prośba o dokładne przetłumaczenie przepisu

[Iskrzak]

Witam bardzo serdecznie,

mam nadzieję, że temat założyłam we właściwym miejscu, inne jakoś mi nie pasowały.

Gdzieś znalazłam przepis na bardzo dobrego kurczaka, ale po angielsku.
I tu miałabym wielką prośbę do tych Pań, które znają (bardzo) dobrze jęz. angielski o przetłumaczenie tego przepisu na polski
Umiem angielski, ale niektóre rzeczy sprawiają mi trochę trudności, a odnośnie tego przepisu to dobrze by było mieć go dokładnie przetłumaczone.

Przepis:
Roasted Chicken

• 1 whole chicken (approx. 3 lb.)
• 2 medium lemons
• Fresh lemon juice (1/2 cup)
• Kosher or sea salt
• Ground black pepper

Place rack in upper third of oven and preheat to 400 degrees. Wash chicken inside and out with cold water, remove the giblets, then let the chicken drain, cavity down, in a colander until it reaches room temp (about 15 minutes). Pat dry with paper towels. Pour lemon juice all over the chicken (inside and outside). Season with salt and pepper. Prick the whole lemons three times with a fork and place deep inside the cavity. (Tip: If lemons are hard, roll on countertop with your palm to get juices flowing.) Place the bird breast-side down on a rack in a roasting pan, lower heat to 350 degrees and bake uncovered for 15 minutes. Remove from oven and turn it breast-side up (use wooden spoons!); return it to oven for 35 minutes more. Test for doneness—a meat thermometer inserted in the thigh should read 180 degrees, or juices should run clear when chicken is pricked with a fork. Continue baking if necessary. Let chicken cool for a few minutes before carving. Serve with juices.

Z góry bardzo, bardzo dziękuję

[evanaeve]

Napisane przez Iskrzak

Witam bardzo serdecznie,

mam nadzieję, że temat założyłam we właściwym miejscu, inne jakoś mi nie pasowały.

Gdzieś znalazłam przepis na bardzo dobrego kurczaka, ale po angielsku.
I tu miałabym wielką prośbę do tych Pań, które znają (bardzo) dobrze jęz. angielski o przetłumaczenie tego przepisu na polski
Umiem angielski, ale niektóre rzeczy sprawiają mi trochę trudności, a odnośnie tego przepisu to dobrze by było mieć go dokładnie przetłumaczone.

Przepis:
Roasted Chicken

• 1 whole chicken (approx. 3 lb.)
• 2 medium lemons
• Fresh lemon juice (1/2 cup)
• Kosher or sea salt
• Ground black pepper

Place rack in upper third of oven and preheat to 400 degrees. Wash chicken inside and out with cold water, remove the giblets, then let the chicken drain, cavity down, in a colander until it reaches room temp (about 15 minutes). Pat dry with paper towels. Pour lemon juice all over the chicken (inside and outside). Season with salt and pepper. Prick the whole lemons three times with a fork and place deep inside the cavity. (Tip: If lemons are hard, roll on countertop with your palm to get juices flowing.) Place the bird breast-side down on a rack in a roasting pan, lower heat to 350 degrees and bake uncovered for 15 minutes. Remove from oven and turn it breast-side up (use wooden spoons!); return it to oven for 35 minutes more. Test for doneness—a meat thermometer inserted in the thigh should read 180 degrees, or juices should run clear when chicken is pricked with a fork. Continue baking if necessary. Let chicken cool for a few minutes before carving. Serve with juices.

Z góry bardzo, bardzo dziękuję

Pieczony kurczak
1 caly kurczak (nie wiekszy niz 1,36 kg)
2 srednie cebule
swiezy sok z cytryny (1/2 filizanki)
(chyba) Koszerna lub morska sol
mielony czarny pieprz

