Wegetarianki/wegetarianie

[201607040946]

ja tez coraz bardziej zaczelam na to zwracac uwage. bo na poczatku ot tam, bylam wege i bylam, nikogo nie namawialam, nie wybrzydzalam, itd. teraz wglebiam sie bardziej w pewne sprawy

[filthy]

[1=788bb1639a979260fb00534 6e9120b060466cef5;1894517 3]w sumie się zastanawiam, czy samo ograniczanie kupna jedzenia pomoże coś w tej sprawie...
bo w końcu jeśli nie kupię jedzenia, które u mnie by się zmarnowało, zmarnuje się ono w sklepie albo u kogoś innego, albo też zostanie wykorzystane przez kogoś w nadmiarze. jeśli chce się coś zrobić w tej sprawie, raczej trzeba uderzyć z innej strony, bo ta niewiele daje [/QUOTE]

Wiesz, gdyby ludzie zaczęli robić zakupy bardziej racjonalnie i kupowaliby tyle, ile naprawdę jest im potrzebne, po jakimś czasie do sklepów byłoby dostarczane mniej. W konsekwencji mniej marnowane. Niestety jest to mało osiągalne. Poza tym musiałoby trochę czasu upłynąć...

[788bb1639a979260fb005346e9120b060466cef5]

tak, w dużym uproszczeniu tak by to wyglądało.
ale bez upraszczania nie wygląda to tak różowo...

[dragon_she]

[1=788bb1639a979260fb00534 6e9120b060466cef5;1894517 3]w sumie się zastanawiam, czy samo ograniczanie kupna jedzenia pomoże coś w tej sprawie...
bo w końcu jeśli nie kupię jedzenia, które u mnie by się zmarnowało, zmarnuje się ono w sklepie albo u kogoś innego, albo też zostanie wykorzystane przez kogoś w nadmiarze. jeśli chce się coś zrobić w tej sprawie, raczej trzeba uderzyć z innej strony, bo ta niewiele daje [/QUOTE]

tu chodzi o takie ''globalne'' marnowanie jedzenia (kto pracowal w hipermarkecie to wie, ile jedzenia sie marnuje)... kto pracowal w utylizacji odpadow wie, ze na smietnik wyrzucane sa dobre kosmetyki, ciuchy, buty-podrobki z przemytu (ktorych nie mozna dac biednym dzieciom tylko zniszczyc) itp itd. marnowane jest tyle, ze spokojnie moznaby pomoc wielu ludziom, takze lokalnie

[Kica.]

wracając jeszcze do tematu rodziców - wydaje mi się że często osoby które narzekają na brak pozwolenia ze strony rodziców, zazwyczaj same nie do końca chcą zaczynać wegetarianizm i szukają sobie same wymówki. w końcu dużo łatwiej mówić "chciałabym, ale nie mogę" niż "nie chce mi się"
często chodzi też o wygodę -nastolatkom nie chce sie zacząć samodzielnie gotować, wolą pozostać przy mięsnej diecie, ale mieć podane każde danie pod nos, niż stać samemu garach.

[788bb1639a979260fb005346e9120b060466cef5]

w tym może tkwić trochę prawdy...
mimo że jestem leniwa z natury, nie miałam takich problemów. bo oprócz lenistwa jestem osobą nielubiącą obojętności, apatii i siedzenia na miejscu, co mnie na szczęście motywuje w różnych dziedzinach życia

[_Alessandra]

Witam wszystkich !

Jestem laktoowowegetarianką od ok.3 lat .

Przeszłam na wegetarianizm ze względów etycznych - pewnego dnia przypadkowo weszłam na jakąś stronę o wegetarianizmie i te filmiki , które zobaczyłam o tym jak traktowane są zwierzęta , co one muszą przechodzić abyśmy my mieli schabowego na obiad przeraziły mnie i zdałam sobie sprawę z tego, iż jedząc mięso przyczyniam się do ogromnego cierpienia i śmierci w wielkich bólach, niewinnych zwierząt Postanowiłam w sumie z dnia na dzień zaprzestać jedzenia mięsa - nie było to trudne , bo za każdym razem jak miałam ochotę na coś mięsnego, stawały mi automatycznie przed oczami obrazy z tych filmików..

