Oponki

[sylwi_2005]

Przeszukałam forum i nie znalazłam aby ktoś podawał przepis na oponki wiec postanowiłam to zrobić:
0,5kg mąki
2 kostki sera białego
0,5 margaryny
0,5 szkl cukru
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka octu
3 jajka
ze składników zagniatamy ciasto, wałkujemy i wycinamy krążki a w każdym wycinamy jeszcze małe koło(te mniejsze robi sie najlepiej kieliszkiem).kształtem ma przypominać opone. Smażymy na głębokim oleju. układamy na serwetce aby odsączyc tłuszcz. jesli nie zjemy wszystkich mozna zamrozic
Przepis sprawdzony od mojej teściowej

[nekome]

i pozniej na goracy olej czy jakos inaczej?

[sylwi_2005]

wlasnie wprowadziłam edycje

[nekome]

ooo i teraz wiem wszystko dzieki

[gaga87]

a nie wychodza twarde?

[sylwi_2005]

nie, dlaczego tak sądzisz?

[gaga87]

Napisane przez sylwi_2005

nie, dlaczego tak sądzisz?

tak tylko pytam, bo zamierzam robic oponki na tlusty czwartek i moja mama szukala przepisu w roznych swoich gazetach kulinarnych i mowila cos, ze z niektorych przepisow wychodza twarde... W sumie ja nie mam pojecia od czego to zalezy, ale widocznie mama miala juz jakies doswiadczenia w tej kwestii

Skoro przepis sprawdzony, to prawdopodobnie wykorzystam

[Pingwineczka]

A ja mam pytania:
Te 2 kostki sera to o,k 50 dag? Bo u mnie różne wagowo bywają.
I jeszcze jedno: 0,5 margaryny to 125 gram? Też rózne bywają
I jak tu się człowiek ma odchudzać?!

[una creatura bella]

Napisane przez gaga87

W sumie ja nie mam pojecia od czego to zalezy, ale widocznie mama miala juz jakies doswiadczenia w tej kwestii

Jako nieodrodna wnuczka mistrzyni smażonych słodkości, spieszę donieść, że oponki bywają twarde, jeśli do ciasta dosypie się mąki zbyt hojną ręką .

[one_shot]

Jak się człowiek naje takich pysznych oponek to mu sie robi oponka ale na brzuchu

[MESA]

ja nigdy nie dodaję margaryny, czasem dodaję odrobinę śmietany aby lepiej zagnieść, ale spróbuję tak zrobić i zobaczyć czym się różnią takie zrobione z dodatkiem margaryny

[fineska]

ja zakladalam niedawno taki watek

http://www.wizaz.pl/forum/showthread.php?t=98366

[bluegirl]

ja robie zawsze z tego przepisu
http://mojegotowanie.onet.pl/1333,ksiazka_przepis.html

ale wydaje mi się ze z większości przepisów w internecie wyjdą
najważniejsze żeby nie rozwałkowywać za bardzo, wiem z własnago doświadczenia, bo wtedy mogą być suche, i takie napompowane powietrzem skórki bez ciasta w środku
trzeba trzymać sie tego żeby ciasto miało grubość ok 1cm, i nie rozwałkowywać bardziej, bo bedzie się tylko chrupać a nie smakowac pyszne oponki

[gaga87]

a wlasnie tu weszlam zeby zapytac na jaka grubosc walkowac dzieki bluegirl

[kostka.kr]

Właśnie usmażyłam te oponki, są pyszne!!!!

[gaga87]

jeste w trakcie robienia i walkuje na mniej niz 1cm, ok 0,5cm i wychodza chrupiace i napompowane. Musze zrobic grubsze, tak jak radzila Blue

[gaga87]

dziewczyny ile wam wyszlo tych oponek? bo ja robie i robie i konca nie widac

[kostka.kr]

Mi wyszło prawie 50 szt. Ja dałabym 3/4 szklanki cukru, bo mimo tego że wyszły pyszne, to jednak ciut za mało słodkie.

