Sezon Na Bób

[Sathi]

dzisiaj zrobiłam rewelacyjną sałatkę z bobu:
pół paczki bobu mrożonego lub 1/2 kg świeżego
filiżanka zielonego groszku, świeżego lub mrożonego
korzeń pietruszki
3 jajka na twardo
pół pęczka cebulki dymki
2 ząbki czosnku
sól, pieprz, kilka kropel soku z cytryny

wszystko kroimy w kostkę, dodajemy do wyłuskanego z łupineg bobu, i do groszku, doprawiamy i odstawiamy w chłodne miejsce na kilka godzin.
Sałatka jest pyszna, nie trzeba nawet majonezu do niej

[agnieszka26a]

Ja znam inny przepis na sałatkę z bobu
0,5 kg bobu
2 duże pomidory
1 duża biała cebula
2 jaja
garść siekanego koperku
2 łyżki majonezu
1 łyżka musztardy
sól
pieprz
Bób ugotować na niezbyt miękko i wyłuskać z łupinek.
Pomidory pociąć w dużą kostkę, cebulę w drobniutką kosteczkę, a jaja w ćwiartki.
Teraz wszystko delikatnie wymieszać razem z sosem przygotowanym z majonezu i musztardy, i posypać koperkiem.

[agnieszka26a]

I jeszcze troche inna

1 opak mrożonego bobu 1 podwójna pierś kurczaka 1 cebula 3 ząbki czosnku 1 jogurt naturalny sól, pieprz, ocet, cukier.
Zagotować wodę, posolić, dodać łyżkę octu, 1/4 łyżeczki cukru, wrzucić bób, gotować do miękości. Cebulę pokroić w kostkę mocno przyrumienić na oleju,dodać do odsączonego bobu, wymieszać. Pierś kurczaka pokroić w kostkę wielkości bobu podsmażyć wymieszaś z bobem. Sos: Rozgnieść 3 ząbki czosnku wymieszać z jogurtem, schłodzić. Sałatkę podgrzać polać zimnym sosem i podawać.
Smacznego!!!!!

[Sathi]

agnieszka26a, rewelacja, brzmi smakowicie, koniecznie spróbuję

[sonia71]

CZY PAMIĘTACIE JAK PRZYRZĄDZIĆ SMACZNIE BÓB,WŁAŚNIE PRZYNIOSŁAM Z MOJEJ DZIAŁKI,MÓJ PIERWSZY,WŁASNY(!!!) BÓB I CO DALEJ?

[Ditto]

U mnie w domu bób gotuje się w osolonej wodzie przez mniej więcej godzinę. Ale np. u TŻeta gotuje się dużo krócej <dla mnie to jest wtedy niedogotowane>. No i oczywiście można robić z tego jakieś sałatki, albo nawet zupę, ale mi najlepiej smakuje taki świeżo ugotowany, gorący, wydłubywany ze skórek

[201701160947]

Dobry jest tez z rozpuszczonym masełkiem i bułeczką na patelni

[CurlyDorothy]

Jeśli masz swieżutki, młody bób to chyba najlepiej po prostu ugotować go w osolonej wodzie (czas gotowania-wg uznania, ja gotuję ok.20 min.).

Natomiast na trochę starszy, twardszy bób mam taki prosty przepis:
Składniki:bób (1kg), bułka tarta, masło, pęczek zielonej pietruszki, sól, pieprz
Ugotować bób w osolonej wodzie do miękkości, ale nie rozgotować - ma być jędrny.
Odsączyć.
Na patelni zasmażyć bułkę tartą z masłem, na jasnozłoto.
Do bułki na patelni wrzucić bób, delikatnie przemieszać. Przykryć pokrywką i dusić ok. 5 min często mieszając.
Na koniec dorzucić drobno posiekaną zieloną pietruszkę, dodać pieprzu i ewentualnie soli.
Finito.

[AaniaA]

ja to pamietam, ze z bobem mama zawsze gotowala barszczyk czerwony ze smietana, pysznosci .