Duże wsparcie miałam i mam u mamy - nie miała nic przeciwko temu abym zaprzestała jedzenia mięsa, -choć miałam 14 lat-uznała, że przecież mam prawo decydować o tym co jem, a zwłaszcza, że nie jest to tylko moje widzimisię, jakaś głupia "modna" dieta, ale robię to w słusznej sprawie


Brakuje mi w moim mieście wegetarianów, szerzenia tej "diety" wśród ludzi. Mój chłopak i moi bliscy znajomi już się przyzwyczaili do tego, że jestem "antymięsna", szanują to i nawet na grille przynoszą mi banany do smażenia na ogniu, albo owoce i tego typu rzeczy , lecz przy każdej okazji muszę się nowopoznanym ludziom - i rodzinie po raz setny- tłumaczyć, czemu nie jadam mięsa, bo "przecież jestem szczupła"- tak, tak ludzie sądzą, że wegetarianie nie jedzą mięsa, aby się odchudzić , lub "przecież od wieków ludzie jedzą mięso i nic im nie jest a teraz jakieś chore wymysły takich jak ty, którzy chcą zmieniać nawyki" - tekst mojego ojca, który nie może nadal tego przeboleć, ale już od dawna nie zwracam na to uwagi, co w końcu zaczyna uprzejmie dostrzegać albo "to, że ty nie jesz mięsa to nie uratuje zwierząt, bo miliony ludzi i tak będzie je jadło" - okej, świata nie zmienię, ale żyję chociaż w zgodzie z samą sobą i czystym sumieniem, a może i nawet każdy mój brak szynki i tego typu rzeczy ratuje choć jedno zwierzątko.. I jeszcze wiele, wiele tekstów, łącznie z tymi o zdrowiu i 'jak raz zjesz to nic Ci się przecież nie stanie" , które stają się czasami bardzo irytujące, bo przecież ja innym w talerz nie zaglądam i nie każę im zaprzestać jedzenia mięsa ;]

Co do wyników zdrowotnych - cały czas mam bardzo dobre, a nawet powiem, że lepsze niż wtedy, kiedy jadłam mięso ! Oczywiście to wszystko zależy od dobrze zbilansowanej diety i dostarczenia organizmowi wszystkich potrzebnych składników Powiem nawet, że odkąd przeszłam na wegetarianizm, samopoczucie też uległo znacznej poprawie i nie czuję się taka ... "ciężka"- nie chodzi o kilogramy, tylko takie dziwne uczucie, jak się zje takie tłuste udko albo coś w tym rodzaju

Bardzo się cieszę, że Was znalazłam, mam nadzieję, że będzie nas tu coraz więcej

[788bb1639a979260fb005346e9120b060466cef5]

witam kolejną wegetariankę
jak ja to dobrze znam, te "genialne" teksty czasem naprawdę potrafią dobić. normalnie to sama zaczynam wchodzić w potyczki słowne, docinać, komentować - taką mam już naturę. ale ile można puszczać mimo uszu teksty "jesz coś poza trawą?"

[201607040946]

alessandra --> witaj

[Kica.]

Witaj Alessandro

mój tata mówi to samo co twój -że kiedyś wszyscy w Polsce jedli mięso i patrzyli by na mnie jak na wariatkę, a teraz do nas przyszła jakas głupia moda zza granicy, bo ludziom się w głowach przewraca. ale zawsze gdy przyjdę do domu to gotuje mi bezmięsny obiad i sam stara sie coś wymyślić i sądze, że w pełni mój wegetarianizm akceptuje, tylko nie jest w stanie zrozumieć mojej motywacji.

W ogóle zauważyłam, że ludzi częściej dziwi po co ja to robie i o co mi właściwie chodzi, a nie sam fakt, że wyrzuciłam mięso z jadłospisu.

