Xylitol, a dieta - Wizaz.pl

Wróć   Wizaz.pl > Zdrowie i Medycyna > Dietetyka

Notka

Dietetyka Miejsce dla osób, które są na diecie. Rozmawiamy o zdrowym odżywianiu. Uwaga! Wyznacznikiem jest kaloryczność dobowa diet - muszą one mieć ponad 1000 kcal.

Odpowiedz
 
Narzędzia
Stary 2010-11-12, 17:28   #1
Moyraa
Rozeznanie
 
Avatar Moyraa
 
Zarejestrowany: 2009-09
Wiadomości: 592

Xylitol, a dieta


Zastanawiam się nad tym, czy cukier Xylitol jest tak samo niewskazany na redukcji jak cukier zwykły? Z tego, co czytałam, to problemem w zwykłym cukrze jest to, że podnosi poziom cukru we krwi. Tego problemu w tym drugim cukrze nie ma - ma podobno czternastokrotnie niższy poziom IG. Mam ten cukier w domu i nie wiem czy lepiej np. do placków owsianych dodawać miód, czy Xylitol. Wie ktoś coś na ten temat ?

Edit: przeczytałam teraz jeszcze o ziele stevia. Może to bardziej się nada?

Edytowane przez Moyraa
Czas edycji: 2010-11-12 o 17:48
Moyraa jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2010-11-12, 18:26   #2
cerveza
Zakorzenienie
 
Zarejestrowany: 2009-10
Wiadomości: 3 584
Dot.: Xylitol, a dieta

Cytat:
Napisane przez Moyraa Pokaż wiadomość
Zastanawiam się nad tym, czy cukier Xylitol jest tak samo niewskazany na redukcji jak cukier zwykły? Z tego, co czytałam, to problemem w zwykłym cukrze jest to, że podnosi poziom cukru we krwi. Tego problemu w tym drugim cukrze nie ma - ma podobno czternastokrotnie niższy poziom IG. Mam ten cukier w domu i nie wiem czy lepiej np. do placków owsianych dodawać miód, czy Xylitol. Wie ktoś coś na ten temat ?

Edit: przeczytałam teraz jeszcze o ziele stevia. Może to bardziej się nada?
Do słodzenia na redukcji najlepszy jest moim zdaniem aspartam.
cerveza jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2010-11-12, 18:34   #3
Moyraa
Rozeznanie
 
Avatar Moyraa
 
Zarejestrowany: 2009-09
Wiadomości: 592
Dot.: Xylitol, a dieta

Z tym, że o tym różne pogłoski krążą i jakoś mnie to nie przekonuje. Ale jeśli nie będzie innego wyboru to trudno, bede w koncu sie musiała do tego przekonać... Wolałabym jednak czymś innym zastapić słodziki i tym podobne
Moyraa jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2010-11-12, 18:36   #4
cerveza
Zakorzenienie
 
Zarejestrowany: 2009-10
Wiadomości: 3 584
Dot.: Xylitol, a dieta

Cytat:
Napisane przez Moyraa Pokaż wiadomość
Z tym, że o tym różne pogłoski krążą i jakoś mnie to nie przekonuje. Ale jeśli nie będzie innego wyboru to trudno, bede w koncu sie musiała do tego przekonać... Wolałabym jednak czymś innym zastapić słodziki i tym podobne
Jeśli tak to Xylitol będzie ok.
cerveza jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2010-11-12, 18:47   #5
Moyraa
Rozeznanie
 
Avatar Moyraa
 
Zarejestrowany: 2009-09
Wiadomości: 592
Dot.: Xylitol, a dieta

Dzięki za pomoc. A co z tą stevią?
Moyraa jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2010-11-12, 19:08   #6
cerveza
Zakorzenienie
 
Zarejestrowany: 2009-10
Wiadomości: 3 584
Dot.: Xylitol, a dieta

Cytat:
Napisane przez Moyraa Pokaż wiadomość
Dzięki za pomoc. A co z tą stevią?
Za dużo nie wiem o niej. Xylitolu, aspartamie, cukrze czytałam sporo, co do tej rośliny jednak to ciężko mi powiedzieć.
cerveza jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2010-11-14, 01:32   #7
Marzeniatko
Zakorzenienie
 
Avatar Marzeniatko
 
Zarejestrowany: 2007-06
Wiadomości: 11 650
Dot.: Xylitol, a dieta

Cytat:
Napisane przez cerveza Pokaż wiadomość
Do słodzenia na redukcji najlepszy jest moim zdaniem aspartam.
O rety.. redukcja, redukcją, ale nie żeby się od razu truć.
http://motyl.wordpress.com/2007/08/19/aspartam-e951/

