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)