blok czekoladowy - potrzebna ofiara;)

[shachownica]

przyznaję szczerze, że nie mam ręki do wypieków i innych wyrobów cukierniczych, a znalazłam przepisów, na myśl o którym ślinka mi cieknie. potrzebuję fachowaca, który rzuci okiem i powie czy warto się za niego brać, ew.'ofiary' która spróbuje go zrobić i zda relację

a to przepis (z 'kuchni')

BLOK CZEKOLADOWY

30 dag herbatników
20 dag cukru pudru
15 dag masła
20 dag gorzkiej czekolady
7 dag rodzynek
2 jajka

- herbatniki włożyć do foliowej torebki i pokruszyć wałkiem
- jajka ubić z cukrem pudrem do białości
- dodać miękkie masło i wymieszać
- czekolady roztopić w rondlu na małym ogniu i połączyć z masą jajeczną
- dodać sparzone i osuszone rodzynk, herbatniki i znowu wymieszać
- formę wyłożyc pergaminem lub folią spożywczą, wyłożyć masę czekoladową, wyrównać powierzchnię i wstawic na 12 godz. do lodówki
- przed podaniem wyjąć blok z lodówki i pokroić w plastry.

i co o tym myślicie, może coś nie wyjść ja zawsze mam problem z ubijaniem jajek, nie są idealnie sztywne tylko wodniste

[stokrotka_to_ja]

Moja mama robi pyszny blok czekloadowy,ale bez jajek i rodzynek
Na pewno daje mleko w proszku,masło,kakao,krake rsy (mogą być herbatniki,jak kto woli) i orzechy. Jak zapytam o proporcje to napiszę dokładnie Zawsze sie udaje,nie mozna tego spaprać

[mech]

Shachi - a ja myślałam, że już zrobiłaś ten blok, i teraz na testy rozdajesz I biegnę się zgłosić na ochotnika, a tu co?
Spróbuję ten blok, lub też spróbuję spróbować, jeśli w tygodniu znajdę chwilkę na kuchenne papranie ponad program obiadowy
Jeśli się uda, zdam relację, jeśli nie, nie przyznam się i wyprę wszystkiego
A te białka, to ubijaj z odrobinką soli, to uszywnia pianę. I pilnuj, by do białka nie dostała się ani kropelka żółtka

aleś mi smaku narobiła...

[shachownica]

ech, przymierzam sie do różnych cudów ale od zamiaru do wykonania długa droga poza tym jakoś w nowej kuchni zadomowić sie nie mogę

[singielka1]

był niedawno wątek o bloku, poszukaj, tam było dużo przepisów

[shachownica]

Napisane przez singielka1

był niedawno wątek o bloku, poszukaj, tam było dużo przepisów

wiem, że był ale mi chodzi o ten konkretny przepis i pułapki, jakie na niedoświadczoną kucharkę, mogą w nim czyhać

[Mego]

Trochę dziwny dla mnie ten przepis. Bo podstawowym składnikiem bloku jest mleko w proszku, a tu go nie ma. Ja tego ciasta bez tego składnika poprostu sobie nie wyobrażam. Ten przepis wydaje się też o wiele trudniejszy od tego podstawowego. Cóż poczekam więc na zdanie relacji.

[Nutka]

..brakuje mi mleka w proszku.... ciekawe..

[INA_23]

Moge dac sprawdzony przepis czasem z niego korzystam

1 kostka margaryny
1 szkl cukru
1/3 szkl wody
1 cukier waniliowy
3 łyżki kakao

Wszystko zagotować i ostudzić
dodać
3 paczki herbatników pokruszonych drobno można wiecej
szklanke mleka w proszku - można wiecej aby było gęstniejsze
dotego można dodać rodzynki bakalie. włożyć do formy ( małej ) i do lodówki na pare godzin

Smacznego

[akira]

to jest przepis jak na trufle i tak bym to zrobiła formując rękoma kulki jeśli się da i obtaczając w kokosie lub orzechach...wydaje mi się że bedzie ciężko kroić i masa będzie się przy tym rozpadała jeśli będziesz to robić w foremce

[shachownica]