Na redukcji często używana jest fruktoza, musisz poczytać na forum, bo dziewczyny już pisały gdzie ją dostały.
__________________
fragment mojego makijażowego świata

B L O G


Marzeniatko wystarczy Marzena
Marzeniatko jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2010-11-14, 09:09   #8
cerveza
Zakorzenienie
 
Zarejestrowany: 2009-10
Wiadomości: 3 584
Dot.: Xylitol, a dieta

Cytat:
Napisane przez Marzeniatko Pokaż wiadomość
O rety.. redukcja, redukcją, ale nie żeby się od razu truć.
http://motyl.wordpress.com/2007/08/19/aspartam-e951/

Na redukcji często używana jest fruktoza, musisz poczytać na forum, bo dziewczyny już pisały gdzie ją dostały.
Proszę Cię, Ty też wierzysz w tę bzdurną nagonkę na słodzik?

Przez 40 lat nikt nie udowodnił żadnej szkodliwości aspartamu (a do tego czasu, gdyby faktycznie był szkodliwy, zdążono by to co najmniej kilkanaście razy udowodnić), więc proszę nie wklejać tu jakichś żałosnych tekstów z czyjegoś bloga i nie pisać niepotwierdzonych tez, bo moderatorowi Dietetyki nie wypada pisać na temat dietetyki nieprawdy Tym bardziej, że na pewno nie zdajesz sobie sprawy, że dziennie jakąś dawkę aspartamu przyjmujesz, bo nie wierzę, że nie spożywasz gum do żucia, drażetek do ssania, tabletek musujących (czy innych farmaceutycznych produktów tego typu), ryb, wędlin, kolorowych napojów, etc.

A co do fruktozy, to moim zdaniem jest środkiem gorszym od aspartamu, bo po pierwsze ma wysoką kaloryczność, po drugie jej nadmiar może prowadzić do dny moczanowej (i to jest udowodnione). I czy nie jest tak, że fruktoza uzupełnia wyłącznie glikogen w wątrobie (nie w mięśniach) i jeśli wątroba jest już zapełniona glikogenem, to fruktoza najzwyczajniej w świecie odkłada się w tkankę tłuszczową? Hmm, chyba tak jest. Więc, nie, nie jest to dobry środek na redukcję, jak żaden zresztą cukier - chyba, że Xylitol, który ma wiele zalet.
cerveza jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2010-11-14, 11:32   #9
franczesqua
Raczkowanie
 
Zarejestrowany: 2010-03
Wiadomości: 81
Dot.: Xylitol, a dieta

Cytat:
Napisane przez cerveza Pokaż wiadomość
Proszę Cię, Ty też wierzysz w tę bzdurną nagonkę na słodzik?

Przez 40 lat nikt nie udowodnił żadnej szkodliwości aspartamu (a do tego czasu, gdyby faktycznie był szkodliwy, zdążono by to co najmniej kilkanaście razy udowodnić), więc proszę nie wklejać tu jakichś żałosnych tekstów z czyjegoś bloga i nie pisać niepotwierdzonych tez, bo moderatorowi Dietetyki nie wypada pisać na temat dietetyki nieprawdy Tym bardziej, że na pewno nie zdajesz sobie sprawy, że dziennie jakąś dawkę aspartamu przyjmujesz, bo nie wierzę, że nie spożywasz gum do żucia, drażetek do ssania, tabletek musujących (czy innych farmaceutycznych produktów tego typu), ryb, wędlin, kolorowych napojów, etc.

A co do fruktozy, to moim zdaniem jest środkiem gorszym od aspartamu, bo po pierwsze ma wysoką kaloryczność, po drugie jej nadmiar może prowadzić do dny moczanowej (i to jest udowodnione). I czy nie jest tak, że fruktoza uzupełnia wyłącznie glikogen w wątrobie (nie w mięśniach) i jeśli wątroba jest już zapełniona glikogenem, to fruktoza najzwyczajniej w świecie odkłada się w tkankę tłuszczową? Hmm, chyba tak jest. Więc, nie, nie jest to dobry środek na redukcję, jak żaden zresztą cukier - chyba, że Xylitol, który ma wiele zalet.

Cieszę sie, że ktoś mądry sie wypowiedział i podsumował wszystko w 100%. Na nagonce na aspartam wiele osób zarabia krocie, więc nie dziwota że powstają na ten temat prace. Rozwalając aspartam na 3 składowe przekonamy się, że te właśnie niby-szkodliwe substancje występują w wielokrotnie większej dawce w innych produktach.