[bluegirl]

Napisane przez Ditto

U mnie w domu bób gotuje się w osolonej wodzie przez mniej więcej godzinę. Ale np. u TŻeta gotuje się dużo krócej <dla mnie to jest wtedy niedogotowane>. No i oczywiście można robić z tego jakieś sałatki, albo nawet zupę, ale mi najlepiej smakuje taki świeżo ugotowany, gorący, wydłubywany ze skórek

też lubię najbardziej gotowany

[lullaby22]

Napisane przez bluegirl

też lubię najbardziej gotowany

No, surowy raczej mało smaczny

[IlonaP]

Napisane przez Ditto

U mnie w domu bób gotuje się w osolonej wodzie przez mniej więcej godzinę. Ale np. u TŻeta gotuje się dużo krócej <dla mnie to jest wtedy niedogotowane>. No i oczywiście można robić z tego jakieś sałatki, albo nawet zupę, ale mi najlepiej smakuje taki świeżo ugotowany, gorący, wydłubywany ze skórek

Ja też taki najbardzej lubię.
Z dzieciństwa pamiętam, że faktycznie strasznie długo się go gotowało aby był miękki, ale kilka dni temu przyniosłam z rynku i od zagotowania wody gotował się tylko jakieś 10-15 minut [dobrze że sprawdziłam wcześniej, bo byłaby zupa!], zmutowany jakiś czy co?

[kuki9]

Napisane przez Ditto

U mnie w domu bób gotuje się w osolonej wodzie przez mniej więcej godzinę.

Godzine?
A to nie wychodzi papka z tego?
Ja gotuje ok 15 minut.
Ostatnio zrobiłam sobie sałatke z bobu-ugotowany bób, obrany wrzucam do miski.Dodałam troche boczku podsmażonego.Do tego sos-oliwa, sok z cytryny, musztarda, zioła.Polewam bób z boczkiem i posypuje koperkiem.Całkiem niezłe

[isiaczek]

hihi uwielbiam bób zawsze chcialam miec ogródek i BÓB zasadzony ...świeżutki...
ummm...
ja gotuje ok.20 minut osolona woda...i później zjadam...ale bez tych łupinek...
bób jest pyszny... jeszcze jak w srodku jest woda...ExTra...

[sniezynkaa]

Bob mozna tez zaprawic razem z fasolkami szparagowymi (zółta i zielona) i fasolka ta taka duza Jak jestescie zainteresowane to moge wkleic przepis

A do gotowania bobu u mnie daje sie jeszcze koperek a poźniej polewa roztopionym masełkiem<mniam>

[isiaczek]

Napisane przez sniezynkaa

Bob mozna tez zaprawic razem z fasolkami szparagowymi (zółta i zielona) i fasolka ta taka duza Jak jestescie zainteresowane to moge wkleic przepis

A do gotowania bobu u mnie daje sie jeszcze koperek a poźniej polewa roztopionym masełkiem<mniam>

ja chce przepis<jupi>
i to tak smakuje jak po ugotowaniu czy smak sie zmienia??cio??

[lullaby22]

No to kupiląm sobie dzisiaj woreczek bobu i będę gotować.
Rozumiem, ze wrzucam go na wrzątek

[kuki9]

Tak posolona woda i lekko ocukrzona.
Dzięki dodawaniu cukru do wody w której gotujemy zielone warzywa(bób, fasolka, brokuły) po ugotowaniu nadal są one pieknie zielone a nie zgniło-zielone

[lullaby22]

Napisane przez kuki9

Tak posolona woda i lekko ocukrzona.
Dzięki dodawaniu cukru do wody w której gotujemy zielone warzywa(bób, fasolka, brokuły) po ugotowaniu nadal są one pieknie zielone a nie zgniło-zielone

To idę pichcić

[isiaczek]

yyyyym.....mmm....tez bym zjadla...wczoraj kupiłam..ale nie byl dobry ...chyba nie swiezy bo jak wyciaglam z worka to starsznie smierdział i byl lekko zółtawy

[lullaby22]

Napisane przez Ditto

U mnie w domu bób gotuje się w osolonej wodzie przez mniej więcej godzinę.

