gotowanie dla dwuleworęcznej bez doświadczenia ;) - jak zacząć?

[kotwilka]

Drogie Wizażanki!
Przeprowadzam się do TŻ i chciałabym nauczyć się gotować.. Wstyd się przyznać, ale mam dwie lewe ręce, moje umiejętności są naprawdę zerowe: potrafię ugotować wodę, makaron i odgrzać gotowe dania ze słoiczka
Sprawę komplikuje mi to, że nie mamy piekarnika, więc wszelkie dania z pieczeniem odpadają
Poradźcie mi proszę, od czego mogę zacząć swoją przygodę z gotowaniem, w jakiej kolejności, żeby się powoli doszkolić, nie zniechęcić i żeby w międzyczasie nie paść z głodu (tzn. żeby mi wyszło) zacząć od naleśników, pierogów, mięs zup czy czego? i jak to gotować?

Dziękuję Wam baaardzo za pomoc

pozdrawiam
k.

[mikia20]

Zacznij od makaronów - a dokładniej pomysłów na sosy do niego (bo skoro napisałaś że umiesz je gotować )

Pierwszy mój ulubiony pomidorowy - 4 ładne czerwone pomidory natnij na krzyż i zalej gorącą wodą w misce - obierz ze skórki i pokrój na cząstki. Posiekaj pół cebuli, rozgrzej oliwę na patelni, wsyp cebulkę. Podsmaż minutkę, wrzuć pomidory. Przykryj i poczekaj aż się rozgotują. Dopraw bazylią, oregano, pieprzem i solą. Gotowe!

Ps. No, oczywiście do tego ugotowany makaron spaghetti

[magge]

Polecam książeczkę,miesięcznik -PRZYŚLIJ PRZEPIS kosztuje tylko 0,99 ! Fajne przepisy,myśle że ci morze bardzo pomoc) Ja ją bardzo lubię)

[Diablica z Tasmanii]

To, że nie potrafisz(na razie) gotować to tym się nie przejmuj
Sama parę lat temu miałam 2 lewe ręce do pichcenia i jedynie umiałam wodę zagotować i ewentualnie jajecznicę usmażyć
Z biegiem czasu nauczyłam się gotować, a teraz to jest moja pasja

Napisałaś, że umiesz robić makaron. To jest już coś.

Możesz zrobić, np: spaghetti po bolońsku. Gotujesz makaron, a między czasie podsmażasz na oleju cebulkę czekasz aż się delikatnie zarumieni(ja dodaję troszkę soli to wtedy wolniej się przypala). Następnie dodajesz mięso mielone tyle ile uważasz i smażysz je do tego momentu aż zrobi się brązowe. Pod sam koniec smażenia dodajesz przyprawy: sól, pieprz, itd...Potem dodajesz pokrojone w drobną kosteczkę pomidorki, jeśli chcesz możesz wymieszać je z koncentratem pom. możesz rzucić jesli masz kawałeczki ananasa, papryki. Dusisz razem 5-10 minut i gotowe

Super łatwym przepisem jest makaron z sosem truskawkowym. Kupujesz mrożone(albo świeże, choć teraz niestety są drogie) truskawki. Miksujesz je razem ze śmietaną i cukrem na niezbyt gładką konsystencję(chodzi o to by trochę czuć te truskawki pod językiem) i polewasz sosem makaron.


btw
mikia20 fajny przepis tylko ja bym wszamała z makaronem penne

[kotwilka]

A jaki jest następny level po makaronach?

spróbuję jeszcze w tym tygodniu Dziękuję za rady, Dziewczyny! Proszę o więcej

pozdrawiam
k.

[mikia20]

Zapiekanki w naczyniu żaroodpornym wg mnie
I jakieś proste ciasta w stylu mieszam w misce i wylewam na blachę

[kotwilka]

tylko że nie mam piekarnika, jak pisałam

pozdrawiam
k.