Fruktoza tak, ale dla diabetyków i to w małej dawce! Jest kaloryczna, do tego żeby zmienic się w tłuszcz potrzebuje mniej czasu niż glukoza, bo omija kluczowy regulowany enzym glikolizy- PFK1. Więc droga wolna.
franczesqua jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2010-11-14, 19:49   #10
Moyraa
Rozeznanie
 
Avatar Moyraa
 
Zarejestrowany: 2009-09
Wiadomości: 592
Dot.: Xylitol, a dieta

Cytat:
Napisane przez cerveza Pokaż wiadomość
Proszę Cię, Ty też wierzysz w tę bzdurną nagonkę na słodzik?

Przez 40 lat nikt nie udowodnił żadnej szkodliwości aspartamu (a do tego czasu, gdyby faktycznie był szkodliwy, zdążono by to co najmniej kilkanaście razy udowodnić), więc proszę nie wklejać tu jakichś żałosnych tekstów z czyjegoś bloga i nie pisać niepotwierdzonych tez, bo moderatorowi Dietetyki nie wypada pisać na temat dietetyki nieprawdy Tym bardziej, że na pewno nie zdajesz sobie sprawy, że dziennie jakąś dawkę aspartamu przyjmujesz, bo nie wierzę, że nie spożywasz gum do żucia, drażetek do ssania, tabletek musujących (czy innych farmaceutycznych produktów tego typu), ryb, wędlin, kolorowych napojów, etc.

A co do fruktozy, to moim zdaniem jest środkiem gorszym od aspartamu, bo po pierwsze ma wysoką kaloryczność, po drugie jej nadmiar może prowadzić do dny moczanowej (i to jest udowodnione). I czy nie jest tak, że fruktoza uzupełnia wyłącznie glikogen w wątrobie (nie w mięśniach) i jeśli wątroba jest już zapełniona glikogenem, to fruktoza najzwyczajniej w świecie odkłada się w tkankę tłuszczową? Hmm, chyba tak jest. Więc, nie, nie jest to dobry środek na redukcję, jak żaden zresztą cukier - chyba, że Xylitol, który ma wiele zalet.
Fajnie, że tak dokładnie to opisałaś. Dzięki

Edytowane przez Moyraa
Czas edycji: 2010-11-14 o 19:50
Moyraa jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2010-11-15, 17:13   #11
kolorowatecza
Zakorzenienie
 
Avatar kolorowatecza
 
Zarejestrowany: 2009-11
Wiadomości: 4 244
Dot.: Xylitol, a dieta

Zresztą mamy na rynku dostępne słodziki bez aspartamu, jeśli ktoś się go tak strasznie boi
__________________
Jesteś architektem moich snów, projektantem uśmiechu, wynalazcą szczęścia


cel na ten rok - rzucić palenie. Raz na zawsze!
kolorowatecza jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując

Okazje i pomysły na prezent

REKLAMA
Stary 2010-11-15, 21:48   #12
velvety
Raczkowanie
 
Avatar velvety
 
Zarejestrowany: 2009-10
Wiadomości: 97
Dot.: Xylitol, a dieta

Cytat:
Napisane przez Moyraa Pokaż wiadomość
Z tym, że o tym różne pogłoski krążą i jakoś mnie to nie przekonuje. Ale jeśli nie będzie innego wyboru to trudno, bede w koncu sie musiała do tego przekonać... Wolałabym jednak czymś innym zastapić słodziki i tym podobne
Aspartam jest to najlepiej dotychczas na rynku przebadana substancja slodzaca, ktorej, jak dotad nie udalo sie udowodnic szkodliwosci - ergo - najbezpieczniejsza.