[gaga87]

hm ja robilam z przepisu kolezanki i ona mi w ogole cukru nie podala i nie wiem czy tak mialo byc, czy zapomniala... Na szczescie zagladnelam na wizaz i sie kaplam, ze we wszystkich przepisach jest cukier i dodalam jakies 3 lyzki do gotowego ciasta... teraz pozostaje mi czekac az ktos tego sprobuje

[sylwia18]

Tak out of topic Gaga spojrzałam na twoją "lokalizację" i przeczytałam Treblinka...nie pytajcie, to tylko jakieś 40 stron zeszytu na sprawdzian z historii swoje robi

[bluegirl]

Napisane przez gaga87

jeste w trakcie robienia i walkuje na mniej niz 1cm, ok 0,5cm i wychodza chrupiace i napompowane. Musze zrobic grubsze, tak jak radzila Blue

ja kiedyś właśnie rozwałkowywałam bardzo cienko, i po usmażeniu były takie cieniutkie, sama twardawo-chrupiaca skórka, w środku były puste, tylko pecherzyki powietrza,
dopiero jak rozwałkowałam na ok. 1cm w środku było ładnie usmażone ciasto i było co jeść i rozoszować się, a nie tylko chrupać suchą skórkę było co jeść i było pyszne

[gaga87]

Napisane przez sylwia18

Tak out of topic Gaga spojrzałam na twoją "lokalizację" i przeczytałam Treblinka...nie pytajcie, to tylko jakieś 40 stron zeszytu na sprawdzian z historii swoje robi

hehehe no bywa

Moje oponki wszystkim smakuja

[bluegirl]

wczoraj robiłam oponki, więc może przestrzegę przed czymś
przed dodawaniem na oko więcej sera, wczoraj tata kupił ser, nie chciało mi się wazyc tata stwierdził że gdzieś 1 kg jest, z mamą nam wydawało się że chyba więce bo ok 2 kg ale nic, robiłam jak z 1 kg, i nie mogłam dojść do dobrej konsystencji ciasta, cały czas było kepkie od sera więc ostrzegam przed dodawaniem więcej sera, a jesli już to trzeba go zwazyć wcześniej żeby wiedzieć jak proporcje ustalić bo dosypywanie mąki co chwilę wykańcza całkowicie, i tak oto moje oponki wczorajsze sa wilgolne w środku i czuc ser a jak padłam spać wczoraj po zagniataniu ciasta, dodawaniu mąki, to nawet nie ruszyłam się dzis w nocy, spałam jak sie połozyłam, nie ma to jak 4 godziny robienia oponek

[konfitura]

Zrobiłam oponki wg tego przepisu kilka dni temu i wyszły pycha, ale dodałam 3/4 szklanki cukru i zamiast po łyżeczce sody i octu dodałam PO ŁYŻCE sody i octu.
Wniosek na przyszłość: dodawać całą szklankę cukru Bo jednak były trochę mało słodkie.

[Sandrunia Niepoń]

Bardzo prosze o przepisik na oponki z serem.Kiedys dawno temu je robilam jeszcze w podstawowce,a teraz kompletnie nie pamietam jakich skladnikow potrzebuje i jak powinnam je robic.
Z gory dziekuje

[Cyprianka]

Oto link do atku o oponakch http://www.wizaz.pl/forum/showthread...ghlight=oponki

[sylwia18]

odpowiedziałam już na Twoje pytanie w wątku z ciasteczkami serowymi ale wklejam tu tego linka jeszcze raz http://www.sys21.de/viewtopic.php?t=11740&sta rt=0
Robiłam te oponki i są pyszne

[Sandrunia Niepoń]

Dziekuje Ci Sylwuniu slicznie juz wchodze na ten link co mi podalas!!!
Pozdrawiam

[Sandrunia Niepoń]

Narobialm sobie takiej ochoty na oponki ze nie wiem,ale jutro robimy z siostra faworki,bo juz sie znia umowilam.Nastepnym razem beda oponki

[Rena]

Kusicie