[Diablica z Tasmanii]

Hmmm to może naleśniki
Możesz je przygotować zarówno na słodko jak i pikantnie.
np:
naleśniki po meksykańsku:

Na początku przygotowujesz sobie ciasto. Robisz je z mąki, jajka, chłodnej przegotowanej wody(idealna jest woda mineralna gazowana wtedy ciasto jest bardziej puszyste) do tego dodajesz łyżeczkę proszku do pieczenia, szczyptę soli i cukru. Czasami rzucałam do tej masy mały przecier pomidorowy(dla koloru) albo startego żółtego sera. Mieszasz składniki na gładką konsystencję i smażysz. Super jeśli zrobiłabyś to na teflonowej patelni, wtedy nic się tobie nie przypali, ale jeśli nie posiadasz to trudno, może być zwyczajna. Usmażone naleśniki odkładasz na boczek.

Do tych naleśników kupuję mrożonkę meksykańską i gotuję ją wg przepisu na opakowaniu i to będzie twój farsz.

Do farszu przygotowujesz sos, z pomidorów(może być koncentrat) papryki i kiełbaski(lub mięsa mielonego) doprawiasz go na ostro chili i podgrzewasz na patelni do tego czasu aż wszystko się przegryzie.

Sos łączysz z ugotowaną mieszanką i przekładasz nią naleśniki. Możesz zawinąć je w rulonik albo w trójkąt, tak jak lubisz. Układasz na patelni i posypujesz startym serem. Gdy on się roztopi, a naleśniczki będą cieplutkie możesz zdejmować i szamać

[Jakkolwiek]

Schab z pomarańczami- 10 min roboty.
1. Kupujemy schab
2. Kroimy go w plastry o grubości max 1cm, rozbijamy, kroimy na mniejsze kwałaki.
3. Przyprawiamy mięsko papryką ostrą, curry, pieprzem i solą
4. Wkładamy na patelnię z rozgrzanej olejem lub oliwą z oliwek
5. Po paru minutach dokładamy pokrojone pomarańcze, przykrywany i dusimy parę minut- zrobi się mięsko z po0marańczami i sosem.
Podajemy z ryżem, pycha- nie da się tego zepsuć, nie trzeba używać piekarnika

[yousuck]

Ogarnij na początek przepisy z jajami
To świetna rzecz, stosunkowo łatwe w przechowywaniu, tanie, uniwersalne, łatwo dostępne.

NALEŚNIKI: wbijasz do miski jajko, sypiesz kilka łyżek mąki; dolewasz odrobinę wody gazowanej. Konsystencja ma przypominać jogurt.

To "podstawa", którą możesz modyfikować dowolnie, np.:
możesz dodać trochę: mleka, kefiru, maślanki, etc. te ostatnie na pewno wpłyną na konsystencję;

• do masy dodać starte jabłka lub rozciapanego banana
• po dodaniu piany z białek/odrobiny proszku do pieczenia, płatków owsianych, bakalii i czego tam sobie zechcesz otrzymasz puszyste placki wówczas ciasto musi być gęstsze.

na patelnię wysmarowaną olejem wylewasz trochę ciasta, obracasz patelnią, by ciasto ładnie rozeszło się po patelni; smażysz na małym ogniu, podważasz brzegi łopatką; gdy już jest odpowiednio ścięty, przykrywasz patelnię dużym talerzem/przykrywką i jednym ruchem obracasz patelnię tak, aby naleśnik znalazł się na talerzu. Znów zsuwasz na patelnię, i smażysz 2 stronę.

[cholernarejestracja]

A ja proponuję ogarnąć podstawową zupę Jak bida piszczy, albo leń, albo trzeba się rozgrzać, to zawsze robię zupkę. Trzy dni mam co jeść, i szybko, bo wystarczy odgrzać

Kupujemy kurczaka - nogę na przykład, albo kilka skrzydełek, albo udo, i kawałek wołowiny na rosół - jakikolwiek żeby był tłuszczyk. Myjemy mięsko, i wkładamy do garnka. Zalewamy wodą (zimną) i nastawiamy najmniejszy ogień, przykrywamy. Czekamy aż się zagotuje, co trochę potrwa - mięsko ma się ugotować do tego czasu. Zbieramy szumy i wywalamy. Dorzucamy kostkę rosołową, liść laurowy i jakąś mieszankę warzywną do zupy (ja lubię jak jest dużo brukselki i kalafiora, więc takie sobie wybieram ). Niech się pyrkoli kolejne pół godzinki-godzinę. Próbujemy, ewentualnie dosalamy/dopieprzamy/dodajemy innych przypraw, i gotowe jak mam dzień dietowy to zjadam samą zupę z warzywami, jak to wrzucam do zupy makaron albo ryż i od razu w zupie gotuję, bo lubię taki rozmoczony Chociaż ostatnio mam obsesję na punkcie pęczaka, bo strasznie sycący i pyszny

