Banalnie proste ciasto jogurtowe- wariacje:)

[suzuranka]

Zamieszczam przepis na bardzo proste w wykonaniu ciasto jogurtowe, które traktuję jako bazę do szaleństw z owocami i wszelkimi dodatkami Oto on:

CIASTO JOGURTOWE ( podstawowy przepis) :

(składniki odmierzamy jednorazowym plastikowym kubeczkiem!)

- 1 kubeczek jogurtu ( w oryginalnym przepisie- naturalny, ja z powodzeniem używałam również gęstego greckiego)
- 3 kubeczki mąki ( pszennej, raz z braku owej dodałam pół na pół z poznańską, ciasto wyszło, ale nieco cięższe, bardziej "zbite", choć równie dobre)
- 2 kubeczki cukru
- 1 kubeczek oleju
- 3 jajka
- 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia

Wszystkie składniki razem miksujemy, wylewamy na blachę i tu puszczamy wodze fantazji;P ( albo i też wcześniej- dodając do ciasta bakalie, owoce, które delikatnie wmieszamy, dzieląc masę na pół i dodając do jednej połowy kakao...) : wykładamy na wierzch wiśnie, czekoladę gorzką i migdały czy wszelkie inne kombinacje, dowolne owoce, orzechy ( ja często używałam jabłek i mrożonych mirabelek; właśnie- owoce można kłaść zamrożone na wierzch), 0becnie rewelacyjne jest z truskawkami, rabarbarem i białą czekoladą, po wystudzeniu można wyłożyć na wierzch brzoskwinie z puszki i wylać galaretką...

Wstawiamy na 35-45 min. ( w zależności od indywidualnych możliwości piekarnika;P ) na 180 stopni.

Wychodzi bardzo smaczne, choć muszę zaznaczyć, że jak dla mnie jest za mało "jogurtowe"

Zapraszam do podzielenia się doświadczeniami

Smacznego!

W załączniku zamieszczam zdjęcie kubka, którym odmierzamy składniki:

[Dotka90]

Wypadałoby chociaż napisać jaką pojemność ma ów kubeczek.

[klaudens]

jak się podaje kubeczek to w domyśle szklanka o obj.250ml

[a298662d510bb0f537bc3b0c2466fe273199e5e8_64a898f2369c4]

Chodzi o taki?

http://www.lumex.pl/img/produkty/mal...astronomia.jpg

2 szklanki cukru to strasznie dużo

[suzuranka]

[1=a298662d510bb0f537bc3b0 c2466fe273199e5e8_64a898f 2369c4;34563805]Chodzi o taki?

http://www.lumex.pl/img/produkty/mal...astronomia.jpg

2 szklanki cukru to strasznie dużo [/QUOTE]

Tak Masahiko, dokładnie o taki ubeczek chodzi, zamieszczę zdjęcie w pierwszym poście

[maaddzziiaa]

Na jaką blaszkę wylewasz ciasto? Na taką podłużną i głęboką?

[suzuranka]

Ciasta wychodzi sporo, ja wylewam na blaszkę o wymiarach 21 x 35 cm taka "keksówka" będzie za mała, chyba że masz dwie oczywiście, wtedy wyjdą fajne babki

[Bellamy]

ma ktoś zdjęcie takiego ciasta? jeśli tak to mógłby wkleić?
o i mam pytanie: czy zamiast cukru można użyć miodu?

[suzuranka]

Zdjęcia nie mam, przy okazji zamieszczę ( choć może któraś z Dziewczyn pokusi sięo zrobienie go i mnie uprzedzi ); nie próbowałam jeszcze zastąpienia cukru miodem, nie wiem, czy się uda... ale myślę, że warto spróbować

[Bellamy]

ale właśnie wolę wcześniej zapytać, niż ryzykować ja się mało znam, więc jak ktoś wie to niech powie bo niefajnie byłoby zmarnować tyle składników

[a298662d510bb0f537bc3b0c2466fe273199e5e8_64a898f2369c4]

Napisane przez Bellamy

ale właśnie wolę wcześniej zapytać, niż ryzykować ja się mało znam, więc jak ktoś wie to niech powie bo niefajnie byłoby zmarnować tyle składników

Ja bym nie zaryzykowała, to może zmienić smak ciasta na niekorzyść.

[asiatt]

Napisane przez Bellamy

ma ktoś zdjęcie takiego ciasta? jeśli tak to mógłby wkleić?
o i mam pytanie: czy zamiast cukru można użyć miodu?

Ja mam zdjęcie bo robię takie samo ciasto tylko daję 1/2 szklanka cukru (2 to za dużo), 1/2 szklanki oleju i owoce

[Tilluviel]

Ogromne ilości cukru! Jakby je trochę zmniejszyć to nawet chętnie bym zjadła, yummy.

