Przetwory, ale "inaczej" :)

sarenka · 2005-06-22, 08:03

Znalazłam przepisy na przetwory, bardzo mnie one zaintrygowały, bo podchodzą do tematu niekonwencjonalnie [przepis na truskawki, ale z pomarańczami; galaretkę z jabłkami.. i miętą - itp.]

Mam pytanie "z czym się je" [bo tego już nie wyjaśnili]:
- marmoladę jabłkowo-pomidorową z cynamonem [na słodko czy na wytrawno

]
- chutney morelowy z cebulą, goździkami i curry
- chutney renklodowy z czosnkiem i chilli

Wiem, że można po prostu poeksperymentować, ale ciekawa jestem z czym się to jada

z założenia a przy przepisach wspomnieli jedynie o powidłach sliwkowych na ostro [z cebulą, pomarańczami i cynamonem] iż smakują wyśmienicie do dziczyzny i pasztetów..

Pomóżcie!

joda · 2005-06-23, 17:54

http://www.☠☠☠☠☠☠☠☠☠☠☠☠☠/slownik.asp?lt=C

Chutney jak i zapewne tę pierwszą marmoladę podaje się na zimno do mięs (mięso zimne lub ciepłe), to raczej wytrwane, pikantne sosy.

jagodasi · 2005-06-23, 18:08

Joda MIEĆ RACJĘ, to do mięs na zimno.
I jeszcze polecam Czarna porzeczka (przetarta) z chrzanem (utartym) - cudnie smakuje do ryby panierowanej....
Smaruje się taki kawałek i zajada.

sarenka · 2005-06-23, 21:40

Dzięki. Wyczytałam, że to jakieś "artystyczne" przepisy

i na myśl mi nie wpadło, że mogę znaleźć "klucz" w internecie

2005-06-22, 08:03	#1
sarenka Zakorzenienie Zarejestrowany: 2002-07 Lokalizacja: Nizina Mazowiecka Wiadomości: 9 023	Przetwory, ale "inaczej" :) Znalazłam przepisy na przetwory, bardzo mnie one zaintrygowały, bo podchodzą do tematu niekonwencjonalnie [przepis na truskawki, ale z pomarańczami; galaretkę z jabłkami.. i miętą - itp.] Mam pytanie "z czym się je" [bo tego już nie wyjaśnili]: - marmoladę jabłkowo-pomidorową z cynamonem [na słodko czy na wytrawno ] - chutney morelowy z cebulą, goździkami i curry - chutney renklodowy z czosnkiem i chilli Wiem, że można po prostu poeksperymentować, ale ciekawa jestem z czym się to jada z założenia a przy przepisach wspomnieli jedynie o powidłach sliwkowych na ostro [z cebulą, pomarańczami i cynamonem] iż smakują wyśmienicie do dziczyzny i pasztetów.. Pomóżcie! __________________ *Naucz się zachowywać obojętność wobec fałszywych sądów o Tobie.* *Bez takiej obojętności człowiek nie może być wolny.* *Lew Mikołajewicz Tołstoj* *WESOŁYCH ŚWIĄT!*

2005-06-23, 17:54	#2
joda Raczkowanie Zarejestrowany: 2003-08 Lokalizacja: Wielkopolska Wiadomości: 290	Dot.: Przetwory, ale "inaczej" :) http://www.☠☠☠☠☠☠☠☠☠☠☠☠☠/slownik.asp?lt=C Chutney jak i zapewne tę pierwszą marmoladę podaje się na zimno do mięs (mięso zimne lub ciepłe), to raczej wytrwane, pikantne sosy.

2005-06-23, 18:08	#3
jagodasi Przyczajenie Zarejestrowany: 2004-08 Wiadomości: 5	Dot.: Przetwory, ale "inaczej" :) Joda MIEĆ RACJĘ, to do mięs na zimno. I jeszcze polecam Czarna porzeczka (przetarta) z chrzanem (utartym) - cudnie smakuje do ryby panierowanej.... Smaruje się taki kawałek i zajada.

2005-06-23, 21:40	#4
sarenka Zakorzenienie Zarejestrowany: 2002-07 Lokalizacja: Nizina Mazowiecka Wiadomości: 9 023	Dot.: Przetwory, ale "inaczej" :) Dzięki. Wyczytałam, że to jakieś "artystyczne" przepisy i na myśl mi nie wpadło, że mogę znaleźć "klucz" w internecie __________________ *Naucz się zachowywać obojętność wobec fałszywych sądów o Tobie.* *Bez takiej obojętności człowiek nie może być wolny.* *Lew Mikołajewicz Tołstoj* *WESOŁYCH ŚWIĄT!*

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)