,,Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) potwierdza nieszkodliwość aspartamu
Raport EFSA ostatecznie potwierdził nieszkodliwość aspartamu, podważając tym samym wyniki badań Instytutu Ramazziniego.
W podsumowaniu prac zespołu ekspertów EFSA napisano, że "nie ma podstaw do dalszej debaty o szkodliwości aspartamu ani o ustalonym wcześniej jego dopuszczalnym dziennym spożyciu (ADI)".
Wnioski EFSA są w pełni zgodne z opiniami przedstawicieli świata nauki o nieszkodliwości aspartamu. Wieloletnie intensywne badania naukowe oraz niezliczone ekspertyzy przeprowadzane na zlecenie lokalnych i międzynarodowych urzędów do spraw bezpieczeństwa żywności, a także ponad dwadzieścia lat bezpiecznego stosowania – wszystko to wskazuje na nieszkodliwość aspartamu.
Na pytanie, czy najnowsze orzeczenie położy kres wszelkim dociekaniom na temat szkodliwości aspartamu, Dr Susan Barlow, przewodnicząca zespołu ekspertów, odpowiada, że ostatnie opracowania oraz wcześniejsze wyniki ekspertyz, a w szczególności raport Komitetu Naukowego ds. Żywności Komisji Europejskiej z 2002 roku, uwzględniając wszelkie dane naukowe dotyczące aspartamu, jednoznacznie wskazują na jego nieszkodliwość."
__________________
ETAP I - zmagań z otyłością - od 21.09.10 do 18.11.10 - minus 6,4 kg
ETAP II - likwidacji nadwagi - od 19.11.10 do 30.03.11 - minus 13,6 kg
ETAP III - modelowania sylwetki - od 31.03.11
70-69-68,8-67-66-65-64-?
-------------------
Odwiedź mnie na -> http://www.lekki-blog.blogspot.com

Edytowane przez velvety
Czas edycji: 2010-11-15 o 22:15
velvety jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2010-11-15, 22:12   #13
cerveza
Zakorzenienie
 
Zarejestrowany: 2009-10
Wiadomości: 3 584
Dot.: Xylitol, a dieta

Cytat:
Napisane przez kolorowatecza Pokaż wiadomość
Zresztą mamy na rynku dostępne słodziki bez aspartamu, jeśli ktoś się go tak strasznie boi
Tak, ale czy one nie są gorsze właśnie? tak jak pisze velvety, aspartam przebadano wzdłuż i wszerz, a sacharyny i acesulfany k, to kto wie jakie mogą mieć skutki uboczne ;P

może ktoś się orientuje jak jest z tymi pozostałymi słodzikami?
cerveza jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2010-11-16, 12:06   #14
kolorowatecza
Zakorzenienie
 
Avatar kolorowatecza
 
Zarejestrowany: 2009-11
Wiadomości: 4 244
Dot.: Xylitol, a dieta

Ale np. nie wszyscy użytkownicy słodzików wiedzą, że pod wpływem wysokiej temperatury aspartam wydziela szkodliwe składniki
Zresztą, co kto lubi
Mi np. aspartam pozostawia taki gorzkawy smak, więc jego smaku nie lubię.
Natomiast mój słodzik na bazie cyklaminianu uwielbiam i w cieście smakuje równie smacznie jak cukier
__________________
Jesteś architektem moich snów, projektantem uśmiechu, wynalazcą szczęścia


cel na ten rok - rzucić palenie. Raz na zawsze!
kolorowatecza jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2010-11-16, 12:07   #15
cerveza
Zakorzenienie
 
Zarejestrowany: 2009-10
Wiadomości: 3 584
Dot.: Xylitol, a dieta

Cytat:
Napisane przez kolorowatecza Pokaż wiadomość
Ale np. nie wszyscy użytkownicy słodzików wiedzą, że pod wpływem wysokiej temperatury aspartam wydziela szkodliwe składniki
Zresztą, co kto lubi
Mi np. aspartam pozostawia taki gorzkawy smak, więc jego smaku nie lubię.
Natomiast mój słodzik na bazie cyklaminianu uwielbiam i w cieście smakuje równie smacznie jak cukier
... link jakiś?
cerveza jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2010-11-16, 12:09   #16
kolorowatecza
Zakorzenienie
 
Avatar kolorowatecza
 
Zarejestrowany: 2009-11
Wiadomości: 4 244
Dot.: Xylitol, a dieta

Wyczytane na wizażu w wątku nt. diety Dukana
__________________
Jesteś architektem moich snów, projektantem uśmiechu, wynalazcą szczęścia


cel na ten rok - rzucić palenie. Raz na zawsze!
kolorowatecza jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2010-11-16, 12:20   #17
cerveza
Zakorzenienie
 
Zarejestrowany: 2009-10
Wiadomości: 3 584
Dot.: Xylitol, a dieta

Cytat:
Napisane przez kolorowatecza Pokaż wiadomość
Wyczytane na wizażu w wątku nt. diety Dukana
Wow, widzę, że wizaż jest lepszy niż encyklopedia ktoś napisał na forum = tak musi być.

Jak napiszę, że Kraków jest stolicą Polski a nie Warszawa, to jak ktoś Cię zapyta jaka jest stolica, to powiesz, że Kraków, bo tak na wizażu ktoś napisał? Proszę Cię.