[Rena]

Napisane przez kotwilka

Drogie Wizażanki!
Przeprowadzam się do TŻ i chciałabym nauczyć się gotować.. Wstyd się przyznać, ale mam dwie lewe ręce, moje umiejętności są naprawdę zerowe: potrafię ugotować wodę, makaron i odgrzać gotowe dania ze słoiczka
Sprawę komplikuje mi to, że nie mamy piekarnika, więc wszelkie dania z pieczeniem odpadają
Poradźcie mi proszę, od czego mogę zacząć swoją przygodę z gotowaniem, w jakiej kolejności, żeby się powoli doszkolić, nie zniechęcić i żeby w międzyczasie nie paść z głodu (tzn. żeby mi wyszło) zacząć od naleśników, pierogów, mięs zup czy czego? i jak to gotować?

Dziękuję Wam baaardzo za pomoc

pozdrawiam
k.

Zainwestuj w ksiazke kucharska - tam masz gotowe przepisy, z dokladnym opisem co i kiedy dodajesz. Poczytaj kilka przepisow i wybierz taki, ktory wydaje Ci sie wykonalny. Postepuj dokladnie wg instrukcji, nie pozwalaj sobie na podmiane skladnikow i czasu gotowania jak dopiero sie uczysz. Takie wariacje to dopiero na wyzszym stopniu wtajemniczenia.

Nie porywaj sie na trudne i czasochlonne przepisy, bo sie nie potrzebnie zrazisz.

A jesli motywacja do gotowania jest facet, to zorientuj sie jakie potrawy on lubi i naucz sie je robic najpierw. Mozecie tez wspolnie spedzac czas w kuchni i razem sie uczyc.

[kotwilka]

Napisane przez cholernarejestracja

A ja proponuję ogarnąć podstawową zupę Jak bida piszczy, albo leń, albo trzeba się rozgrzać, to zawsze robię zupkę. Trzy dni mam co jeść, i szybko, bo wystarczy odgrzać

Kupujemy kurczaka - nogę na przykład, albo kilka skrzydełek, albo udo, i kawałek wołowiny na rosół - jakikolwiek żeby był tłuszczyk. Myjemy mięsko, i wkładamy do garnka. Zalewamy wodą (zimną) i nastawiamy najmniejszy ogień, przykrywamy. Czekamy aż się zagotuje, co trochę potrwa - mięsko ma się ugotować do tego czasu. Zbieramy szumy i wywalamy. Dorzucamy kostkę rosołową, liść laurowy i jakąś mieszankę warzywną do zupy (ja lubię jak jest dużo brukselki i kalafiora, więc takie sobie wybieram ). Niech się pyrkoli kolejne pół godzinki-godzinę. Próbujemy, ewentualnie dosalamy/dopieprzamy/dodajemy innych przypraw, i gotowe jak mam dzień dietowy to zjadam samą zupę z warzywami, jak to wrzucam do zupy makaron albo ryż i od razu w zupie gotuję, bo lubię taki rozmoczony Chociaż ostatnio mam obsesję na punkcie pęczaka, bo strasznie sycący i pyszny

Zrobiłam zupę! troszkę wyszła mi mdła, muszę jeszcze dosolić i dopieprzyć, ale ogólnie jestem dumna
Czy kurczaka z tej zupy mogę teraz podsmażyć i coś z niego zrobić?

