Mamy marcowo-kwietniowe 2011 gotuja dla swoich maluchow :D

[Anessa]

Witam kulinarnie

Oto nasz watek mamusiowo-kulinarny, gdzie mozemy sobie pomoc w przygotowaniu ciekawych i prostych dan dla naszych dzieciaczkow.

Prosilabym was o podawanie przepisow i metody wykonania oraz NIE PISANIA komentarzy nie na temat. Jesli mamy jakies pytanie dotyczace produktow czy wykonania - nie ma sprawy, pytac nawet trzeba

Czy mozecie rowniez zaczynac opis od podania co to za rodzaj dania? Np. sniadanie, podwieczorek, obiad itd. To ulatwi poszukiwania

A teraz czekam na pierwsze przepisy, bo ZDESPEROWANA JESTEM

[Tity]

Anessko Pytałaś o jajecznicę

ŚNIADANIE
Ja smażę ją, albo na samym maśle, albo z pomidorami pokrojonymi w plastry lub kostkę. Nie solę.

[izunia233]

ŚNIADANKO
Również jajecznica

Smażę na masełku, do tego odrobinę szyneczki i czasami żółtego sera.

[madalena83]

Ja również Śniadanko

Jajecznica - na masełku, nie solę.
Dodaję - pomidora/szczypiorek/szyneczkę - do wyboru.
Mocno ścinam - tak lubimy


Deserek
ryż z jabłkami
Ugotowany ryż wrzucam do rondelka i dodaję masełko.
Mieszam aż do rozpuszczenia masła.
Dodaję jogurt naturalny i jabłuszko, które wcześniej sobie upiekłam w mikrofali (można to zrobić w piekarniku). Jabłuszko rozdrabniam widelcem.
Mieszam wszystko razem, dodaję troszkę cynamonu i gotowe.

Mały się zajada

[Anessa]

Napisane przez madalena83

Dodaję jogurt naturalny i jabłuszko, które wcześniej sobie upiekłam w mikrofali (można to zrobić w piekarniku).

A jak dlugo je robisz w mikrofali? Ja to sie zawsze balam, ze mi wybuchnie i zapaskudzi cala kuchnie Nacinasz je jakos? Obierasz?

[madalena83]

Napisane przez Anessa

A jak dlugo je robisz w mikrofali? Ja to sie zawsze balam, ze mi wybuchnie i zapaskudzi cala kuchnie Nacinasz je jakos? Obierasz?

Jabłko obieram i kroję w ósemki i wkładam do mikrofali - musisz mieć w funkcję pieczenia. U mnie ustawia się program i dodatkowo wagę produktu.
Najniższy czas, który mi mikrofala włącza to 3 min. i 50 sek., ale zwykle wyłączam ok. 3min. (wszystko zależy od tego jak cienkie są ósemki jabłka)

Aaa - jak dasz na zwykłe podgrzewanie to kuchenka zacznie dymić (sprawdzone u rodziców )


A ja mam pytanko - robiłyście dzieciaczkom szpinak z makaronem i jakimś sosikiem??

Szpinak świeży w lodówce i mrożony w zamrażarce czekają, a ja nie mam pomysłu co można z niego zrobić małemu???

[ego_ego]

ale super pomysł z tym wątkiem
napewno będę zaglądać

śniadanko

kanapeczki: bułeczka z białym serkiem typu almette, lub takim do smarowania,
bułeczki z wędlinka z kurczaka,
bułeczki z żółtym serkiem

obiadek

duszona szynka wieprzowa (robię dla nas taką: plastry rozbijam tłuczkiem, obtaczam w mące przyprawach, lekko podsmażam i duszę w wodzie z rosołkiem do miękkości), do tego ziemniaczki gotowane, bez surówki bo Olek nie lubi, ewentualnie gotowana marchewka z masełkiem

---------- Dopisano o 11:32 ---------- Poprzedni post napisano o 11:29 ----------

madalena myślę, że spokojnie możesz skorzystać z tego przepisu i zrobić obiadek dla małego https://wizaz.pl/forum/showthread.php?t=611881

[izunia233]

OBIADEK

Pulpeciki. Wołowinę, cielęcinę lub łopatkę mielę maszynką. Przyprawiam leciutko solą, pieprzem oraz różnymi ziołami. Formuję małe pulpeciki i wrzucam na gotującą się wodę. Gotują się ok 20 minut. Częśc mięsa zamrażam a później takie gotowe zamrożone pulpeciki gotuję jak wyżej.

[Anessa]

Napisane przez madalena83

A ja mam pytanko - robiłyście dzieciaczkom szpinak z makaronem i jakimś sosikiem??

