kalafior- co moge ugotowac?

[gonieczka_o]

Moze Drogie Wizazanki cos doradza? Zostal mi kalafior ( wczoraj gotowalam zupe) i nie bardzo wiem jak go wykorzystac, zeby znow nie gotowac zupy ;-) Moze jakis przepis na szybkie i smaczne danie?

[Anuska77]

SALATKA Z KALAFİOREM:
SKLADNİKİ:
- 1 kalafior
- 2 jajka
- 4 pomidory
- majonez
- smietana (jogurt)
- sol
- pieprz

ETAPY PRZYGOTOWANİA:
1. Kalafior podzielic na rozyczki i ugotowac w osolonej wodzie (na pol twardo), w tym samym czasie ugotowac jajka.
2. Rozyczki kalafiora ukladac na duzym plaskim talerzu (na calej powierzchni).
3. Jajka podzielic wzdluz na osemki, tak samo pomidory; jajka i pomidory ulozyc miedzy rozyczkami.
4. Majonez i smietanę (1:1) zmieszac dodajac odrobine soli i pieprzu do smaku, polac sosem salatke.
5. Posypac po wierzchu pokrojoną natk pietruszki lub koperkiem.
Zrodlo:
http://kuchnia.gazeta.pl/kuchnia/2,5..._PRZEPISY.html

KOTLETY Z KALAFİORA :
SKLADNİKİ:
- 1 duzy kalafior (lub paczka mrozonego)
- 2 jajka
- 1 cebula
- maka
- oliwa z oliwek
- oregano
- sol
- pieprz

ETAPY PRZYGOTOWANİA:
Kalafior ugotowac odcisnac, wymieszac z podsmazona cebulka i przyprawami, maka, jajkami. Z masy formowac splaszczone kotleciki i smazyc.

[Dezzire]

kalafior smazony albo z bulka tarta podsmazona na maselku i do tego schabowy i ziemniaczki posypane koperkiem pyyszne albo porostu zjesc ( lubie takiego lubie ) sam bez niczego

[Anuska77]

Jeszcze mi sie przypomnial taki przepis:

SAŁATKA Z KALAFIOREM PİECZONYM:
SKLADNİKİ:
- ½ kalafiora
- 1 mala papryka zolta
- 1 mala papryka czerwona
- ½ szkl. czarnych oliwek bez pestek
- ½ szkl. ciecierzycy
- 20 listkow swiezej bazylii
- ¼ szkl. oliwy z oliwek
- 50 g fety
- 1 lyzka suszonych ziol prowansalskich
- ½ lyzeczki swiezo mielonego pieprzu
- 1 lyzka soku z cytryny

ETAPY PRZYGOTOWANİA:
1. Ciecierzyce namoczyc na noc w 2 szklankach wody, dodac plaska lyzeczke soli i gotowac pod przykryciem ok. 40 minut, az jej ziarno da sie rozetrzec pomiedzy palcami.
2. Kalafior podzielic na male rozyczki, papryke pokroic na kwadraty o boku 2 cm, wymieszac je z oliwa, ziolami, pieprzem i 1 lyzeczka soli, wstawic do nagrzanego do 250 st. C piekarnika i piec co najmniej 20 minut, az warzywa beda miekkie, z brazowymi koncowkami.
3. Przelozyc warzywa do miski, dodac ugotowana ciecierzyce, oliwki, cale listki bazylii, sok z cytryny i wszystko wymieszac, na koncu dolozyc pokrojona w kostke fete i zamieszac delikatnie.
4. Salatke podawac ze swiezym pieczywem i listkami salaty.

Zrodlo:
http://kuchnia.gazeta.pl/kuchnia/2,5..._PRZEPISY.html

[Nutka]

Anuska dzielimy tu sie swoimi przepisami albo podajemy dokładne źródlo pochodzenia przepisu i autora.
A wiec bardzo prosze o uzupelnienie

http://kuchnia.gazeta.pl/kuchnia/2,5..._PRZEPISY.html

http://kuchnia.gazeta.pl/kuchnia/2,5..._PRZEPISY.html

[Anuska77]

Napisane przez Nutka

Anuska dzielimy tu sie swoimi przepisami albo podajemy dokładne źródlo pochodzenia przepisu i autora.
A wiec bardzo prosze o uzupelnienie

http://kuchnia.gazeta.pl/kuchnia/2,5..._PRZEPISY.html

http://kuchnia.gazeta.pl/kuchnia/2,5..._PRZEPISY.html

Przepisy mam zapisane w specjalnym kajecie, wiekszosc z nich znam na pamiec szczegolnie na te potrawy, ktore robie czesto. Nie znam zrodel niestety, niektore mam od znajomych, niektore z jakis gazet, gdybym znala dokladne zrodlo na pewno bym je podala...Nie przeszukuje internetu, zeby komus pomoc bo kazdy moze zrobic to samodzielnie ale oczywiscie uzupelnie (nawet nie wiedzialm, ze idenyczne przepisy gdzies sa w necie). Przepraszam, nastepnym razem bede sprawdzac zanim zamieszcze jakis przepis na forum...

