rosotto z kurczakiem i warzywami

[ada53]

przeczytałam dzis przepis na risotto z kurczakiem i wazrywami i podany był tam ryz . i włanise chodzi mi o ten ryz czy dodaje sie go juz ugotowany czy surowy i on dochodzi do siebie dopiero w czasei gotowania pomózcie prosze

[trzykrotka]

no to chyba musisz zacytować ten przepis, bo inaczej nikt nie będzie umiał Ci pomóc... no chyba, że Duch Święty
w przepisach na risotto bardzo często daje się ryż surowy, a potem zalewa się go bulionem - ale widziałam i inne (mniej oryginalne?) wersje więc lepiej napisz, co to za przepis

[ada53]

oki juz pisze.

Przygotowanie: 15 min.
Duszenie: 25-30 min.
NA 4 PORCJE

SKŁADNIKI:

• cebula
• 2-3marchewki
• 15dag zielonego groszku
• cukinia
• filet z piersi kurczaka
• 4 łyzki masła
• 30dag okrą
  
  głoziarnistego ryżu
• 1l gorą
  
  cego bulionu drobiowego
• 5dag
• startego parmezanu
• sól, pieprz

Przygotowanie:

1. cEBULEOBRAĆ, POSIEKAĆ.mRCHEWKE OSKROBAC, OPŁUAKĆ POKROIĆ W KOSTKE.gROSZEK PRZEBRAĆ, OPŁUKAĆ, cUKINIE umyć, pokroić w półplastreki. Mieso opłukać, pociać w kostke.
2. Dwie łyki małsa rozgrać na patelni, włożyć cebule i mięso, podsamżyć kilka minut. Dodać marchewke, gorszek i cukinie, posolić ,wlac kilka łyżek bulionu,zamieszać, dusić chwile.
3. Dosypać ryż (i tu nie pisze jaki on ma być czy przegotowany czy surowy ) wymieszać.Gotować na małym ogniu 20-25 min. wlewajac co jakis czas po kilka lyżek bulionu.Wymieszać z resztą masła oraz parmezanem przyprawić sol i pieprzem. ))))))))))))))))))))))) )))))))))))))))))))))
   
   Prosze Was pomózcie!!!!!!!!!!!!

[ada53]

oki juz pisze.

Przygotowanie: 15 min.
Duszenie: 25-30 min.
NA 4 PORCJE

SKŁADNIKI:

• cebula
• 2-3marchewki
• 15dag zielonego groszku
• cukinia
• filet z piersi kurczaka
• 4 łyzki masła
• 30dag okrą
  
  głoziarnistego ryżu
• 1l gorą
  
  cego bulionu drobiowego
• 5dag
• startego parmezanu
• sól, pieprz

Przygotowanie:

1. cEBULEOBRAĆ, POSIEKAĆ.mRCHEWKE OSKROBAC, OPŁUAKĆ POKROIĆ W KOSTKE.gROSZEK PRZEBRAĆ, OPŁUKAĆ, cUKINIE umyć, pokroić w półplastreki. Mieso opłukać, pociać w kostke.
2. Dwie łyki małsa rozgrać na patelni, włożyć cebule i mięso, podsamżyć kilka minut. Dodać marchewke, gorszek i cukinie, posolić ,wlac kilka łyżek bulionu,zamieszać, dusić chwile.
3. Dosypać ryż (i tu nie pisze jaki on ma być czy przegotowany czy surowy ) wymieszać.Gotować na małym ogniu 20-25 min. wlewajac co jakis czas po kilka lyżek bulionu.Wymieszać z resztą masła oraz parmezanem przyprawić sol i pieprzem. ))))))))))))))))))))))) )))))))))))))))))))))
   
   Prosze Was pomózcie!!!!!!!!!!!!

[trzykrotka]

to ja bym zrobiła z surowym ryżem w ciągu tych 20-25 min. powinien on wchłonąć bulion (kontroluj jego ilość, aż uzyskasz pożądaną miękkość ryżu); ja tak robię i jest OK powodzenia

[ada53]

wielkie dzięki za pomoc teraz biore sie do gotowania

[tala]

Tam jest sporo czasu do gotowania wiec tez bym dala surowy.
Powiesz jak sie udala potrawa?

Ja mam taki przepis:
Składniki:
80g ryżu,
400g pieczarek,
200g (4 sztuki) piersi kurzej,
200g zielonego groszku (świeżego lub mrożonego),
sól, pieprz, bulion w proszku
Wykonanie: ryż ugotować 10 minut w bulionie, dodać pieczarki pokrojone w plasterki, mięso upieczone na grillu lub w piekarniku i pokrojone w paseczki, groszek i przyprawy. Wymieszać, gotować 10 minut.
PS. Przepis wzięty z tabel kalorycznych kwartalnika Super Linia.
4 porcje, kazda po mniej niz 200kalorii

[bellissa]

Fajny przepis, chyba też to zrobię Tylko mam pytanie- bo tam jest napisane, że wlewać co jakiś czas po kilka łyżek bulionu (po dosypaniu ryżu) Ale tego bulinu miało być litr przecież, to on się nie zmieści na patelni... Trzeba wlewać cały litr po kilka łyżek???

[trzykrotka]

po pierwsze, najlepiej weź głębszą patelnię... po drugie - bulion, dolewany po kilka łyżek (nie na raz!) będzie stopniowo wyparowywał, a częściowo wchłaniał się w ryż
najlepiej, jeśli spróbujesz przewidzieć ilość potrawy po spęcznieniu ryżu (jego objętość zwiększy się ok. 3-4-krotnie), w ostateczności naszykuj sobie rondel z grubym dnem, gdzie będziesz przekładać danie nie mieszczące się na patelni
powodzenia i smacznego!!!napisz koniecznie, jak się udało

[trzykrotka]

aha, gdy uznasz, że danie jest juz smakowite, a ryż dość miękki - to, moim, zdaniem, nie muisz dolewać już bulionu "do oporu", byle skończyć... możliwe, że okaże się, iż cały litr nie zejdzie... ale z całą pewnością mnóstwo wody wyparuje, więc w sumie kto wie...

[Angel_ek]

tak sobie tu zajrzałam i odrazu z rana smaka mam na to moja mamuśka coś takiego robi ale jak to nie wiem - niebo w gębie

[neoiinka]

Ja robilam dzisiaj i wszystkim bardzo ale to bardzo smakowalo.
Polecem przepis prosty i pyszny, ryz wypil caly wywar z kostek rosolowych (nie lubie miesnych wywarow) dolewalam po kilka lyzek co chwilke, okolo 30min stania przy garnku, bo nie robilam w patelni ale naprawde pychotka .

Aha ps nie dodalam groszku bo nie lubie.