Napisane przez akira

to jest przepis jak na trufle i tak bym to zrobiła formując rękoma kulki jeśli się da i obtaczając w kokosie lub orzechach...wydaje mi się że bedzie ciężko kroić i masa będzie się przy tym rozpadała jeśli będziesz to robić w foremce

rozpadała, w sensie kruszyła? dziekuję z uwagi pomuyśle nad jakąś fikuśną formą w takim razie

[INA_23]

jeszcze nigdy mi sie nierozpadła jak robiłam z tego wychodzi gęsta masa( mleka w proszku daje tak naoko aby niebyła za lejąca ta masa i ani bardzo bardzo gesta cieżko ją wyłożyć wtedy) którą przekłada sie do foremki wyłożonej papierem ja biore wąską i do lodówki
Jakby dodało sie o wiele wiecej mleka w proszku( tak aby gesta bardzo była) to wtedy można spróbowacby te trufle zrobić i tez rumu troszke dolać kiedyś tak spróbuje dzieki za pomysły

[KATESIA]

Napisane przez INA_23

Moge dac sprawdzony przepis czasem z niego korzystam

1 kostka margaryny
1 szkl cukru
1/3 szkl wody
1 cukier waniliowy
3 łyżki kakao

Wszystko zagotować i ostudzić
dodać
3 paczki herbatników pokruszonych drobno można wiecej
szklanke mleka w proszku - można wiecej aby było gęstniejsze
dotego można dodać rodzynki bakalie. włożyć do formy ( małej ) i do lodówki na pare godzin

Smacznego

wypróbowałam,tylko zrobiłam z tego kuleczki- bardzo prosto zrobic a mój synek który za słodkościami i wypiekami nie przapada wcinał aż mu się uszka trzęsły...

[akira]

Napisane przez INA_23

jeszcze nigdy mi sie nierozpadła jak robiłam z tego wychodzi gęsta masa( mleka w proszku daje tak naoko aby niebyła za lejąca ta masa i ani bardzo bardzo gesta cieżko ją wyłożyć wtedy) którą przekłada sie do foremki wyłożonej papierem ja biore wąską i do lodówki
Jakby dodało sie o wiele wiecej mleka w proszku( tak aby gesta bardzo była) to wtedy można spróbowacby te trufle zrobić i tez rumu troszke dolać kiedyś tak spróbuje dzieki za pomysły

ale ja pisałam o tej tytułowej masie bez mleka w proszku

[INA_23]

KATESIA ciesze sie że smakowało
Akira - tak jest jak czytam szybko .......czyli przekręcam

[agusia_85]

Napisane przez INA_23

Moge dac sprawdzony przepis czasem z niego korzystam

1 kostka margaryny
1 szkl cukru
1/3 szkl wody
1 cukier waniliowy
3 łyżki kakao

Wszystko zagotować i ostudzić
dodać
3 paczki herbatników pokruszonych drobno można wiecej
szklanke mleka w proszku - można wiecej aby było gęstniejsze
dotego można dodać rodzynki bakalie. włożyć do formy ( małej ) i do lodówki na pare godzin

Smacznego

Właśnie zrobiłam to cudo i na razie zastyga w lodówce. Ciekawe jak będzie smakować, ale jedno jest pewne: pięknie pachnie

[makadamia]

rozpuścić kostkę margaryny, 6 łyżek mleka, 1,5 szkl cukru, zapach (wg uznania) dodać 2 szkl mleka w proszku, 6 łyżek kakao, pokruszone herbatniki, orzechy, rodzynki...pyyyyyycha

[MagJa]

Mnie też ten przepis kusi A jeszcze w tej Kuchni takie apetyczne zdjęcie dali Może jednak któraś się skusi na ten właśnie blok i zda relację, zanim dwie niedoświadczone w dziedzinie cukierniczej kobitki (znaczy shachownica i ja) wezmą się za niego i coś schrzanią po drodze

[satine]

Szczerze mówiąc to nigdy nie jadłam bloku czekoladowego i nie mam pojęcia co to jest Nazwa brzmi znakomicie wiec może w niedalekiej przyszłości zrobie

[Kachulec]