Interesuje mnie w jakiej temperaturze aspartam jest szkodliwy i proszę o link do naukowego artykułu, który o tym traktuje. Może być po angielsku albo po niemiecku.
cerveza jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2010-11-16, 12:27   #18
kolorowatecza
Zakorzenienie
 
Avatar kolorowatecza
 
Zarejestrowany: 2009-11
Wiadomości: 4 244
Dot.: Xylitol, a dieta

Aspartam – zawierają go słodziki, jest 160-200 razy słodszy od cukru. Nie każdy jednak może go stosować – np. chorzy na fenyloketonurię (dziedziczne zaburzenia metabolizmu), trzeba też uważać, by nie stosować słodzików z aspartamem do przyrządzania potraw o temperaturze powyżej 100 stopni C, powstają bowiem wówczas szkodliwe dla organizmu substancje, a aspartam traci swe słodzące właściwości. Nie można stosować go więc do wypieku ciast i ciasteczek, a także do słodzenia napojów zalewanych wrzątkiem. Zaletami są niekaloryczność i możliwość stosowania aspartamu przez diabetyków.
http://www.swiat-zdrowia.pl/diabetol...-w-zastepstwie

1.Aspartam (E-951) – najpopularniejszy środek słodzący w Polsce. Zbudowany jest z dwóch naturalnie występujących aminokwasów i jest metabolizowany w organizmie. Przy jego rozkładzie powstaje fenylazlanina aminokwas, który nie może być spożywany przez chorych na fenyloketonurię. Aspartam nie może być stosowany do domowych wypieków gdyż jest wrażliwy na wysoką temperaturę i powyżej 120°C traci swoje właściwości słodzące nadając potrawom specyficzny smak. Możemy go spotkać w napojach, słodyczach, gumie do żucia, produktach dietetycznych.
http://forum.bodyzone.pl/sodzik-zani...taj-vt524.html

Nie wiem czy Cię to zaspokoi. Jak nie - trudno. Nie będę się kłócić, bo dietetykiem nie jestem. Ale wierzę w jego szkodliwość pod wpływem wysokiej temperatury i nie używam go przy podgrzewanych potrawach. Tyle
__________________
Jesteś architektem moich snów, projektantem uśmiechu, wynalazcą szczęścia


cel na ten rok - rzucić palenie. Raz na zawsze!
kolorowatecza jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Stary 2010-11-16, 18:45   #19
cerveza
Zakorzenienie
 
Zarejestrowany: 2009-10
Wiadomości: 3 584
Dot.: Xylitol, a dieta

No i gra gitara. Do ciepłej herbaty można dodać.

Do pieczenia mam słodzik w płynie na acesulfamie k.
cerveza jest offline Zgłoś do moderatora   Odpowiedz cytując
Odpowiedz

Nowe wątki na forum Dietetyka


Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)
 

Zasady wysyłania wiadomości
Nie możesz zakładać nowych wątków
Nie możesz pisać odpowiedzi
Nie możesz dodawać zdjęć i plików
Nie możesz edytować swoich postów

BB code is Włączono
Emotikonki: Włączono
Kod [IMG]: Włączono
Kod HTML: Wyłączono

Gorące linki


Data ostatniego posta: 2014-01-01 00:00:00


Strefa czasowa to GMT +1. Teraz jest 01:56.






© 2000 - 2025 Wizaz.pl. Wszelkie prawa zastrzeżone.

Jakiekolwiek aktywności, w szczególności: pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie, lub inne wykorzystywanie treści, danych lub informacji dostępnych w ramach niniejszego serwisu oraz wszystkich jego podstron, w szczególności w celu ich eksploracji, zmierzającej do tworzenia, rozwoju, modyfikacji i szkolenia systemów uczenia maszynowego, algorytmów lub sztucznej inteligencji Obowiązek uzyskania wyraźnej i jednoznacznej zgody wymagany jest bez względu sposób pobierania, zwielokrotniania, przechowywania lub innego wykorzystywania treści, danych lub informacji dostępnych w ramach niniejszego serwisu oraz wszystkich jego podstron, jak również bez względu na charakter tych treści, danych i informacji.

Powyższe nie dotyczy wyłącznie przypadków wykorzystywania treści, danych i informacji w celu umożliwienia i ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz umożliwienia pozycjonowania stron internetowych zawierających serwisy internetowe w ramach indeksowania wyników wyszukiwania wyszukiwarek internetowych

Więcej informacji znajdziesz tutaj.