[nati__xxx]

Witam kobitki

Poszukuję jakiejś porządnej lektury odnośnie przechodzenia na wegetarianizm, czy mogłybyście polecic coś dla początkującej?
Otóż mija już 3 miesiąc jak zrezygnowałam z mięsa, przez ten czas, w zasadzie na samym początku, zdarzyło mi się ze dwa, trzy razy zjeśc coś "mięsnego" typu salami w pizzy czy parówka w hot dogu z ikei

Trochę boję się żeby nie nabawic się anemii, niedoborów witamin itp itd dlatego szukam informacji jak zastąpic mięcho żeby nie tracic zdrowia. W necie w większości są same przepisy, nie ma (a przynajmniej nie znalazłam) jakichś konkretnych informacji co TRZEBA jesc i mniej więcej w jakich ilościach.
Dlatego zwracam się do was - znacie jakieś dobre książki, gdzie będą jakieś porady, przepisy dla początkujących (kucharka ze mnie żadna, potrafię wodę na herbatę przypalic ) ????
A może jakieś czasopisma na które warto zwrócic uwagę?

Widzę ze dużo przepisów opiera się na grochu, fasoli itp ale póki co żadych konkretnych dań nie umiem z nich stworzyc

Poza tym mam jeden, dośc konkretny problem. A mianowicie zupy. Uwielbiam wszelkiego rodzaju zupy. W moim domu gotuje je babcia, niestety nie wyobrażająca sobie tego dania bez wywaru mięsnego (nie znoszę tego smrodu zagotowanego mięsa! ) a ja kurcze nie mam czasu by w ciągu tygodnia przygotowywac codziennie osobny obiad, dlatego czasem zaciskam zęby i nie myślę że to zupa z tłuszczu
Na czym przygotowac wywar by był smaczny? może babcia się przekona i będzie gotowac zupki bezmięsne...

[miss venflon]

Napisane przez nati__xxx

Witam kobitki

Poszukuję jakiejś porządnej lektury odnośnie przechodzenia na wegetarianizm, czy mogłybyście polecic coś dla początkującej?
Otóż mija już 3 miesiąc jak zrezygnowałam z mięsa, przez ten czas, w zasadzie na samym początku, zdarzyło mi się ze dwa, trzy razy zjeśc coś "mięsnego" typu salami w pizzy czy parówka w hot dogu z ikei

Trochę boję się żeby nie nabawic się anemii, niedoborów witamin itp itd dlatego szukam informacji jak zastąpic mięcho żeby nie tracic zdrowia. W necie w większości są same przepisy, nie ma (a przynajmniej nie znalazłam) jakichś konkretnych informacji co TRZEBA jesc i mniej więcej w jakich ilościach.
Dlatego zwracam się do was - znacie jakieś dobre książki, gdzie będą jakieś porady, przepisy dla początkujących (kucharka ze mnie żadna, potrafię wodę na herbatę przypalic ) ????
A może jakieś czasopisma na które warto zwrócic uwagę?

Widzę ze dużo przepisów opiera się na grochu, fasoli itp ale póki co żadych konkretnych dań nie umiem z nich stworzyc

Poza tym mam jeden, dośc konkretny problem. A mianowicie zupy. Uwielbiam wszelkiego rodzaju zupy. W moim domu gotuje je babcia, niestety nie wyobrażająca sobie tego dania bez wywaru mięsnego (nie znoszę tego smrodu zagotowanego mięsa! ) a ja kurcze nie mam czasu by w ciągu tygodnia przygotowywac codziennie osobny obiad, dlatego czasem zaciskam zęby i nie myślę że to zupa z tłuszczu
Na czym przygotowac wywar by był smaczny? może babcia się przekona i będzie gotowac zupki bezmięsne...