Mam wrażenie, że koleżanka jednak bobu nigdy nie gotowała

Ja robiłam dziś to po raz pierwszy i dobrze, że sprawdziłam po 10 minutach, bo bób już był zupełnie miękki a niektóre sztuki rozgotowane.

Po godzinie musiałby on wyglądać jak jedna, wielka, rozgotowana breja

[isiaczek]

Napisane przez lullaby22

Mam wrażenie, że koleżanka jednak bobu nigdy nie gotowała

Ja robiłam dziś to po raz pierwszy i dobrze, że sprawdziłam po 10 minutach, bo bób już był zupełnie miękki a niektóre sztuki rozgotowane.

Po godzinie musiałby on wyglądać jak jedna, wielka, rozgotowana breja

nio własnie ja tez byłam w szoku....ze godzine ktos gotuje...ja max 20 min.ale po 20 min juz sa max miekkie...

[Ditto]

Napisane przez lullaby22

Mam wrażenie, że koleżanka jednak bobu nigdy nie gotowała

Ja robiłam dziś to po raz pierwszy i dobrze, że sprawdziłam po 10 minutach, bo bób już był zupełnie miękki a niektóre sztuki rozgotowane.

Po godzinie musiałby on wyglądać jak jedna, wielka, rozgotowana breja

Sama owszem nie gotowałam, bo to kochany tatuś jest u nas specjalistą od bobu. I na pewno gotuje on bób conajmniej 40min a często dłużej. Może to zależy od ilości bobu? No i my nie wrzucamy do wrzątku, tylko do zimnej wody i dopiero na gaz.
Może moja rodzina trafia na jakiś dziwny bób? W każdym razie nie wymyśliłam sobie tego tak bez żadnych podstaw, żeby tylko wprowadzić kogoś w błąd.
Pozdrawiam!

[isiaczek]

hihihih...nio ja tak samo...daje do zimnej wody ja gotuje pzrewaznie 1 kg bobu a ty??
nioo w zaleznosci jak kto lubi....
bo moj bób komus sie wydawal za twardy bo lubi taki starsznie miekki

[lullaby22]

Napisane przez Ditto

Sama owszem nie gotowałam, bo to kochany tatuś jest u nas specjalistą od bobu. I na pewno gotuje on bób conajmniej 40min a często dłużej. Może to zależy od ilości bobu? No i my nie wrzucamy do wrzątku, tylko do zimnej wody i dopiero na gaz.
Może moja rodzina trafia na jakiś dziwny bób? W każdym razie nie wymyśliłam sobie tego tak bez żadnych podstaw, żeby tylko wprowadzić kogoś w błąd.
Pozdrawiam!

No to pewnie winne jest to, że bób wrzucacie do zimnej wody.
Innego wyjaśnienia nie widzę.

I ja pozdrawiam

EDIT: odpowiedź Isiaczka obaliła moją teorię

[LadyM]

ja gotuje własnie w tej chwili 25 minutek i już miękki
idę jeść

[isiaczek]

Napisane przez LadyM

ja gotuje własnie w tej chwili 25 minutek i już miękki
idę jeść

jeju cemu mi robisz smakatez chce

[isiaczek]

Napisane przez lullaby22

No to pewnie winne jest to, że bób wrzucacie do zimnej wody.
Innego wyjaśnienia nie widzę.

I ja pozdrawiam

EDIT: odpowiedź Isiaczka obaliła moją teorię

hihihihh......niooop ja krótko gotuje...mozliwe ze kazdy lubi inaczej...ktos bardzo miekki ktos taki bób ze jak sie nacisnie wyjdzie twrady bób w całosci nie rozgotowany...
niooop czasem to po 20 min peka mi bób....tzn.te skórki...

[agu.s]

Ja rowniez gotuję krotko, sole pod sam koniec no i gotuje z koperkiem, by zniwelowac zapach, ktory niezbyt lubię.

[isiaczek]

Napisane przez agu.s

Ja rowniez gotuję krotko, sole pod sam koniec no i gotuje z koperkiem, by zniwelowac zapach, ktory niezbyt lubię.

hihihih a ja uwielbiam ten zapach..ummm taki smrodek ))
hehehe