Napisane przez Diablica z Tasmanii

Hmmm to może naleśniki
Możesz je przygotować zarówno na słodko jak i pikantnie.
np:
naleśniki po meksykańsku

Dziś zabieram się za naleśniki strasznie jestem ciekawa, co z tego wyjdzie

Napisane przez Jakkolwiek

Schab z pomarańczami- 10 min roboty.
1. Kupujemy schab
2. Kroimy go w plastry o grubości max 1cm, rozbijamy, kroimy na mniejsze kwałaki.
3. Przyprawiamy mięsko papryką ostrą, curry, pieprzem i solą
4. Wkładamy na patelnię z rozgrzanej olejem lub oliwą z oliwek
5. Po paru minutach dokładamy pokrojone pomarańcze, przykrywany i dusimy parę minut- zrobi się mięsko z po0marańczami i sosem.
Podajemy z ryżem, pycha- nie da się tego zepsuć, nie trzeba używać piekarnika

Kurczę, boję się w takich daniach, że nie uduszę tego schabu dobrze i będzie surowy.. jak to sprawdzić?

Dziękuję Wam bardzo Dziewczyny i niezmiennie proszę o jeszcze

pozdrawiam wiosennie!
k.

[Diablica z Tasmanii]

Sama zup nie robię, ale widziałam jak babcia mojego TŻ(mieszka na wsi) wyciągnęła taką nóżkę i usmażyła ją na patelni, więc chyba da radę tylko musiałabyś ją sobie doprawić.

Smażyłaś kiedyś placki ziemniaczane? Jeśli chciałabyś spróbować to zarzucam przepisem

Kupujesz w zależności od apetytu i ilości porcji do kg ziemniaków. Najlepiej by było aby one były duże albo średnie bo ścieranie małych jest okropne. Obierasz je ze skórki, ścierasz na tarce(nie przejmuj się tym, że zaczynają brązowieć) do tej masy dodajesz 2 jajeczka, troszkę soli do smaku i łyżkę mąki dla zgęstnienia masy. Rozgrzewasz olej na patelni, czekasz chwilkę i nabierasz dość dużą łychą porcję masy i kładziesz ją na patelni. Gdy zobaczysz, że pod spodem ziemniaki zarumieniały się lub zrobiły ciemnobrązowe to znak, że możesz odwrócić placuszka na drugą stronę. I to wszystko

Placki ziemniaczane możesz wcinać ze śmietaną, cukrem, ketchupem, sosem pieczarkowym, możesz posypać na wierzch curry, chilli

[yousuck]

Napisane przez kotwilka

Kurczę, boję się w takich daniach, że nie uduszę tego schabu dobrze i będzie surowy.. jak to sprawdzić?

Schab będzie jaśniutki, zatraci swoją różową barwę.
Najlepiej po prostu spróbować, ale jeśli najpierw podsmażysz, a potem będziesz dusić to z pewnością cienkie plastry/kawałki mięsa już po kilku minutach będą gotowe.

Kurczaka jak najbardziej możesz usmażyć
Jeżeli na 2-gi dzień nie chcesz jeść tej samej zupy,
możesz przygotowując ją odlać połowę wywaru (czyli na etapie mięsko+włoszczyzna, przed dodaniem reszty warzyw)
i nazajutrz dodać przecier pomidorowy, pomidory w puszce/świeże i przyprawy = zupa pomidorowa
jeśli chcesz gęstą, zabielasz jogurtem/śmietaną lub miksujesz z włoszczyzną i mięsem (oczywiście po oddzieleniu kości )

jeszcze łatwiejszy jest krem z groszku:
http://halfhourcook.blox.pl/2010/04/...grzankami.html

[halfsara]

może spróbuj spanierowac tego kurczaka w jajku i płatkach kukurydzianych.

http://www.wielkiezarcie.com/recipe23894.html to przepis na bardzo prostą i smaczną fasolke po bretonsku

jeżeli chodzi o coś słodkiego to rafaello na krakersach zdecydowanie jest nalepsze z najprostszych http://smaczny.wizaz.pl/przepis_widok.php?id=1501

[kotwilka]

Zrobiłam tortille! Co prawda nie było mieszanki meksykańskiej, więc zrobiłam z chińską ;-) i podsmażyłam tego kurczaka z zupy przyprawionego z curry.
Wszyscy zajadali, TŻ mlaskał z zachwytu
Słuchajcie, nawet spodobało mi się to gotowanie, straszna satysfakcja, jak coś wyjdzie. Bałam się, czy będę potrafiła usmażyć naleśniki, ale dałam radę!