[djerba]

Anuska77 : pyszna jest pakora, polecam Podaję linka : http://www.joga-joga.pl/index.php?ar...459&dzial2=460

Oczywiście nie musisz wszystkich przypraw wykorzystać, ale naprawdę jest mniamniuśne

[Anuska77]

Napisane przez djerba

Anuska77 : pyszna jest pakora, polecam Podaję linka : http://www.joga-joga.pl/index.php?ar...459&dzial2=460

Oczywiście nie musisz wszystkich przypraw wykorzystać, ale naprawdę jest mniamniuśne

Dziekuje slicznie. Na pewno wyprobuje

[Maddie]

Pyszny jest kalafior obtoczony w jajku, bułce tartej i po prostu usmażony w głębokim tłuszczu. A jak jeszcze polejesz masłem.. Niebo w gębie

[Ata77]

Kalfior ugotowany al dente/ półtwardo,w ziołowych przyprawach lub w vegecie
Obtoczony w jajku, bułce tartej, obsmażony na złoto
Cebula pokrojona w serpentyny (nie w kostkę), podduszona na oleju+dodać koncentrat pomidorowy, maggi, przyprawy wg uznania

Kalfior przekładać cebulą z sosem pomidorowym w żaroodpornym naczyniu, zapiekać, można posypać żółtym serem, pychaaa

Źródło: notesik własny gdyby ktoś dociekał
Wielkrotnie sprawdzony, pyszny przepis.

[Nikaa1990]

Mały off, ale muszę się pochwalić : zjadłam dzisiaj całego kalafiora

[Anuska77]

Napisane przez Nikaa1990

Mały off, ale muszę się pochwalić : zjadłam dzisiaj całego kalafiora

Brzuszek nie eksplodowal?

[Lazurowewybrzeze]

Moje kotlety z kalafiora
1 duzy kalafior
3/4 szklanki bulki tartej
1 duzy zabek czosnku
2 sreniej wielkosci cebule, lub jedna duza
2 lub 3 jajka w zaleznosci od wielkosci kalafiora
1 lyzka vegety we Fancji zastepuje ja (dwiema malutkimi, czyli jedna duza) kostkami rosolwymi CUB OR, ktore wkruszam do kalafiora
pieprz

Kalafior ugotowac z rana, odcedzic i niech postoi do obiadu, zeby ostygl i troche zgescial. Usmazyc cebule z czosnkiem. Kalafior rozkuszyc reka. Dodac do kalafiora bulke tarta, usmazona cebule z czosnkiem, jajka, vegete i pieprz, nastepnie wszystko razem zagniesc z kalafiorem. Formowac kotlety, obtaczac je w bulce tartej i smazyc na rozgrzanym oleju na zloty kolor. Jesc z gotowanymi ziemniakami, lub chlebem, czy bulka i z surowka z zielonej salaty.
A to moje kotlety z kalafiora.

[Lazurowewybrzeze]

Mozna tez ugotowac oddzielnie w osolonej wodzie kalafior podzielony na rozyczki. Na patelni rozpuscic 1/4 kostki masla wsypac do tego 2-3 lyzki bulki tartej (powinno byc plynne) i podsmazyc na zloty kolor. Polac tym ugotowany kalafior. Mozna na polanym tarta bulka z maslem kalafiorze ulozyc ugotowane na twardo jajka pokrojone w talarki, lub rozgniecione widelcem. Tak przygotowany kalafior mozna jesc z gotowanymi ziemniakami, lub chlebem jako danie jarskie, lub jako dodatek, np. do schabowego.

Tak przygotowany kalafior na moich zdjeciach

[kasztanka3]

Mam do dyspozycji ok. 250g kalafiora, tyle samo pieczarek i puszkę kukurydzy, co mogę z tego zrobić?
Mam też w domu oczywiście ziemniaki, marchewkę i sporo innych rzeczy, ale te 3 wymienione jako pierwsze muszę zużyć szybko, żeby się nie zmarnowały.
Z góry dziękuję za propozycje

[majka5908]

proponuje:
zapiekanke warzywną,
ryż z warzywami,
zapiekany kalafior z pieczarkami,
jakąś zupke warzywną
albo poprotu ugotować kalafior na obiad do ziemniaków a pieczarki pokroić, podsmażyć, doprawić i jako dodatek np. na chleb (ja tak często robie)

[Lazurowewybrzeze]

Usmazyc kotlety z kalafiora z mojego przepisu, jak wyzej. I do nich usmazyc pieczarki i jak chcesz to mozesz odcedzona kukurydze z puszki, dorzucic do pieczarek pod koniec ich smazenia, tylko tyle, zeby te kukurydze z pieczarkami zagrzac i obiad gotowy. Kotlet z kalafiora, plus do niego saltka na cieplo z pieczarek i kukurydzy oraz gotowane ziemniaki lub chlebek.

[kasztanka3]

Tak się zastanawiam, czy kukurydza pasuje do risotto z pieczarkami i papryką. Jak myślicie?

[Lazurowewybrzeze]

Dla mnie pasuje.

[kasztanka3]

Dziękuję

[Kucharka2013]

Napisane przez gonieczka_o

Moze Drogie Wizazanki cos doradza? Zostal mi kalafior ( wczoraj gotowalam zupe) i nie bardzo wiem jak go wykorzystac, zeby znow nie gotowac zupy ;-) Moze jakis przepis na szybkie i smaczne danie?

Ja bardzo lubię w panierce kalafiora jest pyszny i szybko się go robi .