Gofry! Gofry! Gofry!

[ewula25]

Chcę się podzielić z wami rewelacyjnym przepisem na pyszniaste i zawsze udane GOFRY!
Składniki są naprawdę banalne i każdy w swojej kuchni powinien je znaleźć, przyda sie waga kuchenna do dokladnego odmierzenia składników.
Przepis jest taki:

1 kg mąki pszennej
5 jaj
210 gram margaryny
36 gram proszku do pieczenia
64 gram cukru waniliowego
80 gram cukru krzyształu
1 litr wody mineralnej

Wbijamy jaja, dodajemy cukier kryształ i miksujemy aż uzyskamy pianę. Następnie dodajemy proszek do pieczenia wraz z cukrem waniliowym i miksujemy ok minuty. W między czasie margarynę rozpuszczamy aby była płynna, ale nie za ciepła (najlepiej na najmniejszej mocy w mikrofali). ciągle miksując dodajemy jednocześnie wodę mineralną i mąkę. Gdy ciasto stanie się jednolite dodajemy roztopioną margarynę i mieszamy do uzyskania masy bez grudek.
Teraz możemy wysmarować gofrownicę i smażyć pyszne gofry!!!!

Porcje można śmiało zmniejszyć, pamiętając o proporcjonalnym zmniejszaniu składników. Niezużyte ciasto bez obaw można przechowywać w lodówce.


Smacznego!!!

[ghana]

mmm goferki wypadaloby kiedys wyprobowac... juz drukuje przepis;D

[comilon]

A ja polecam te drożdżowe
http://mojewypieki.blox.pl/2007/06/Gofry-drozdzowe.html
Jedyny minus - ciasto trzeba przygotowac dzien wczesniej i na 12-24 godziny wstawic do lodowki

[miskowa]

a jak zrobić, żeby wyszły gofry takie jak nad morzem?
bo mi zawsze wychodzą takie gumowate a chciałabym takie chrupiące - próbowałam już modyfikacji przepisów i ciągle gumy

[ewula25]

Napisane przez miskowa

a jak zrobić, żeby wyszły gofry takie jak nad morzem?
bo mi zawsze wychodzą takie gumowate a chciałabym takie chrupiące - próbowałam już modyfikacji przepisów i ciągle gumy

to spóbuj przepisu który podałam, właśnie kiedyś sprzedawałam te pyszne gofry....na pewno ci wyjdą

[ewula25]

oczywiście nie muszę mówić że najlepsze z bitą śmietaną ....mniam mniam

[hannao]

woda mineralna zwykła czy gazowana.
Gdzieś czytałam ,że gazowana spulchnia ciasto.

[ewula25]

ja dodaje wodę gazowaną rzeczywiście spulchnia ciasto, tak samo zresztą do naleśników,

[hannao]

Dzięki . Jutro wypróbuję twój przepis

[bazylia]

ojoj, chyba nie powinnam otej porze czytać tego wątku :/ Zrobiłabym, tylko... nie mam gofrownicy, buuuuuuuuu.... A takiego mi smaka dziewczyny narobiłyście

[ewula25]

smacznego wszystkim i powodzenia ! czekam na relacje...

[aniusiaaa]

Ja nie mam niestety gofrownicy ale kupuje gotowe gofry w Lidlu , wsadzam je do tostera i są pyszne najbardziej lubie z bitą śmietaną, nutellą , mniammm

[miskowa]

Napisane przez ewula25

to spóbuj przepisu który podałam, właśnie kiedyś sprzedawałam te pyszne gofry....na pewno ci wyjdą

No i spróbowałam i niestety to nie to, czego szukam - jakieś takie ciężkie wyszły i gumy niestety. Wszelkie próby kończą się podobnie i niestety nadal moimi ulubionymi goframi są te kupowane w budkach, robione z proszku i wody, ale dzięki mimo wszystko za przepis.

[ewula25]

hmm myślę że to pewnie wina gofrownicy, te domowe urządzenia nigdy nie dorównają tym profesjonalnym, może skadniki źle wywarzyłaś? nie mam pojęcia mi się udaja , szkoda

[elmoska]

a moja gofrownica jest w reklamacji

[anega]

wieczorem wypróbuje twój przepis

[comilon]

te drozdzowe nie sa gumowate, wychodza fajne, chrupiace, polecam!