Następnym celem jest spagetti z mięsem mielonym (ile to się może smażyć: tak około?) i pomiadorami (wg przepisu Mikia20 ) i może ten schab, skoro da się poznać czy się udusił. A na jak małe cząstki najlepiej go pokroić?

Co można zrobić jeszcze z mięsem mielonym?
I czy w tym rafaello słone krakersy nie gryzą się z masą?

Dziękuję Wam bardzo Dziewczyny!!

pozdrawiam!
k.

[cholernarejestracja]

Kotwilko, brawo! A przypraw zawsze można dodać, gorzej, gdybyś zrobiła za słoną/pikantną tak, kurczaka możesz usmażyć, no ale i tak będzie smakował jak kurczak z rosołu ja obieram mięsko z kości i zostawiam w zupie

[pani ćma]

Napisane przez kotwilka

I czy w tym rafaello słone krakersy nie gryzą się z masą?

nie gryza sie, jest to pyszne wiec spokojnie rob

[Diablica z Tasmanii]

Napisane przez kotwilka

Następnym celem jest spagetti z mięsem mielonym (ile to się może smażyć: tak około?) i pomiadorami (wg przepisu Mikia20 ) i może ten schab, skoro da się poznać czy się udusił. A na jak małe cząstki najlepiej go pokroić?

Mięso smażysz do czasu, aż ci zbrązowieje

[kotwilka]

Napisane przez Diablica z Tasmanii

Mięso smażysz do czasu, aż ci zbrązowieje

a też je chyba trzeba podziabać na mniejsze kawałki prawda?

Dzięki za pomoc!

pozdrawiam
k.

[akantowa]

Chciałam tylko napisać, że cieszę się z istnienia tego wątku
Sama też kompletnie nie umiem gotować, a trzeba by się było czegoś nauczyć, bo od października będę mieszkać z TŻem.

Jak na razie umiem zrobić naleśniki robiliśmy razem dwa razy i smacznie nam wyszły

Będę więc tu zaglądać

[Aleetzya]

Dopisuję się Od jakiegoś czasu gotowanie już nie straszy mnie po nocach ale jestem raczej raczkująca w tej dziedzinie Będę podkradać łatwe przepisy i dodawać swoje

Jako jeden z pierwszych moich obiadów był camembert przekrojony na pół (żeby nie był za wysoki), panierowany w jajku i bułce i podsmażony. Do tego żurawinka ze słoiczka, sałata ze śmietaną i kuskus albo młode ziemniaczki. Robi się 15 minut a nieźle smakuje.
Drugie danie: kurczaka przyprawiam wedle smaku i humoru, najczęściej przyprawą lub marynatą orientalną. Podsmażam, po jakimś czasie dodaję chińską mieszankę warzyw. W międzyczasie gotuję makaron ryżowy (błyskawicznie się robi i jest lżejszy od zwykłego). Wszystko łączę i zajadam pałeczkami, z czego mam wielką frajdę

Poza tym często przyprawiam kurzą pierś przyprawą do gyrosa bo wtedy uzyskuję zupełnie inny smak.

[kotwilka]

Napisane przez akantowa

Chciałam tylko napisać, że cieszę się z istnienia tego wątku
Sama też kompletnie nie umiem gotować, a trzeba by się było czegoś nauczyć, bo od października będę mieszkać z TŻem.

Jak na razie umiem zrobić naleśniki robiliśmy razem dwa razy i smacznie nam wyszły

Będę więc tu zaglądać

Napisane przez Aleetzya

Dopisuję się Od jakiegoś czasu gotowanie już nie straszy mnie po nocach ale jestem raczej raczkująca w tej dziedzinie Będę podkradać łatwe przepisy i dodawać swoje

Jako jeden z pierwszych moich obiadów był camembert przekrojony na pół (żeby nie był za wysoki), panierowany w jajku i bułce i podsmażony. Do tego żurawinka ze słoiczka, sałata ze śmietaną i kuskus albo młode ziemniaczki. Robi się 15 minut a nieźle smakuje.
Drugie danie: kurczaka przyprawiam wedle smaku i humoru, najczęściej przyprawą lub marynatą orientalną. Podsmażam, po jakimś czasie dodaję chińską mieszankę warzyw. W międzyczasie gotuję makaron ryżowy (błyskawicznie się robi i jest lżejszy od zwykłego). Wszystko łączę i zajadam pałeczkami, z czego mam wielką frajdę

Poza tym często przyprawiam kurzą pierś przyprawą do gyrosa bo wtedy uzyskuję zupełnie inny smak.