moje rady to gotuj sobie na zapas-chcociażby owe zupy-przygotuj sam wywar warzywny w większej ilości i na jego bazie kompuj zupy,bądź niech robi to babcia
w sklepach ze zdrową żywnością są nawet kostki instatn warzywne do przygotowania bulionu-nie zawierają glutaminianu-taka wersja dla niecierpliwych
sprawdź jakie masz zapotrzebowanie w twoim wieku na jakie składniki( w podforum dietetyka są linki do pragramów)-dowiedz się w jakich produktach one występują-a potem wklep w puszka.pl i masz masę przepisów do realizacji
niestety bez samodzielnego gotowania to twój wegetarianizm może ise szybko skończyć na podjadaniu babcinych zup

[nati__xxx]

Napisane przez miss venflon

moje rady to gotuj sobie na zapas-chcociażby owe zupy-przygotuj sam wywar warzywny w większej ilości i na jego bazie kompuj zupy,bądź niech robi to babcia
w sklepach ze zdrową żywnością są nawet kostki instatn warzywne do przygotowania bulionu-nie zawierają glutaminianu-taka wersja dla niecierpliwych
sprawdź jakie masz zapotrzebowanie w twoim wieku na jakie składniki( w podforum dietetyka są linki do pragramów)-dowiedz się w jakich produktach one występują-a potem wklep w puszka.pl i masz masę przepisów do realizacji
niestety bez samodzielnego gotowania to twój wegetarianizm może ise szybko skończyć na podjadaniu babcinych zup

W takim razie muszę poszukac tych kostek, chociaz jeszcze chwila i młoda włoszczyzna będzie to będą pycha zupki uwielbiam młodą marchew

Zbliżają się wakacje, jak tylko zaliczę sesję mam zamiar intensywnie trenowac w kuchni żeby miec opanowane chociaz kilka potraw. Przede wszystkim mam zamiar wypróbowac jakies przepisy na gołąbki i pasztet.
Na puszka.pl już buszowałam, podoba mi się, na pewno będę tam często zaglądac

Ostatnio np. zaliczyłam pierwsze "posiadówy" przy grillu, bałam się że będę ży tylko na chlebie i sałatce ale wypróbowałam przepis na faszerowane pieczarki i wyszły rewelacyjne tak samo pieczone ziemniaki z czosnkiem robią furorę
tylko bakłażan mi coś nie podszedł, nie wiem, może źle przyprawiłam

[miss venflon]

bakłażan nie wszystkim siada-mój TŻ na samą myśl ma odruch wymiotny-ja teznie przepadam
na grilla idealnie nadaje się cukinia-można wydrążyć pestki i w to miejsce włożyć np.podsmażone pieczarki
ja lubię też kotlety sojowe z grilla
umiejętnośc gotowania jest ważna-ja ma kilkanaście potraw opanowanych perfekt więć mam z czego wybierac w ciągu tygodnia-a przynajmniej raz na ydzien staram się gotowac cos nowego,jeśli smakuje to wchodzi do repertuaru
do tego codziennie sałatki i surówki ze świeżych warzyw-ja dodaję do nich słonecznik,orzechy,pestki dyni,migdały

[Migdał]

Napisane przez miss venflon

moje rady to gotuj sobie na zapas-chcociażby owe zupy

popieram Zupy albo "dania jednogrankowe", które spokojnie można ciągnąć przez 2 dni. Np kapusta duszona z marchewką, ziemniakami, pomidorami, przecierem pomidorowym i duża ilością koperku i kminku. Żadnej większej filozofi w tym nie ma: szatkujesz kapustę, wrzucasz do garnka, podlewasz trochę wodą i oliwą, wstawiasz na gaz, dodajesz pokrojoną marchewkę, pomidory, ziemniaki, przecier, zioła- i gotujesz aż wszystko zmięknie. Albo kroisz bakłażana, pora i pomidory, wykładasz na blachę, dodajesz natke piteruszki i świeżą bazylię, polewasz oliwą z przyprawami (czosnek, chilli, pieprz, sól i co tam lubisz) i wstawiasz do piekarnika na upieczenie. Pomidory puszczą dużo soku- super sos do makaronu razowego albo do kanapek.
A generalnie namawiam Cię po prostu do jedzenia dużej ilości warzyw i owoców na surowo- bierzesz papryke i jesz, obierasz marchewke i też wcinasz. Otwierasz puszkę z cieciorką itd

