Kotlety szwajcarskie:

Dota · 2006-01-05, 12:40

Dziewczyny, jest fajny przsepis na wizazu o kotletach szwajcarskich, ale nie nie wiem. Rozbijać te koltlety czy takie grube mają być?
odpiszcze jak najszybciej, bo dzisiaj chciałabym je zrobić.
http://www.wizaz.pl/porady/censura.p...ils&itemid=308

Różowy Strachulec · 2006-01-05, 12:45

Cytat:

http://www.wizaz.pl/porady/censura.p...ils&itemid=308

Pod tym linkiem jest kurczak w sosie śmietanowym

szwajcarskie są tu http://www.wizaz.pl/porady/censura.p...ils&itemid=154 i jak na moje oko to nie trzeba nic rozbijać

Dota · 2006-01-05, 13:29

Czyli takie grube muszą być?
Proszę wyjaśnij mi.
Tam jest że tniesz na pół. Jak na pół, wszerz czy wzdłuż? Potem dopiero kieszeń się robi?

Różowy Strachulec · 2006-01-05, 13:53

Kombinuję jak to wytłumaczyć

Najbardziej obrazowo to w leżącej poziomo piersi kurczęcej zaczynając od tego krótszego boku nacinam nożem dziurę równolegle do podłoża, ale tak żeby nie przeciąć żadnego z tych dłuższych boków i żeby do środka było można coś włożyć - to jest dla mnie kieszeń

Może ktoś to lepiej wytłumaczy...

Dota · 2006-01-05, 13:58

Chyba załapałam.
Kieczeń ma być długa, ale "rana" z mniejszej strony. Nie robimy operacji od góry do dołu, tylko cesarskie cięcie (mniej więcej).

Ale co to znaczy:
po 1/2 piersi z kurczaka na głodnego

Jak te 1/2 mam ukroić? Ciachnąć zwyczajnie na pół? (jak wtedy kieszeń zrobię)

Ciagnąć na pół ale tak by pierś była dalej długa, ale chudsza?Zwariuję.

Różowy Strachulec · 2006-01-05, 14:01

Całą pierś można naciąć też od dłuższego boku, ale nie wiem czy wtedy ser nie będzie uciekał

Co do tej połowy to ciekawe, może kieszeń się zaczyna w tym miejscu gdzie się przetnie na pół pierś (bo chyba chodzi o krótszą i grubszą a nie dłuższą i chudszą)? Nie mam pojęcia

IlonaP · 2006-01-05, 15:55

Czasami za pierś kurczaka uznają tę podwójną czyli 2 połówki złączone mostkiem, pewnie o to chodzi! Taka "połówka" faktycznie na 1 osobę wystarcza.
Smacznego

Nutka · 2006-01-05, 16:06

Prawdopodobnie chodzilo o tzw "podwojną "pierś jak tu juz wspomniano. Gdybyś ten kotlet rozbila na cienki pewnie dalabys rady go potem nadziać

Napisz czy bylo dobre

2006-01-05, 12:40	#1
Dota Raczkowanie Zarejestrowany: 2003-09 Lokalizacja: Warszawka, ale wolałabym wieś. Wiadomości: 114	Kotlety szwajcarskie: Dziewczyny, jest fajny przsepis na wizazu o kotletach szwajcarskich, ale nie nie wiem. Rozbijać te koltlety czy takie grube mają być? odpiszcze jak najszybciej, bo dzisiaj chciałabym je zrobić. http://www.wizaz.pl/porady/censura.p...ils&itemid=308

2006-01-05, 13:29	#3
Dota Raczkowanie Zarejestrowany: 2003-09 Lokalizacja: Warszawka, ale wolałabym wieś. Wiadomości: 114	Dot.: Kotlety szwajcarskie: Czyli takie grube muszą być? Proszę wyjaśnij mi. Tam jest że tniesz na pół. Jak na pół, wszerz czy wzdłuż? Potem dopiero kieszeń się robi?

2006-01-05, 13:53	#4
Różowy Strachulec Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-09 Lokalizacja: Warszawa Wiadomości: 9 023	Dot.: Kotlety szwajcarskie: Kombinuję jak to wytłumaczyć Najbardziej obrazowo to w leżącej poziomo piersi kurczęcej zaczynając od tego krótszego boku nacinam nożem dziurę równolegle do podłoża, ale tak żeby nie przeciąć żadnego z tych dłuższych boków i żeby do środka było można coś włożyć - to jest dla mnie kieszeń Może ktoś to lepiej wytłumaczy... __________________ KOTY. KOTY SĄ MIŁE. Edytowane przez Różowy Strachulec Czas edycji: 2006-01-05 o 13:57 Powód: co to za słowo "różnolegle" ;)

2006-01-05, 13:58	#5
Dota Raczkowanie Zarejestrowany: 2003-09 Lokalizacja: Warszawka, ale wolałabym wieś. Wiadomości: 114	Dot.: Kotlety szwajcarskie: Chyba załapałam. Kieczeń ma być długa, ale "rana" z mniejszej strony. Nie robimy operacji od góry do dołu, tylko cesarskie cięcie (mniej więcej). Ale co to znaczy: po 1/2 piersi z kurczaka na głodnego Jak te 1/2 mam ukroić? Ciachnąć zwyczajnie na pół? (jak wtedy kieszeń zrobię) Ciagnąć na pół ale tak by pierś była dalej długa, ale chudsza?Zwariuję.

2006-01-05, 14:01	#6
Różowy Strachulec Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-09 Lokalizacja: Warszawa Wiadomości: 9 023	Dot.: Kotlety szwajcarskie: Całą pierś można naciąć też od dłuższego boku, ale nie wiem czy wtedy ser nie będzie uciekał Co do tej połowy to ciekawe, może kieszeń się zaczyna w tym miejscu gdzie się przetnie na pół pierś (bo chyba chodzi o krótszą i grubszą a nie dłuższą i chudszą)? Nie mam pojęcia __________________ KOTY. KOTY SĄ MIŁE.

2006-01-05, 15:55	#7
IlonaP Zakorzenienie Zarejestrowany: 2005-12 Wiadomości: 8 465	Dot.: Kotlety szwajcarskie: Czasami za pierś kurczaka uznają tę podwójną czyli 2 połówki złączone mostkiem, pewnie o to chodzi! Taka "połówka" faktycznie na 1 osobę wystarcza. Smacznego

2006-01-05, 16:06	#8
Nutka Nutka nie gryzie! Zarejestrowany: 2002-03 Lokalizacja: Polska Wiadomości: 3 757	Dot.: Kotlety szwajcarskie: Prawdopodobnie chodzilo o tzw "podwojną "pierś jak tu juz wspomniano. Gdybyś ten kotlet rozbila na cienki pewnie dalabys rady go potem nadziać Napisz czy bylo dobre

Ten wątek obecnie przeglądają: 1 (0 użytkowników i 1 gości)