Akantowa i Aleetzya - ale się cieszę że tu dołączyłyście! W kupie raźniej!

Nie wiedziałam, że można smażyć ser pleśniowy! jaki to ma smak: ten sam, tylko jest ciepłe?

Akantowa z czym robiłaś naleśniki?

Ja zrobiłam dziś po raz pierwszy makaron po bolońsku z mięsem mielonym. Troszkę za dużo piperzu sypnęłam, ale Mężczyzna był zachwycony, zjadł całą patelnię Mam to szczęście, że to wybitnie niewybredna bestia jest, zje cokolwiek, byleby sam nie musiał tego przygotowywać

Planuję na weekend schab albo pomidorową. Nie powiem, to rafaello mni zainspirowało, chyba podejmę wyzwanie actimela ;-)

Jakie mięso mielone jest smaczniejsze: wołowe czy wieprzowe? i z jakiej części?

Serdeczne podziękowania dla Osób, które pomagają
pozdrawiam!
k.

[mikia20]

O, przypomniało mi się - zupa która sama się gotuje - domowy rosołek

Ja zawsze biorę część kaczki takiej młodej, niezbyt tłustej. Zalewam ją w garze wodą, dodaję włoszczyznę - czyli korzenie marchwi, pietruszki, selera, oraz kapusta włoska i por. I gotuję na malutkim ogniu ze trzy godziny, zdejmując łyżką taką brzydką pianę z wierzchu... Potem doprawiam (sól, pieprz, vegeta) i jest .

No i makaron nitki

[Aleetzya]

Hahaha, kiedyś wrzuciłam świderki do rosołu... Nie smakował jak rosół a to tylko makaron...

A ja dziś zrobiłam obiad z czyszczeniem lodówki Wrzuciłam spaghetti do gara a w międzyczasie zeszkliłam cebulkę na oliwie. Do cebulki dodałam pomidora pokrojonego w coś na kształt kostki (nawet go nie parzyłam ), serek typu camembert (uwielbiam go, nic nie poradzę), garść pokruszonych orzechów włoskich i troszkę kukurydzy z puszki. Doprawiłam solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Trzymałam na patelni aż makaron się ugotował. Wrzuciłam go na patelnię, wymieszałam i włala I może to się wydaje dziwne, ale było zjadliwe

Ja mam ten komfort, że gotuję tylko dla siebie, więc jak coś mi nie pójdzie to zamawiam pizzę i nie muszę przed nikim świecić oczami

Wbrew pozorom bardzo łatwo jest też zrobić mielone. Mięsko, pokrojoną w kostkę cebulkę, jajo, czerstwą bułkę namoczoną w mleku lub wodzie mieszasz, doprawiasz solą i pieprzem. Formujesz kotlety, obtaczasz w bułce tartej i smażysz. Ja zwykle robię dwie porcje i drugiego dnia robię do kotletów sos chrzanowy albo pomidorowy i mam z głowy stanie przy garach

A camembert smakuje normalnie Trzeba tylko uważać na temperaturę i czas na patelni - nie za długo i nie za duży ogień. Super pasuje żurawina albo włoskie orzechy Czasem jak nie mam bułki to nie panieruję i tez jest okej. Niestety jest dość ciężki...

[akantowa]

Napisane przez kotwilka

Akantowa i Aleetzya - ale się cieszę że tu dołączyłyście! W kupie raźniej!

Nie wiedziałam, że można smażyć ser pleśniowy! jaki to ma smak: ten sam, tylko jest ciepłe?

Akantowa z czym robiłaś naleśniki?