Ja poprostu uwieeeelbiam blok czekoladowy Kojarzy mi się z dzieciństwem Moja mama go robiła a cała rodzina była wniebowzięta
Na samą myśl zaczyna mi już cieknąc ślinka

a oto przepis który nigdy mnie nie zawiódł:
1 opakowanie mleka w proszku
1 margaryna
2 cukry waniliowe
2 szklanki cukru
6 łyżeczek kakao
1/2 szklanki wody (ew. można dodać mleka)

Zagotować wodę z cukrem, margaryną. Dodać kakao, a następnie powolutku dodawać mleko w proszku (powolutku bo od zwykłego-czytaj:niegranulowanego mogą się robić grudki).
Można dodać orzechy, rodzynki, pokruszone herbatniki, etc.
Wylać do formy (można ją uprzednio wyłożyć folią) i wstawić do lodówki. Gdy stwardnieje można jeeeść

[mech]

Szkoda tylko, że nikt nie wypowiedział się na temat przepisu podanego przez shachownicę Bo mam wrażenie, że od początku chodziło właśnie o niego. I sama jestem ciekawa, co z TEGO może wyjść

[MagJa]

Napisane przez mech

Szkoda tylko, że nikt nie wypowiedział się na temat przepisu podanego przez shachownicę Bo mam wrażenie, że od początku chodziło właśnie o niego. I sama jestem ciekawa, co z TEGO może wyjść

No właśnie...

[akira]

Napisane przez mech

Szkoda tylko, że nikt nie wypowiedział się na temat przepisu podanego przez shachownicę Bo mam wrażenie, że od początku chodziło właśnie o niego. I sama jestem ciekawa, co z TEGO może wyjść

a ja to co? napisałam że trufle wyjdą

[mech]

Napisane przez akira

a ja to co? napisałam że trufle wyjdą

Rzeczywiście Bardzo przepraszam <kwiatki>

[mgielkaCORP]

Napisane przez shachownica

przyznaję szczerze, że nie mam ręki do wypieków i innych wyrobów cukierniczych, a znalazłam przepisów, na myśl o którym ślinka mi cieknie. potrzebuję fachowaca, który rzuci okiem i powie czy warto się za niego brać, ew.'ofiary' która spróbuje go zrobić i zda relację

a to przepis (z 'kuchni')

BLOK CZEKOLADOWY

30 dag herbatników
20 dag cukru pudru
15 dag masła
20 dag gorzkiej czekolady
7 dag rodzynek
2 jajka

- herbatniki włożyć do foliowej torebki i pokruszyć wałkiem
- jajka ubić z cukrem pudrem do białości
- dodać miękkie masło i wymieszać
- czekolady roztopić w rondlu na małym ogniu i połączyć z masą jajeczną
- dodać sparzone i osuszone rodzynk, herbatniki i znowu wymieszać
- formę wyłożyc pergaminem lub folią spożywczą, wyłożyć masę czekoladową, wyrównać powierzchnię i wstawic na 12 godz. do lodówki
- przed podaniem wyjąć blok z lodówki i pokroić w plastry.

i co o tym myślicie, może coś nie wyjść ja zawsze mam problem z ubijaniem jajek, nie są idealnie sztywne tylko wodniste

Super uwielbiam blok, niestety ja nigdy nie robiłam, tylko moi rodzice. I od jakiegoś czasu zastanawiałam się czy można zrobić bez mleka w proszku a tu jak znalazł, przepis.
Jak tylko będę miała chwilkę (teraz sesja także brak czasu) to razem z Mamą postaramy się coś wyczarować z Twojego przepisu. Jak tylko zrobię zdam relacje i może zdjęcia.

[brylcia]

A ja troche nie rozumiem cyt. jajka ubic do bialosci - cale jajka czy bialka?
To wtedy co z zoltkiem, nie ma o tym dalej mowy w przepisie

[MagJa]

Napisane przez mgielkaCORP

Jak tylko będę miała chwilkę (teraz sesja także brak czasu) to razem z Mamą postaramy się coś wyczarować z Twojego przepisu. Jak tylko zrobię zdam relacje i może zdjęcia.

No i jak? Eksperymentowałaś już może?

[Iwka89]

Własnie

[Kachulec]

Mój blok właśnie się tworzy Przepis mam stary i sprawdzony

[ficcusia]

Napisane przez Kachulec

Mój blok właśnie się tworzy Przepis mam stary i sprawdzony

podaj przepis