Edit: Wstrzeliłam się z odpowiedzią, a widze, że Wy już zdążyłyście o bakłażanie napomknąć

[_Alessandra]

tatty - cześć widzę, że nie tylko ja muszę ciągle 'docinać' innym przy temacie 'trawożercy' Ludzie uwielbiają komentować i oceniać zwłaszcza powierzchownie nie zagłębiając się w temat, tylko na zasadzie ' bo kowalski powiedział, a w telewizji mówili, w gazecie iksińska napisała..'

kaguya - hej

Kica. - witaj hehe , widzę, że ojcowie tak mają w sumie rodzice ogólnie oo dokładnie 'głupia moda z zagranicy, przewraca się w głowie' no to na tyle dobrze.. mój nie wciska mi już na siłę mięsa i nie krytykuje przy wszystkich przy każdej napotkanej okazji, i stara się przyzwyczajać i akceptować, ale nadal gdy mówię 'tego nie zjem, to jest z mięsem' to się krzywi ale i tak widuję się z nim rzadko, ponieważ mieszka w Anglii, także na codzień mam mamę która bezwzględnie akceptuje mój wegetarianizm i sama wynajduje przepisy na obiad, podpytuje koleżanek i kupuje wegetariańskie produkty
No w sumie to jak się zastanowić to u mnie podobnie - po co to robię, na co mi to, dlaczego i jak mogę wytrzymać bez mięsa

miss venflon - widzę, że nie tylko ja zabieram ze sobą na grilla kotlety sojowe..

[dragon_she]

dziewczyny, moze ktoras z Was mi doradzi... mija tydzien od kiedy nie jem miesa i wprowadzilam do jadlospisu oczywiscie soje (wczesniej jej nie jadalam)... pogorszyl mi sie stan cery (kiedys bardzo zmagalam sie z tradzikiem i nie chce, zeby to wrocilo, bo moja twarz wygladala juz bardzo ladnie). pamietam, ze kiedys, gdy przez 2 tygodnie pilam mleko sojowe zaobserwowalam podobne problemy, musialam odstawic te mleko, i wypryski tez ustapily. czy jest mozliwe ze to jakies uczulenie? czy moze nie przestawac jesc soi i pogorszenie cery jest chwilowe? czy mialyscie podobne problemy? jesli stan mojej cery sie pogorszy niestety nie bede mogla jesc soi :/ czy w takim razie wystarcza fasole, kasze itp? czy soja jest niezbedna w diecie wegetarianskiej?

---------- Dopisano o 01:03 ---------- Poprzedni post napisano o 01:01 ----------

Napisane przez _Alessandra

Witam wszystkich !

Jestem laktoowowegetarianką od ok.3 lat .
.......
Bardzo się cieszę, że Was znalazłam, mam nadzieję, że będzie nas tu coraz więcej

hej, mam te same problemy z ludzmi identyczne 'teksty' puszczaja... ech tylko cierpliwosc moze nas uratowac

---------- Dopisano o 01:06 ---------- Poprzedni post napisano o 01:03 ----------

Napisane przez nati__xxx

Witam kobitki

Poszukuję jakiejś porządnej lektury odnośnie przechodzenia na wegetarianizm, czy mogłybyście polecic coś dla początkującej?
Otóż mija już 3 miesiąc jak zrezygnowałam z mięsa, przez ten czas, w zasadzie na samym początku, zdarzyło mi się ze dwa, trzy razy zjeśc coś "mięsnego" typu salami w pizzy czy parówka w hot dogu z ikei

Trochę boję się żeby nie nabawic się anemii, niedoborów witamin itp itd dlatego szukam informacji jak zastąpic mięcho żeby nie tracic zdrowia. W necie w większości są same przepisy, nie ma (a przynajmniej nie znalazłam) jakichś konkretnych informacji co TRZEBA jesc i mniej więcej w jakich ilościach.
Dlatego zwracam się do was - znacie jakieś dobre książki, gdzie będą jakieś porady, przepisy dla początkujących (kucharka ze mnie żadna, potrafię wodę na herbatę przypalic ) ????
A może jakieś czasopisma na które warto zwrócic uwagę?