[hannao]

No i spróbowałam , Najlepsze gofry jakie do tej pory zrobiłam. Oprócz smaku mają 2 zasadnicze zalety: są chrupiące nawet jesli od razu wędrujaną talerz ( zresztą były dosłownie pożerane w momencie wyjęcia z gofrownicy więc nie miły czasu ostygnąć ) i nie przywierają do gofrownicy co mi się czasem zdzrzalo z innymi przepisami. Tak mi znikaly spod rąk ,że dopiero złapałam się na ostatnią porcję

[ewula25]

Bardzo się cieszę że ci wyszły !!! U mnie jest podobnie znikają od razu, może zaczne je piec w nocy.... jak wszyscy spią.....haha

[Nutka]

Napisane przez ewula25

Chcę się podzielić z wami rewelacyjnym przepisem na pyszniaste i zawsze udane GOFRY!
Składniki są naprawdę banalne i każdy w swojej kuchni powinien je znaleźć, przyda sie waga kuchenna do dokladnego odmierzenia składników.
Przepis jest taki:

1 kg mąki pszennej
5 jaj
210 gram margaryny
36 gram proszku do pieczenia
64 gram cukru waniliowego
80 gram cukru krzyształu
1 litr wody mineralnej

Wbijamy jaja, dodajemy cukier kryształ i miksujemy aż uzyskamy pianę. Następnie dodajemy proszek do pieczenia wraz z cukrem waniliowym i miksujemy ok minuty. W między czasie margarynę rozpuszczamy aby była płynna, ale nie za ciepła (najlepiej na najmniejszej mocy w mikrofali). ciągle miksując dodajemy jednocześnie wodę mineralną i mąkę. Gdy ciasto stanie się jednolite dodajemy roztopioną margarynę i mieszamy do uzyskania masy bez grudek.
Teraz możemy wysmarować gofrownicę i smażyć pyszne gofry!!!!

Porcje można śmiało zmniejszyć, pamiętając o proporcjonalnym zmniejszaniu składników. Niezużyte ciasto bez obaw można przechowywać w lodówce.


Smacznego!!!

kusi ale dla mnie odpada bo nie posiadam wagi a gramy jakie podalas mnie przerazaja

[w_isienka]

Zeby gofry nie robiły sie "gumowate" trzeba po upieczeniu układac je NIE jeden na drugim tylko najlepiej "na sztorc" - mozna do tego wykorzystac stojący obciekacz do naczyn - tak żeby gofry miały dostep powietrza ze wszystkich stron. Wiele zalezy też - co tu ukrywać - od gofrownicy. Ja niestety kupilam taką, ktora ma za slaba moc - ok 700 W i mi wogole nie wychodza takie jak powinny a podobno najlepsze gofrownice muszą miec przynajmniej 1000 W. Mam zamiar kupić taką porządną z mocą ok 1300-1400W...

[Ashlee_]

hmm chyba wyrpobuje przepis bo gofry uwielbiam! z bita smietana i polewa toffi .. mniam

[jCa]

Ale bym sobie zjadła goferka z bitą śmietaną i polewa Czekoladowa... mmmm mniam mniam narobiłyscie tylko smaku

[ewula25]

to do dzieła! powodzenia

[miskowa]

Może i racja, że to wina sprzętu, mam jakąś zwykłą gofrownicę "no name", więc pewnie o to chodzi, na pewno nie o parowanie, to już zuważyłam, zresztą pochłaniamy takie jedzenie jak jest gorące i nie ma czasu na stygnięcie.

[m.a.r.t.a]

Oj w tym roku nad morzem obżarłam się goframi , uwielbiam z bitą śmietaną i owocami + polewą z alkoholową.

[Taverney]

ale mi smaka narobiłyście na gofry!

Mam teraz trochę wolnego i eksperymentuję w kuchni, to jutro zrobię gofry wg. ewuli.
do tego bita śmietana i borówki i sos waniliowy albo zmiksowane truskawy

[gaga87]

Jestem wlasnie w trakcie tworzenia tych gofrow - przyznam szczerze, ze ciagle poszukuje tego najlepszego przepisu.
Boje sie, ze cos moze nie wyjsc bo moja gofrownica jest tez taka zwykla a co za tym idzie nie ta moc, a poza tym z tym wazeniem mialam male problemy (yhh kupie Mamie w koncu wage porzadna na urodziny ).
Zobaczymy co to bedzie, nie wybacze sobie tylko jak beda niejadalne :P

EDIT:
Gofry w trakcie pieczenia i po sprobowaniu pierwszego stwierdzam, ze niedosc, ze wyszly to jeszcze wyszly taaaaaakie pyszne
Przepis najlepszy ze wszystkich, ktore probowalam (chociaz ine bylo ich zbyt wiele). Smakiem przypominaja gofry np. znad morza

[ewula25]

super bardzo mnie to ucieszylo że kolejna osoba jest zadowolona! wierzcie mi nie podałabym przepisu który nie jest sprawdzony więc ......do roboty kobietki!!!

[ola_108]

pychotka właśnie cieknie mi po brodzie bita śmietana