[suzuranka]

W takim razie spróbujcie z mniejszą ilością cukru, jak napisała asiatt, ale przecież to w końcu wypiek... Ja osobiście jeszcze nie zmniejszałam tej ilości, bo mi ona nie przeszkadza, ale nic nie stoi na przeszkodzie, żeby zmniejszyć tę porcję

[asik175]

Napisane przez klaudens

jak się podaje kubeczek to w domyśle szklanka o obj.250ml

kubek ze zdjecia ma jednak tylko 200 ml

[suzuranka]

Spróbowałam z mniejszą ilością cukru, jak sugerowałyście ( dałam jeden kubeczek), wyszło smaczne, choć wyraźnie czuć mniejszą słodycz, ale nie byłabym sobą, gdybym wierzchu i tak nie posypała cukrem pudrem

[Lazurowewybrzeze]

Calkiem dobre i wilgotne ciasto, szybkie, proste i tanie. Robie je czesto, w 3 wersjach, jogurtowej, czekoladowej i kokosowej.

Ja robie je w ten sposob, ze do odmierzania reszty skladnikow sluzy mi kubeczek po jogurcie, ktorego uzywam do przyrzadzenia tego ciasta.

Ciasto jogurtowe i ciasto czekoladowe
1 jogurt naturalny 125 g. w wersji jogurtowej lub 1 danette ciemna czekolada, w wersji czekoladowej
3 kubeczki cukru
4 kubeczki maki
1 kubeczek oleju
4 jajka
1 czubata lyzeczka proszku do pieczenia

Wszystkie skladniki ciasta dokladnie razem wymieszac, na jednolita mase, najlepiej mikserem. Wlac ciasto do posmarowanej maslem i posypanej lekko tarta bulka formy na ciasto. Piec w 180 stopniach z termoobiegiem, od 30 do 40 minut. Sprawdzic ostrzem noza, czy ciasto jest juz upieczone.

Ciasto kokosowe
1 kubek jogurtu 125 g, ktory posluzy nam do odmierzania reszty skladnikow
2 kubki cukru
3 kubki maki
1 kubek oleju
3 kubki wiorkow kokosowych
4 jajka
1 cukier waniliowy
1 czubata lyzeczka proszku do pieczenia

Wszystkie skladniki ciasta dokladnie razem wymieszac, na jednolita mase, najlepiej mikserem. Wlac ciasto do posmarowanej maslem i posypanej lekko tarta bulka formy na ciasto. Piec w 180 stopniach z termoobiegiem, od 30 do 45 minut. Sprawdzic ostrzem noza, czy ciasto jest juz upieczone.

Pieke dzis wersje jogurtowa, zrobie i wstawie zdjecie.

[Lazurowewybrzeze]

Moje ciasto jogurtowe z niedzieli na moich zdjeciach

[Kucharka2013]

No pyszne musi być, a czy owoce Ci się nie toną na dno wszystkie i nie przywierają do blachy?

[Lazurowewybrzeze]

Ja jeszcze jogurtowego z owocami nie robilam to nie wiem, czy owoce w nim opadna, czy nie. Robilam jogurtowe kokosowe z jogurtem naturalnym, to wiorki kokosowe nie opadaja na dno, wychodzi bardzo dobrze.


Pieke tez bardzo proste ciasto z jablkami z takiego przepisu

Skladniki:
5 jajek
3/4 szklanki cukru
1 szklanka maki pszennej (najlepiej tortowej)
1/2 szklanki maki ziemniaczanej
4 lyzki oleju
1/2 kostki masla
1 lyzka cynamonu
1 cukier waniliowy
1 czubata lyzeczka proszku do pieczenia
4 duze jablka, we Francji najlepsze mi sa do tego ciasta jablka odmiany Golden
cynamon do jablek (fakultatywnie)


Jablka umyc i obrac, odpestkowac, przekroic na 4 czesci i kazda z 4 czesci jablka pokroic na 3 czesci. Jablka mozna dodatkowo opruszyc cynamonem.
Maslo rozpuscic w rondelku lub na patelni.


Jajka zmiksowac z cukrem i cukrem waniliowym, dodac do tego make pszenna, make ziemniaczana, proszek do pieczenia, wszystko zmiksowac na glaka mase.


Na koniec dodac rozpuszczone cieple maslo (nie za gorace, zeby jajka sie nie sciely) i olej. Zmiksowac na gladka mase. Wlac ciasto do wysmarowanej maslem tortownicy.


Ulozyc na nim pokrojone jablka, wcisnac je troche w ciasto. Piec 1 godzine w 180 stopniach, jak z teromoobiegiem to piecze sie troche krocej.


Po upieczeniu i przestygnieciu ciasta, mozna je posypc cukrem pudrem. Przed posypaniem cukier puder mozna wymieszac z 1 cukrem waniliowym.


Z jablkami to ciasto wychodzi super, jablka nie opadaja na dno, a jak je pieklam z truskawkami to truskawki opadaja na dno, ale nie przypiekaja sie.

Moje proste ciasto z jablkami na zamieszczonych zdjeciach.

S7304683.jpg

S7304688.jpg

S7304711.jpg

S7304721.jpg

S7304724.jpg

S7304733.jpg

S7304734.jpg