Widzę ze dużo przepisów opiera się na grochu, fasoli itp ale póki co żadych konkretnych dań nie umiem z nich stworzyc

Poza tym mam jeden, dośc konkretny problem. A mianowicie zupy. Uwielbiam wszelkiego rodzaju zupy. W moim domu gotuje je babcia, niestety nie wyobrażająca sobie tego dania bez wywaru mięsnego (nie znoszę tego smrodu zagotowanego mięsa! ) a ja kurcze nie mam czasu by w ciągu tygodnia przygotowywac codziennie osobny obiad, dlatego czasem zaciskam zęby i nie myślę że to zupa z tłuszczu
Na czym przygotowac wywar by był smaczny? może babcia się przekona i będzie gotowac zupki bezmięsne...

powinnas najpierw poczytac w internecie co nalezy jesc, jesli nie jesz miesa, jak wpiszesz w google wegetarianizm to wyskoczy Ci pare fajnych stronek poswieconych w 100% temu zagadnieniu

mysle ze jesli sie zdecydowalas to zadnego odstepstwa nie powinno byc (zupa na miesie itp.)
ja od paru lat juz nie robie zup na miesie, zawsze mi sie to wydawalo bzdura i nie lubilam w ogole wiec dodawalam 2 lyzki oleju zero roznicy

---------- Dopisano o 01:08 ---------- Poprzedni post napisano o 01:06 ----------

Napisane przez nati__xxx

Ostatnio np. zaliczyłam pierwsze "posiadówy" przy grillu, bałam się że będę ży tylko na chlebie i sałatce ale wypróbowałam przepis na faszerowane pieczarki i wyszły rewelacyjne tak samo pieczone ziemniaki z czosnkiem robią furorę
tylko bakłażan mi coś nie podszedł, nie wiem, może źle przyprawiłam

ja kupuje wegetarianskie, bezmiesne 'steki' na grilla nawet pachna jak prawdziwe, i wygladaja, naprawde swietna sprawa

[788bb1639a979260fb005346e9120b060466cef5]

Napisane przez nati__xxx

Witam kobitki

witam
od siebie powiem tylko tyle - nie lubię określenia "zastępować mięso". idąc tym tropem, dzień w dzień zastępuję dziesiątki rzeczy: gdy nie jem marchewki to marchewkę, gdy nie jem fasoli to fasolę...

tak jak Ci radziły już poprzedniczki, korzystaj z puszki. sama też tam zaglądam w poszukiwaniach nowych inspiracji lub gdy nie chce mi się myśleć nad obiadem. przepisy te zawsze możesz też oczywista sprawa modyfikować.
pogoogluj, w czym znajdują się poszczególne mikro-,makroelementy i witaminy, i staraj się wykorzystywać to w kuchni tak, aby zaspakajać codzienne potrzeby organizmu. do sałatki zawsze możesz dodać jakieś orzechy czy pestki, do makaronu w ostatnim tygodniu dodawałam niemal nałogowo ziarna sezamu...

na początek myślę, że zupy są dobrym pomysłem, aby nabrać wprawy w gotowaniu. spróbuj też ugotować jakiś makaron albo kaszę i do tego dorzucić sos przyrządzony z warzyw, albo po prostu warzywa.