Ja raz robilam i smakowalo

OBIADEK

*szpinak mrozony
*serek filadelfia albo w PL Bieluch (jeszcze lepszy moim zdaniem)
*troche galki muszkatalowej zmielonej
*sol, pieprz
*zabek lub 2 czosnku

Odparowujemy wode ze szpinaku i dodajemy wycisniete zabki czosnku i przyprawy. Do tego serek w ilosci takiej jaka odpowiada najbardziej. Mieszamy. Gotowe
Do tego najlepszy makaron kokardki, czyli farfalle (co oznacza nie kokardki ale motyle, no ale to tak na marginesie ).
Danie przed podaniem posypac parmezanem. Mniammmmm

[olsza30]

To może ja też coś dodam:
budyń domowej roboty( ściągnięty z innej stronki, ja narazie nie dawałam małej ze względu na krowie mleko, ale chyba zacznę jej robić )

• 2 szklanki mleka (czyli 500 ml)
• 2 żółtka
• 4 łyżki cukru
• 1 laska wanilii ( albo robiąc czekoladowy można dodać czekoladę )
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki masła

Do garnuszka nalewam połowę podanego mleka, dodaje masło, a także ziarenka wanilii. Mieszam i ustawiam na niewielkim ogniu.
Resztę mleka wlewam do miski, dodaję żółtko, cukier, mąkę ziemniaczaną i miksuję.
Do gorącego mleka w garnuszku wlewam powoli (ciągle mieszając) zawartość miski.
Nakładam do pucharków, polewam sokiem,

Inny pomysł na deser to:ryż z jogurtem naturalnym i truskawkami/makaron z jogurtem naturalnym i truskawkami

Obiadek:
spagetti
na oliwce podsmażyć leciutko cebulkę do tego mięsko mielone, potem starte na tarce: marchew, pietruszkę, seler. Dodać pomidorki z puszki, ugotować makaron i danie posypać żółtym serem.

Szpinak robię tak:
na oliwie posmażam delikatnie czosnek, potem dodaję szpinak mrożony na malutkim ogniu i czekam aż odparuje wodę, potem dodaję jogurt naturalny i przyprawy jakie kto lubi. Podaję z makaronem penne i posypuję serkiem.

[mordka_1985]

obiad lub kolacja

pizza na cienkim cieście

600g mąki
50 g drożdży
1 łyżeczka soli
70 ml oliwy
350 ml letniej wody
2 łyżeczki bazylii
2 łyżeczki oregano

Wodę, oliwę, sól i drożdże wymieszać do momentu rozpuszczenia.
Mąkę wymieszać z bazylią i oregano.
Do mąki powoli dolewać wcześniej wymieszane składniki.
Dobrze wyrobić.
Ciasto ma być mięciutkie, nie klejące.
Ulepić kulę i wstawić do lodówki na minimum 1 godzinę.
Ciasto ma urosnąć.

Starcza na 2 duże blachy lub 3 średnie.
Ciasto posmarować sosem pomidorowym, ja smaruję przecierem pomidorowym lub ketchupem.
Położyć ulubione składniki (u nas: ser, cebula, salami, pomidor)
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 250 stopni i piec jakieś 15-20 minut aż się zrumieni.

Sos: polecam czosnkowy
jogurt naturalny+majonez+2,3 ząbki czosnku+sól, pieprz, cukier

Oliwia uwielbia pizzę. To ciasto jest tak delikatne i kruche, że dziecko z dwoma ząbkami bez problemu zje.
Polecam.

---------- Dopisano o 14:08 ---------- Poprzedni post napisano o 13:59 ----------

śniadanie lub podwieczorek

Pancakes rozpływające się w ustach

2 szkl mąki
4 łyżeczki cukru
szczypta soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
1 i 1/2 szkl maślanki
1/2 szkl mleka
2 duże jajka (osobno białka i żółtka)
4 łyżki rozpuszczonego masła

Masło rozpuścić i trzymać ciepłe.
Suche składniki wymieszać w misce.
Maślankę wymieszać z mlekiem w osobnym naczyniu, dodać białka i wymieszać. (używam do wszystkiego blendera z końcówką do trzepania)
Żółtka wlać do małej miseczki i stopniowo, ciągle mieszając wlewać gorące masło - powinna zrobić się gęsta emulsja. Wlać do miski z mlekiem i maślanką. Wymieszać.
Mokre składniki wlać do suchych i wymieszać aż się połączą.
Masa może być grudkowata.
Smażyć najlepiej na maśle.
2-3 minuty jedna strona
1-2 druga

Placuszki podawać z dżemem, syropem klonowym, owocami, ...
są mięciutkie i Oliwia z dwoma zębami się nimi zajada.