Likiery, nalewki

[tynkacytrynka]

Cześć Dziewczynki,
Może macie jakies przepisy na domowe sprawdzone likiery, nalewki itp

[201804271242]

Ja robiłam nalewkę z aronii
Najważniejsze przy pracy z aronią to przetrzymać ją w zamrażalniku kilka dni, przed rozpoczęciem robienia z niej czegokolwiek.
Szczerze mówiąc robiłam tę nalewkę na czuja, wg własnych pomysłów ale wyszła boska tak skromnie wspomnę
Najpierw na próbę wsadziłam wszystkie aronie do słoików przesypując cukrem (oczywiście ich nie zakręcałam, a jedynie przykryłam pokrywką). Po 2-3 dniach wsypałam całe zawartości wszystkich słoików do jednego gara, dodałam trochę wody (na oko ), kilka listków świeżej mięty, odrobinę kwasku cytrynowego i gotowałam przez godzinę. Odstawiłam do ostygnięcia (i tutaj zaczyna się już sposób znaleziony na necie ) na 24 godziny. Dopiero następnego dnia zagotowałam raz jeszcze i jak lekko ostygło przelałam do innego naczynia- zmieszałam z wódką ( spirytus się skończył - na nalewki i likiery mojego chłopaka, których przepisów niestety nie znam..), a potem do butelek

Polecam poszukać przepisów na taką nalewkę na necie i skrzyżować
- robię tak z większością przepisów i jak na razie jestem zadowolona

[Hosenka*]

Likier krówkowy:

- 1/4-1/2 l wódki
- puszka gotowej masy krówkowej (lub ostudzone ugotowane mleko kondensowane słodzone)
- pół szklanki mleka skond. niesłodzonego
- łyżeczka kawy rozpuszczonej w małej ilości wrzątku.

Do masy dodać kawę i wymieszać. Dodać mleko niesłodzone - znowu wymieszać.
Dodawać alkohol porcjami (tak jak przy np. ręcznym robieniu naleśników, żeby się grudki nie porobiły) i ciągle mieszać.

Wlac do butelki/butelek. Uwaga! Z takiej ilości składników wychodzi ponad litr likieru! Można pić po 2-3 dniach ale im później tym lepiej.

[ewelinka_111]

ja dzisiaj zrobiłam likier a la Bailey z przepisu z cincin

SKŁADNIKI na ok. 700 ml:
* 250 ml whisky
* 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
* 0,5 szklanki śmietany kremówki (ew. 18%)
* 1 czubata łyżeczka kawy rozpuszczalnej
* 0,5 łyżeczki cukru waniliowego
* 0,5 -1 łyżeczki cukru pudru

WYKONANIE
1. Mleko skondensowane ugotować w kąpieli wodnej (zamknięte ) lub kupić już gotowane.
2. Czubatą łyżeczkę kawy rozpuścić w niewielkiej ilości wrzątku i ostudzić.
3. Ostudzone , ugotowane mleko wyłożyć do miski, dodać cukry, kawę i zmiksować, następnie miksować dalej dolewając powoli whisky.
4. Dolać ostrożnie śmietanę i krótko zmiksować lub wymieszać.
5. Odstawić likier najlepiej na ok. miesiąc.

pycha

[misiokoczka]

Poszukuję przepisu na likier coś ala likier Sheridan's . Zakochałam sie w tym smaku. jest dość drogi w zakupie. zna któraś przepis na domowy odpowiednik? Pozdrawiam