miodowa polewa

illuvies · 2009-12-19, 10:39

Nie znalazłam wątku o takowej, jeśli jest, proszę o połączenie.

Właśnie, miodowa polewa. Znalazłam dwa przepisy:

Cytat:

2 łyżki miodu
2 łyżki cukru
1 łyżka rumu

Miód rozgrzać z 2 łyżkami cukru i smażyć, aż lekko zbrązowieje. Wlać rum.
http://www.gotujmy.pl/jablecznik-z-o...isy,33302.html

Cytat:

Polewa czekoladowo-miodowa

10 dag masła lub margaryny,
20 dag (1 szklanka) cukru pudru,
1 łyżka miodu naturalnego,
2-3 łyżki kakao,
2 łyżki mleka lub wody

Miód i masło stopić, dodać cukier i płyn. Podgrzewać do rozpuszczenia cukru. Dodać kakao i zagotować. Ciasto smarować ciepłą polewą.

http://kuchnia.now.pl/przepis.php?NUMER=1338

Może trochę bardziej kompetentni rzuciliby na to okiem i stwierdzili, jak się nadają te polewy na pierniczki, tak, aby się nie lepiły nie wiadomo jak do rąk, nie rozlewały poza pierniczki etc?

Paulettka · 2009-12-19, 10:54

Dopiero robisz pierniczki ? Ja moje robiłam w Mikołajki, żeby na święta były mięciutkie

Moim zdaniem obydwie będą się lepiły w końcu miód ma bardzo lepką konsystencję, nie lepiej ozdobić je lukrem i kolorowymi mazakami z marketu ?

illuvies · 2009-12-19, 10:57

Nie chcę ani lukru, ani mazaków.
Pierniki już zrobione, teraz się zastanawiam, co dalej.

Paulettka · 2009-12-19, 11:06

A może zrobisz polewę czekoladową wg. przepisu Nigelli : Stopić na małym ogniu, stale mieszając, 200g czekolady gorzkiej z 3/4 szklanki + 2 łyżki (ok. 210 ml) śmietanki kremówki. Roztrzepać trzepaczką/łyżką na gładko, smarować pierniki, zostawić do ostygnięcia.

kiitty · 2009-12-19, 11:10

ja moje pierniczki robilam juz 2 tg temu, zeby zmiekly do swiat. polalam je lukrem z cukru pudru i soku z cytryny. i potem posypalam kolorowymi posypkami i kawalkami czekolady, ktore sie ladnie poprzyklejaly do lukru.

nie slyszalam o polewie miodowej, ale moze byc dobra

illuvies · 2009-12-19, 11:12

I ta polewa Nigelli zastygnie, i nie będzie zostawiała śladów na wszystkich przyległościach?

A no właśnie nie wiem, skąd mi się wzięła ta polewa... Ale w sumie już mi się odwidziało.

Lukrów, posypek nie lubię, akceptuję jeno polewy.

Dzięki.

Paulettka · 2009-12-19, 11:15

nie mam pojęcia !

jednakże bardzo lubię przepisy Nigelli i myślę, że jeśli zrobisz bardzo gęstą polewę to kiedy ona wystygnie nie będzie żadnych śladów

Małgorzatka1201 · 2012-09-20, 18:03

Odkopuję wątek.
Jak zrobicie pierniczki tak sporo wcześniej przed świętami to jak je przechowujecie żeby zmiękły? W jakimś magicznym pojemniku? Coś typu puszka z przykrywką, albo plastikowy pojemnik z przykrywką?

Kucharka2013 · 2013-07-29, 07:31

Ja bym do pierników do polewy dodała imbir w proszku, aby lepiej smakowały i wybrałabym miodową polewę. Ja często kupuje gotową polewę do pierników.

2009-12-19, 10:54	#2
Paulettka Raczkowanie Zarejestrowany: 2008-06 Wiadomości: 402	Dot.: miodowa polewa Dopiero robisz pierniczki ? Ja moje robiłam w Mikołajki, żeby na święta były mięciutkie Moim zdaniem obydwie będą się lepiły w końcu miód ma bardzo lepką konsystencję, nie lepiej ozdobić je lukrem i kolorowymi mazakami z marketu ?

2009-12-19, 10:57	#3
illuvies Wtajemniczenie Zarejestrowany: 2008-12 Wiadomości: 2 798	Dot.: miodowa polewa Nie chcę ani lukru, ani mazaków. Pierniki już zrobione, teraz się zastanawiam, co dalej.

2009-12-19, 11:06	#4
Paulettka Raczkowanie Zarejestrowany: 2008-06 Wiadomości: 402	Dot.: miodowa polewa A może zrobisz polewę czekoladową wg. przepisu Nigelli : Stopić na małym ogniu, stale mieszając, 200g czekolady gorzkiej z 3/4 szklanki + 2 łyżki (ok. 210 ml) śmietanki kremówki. Roztrzepać trzepaczką/łyżką na gładko, smarować pierniki, zostawić do ostygnięcia.

2009-12-19, 11:10	#5
kiitty Zakorzenienie Zarejestrowany: 2009-10 Lokalizacja: wlkp Wiadomości: 5 456	Dot.: miodowa polewa ja moje pierniczki robilam juz 2 tg temu, zeby zmiekly do swiat. polalam je lukrem z cukru pudru i soku z cytryny. i potem posypalam kolorowymi posypkami i kawalkami czekolady, ktore sie ladnie poprzyklejaly do lukru. nie slyszalam o polewie miodowej, ale moze byc dobra

2009-12-19, 11:12	#6
illuvies Wtajemniczenie Zarejestrowany: 2008-12 Wiadomości: 2 798	Dot.: miodowa polewa I ta polewa Nigelli zastygnie, i nie będzie zostawiała śladów na wszystkich przyległościach? A no właśnie nie wiem, skąd mi się wzięła ta polewa... Ale w sumie już mi się odwidziało. Lukrów, posypek nie lubię, akceptuję jeno polewy. Dzięki.

2009-12-19, 11:15	#7
Paulettka Raczkowanie Zarejestrowany: 2008-06 Wiadomości: 402	Dot.: miodowa polewa nie mam pojęcia ! jednakże bardzo lubię przepisy Nigelli i myślę, że jeśli zrobisz bardzo gęstą polewę to kiedy ona wystygnie nie będzie żadnych śladów

2012-09-20, 18:03	#8
Małgorzatka1201 Raczkowanie Zarejestrowany: 2007-08 Lokalizacja: Radom Wiadomości: 127	Dot.: miodowa polewa Odkopuję wątek. Jak zrobicie pierniczki tak sporo wcześniej przed świętami to jak je przechowujecie żeby zmiękły? W jakimś magicznym pojemniku? Coś typu puszka z przykrywką, albo plastikowy pojemnik z przykrywką? __________________ Proszę o kliknięcie w baner! Małgo

2013-07-29, 07:31	#9
Kucharka2013 Rozeznanie Zarejestrowany: 2013-04 Wiadomości: 900	Dot.: miodowa polewa Ja bym do pierników do polewy dodała imbir w proszku, aby lepiej smakowały i wybrałabym miodową polewę. Ja często kupuje gotową polewę do pierników.

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)