Napisane przez _Alessandra

hehe , widzę, że ojcowie tak mają

jeszcze zależy od osoby...
ale niech będzie, zaszufladkuję - mam taką teorię, że to po prostu ludzie starszej szkoły. wierzą, że głowa rodziny (czytaj ojciec/mąż) powinni mieć na wszystko wpływ, podejmować ostateczne decyzje w ważnych sprawach, a nie udzielać komuś tam głosu
akurat u mojego ojca stare wzorce mocno się wtarły w skórę, na jego i rodziny nieszczęście

dragon_she, może rzeczywiście masz alergię na soję. nawet sporo ludzi ją posiada, nie bez powodu pisze się na opakowaniach produktów "może zawierać śladowe ilości soi".
tym bardziej, że kiedyś miałaś też problemy przy mleku sojowym. moja rada - odstaw soję, dasz sobie radę bez niej. spróbuj roślin strączkowych - bób, różne rodzaje fasoli, grochu czy soczewicy. można z tego przyrządzić wiele pysznych dań

Napisane przez dragon_she

ja kupuje wegetarianskie, bezmiesne 'steki' na grilla nawet pachna jak prawdziwe, i wygladaja, naprawde swietna sprawa

bo z tych prawdziwych ludzie pamiętają zazwyczaj tylko przyprawy... gdyby nie użyte przez producentów przyprawy, aromaty, które trochę tuszują smak mięsa i nadają inny, wyrazisty posmak, to nie wiem, czy dużo ludzi by się tak stekami objadało.

[andere]

Biedna nagotowałam dla rodziny sosu i nikt nie chce go jeść. Jakby nigdy nie jedli chilli Dla mnie to on i tak mdły jest.

[788bb1639a979260fb005346e9120b060466cef5]

Napisane przez andere

Biedna nagotowałam dla rodziny sosu i nikt nie chce go jeść. Jakby nigdy nie jedli chilli Dla mnie to on i tak mdły jest.

ja bym się chętnie poczęstowała

przypomniałaś mi, że dawno chili nie robiłam... muszę się zaopatrzyć w papryczki i soczewicę

[dragon_she]

[1=788bb1639a979260fb00534 6e9120b060466cef5;1903343 0]
dragon_she, może rzeczywiście masz alergię na soję. nawet sporo ludzi ją posiada, nie bez powodu pisze się na opakowaniach produktów "może zawierać śladowe ilości soi".
tym bardziej, że kiedyś miałaś też problemy przy mleku sojowym. moja rada - odstaw soję, dasz sobie radę bez niej. spróbuj roślin strączkowych - bób, różne rodzaje fasoli, grochu czy soczewicy. można z tego przyrządzić wiele pysznych dań
bo z tych prawdziwych ludzie pamiętają zazwyczaj tylko przyprawy... gdyby nie użyte przez producentów przyprawy, aromaty, które trochę tuszują smak mięsa i nadają inny, wyrazisty posmak, to nie wiem, czy dużo ludzi by się tak stekami objadało.[/QUOTE]

dzieki chyba rzeczywiscie odstawie jesli w ciagu np tygodnia stan sie pogorszy, moze akurat zadzialal inny czynnik... szkoda, bo rozne bezmiesne 'steki' itp sa z soi wlasnie

tak, rzeczywiscie, to przyprawy nadaja tego aromatu stekom te sojowe z reszta moim zdaniem sa 100 razy smaczniejsze

[788bb1639a979260fb005346e9120b060466cef5]

no wiesz, nie ograniczaj się!
warzywa potrafią być 100 razy smaczniejsze niż jakieś steki czy kotlety sojowe

[dragon_she]

wiem, wiem, warzywka tez wcinam tylko ze nie te, ktore maja najwiecej witamin i mineralow potrzebnym wegetarianom z reszta jak nie jem sojowego 'steka' to zazwyczaj ryz lub makaron z fasola, ciecierzyca i mung

musze poszukac nowych przepisow

[788bb1639a979260fb005346e9120b060466cef5]

polecam puszka.pl

[kontrowersyjna19]

