Najlepszy przepis na sos POTRAWKOWY

[Kiciowata]

nigdy nie umiałam i się chyba nie nauczę, polećcie taki który mnie zwali na kolana

[ja aguus]

Ja robię taki najprostszy.
Mięso z kurczaka (najczęściej udka) gotuję w niezbyt dużej ilości wody, dodaję sól i kostkę bulionową(można też zetrzeć na grubych oczkach marchew i pietruszkę lub seler). Mięso musi się gotować dość długo tak żeby samo odchodziło od kości. Mięsko wyjmuję i widelcem obieram i rozdzielam na drobno. do wywaru dodaję pieprz( można dodać swoje ulubione przyprawy) w kubku rozrabiam wodę z mąką i wlewam do gotującego się wywaru. sos musi wyjść zawiesisty ale nie gęsty. Dodaję mięso i pokrojony koperek.
Szybki i smakuje zarówno z ziemniakami jak i ryżem czy makaronem.

[kaska20_2005]

Hej, polecam mój sposób na potrawkę .... smacznego i daj znać jak zrobisz pozdrawiam
https://wizaz.pl/kulinaria/przepis,4...ka-z-warzywami

[Black_Rose]

przepis Kaski jest bardzo dobry.

Ja do sosu z kurczaka dodaje jeszcze namoczone rodzynki, slodka smietanke i odrobine cukru waniliowego(!), jezeli w potrawce jest groszek i marchewka. Jeszcze troche soku z cytryny.

[kaska20_2005]

Dzięki Black Rose ciesze sie ze Tobie równiez smakuje

[lusiabambusia]

Ja robiłam wg przepisu mamy ze swoimi modyfikacjami, wolałabym gęstszy, ale w smaku był b. dobry.

Udka ugotowałam w małej ilości wody w bulionie. Można ugotować w wodzie z włoszczyzną. Po wystygnięciu je obrałam. Na patelni obsmażyłam pierś z kurczaka, dodałam trochę bulionu, przykryłam i podusiłam. Potem mięsko do gara, zalałam odrobinką bulionu (pozostały można zamrozić na inną okazję), dałam śmietanę 30 % i masło, pogotowałam chwilę.

[aaanitka86]

Napisane przez Black_Rose

przepis Kaski jest bardzo dobry.

Ja do sosu z kurczaka dodaje jeszcze namoczone rodzynki, slodka smietanke i odrobine cukru waniliowego(!), jezeli w potrawce jest groszek i marchewka. Jeszcze troche soku z cytryny.

hej dziewczyny, weszłam na wątek i od razu znalazłam to o co mi chodzi tzn potrawkę z rodzynkami dzieki

[Black_Rose]

przedszkolne wspomnieni

[aaanitka86]

Napisane przez Black_Rose

przedszkolne wspomnieni

dokładnie ja to miałam w szkole, swojego czasu ulubiony obiad SP 28 Kapy apropo Twojego miasta Black Rose

[Black_Rose]

a propos to pochodze w ogole z Wrocławia ale cale zycie w Bydgoszczy znam te szkole

zreszta potrawka z kurczaka, zwlaszcza ta z rodzynkami, to w ogole jakis regionalny specjał no i ziemniaki z twarogiem:P

[Kiciowata]

albo makaron z twarogiem a co do sosu .. czy on jest słodkawy i trochę kwaskowaty bo taki najbardziej lubię teściowa widziałam, że do rosołu wrzuca żółtka, chyba śmietanę kwasek cytrynowy i cukier ale jeszcze tajny przepis nie został dokładnie odkryty

[groszek75]

uwielbiam maminy sos potrawkowy i teraz taki sam robie

piers z kurczaka chwile podsmazam na maśle, sole, zalewam to rozmacona mąka w wodzie, za chwile dodaje śmietane i koniecznie sok z cytryny, wtedy to daje ten idealny posmak sosu potrawkowego , ewnetualnie moze byc kwasek, ale u mnie predzej cytryna sie znajdzie

i do tego osobno marchewka a groszkiem z ociupina maki, chwile na masle przysmazona

[aaanitka86]

Napisane przez Black_Rose

a propos to pochodze w ogole z Wrocławia ale cale zycie w Bydgoszczy znam te szkole

zreszta potrawka z kurczaka, zwlaszcza ta z rodzynkami, to w ogole jakis regionalny specjał no i ziemniaki z twarogiem:P

hihi a ja z Bydgoszczy do Oleśnicy a we Wrocku pracowałam)) widzisz jaki ten świat mały

---------- Dopisano o 23:57 ---------- Poprzedni post napisano o 23:46 ----------

tak pysznie piszecie, że aż zrobiłam się głodna. Ja na obiad robię potrawkę kurkową-jeśli wcześniej miałam rosół. Biorę kurki albo zamrożone albo w wodzie zapasteryzowane(zależy jakich mam więcej)podsmażam na masełku.Rozgrzewam rosołek i tnę udko na kawałki.Rosołek musi być klarowny bez innych warzyw.wrzucam do niego kureczki, gotuję jeszcze z 5 min. na patelni robię zasmażkę z masła i mąki, dodaję do sosu.i teraz najważniejsze: dużo śmietanki 18%, dużo natki pietruszki, pieprz i sól do smaku, sok z cytryny i opcjonalnie żółteczko lub 2 w zależności od ilości sosu.na koniec lekko słodzimy w uznania. Dla mnie jest to najsmaczniejszy sos kurkowymożna zrobić bez rosołu, wtedy podsmażone kurki zalewamy wodą i dajemy kostkę rosołową. najlepszy z ryżem lub makaronem