Ja zrobiłam dziś po raz pierwszy makaron po bolońsku z mięsem mielonym. Troszkę za dużo piperzu sypnęłam, ale Mężczyzna był zachwycony, zjadł całą patelnię Mam to szczęście, że to wybitnie niewybredna bestia jest, zje cokolwiek, byleby sam nie musiał tego przygotowywać

Planuję na weekend schab albo pomidorową. Nie powiem, to rafaello mni zainspirowało, chyba podejmę wyzwanie actimela ;-)

Jakie mięso mielone jest smaczniejsze: wołowe czy wieprzowe? i z jakiej części?

Serdeczne podziękowania dla Osób, które pomagają
pozdrawiam!
k.

Naleśniki robiłam raz zwykłe z dżemem, a raz z takimi smażonymi jabłkami i cynamonem. Były przepyszne ale te jabłuszka to TŻ od babci miał, my je tylko trochę podrasowaliśmy

A o smażonym camembercie słyszałam już kilka razy, chyba nawet na wizażu po raz pierwszy się z nim spotkałam kiedyś tam, ale sama jeszcze nie próbowałam. Będę musiała, bo kocham sery

[lotta6]

Ja aktualnie jestem dwuletowreczna jesli chodzi o gotowanie
A co najciekawasze w podstawowce to rzucalam sie do gotowania, nawet ciasto umialam zrobic i chcialo mi sie No wiadomo sama z piekarnika nie wyciagalam, ale odmierzanie i mieszanie skladnikow to nie byl zaden problem.

[Diablica z Tasmanii]

Napisane przez Aleetzya

Jako jeden z pierwszych moich obiadów był camembert przekrojony na pół (żeby nie był za wysoki), panierowany w jajku i bułce i podsmażony. Do tego żurawinka ze słoiczka, sałata ze śmietaną i kuskus albo młode ziemniaczki. Robi się 15 minut a nieźle smakuje.

Smażony camembert jest super, szczególnie ten z całymi ziarenkami pieprzu Turka chyba
Oprócz camemberta, kupuję czasami na wagę żółty ser typu salami, taki okrągły, kroję go na krążki, panieruję w jajku i w bułce tartej, następnie smażę. Czekam aż panierka się zarumieni(ale trzeba uważać, żeby się nie spaliła, parę razy tak mi się zdarzyło z zewnątrz węgiel, a w środku jeszcze twardy serek ) gdy będzie gotowe ściągam i biegnę szybko jeść bo największa przyjemność jest wtedy, gdy serek cieplutki i ciiiiąąąggggnie się aż do nieba
Serek można jeść ,np: z potrawką z pieczarek
Kupujecie dziewczyny z pół kilo pieczarek, obieracie je ze skórki, kroicie drobniutko w plasterki. Następnie bierzecie z dwie cebule i również ją kroicie w półksiężyce. Smażycie cebulę na oleju, zanim zacznie się rumienić dorzucacie pieczarki, doprawiacie przyprawami i smażycie aż zrobią się mięciutkie

---------- Dopisano o 16:31 ---------- Poprzedni post napisano o 16:22 ----------

kotwilka zazwyczaj kupuję mielone z łopatki wieprzowej bo akurat mi to smakuje i dość dobrze się smaży. Z kolei mielona wołowina jest trochę twardsza. W sklepach można kupić w opakowaniach hermetycznych mix wołowo - wieprzowy i też jest znośne to mięsko, ale trzeba dobrze trafić bo można trafić(zwłaszcza w tych tańszych) części żył, ścięgien. Kupiłam kiedyś takie i niestety zepsuło mi smak potrawy

[Aleetzya]

Mój kolejny przepis na banalnie proste danie: wrzucam na patelnię posiekany czosnek i cebulkę, następnie dodaję mielone mięsko. Gdy się już dobrze usmaży, dodaję pomidory z puszki (plus ew. koncentrat), czekam aż odparuje. Na koniec dodaję przyprawy jakie mam pod ręką czyli sól, pieprz mielony, oregano, prowansalskie zioła, ostrą paprykę i pieprz kajeński (pozwalam, żeby mi się ręka omskła bo lubię ostre ). Na koniec dodaję troszkę fasoli czerwonej z puszki (płuczę z zalewy) i małą puszkę kukurydzy. Chwilkę jeszcze wszystko trzymam na małym gazie i podaję z makaronem lub ryżem. Proste i smaczne