witam was dziewczyny
Więc tak - nie mogę się pochwalić tak ja Wy żadnym stażem. Rzecz właśnie w tym, że od dłuższego czasu chcę spróbować - w sumie to nie spróbować, po prostu chcę przejść na wegetarianizm Ale... jestem jeszcze w tym przedziale wiekowym, że rodzice mają wpływ na moje decyzję - no góniara jeszcze trochę A moi rodzice są strasznie przewrażliwieni na punkcie diet i prawidłowego odżywiania. I prawdę mówiąc to się im nie dziwię - mam dwie siostry, które miały anemie (leżenie w szpitalu, przetaczanie krwi, tabletki...) chociaż nie były na żadnych dietach wtedy i sporo nerwów przy tym poszarpali. I właśnie moje pytanie do Was (Wy powinnyście wiedzieć to najlepiej) - co powinnam jeść w dużych ilościach, żeby zastąpić to mięso i żelazo w nim zawarte? bo szczerze to ja wiem tyle o ile, że brokuły i szpinak ma dużo żelaza i gdzieś tutaj moja wiedza się kończy noi może jakieś ciekawe pomysły na przyżadzanie? bo w sumie wizja jedzenia szpinkau jakoś nie wydaje mi się zbyt apetyczna - co innego brokuły, nawet lubię
Mam nadzieję, że potencjalną wegetariankę też przyjmiecie miło pozdrawiam serdecznie

[dragon_she]

byc moze dlatego, ze mam 25 lat rozumiem troche Twoich rodzicow... anemia to powazna sprawa... mozesz im zwrocic uwage, ze Twoje siostry jadly mieso (tak zrozumialam) a nabawily sie anemii, wiec tak naprawde chodzi o dobrze zbilansowana diete.
jest wiele produktow, o ktorych ja nie mialam pojecia, ktore sa swietnym uzupelnieniem zelaza - rodzynki, callaloo (nie wiem jak z dostepnoscia w PL) podobno ma 10 razy tyle zelaza co szpinak, niestety nie umiem teraz znalezc stronki, na ktorej to wyczytalam , quinoa ( http://en.wikipedia.org/wiki/Quinoa )... radze poczytac doglebnie pare stron wegetarianskich, bo na forum to tak tylko zaocznie...
polecam migdaly ze wzgledu na bogactwo skladnikow odzywczych

no to ile masz lat?

[Migdał]

Akurat szpinak nie ma dużo żelaza. Żelazo znajdziesz w natce pietruszki (ja za 1 posiedzeniem potrafię zjeść 1-2 pęczki, ale mój mąż się nie może przekonać do tego ), kapuście, soku z buraków, zbożach, kiełkach, orzechach nerkowaca (4.1 mg/ 100), suszonych morelach (4 mg/ 100 g), migdałach (4 mg/ 100g), w rooibosie. Myślę, że jedząc rozmaicie nie ma się co martwić o żelazo.
Aha i łączenie z wit C znacznie ułatwia przyswajanie.

[788bb1639a979260fb005346e9120b060466cef5]

kontrowersyjna, witam

pamiętaj, aby swoją dietę dobrze prowadzić. niezależnie czy jesteś wegetarianką czy nie. bo na przykładzie sióstr widać, że nie samym mięsem człowiek żyje, i nawet jedząc mięso, można nabawić się poważnych niedoborów czy anemii.
jeśli interesuje Cię żelazo, to wcinaj zdrowo szpinak, sałatę, botwinkę, brokuły, fasolę, groch, suszone morele a także rodzynki, pestki dyni, mak i orzechy. znajduje się też w produktach zbożowych, polecam pełnoziarniste: pieczywo, makaron czy płatki śniadaniowe.

nie wiem, jak można nie lubić szpinaku
ma taki dziwny, charakterystyczny smak, ale bynajmniej odpychający nie jest. ostatnio zrobiłam pełnoziarnisty makaron (pióra) ze szpinakiem, pomidorami i pestkami słonecznika. pychotka

[201607040946]

uuuu o fuj, ja akurat nienawidze szpinaku

[Migdał]

ja szpinak bardzo lubię, właśnie czekam, aż wyrosną kiełki mung, żeby z nimi przyrządzić szpinak Ale jednak nie polecałabym szpinaku często i nie wszystkim ze względu na k. szczawiowy.