Umiesc kratke na trzecim od gory miejscu w piekarniku i nagrzej piekarnik do 400 stopni. Umyj kurczaka w srodku i na wierzchu zimna woda. Usun podroby i pozwol mu ocieknac otworem do dolu na cedzaku az bedzie mial temperature pokojowa (ok 15 minut). Osusz recznikami papierowymi. Polej kurczaka sokiem z cytryny (w srodku i na zewnatrz). Przypraw sola i pieprzem. Nakloj kazda cala cytryne trzy razy widelcem i wloz gleboko w otwor w kurczaku. (wskazowka: jesli cytryny sa twarde poroluj nimi o blat kuchenny reka a beda bardziej soczyste). Poloz ptaka na kratce piersiami do dolu w naczyniu do pieczenia i zmniejsz temperature piekarnika do 350 stopni. Piecz bez przykrycjia przez 15 minut. Wyjmij z piekarnika i odwroc kurczaka piersiami do gory (uzyj drewnianych lyzek!). Wsadz z powrotem do piekarnika na 35 minut. Sprawdz czy dobry - termometr do miesa wsadzony w udo powinien wskazywac 180 stopni lub, gdy wbijemy widelec powinien wyciekac czysty sos. Jesli potrzeba kontynuuj pieczenie. Pozwol kurczakowi przestygnac przez kilka minut zanim zabierzesz sie do ciecia. Podawaj z sosen spod kurczaka.


Mmmm brzmi smakowicie Chyba sama upieke

[kiciakasia]

400stopni farenheita=200stopni celsjusza
350stopni F= 180 stopni C

180F=82C

anglicy maja piekarniki w farenheitach

a kosher salt to po prostu sol gruboziarnista

no i lemon to raczej cytryna niz cebula

[morphine88]

Napisane przez evanaeve

Pieczony kurczak
1 caly kurczak (nie wiekszy niz 1,36 kg)
2 srednie cebule
swiezy sok z cytryny (1/2 filizanki)
(chyba) Koszerna lub morska sol
mielony czarny pieprz

Umiesc kratke na trzecim od gory miejscu w piekarniku i nagrzej piekarnik do 400 stopni. Umyj kurczaka w srodku i na wierzchu zimna woda. Usun podroby i pozwol mu ocieknac otworem do dolu na cedzaku az bedzie mial temperature pokojowa (ok 15 minut). Osusz recznikami papierowymi. Polej kurczaka sokiem z cytryny (w srodku i na zewnatrz). Przypraw sola i pieprzem. Nakloj kazda cala cytryne trzy razy widelcem i wloz gleboko w otwor w kurczaku. (wskazowka: jesli cytryny sa twarde poroluj nimi o blat kuchenny reka a beda bardziej soczyste). Poloz ptaka na kratce piersiami do dolu w naczyniu do pieczenia i zmniejsz temperature piekarnika do 350 stopni. Piecz bez przykrycjia przez 15 minut. Wyjmij z piekarnika i odwroc kurczaka piersiami do gory (uzyj drewnianych lyzek!). Wsadz z powrotem do piekarnika na 35 minut. Sprawdz czy dobry - termometr do miesa wsadzony w udo powinien wskazywac 180 stopni lub, gdy wbijemy widelec powinien wyciekac czysty sos. Jesli potrzeba kontynuuj pieczenie. Pozwol kurczakowi przestygnac przez kilka minut zanim zabierzesz sie do ciecia. Podawaj z sosen spod kurczaka.


Mmmm brzmi smakowicie Chyba sama upieke

Od kiedy lemon to cebula?

[evanaeve]

Rzeczywiscie Nie wiem skad mi sie ta cebula wziela, tym bardziej ze pozniej pisalam juz o cytrynie

[morphine88]

każdemu się może zdarzyć : ).

[Iskrzak]

Aaaa bardzo Wam dziękuję Tak się właśnie zastanawiałam nad tymi 400 st. i tak coś sporo za dużo mi się to wydawało, poza tym który piekarnik piecze do 400 st.? Przecież to od razu popiół by był... Jeszcze raz wielkie dzięki

Tak na marginesie, to ten przepis znalazłam gdzieś na forum, ktoś coś pisał o nim, że w amerykańskim Glamour w 2004 r. ten przepis został nazwany jako "zaręczynowy kurczak". Że niby jak się jest dlugo z facetem i już czas najwyższy (wg nas) żeby jakiś pierścionek znalazł się na naszym palcu, to trzeba takiego kuraka upiec i podać lubemu, a ponoć (zaznaczam: ponoć) oświadczy się on w dość krótkim czasie, co czytelniczki potwierdzały (któraś pisała, że po 4-ch miesiącach, inna, że w ciągu kilku dni)... Podobno...

[andzia012kr]

ah, gdyby to tak dzialalo

fajny przepis, wydaje się być bardzo prościutki. Dajcie znać jak któraś zrobi, może też się skuszę